【スロージューサー】選び方＆おすすめ5選｜家電ジャーナリストが商品を厳選！

スロージューサーの「スロー」について、意味をご存知でしょうか？ 通常のジューサーとは異なる、スロージューサーについて紹介します。

まず、野菜や果物をしぼる機器にはミキサーとジューサーがあります。

ミキサーは果実まるごとをしぼるためドロっとした仕上がりになるのに対して、ジューサーはしぼる際に水分と食物繊維の部分を分離させるため、サラリとした果汁が残ります。

さらに、ジューサーのなかには、高速で果汁をしぼる一般的なタイプと、ゆっくり上から圧力をかけて果汁をしぼるスロージューサーがあります。

スロージューサーはゆっくり果汁をしぼるため、野菜や果実にかかるストレスや熱が最小限になり、栄養成分を逃がさない特徴があります。

一方で、スロージューサーはミキサーや高速型のジューサーよりもゆっくり時間をかけるため、仕上がりに時間がかかるのがデメリットです。

スロージューサーにかぎらず、ジューサーは食材を圧縮して搾汁するので繊維質が残らず、さらさらで飲みやすいジュースが作れます。

スクリューの回転は低速で摩擦熱が発生しにくいため、熱に弱い栄養素が壊れずにそのままジュースとして搾汁されます。

食材の水分のみを絞りとってジュースとするため、食材のおいしさをまるごと味わえるフレッシュジュースが作れます。

低速回転であることに加え、圧縮搾汁方式なので、従来のミキサーと比較して動作音が小さいのが特徴です。

ジュースを作る過程で水分と搾りかすを分離する仕組みのため、繊維質がジュースに含まれなくなります。

高速ジューサーやミキサーと比較して低速回転のため必要量を作るのに時間がかかります。また一度にたくさんのジュースを作ることにも向いていません。

ジュースを作るときに水や氷、牛乳などの水分を一切入れません。食材自体に水分が少ないとすり潰しただけになってしまいジュースをうまく作ることができません。

スロージューサーといっても、各メーカーからさまざまなものが発売されています。IT・家電ジャーナリストの安蔵靖志さんに、スロージューサーを選ぶ際のポイントを3つ教えてもらいました。

スロージューサーを選ぶときに、ほかに知っておくといいポイントを紹介します。ポイントを押さえて選ぶことで、より使いやすく便利なスロージューサーに出会えるはずです。

一般的な高速回転式のミキサーは、刃の回転数は1分間で約8000～1万5000回転です。そのため、1つのジュースを作るのに必要な時間は数分程度です。

一方、スロージューサーは、刃の代わりにスクリューを使用します。スクリューがゆっくり回転することで、食材を圧縮してすり潰すことでジュースになります。スクリューは石臼のようなイメージで、回転数が1分間に30～45回転ほどです。そのため、1杯のジュースを作るのに20～30分かかります。ボトルの容量や刃の回転速度は、スロージューサーによってそれぞれに異なるため、あくまでも目安としての時間です。また、素材の量によっても時間に差が生じます。

1回の運転時間で、どのくらいのジュースが作れるのか、確認しておくとよいでしょう。たとえば、毎朝飲むことを想定して購入する場合、朝の忙しい時間帯にどのくらいの時間がかかるのかは気になるところです。さらに、家族のぶんも作る場合には、もっと時間がかかるでしょう。

ジュースを作ったあとには、パーツを分解して洗うなどお手入れにかける時間も考えておく必要があります。購入したあとで、作るのに時間がかかりすぎて使いにくいということにならないよう、運転時間を把握したうえで購入することが大切です。

ここまでに紹介した、スロージューサーの選び方のポイントを踏まえ、安蔵靖志さんに選んでもらったおすすめ商品を紹介します。おすすめポイントやスペックなどについても解説します。

いろいろ比べて選びたい方のために、さらにいくつか商品をご紹介します。

ほかとはひと味違う！ スロージューサーの最高峰クラスから3つご紹介します。

電源不要で手軽に使用できる、手動式のジューサーを2つご紹介します。

機種専用ですが、持っておくと何かと便利な関連アイテムを2つご紹介します。

Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングでのスロージューサーの売れ筋ランキングも参考にしてみてください。

※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。

高速回転するミキサーはかなり大きな音がするため、朝早く使うと家族を起こしてしまう場合もあるかもしれません。とくに、にんじんなど硬い食材を使う際には、大きな音が気になります。マンションなどの集合住宅だと、周囲の家に気を使って好きな時間にミキサーが使えないという場合も。そうなると、厚手のタオルや防振マットなどをミキサーの下に敷くなどの対策が必要になります。そのぶん、手間も時間もかかってしまいます。

一方、ジューサー（高速・スロー）はスクリューが野菜や果物をすり潰す音は聞こえますが、ほかの部屋にいる家族が目を覚ますようなレベルではありません。これまでミキサーを使っていたという人は、運転音の静かさに驚くかもしれません。硬い野菜や果物でも、運転音は静かです。

ただし、なかには音が気になる製品もあります。製品によっては運転音のレベル（デシベル）が記載されているものがあるので、ぜひチェックしてみてください。50～60デシベル程度（通常の会話やクーラーの室外機程度）であれば、気になるレベルではないため、目安にするとよいでしょう。

SHARP（シャープ）『HEALSIO（ヘルシオ）スロージューサー（EJ-CP1）』を例に挙げて説明していきましょう。

使用後に放置してしまうと食材の繊維質などが乾燥しパーツに付着してとても落としにくくなります。スロージューサーは使用後なるべく早くパーツを分解して水洗いをするのがポイントです。

まずは、取扱説明書にしたがって各パーツを分解、スポンジなどの本体を傷つけない材質のものを使って水洗いしてください。フィルターパッキンなど目詰まりしやすいパーツは、付属の専用ブラシを使って水洗いをしましょう。また、パーツによっては食器洗い機でも洗浄可能ですが、プッシャーなど材質によっては不可のパーツもあります。食器洗い機も使用してお手入れをしたい場合は、取扱説明書を確認してから使い分けましょう。

分解するパーツの量が少ないほど簡単で、食器洗い機が利用できるタイプだとお手入れもらくです。

1）スクリューの回転数が少ないほどおいしいジュースが楽しめる
2）フィルターやスクリューなどの取り外しやすさ、洗いやすさが選ぶポイント
3）付属のアタッチメントによりバリエーションが大きく広がるため要チェック
4）1杯のジュースを作るのに20～30分が目安
5）食物繊維もとりたい人は、粗メッシュのフィルター付属タイプが必要

スロージューサーにもたくさんの製品があり、仕上がりやジュースの味が違ってきます。付属のアタッチメントが充実している製品は、それぞれに違った味を楽しめるのでメリットとなるでしょう。

絞り方ひとつにしても、スクリュータイプや刃で細かく刻むなどさまざまな方式があります。一番いいのは家電量販店などで実際に試してみることですが、すべての製品でできるわけではないので、こちらの情報を参考にして商品を選んでみましょう。作りたいメニューやお手入れのしやすさで選べる商品もぜひ参考にしてくださいね。

※「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。

※商品スペックについて、メーカーや発売元のホームページなどで商品情報を確認できない場合は、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。

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※2020/1/29　関連記事追加のため、記事を更新しました。（マイナビおすすめナビ編集部 成田晴香）