真空ミキサーの選び方！｜家電量販店の元店員に聞いた
家電量販店の元店員の花華さんに、真空ミキサーを選ぶときのポイントを教えてもらいました。どんな点に注目して真空ミキサーを選べばいいのか悩んでいる方は、花華さんの視点を参考にしてみてはいかがでしょうか。
真空ミキサーを使えば、食材の酸化を防ぐため鮮やかな色のジュースに仕上がります。
真空性能は容器内の気圧をチェックして比較しよう
家電量販店＆PCショップの元店員・編集者
性能が上がるほど、価格とサイズがUP
真空状態に近づければ近づけるほど、カップ内の酸素も減り、食材の酸化や泡立ちを防ぐことができます。ただし、気圧がより真空に近づけられる製品ほど価格が高くなり、サイズも大型化する傾向があります。
また、すべての製品が容器内の気圧を表記しておらず、購入する際には注意が必要です。安価なものか、高価でしっかり真空できるものか、選ぶ際にはキッチンの大きさも含めて選ぶといいでしょう。
長く使うならお手入れのしやすさが重要
家電量販店＆PCショップの元店員・編集者
食洗器に対応しているかチェック
スムージーが好きな方は、毎日でも飲みたいと思いますよね。真空ミキサーを使い続けるうえで、欠かせないのはお手入れのしやすさです。ミキサーのカッター台をはじめ、こまかなパーツを取り外して洗浄可能かがポイントになります。
ボトルが食洗器で洗えるものもありますので、お皿洗いは食洗器にお任せしているという家庭では、この点もチェックしておきましょう。
最大何人で飲むかによってカップを選ぼう
家電量販店＆PCショップの元店員・編集者
作る頻度、飲む量を事前に検討する
ジュースやスムージーを作る量は、家によってさまざまです。4人、5人……と人数が増えると、1度では作りきれないことも。ひとりでたくさんの量を楽しみたい、朝と昼の分を一気に作りたいと考える方もいますよね。そんなときは大きなカップがついた真空ミキサーがおすすめ。
一方で、小さめのカップをそのまま持ち運べる真空ミキサーもあります。また、真空ミキサーによっては、混ぜることができる容量も変わりますので、自分の使い方にあった真空ミキサーを選びましょう。
テスコム電気『真空ミキサー（TMV1100）』
こちらの商品は真空保存用のスムージーボトルつき。真空保存により、1日中新鮮なスムージーを味わうことができます。
>> 楽天市場で詳細を見るおすすめの真空ミキサー5選｜家電量販店の元店員が厳選！
ご紹介した真空ミキサーの選び方のポイントをふまえて、家電量販店の元店員の花華さんに選んでもらったおすすめ商品5選をご紹介します。サイズや付属品などにも注目しながら、毎日使いたくなる1台を探してみましょう。
テスコム電気『真空ミキサー（TMV1100）』
出典：楽天市場
| サイズ | 幅148×奥行275×高さ327ｍm |
|---|---|
| 重量 | 2.2kg |
| 気圧 | - |
| 消費電力 | 290W |
| 付属品 | 真空保存用スムージーボトル、ヘラつきブラシ、レシピブック |
| ボトル容量 | 最大780ml |
家電量販店＆PCショップの元店員・編集者
真空ミキサーブームを起こした1台
「鮮度を極めた真空ミキサー」がキャッチフレーズのテスコムの真空ミキサー（TMV1100）です。真空アームから空気を抜いてボトル内を真空にすることで、ボトル内の酸素をできるだけ少なくし、栄養や色素成分の酸化を抑えることができます。
真空保存用のスムージーボトルも付属していて、そのボトルで保存すれば、約８時間ほど鮮度を保つことが可能です。本体にはボトルとアームの2カ所で検知する安全装置つき。真空にする際の動作音は大きいですが、安心して使える設計です。
シャープ『ヘルシオ 真空ブレンダー（EM-SB1）』
出典：Amazon
| サイズ | 幅168×奥行289×高さ351ｍm |
|---|---|
| 重量 | 約3.4kg |
| 気圧 | - |
| 消費電力 | 450W |
| 付属品 | ドリンクボトル、ボトルスタンド、ドリンクふた、カッター台取り外し金具 |
| ボトル容量 | 最大1,500ml |
家電量販店＆PCショップの元店員・編集者
酸化を抑え栄養成分をキープしてくれる真空ミキサー
ステンレス製の6枚刃がついたカッター台で、食材をしっかりと撹拌（かくはん）してくれる真空ミキサー。一般的なミキサーと比べて泡が少なく、なめらかな飲み心地を楽しめます。
回転スピードを高速と低速の2種類から選べるため、食材や調理内容にあわせて選べるのもポイント。低速の方が栄養素の崩れも少ないため、健康に気をつかっている方にはうれしい機能ではないでしょうか。
カッター台は取り外し可能で、こまかなところもお手入れできるのも魅力的。ホームページにはおすすめのレシピが公開されているので、材料の組みあわせの参考になりますよ。
日立『パーソナルブレンダー（HX-C2000）』
出典：Amazon
| サイズ | 幅126×奥行133×高さ416ｍm |
|---|---|
| 重量 | 1.4kg |
| 気圧 | 約0.8気圧 |
| 消費電力 | 180W |
| 付属品 | キャップ、保存ボトル、清掃ブラシなど |
| ボトル容量 | 600ml |
家電量販店＆PCショップの元店員・編集者
ポンプを押すだけでかんたんに真空撹拌
鮮やかな色彩のスムージーを楽しめる真空ミキサーです。この製品は、ボトルにポンプを取りつけてプッシュすることで真空になります。最大15回ほどポンプを押すと真空化が完了するため、手間はほとんどかかりません。
音が少ない分マンションなどでの利用には、メリットが大きいです。真空で撹拌することで、色素成分であるファイトケミカルの酸化を抑えてくれるので、変色がしにくくなっています。見た目の色も味のひとつですから、飲んだときのおいしさも一段とアップしますよ。
クビンス『真空ブレンダー（SV-500P）』
出典：Amazon
| サイズ | 幅216×奥行240×高さ443ｍm |
|---|---|
| 重量 | 6.2kg |
| 気圧 | -75kPa |
| 消費電力 | 1,500W |
| 付属品 | 真空ボトル、真空タンブラー、真空タンブラー蓋、真空タンブラー用真空バルブ、真空防音カバー、タンパー、タンパー専用蓋など |
| ボトル容量 | 最大1,300ml（ブレンド容量：1,200ml、粉砕容量500mll） |
家電量販店＆PCショップの元店員・編集者
オートブレンド機能でスムージー作りがらくらく
押している間だけ動くパルス機能、手動で速度調整ができるマニュアル操作のほか、オートブレンド機能まで搭載した高機能モデル。食材の種類や容量をセンサーが自動で検知し、最適な状態に仕上げてくれます。
-75kPaの圧力をかけながら撹拌するため、仕上がりはなめらか。これがあればいつでもかんたんにジュースやスムージーが楽しめますよ。スムージーなら1,200mlと大容量で、大家族やたっぷり飲みたい方でも満足できるサイズ感です。
アサヒ軽金属『ドクタースムージー』
出典：楽天市場
| サイズ | 外径130×高さ165ｍm |
|---|---|
| 重量 | 約1.0kg |
| 気圧 | - |
| 消費電力 | 235W（スムージー・ミキサー） |
| 付属品 | 真空キャップ、真空ポンプ（小）、キャップなど |
| ボトル容量 | 400ml |
家電量販店＆PCショップの元店員・編集者
ミル機能もついた便利家電
お医者さんが考えた1台3役の真空ミキサーです。これがあれば真空状態で作るスムージーはもちろん、面倒なペースト作業もかんたん。乾いたものを粉末にするミルの機能も使えます。
真空でスムージーが作れるため、食材が分離せず飲み心地がいいのが特徴です。管理栄養士監修の79レシピが載ったオリジナルレシピ集も付属しますので、おいしく長く使い続けることができます。
家電量販店の元店員からアドバイス｜賞味期限には注意！
家電量販店＆PCショップの元店員・編集者
夜作ったら朝には飲み切れる量に
真空ミキサーは、容器のなかの気圧を下げることで、食材の酸化を防いでくれる便利なアイテムです。栄養が損なわれないのは大きなポイントですが、ジュースのなかの菌を滅菌する能力はありません。時間がたってもおいしく飲めるメリットはありますが、数日おくのは控えておきましょう。
特にタマネギなどは鮮度の劣化が早まりますし、リンゴは酸化がすすみやすいです。寝る前にブレンドし、次の日の朝に飲む程度にとどめておくのがベストではないでしょうか。
まだある真空ミキサー4選｜特徴別にご紹介
真空ミキサーは真空に近い状態で食材を攪拌（かくはん）したりマッシュしたりできますが、そのほかにも各特徴的な機能や強みがあります。ここでは特徴ごとにおすすめ製品をご紹介します。
初心者向け｜ボタンを押したら完成を待つだけ
丸隆『真空ミキサー（ON-03）』
出典：楽天市場
| サイズ | 幅205×奥行185×高さ455ｍm |
|---|---|
| 重量 | 約4.2kg |
| 気圧 | - |
| 消費電力 | 500W |
| 付属品 | ミキサーカップなど |
| ボトル容量 | ミキサーカップ：1,400ml 、保存カップ：900ml |
操作性特化｜マニュアル操作も可能
BRUNO『真空マルチブレンダー（BOE056-GRG）』
出典：Amazon
| サイズ | 幅148×奥行200×高さ400ｍm |
|---|---|
| 重量 | 4.8kg |
| 気圧 | - |
| 消費電力 | 320W |
| 付属品 | 専用タンブラー、ハンドルキャップ、レシピリーフレット |
| ボトル容量 | ガラスジャー：1,200ml、保存タンブラー：700ml |
ハイパワー特化｜かたいものでもかんたんに粉砕
セラヴィ『OZEN Cosmic Blender 真空ブレンダー（CLV-621）』
出典：Amazon
| サイズ | 幅200×奥行220×高さ448ｍm |
|---|---|
| 重量 | 約3.0kg |
| 気圧 | -80kPa |
| 消費電力 | 480W |
| 付属品 | ブレードアタッチメント、レシピブック |
| ボトル容量 | 1,500ml |
機能性・デザイン特化｜キッチンなどに出しっぱなしでも違和感ナシ
テスコム電機『gokusen極鮮 （TMV2000）』
出典：楽天市場
| サイズ | 幅263×奥行195×高さ459ｍm |
|---|---|
| 重量 | 4.6kg |
| 気圧 | 0.3 |
| 消費電力 | 310W |
| 付属品 | 掃除用ブラシ、カッター台洗浄用キャップ、レシピブック |
| ボトル容量 | ミキサーボトル：1,500ml（最小300ml）、真空保存タンブラー：400ml |
「真空ミキサー」のおすすめ商品の比較一覧表
通販サイトの最新人気ランキングを参考にする 真空ミキサーの売れ筋をチェック
Yahoo!ショッピングでの真空ミキサーの売れ筋ランキングも参考にしてみてください。
※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。
真空ミキサーについて3つのポイントをおさらい
1. 真空性能と容器の大きさ、そして値段は比例するの。
2. パーツは取り外せて洗えるかなど、お手入れのしやすさは長く使ううえで大切です
3. 最大何人で飲むかによって容量を選びましょう
ライフスタイルに合わせた真空ミキサーを選ぼう
家電量販店の元店員・編集者である花華さんへの取材をもとに、真空ミキサーの選び方とおすすめ商品をご紹介しました。
酸化しにくく、なめらかな飲み口のジュースを作ることができる真空ミキサーは大きさ、機能、デザイン性において個性豊かで、強い面もあればそうではない面もあります。この記事を参考に後悔のない真空ミキサー選びをしましょう。
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※「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。
※商品スペックについて、メーカーや発売元のホームページなどで商品情報を確認できない場合は、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。
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※2020/1/29 関連記事修正のため、記事を更新しました。（マイナビおすすめナビ編集部 成田晴香）
家電量販店とPCショップ店員の経験を経て、編集者に。 普段は真面目なビジネス書や社長インタビューを行う傍ら、給与の半分近くを新作家電に投じる。 特に美容家電や調理家電、オフィス用品、1万円以下で購入できるガジェットにはついつい食指が伸びてしまう。 趣味に近い家電愛を、読者のみなさまの商品選びに生かせましたら幸いです。