計量カップの選び方 素材や容量など
スーパーエコごはん研究家の桃世真弓さんへの取材をもとに、計量カップを選ぶときのポイントをご紹介します。ポイントは以下の5つです。
【1】素材
【2】目盛り
【3】容量
【4】耐熱性や耐冷性
【5】使いやすさ
上記のポイントを押さえることで、あなたに合った商品を見つけることができます。ぜひ参考にしてみてください。
【1】使い勝手に合わせて計量カップの素材を選ぶ プラスチック・樹脂製や耐熱ガラス、ステンレスなど
計量カップに使われる素材は、おもにプラスチック・樹脂製、耐熱ガラスやホーロー製、ステンレス製、シリコン製があります。それぞれの特徴をみていきましょう。
コスパ重視で選ぶなら「プラスチック・樹脂」
流通している商品数も多く、リーズナブルな価格で手に入るのがプラスチック・樹脂製の計量カップです。軽量で扱いやすいのがポイントで、コスパで選ぶならプラスチック・樹脂製がおすすめ。ただし、落としたりぶつけたりしたときに傷付きやすいのがデメリットです。
ニオイ移りに強い「耐熱ガラス」や「ホーロー」
キズや汚れが付きにくく、ニオイ移りに強いのが耐熱ガラス製やホーロー製です。耐熱ガラスは、透明で計りやすいのがポイント。ホーローは色付きの商品で、見た目もおしゃれです。デメリットとしては、プラスチックに比べると重いこと。また、ガラスは落とすと割れやすいので注意が必要です。
湯せんもできる「ステンレス」
キズや汚れに強く、丈夫で壊れにくいのがステンレス製の特徴。耐熱性もあり、取っ手付きの商品が多いためチョコレートなどの湯せんに便利です。目盛りが読みにくいことがあるのがデメリットとして挙げられます。
注ぎやすい「シリコン」
シリコン製の計量カップは、やわらかい素材で、側面を押すと形が変わるため、せまいところにも注ぎやすいのがポイント。電子レンジ対応のものが多く、合わせ調味料を作るのにも便利です。割れる心配がないのもメリット。一方で、目盛りが読みにくいというデメリットもあります。
【2】用途に合わせて目盛りをチェック
計量カップの目盛りの単位は商品によって異なり、「ml（ミリリットル）」表示のものや「1カップ」表示のものなどがあります。液体、調味料、粉類など、なにを計りたいかに合わせて目盛りの単位を選びましょう。なかには、小麦粉や砂糖など「g（グラム）」表示があるものもあります。
また、お米を計りたい人はお米を計れるかもあわせてチェック。水など一般的な「1カップ」とお米の「1カップ」は、容量が異なります。お米用の目盛りがある計量カップを使うようにしましょう。
デジタル目盛りという選択肢も
目視で目盛りをチェックする計量カップが一般的ですが、なかにはデジタルで計量できるものもあります。デジタル計量カップは、こまかい数値まで正確に計れるのが魅力。デジタルスケールがないときは、カップを外してスケールのようにも使えるので便利です。
【3】容量もチェック！ 計るものによって使い分けよう
計量カップには、50ml程度の少量を量るサイズから、500mlや1リットルといった大容量サイズまで、幅広いサイズがあります。用途に合わせてサイズを選びましょう。
たとえば、スープを作るときの水の量をはかりたいときは、大容量が便利ですよね。一方で、調味料などを量りたいときは小さいサイズのほうが使い勝手がいいでしょう。複数持っておくと、用途によって使い分けができて便利ですよ。
少量なら、計量スプーンを使うのもありです。
【4】電子レンジは使用可？ 耐熱性や耐冷性もチェック
お湯の量をはかりたいときや、分量をはかって温めたいときなどは耐熱性があるかをチェックしてみてください。ガラスやプラスチック製は、およそ100度まで耐えられるものが多いようです。冷蔵庫に入れて冷やしたいときは、耐冷性があるかも確認してみてください。
また、電子レンジ対応であれば、計量カップのまま温めることができるので便利。洗い物を増やさなくてよいのでうれしいですね。機能面をチェックして、少しでも楽に調理できるものを選ぶといいですよ。
【5】使いやすい工夫がされているか
注ぎ口があるものや取っ手があるもの、上から見て計量できるものなど、使いやすい工夫がされている計量カップを選ぶと便利です。調理シーンを想定して、使い勝手のいいものを選びましょう。電子レンジだけでなく、オーブンに対応したものや、食洗機対応の商品もあります。
また、醤油など色の濃いものを計量するときは白やグレーの目盛り、水や牛乳などは赤で書かれた目盛りのものを使うと見やすくて便利です。目盛りの色にも注目するといいですよ。
エキスパートからのアドバイス
スーパーエコごはん研究家
大きめの計量カップを選ぶときは、用途と材質に注目して選びましょう。レンジで使用する頻度が増えそうなら耐熱ガラス、湯煎には熱伝導のよいステンレスで取っ手つきがベストです。また、小さい計量カップは樹脂製やプラスチックで十分活躍してくれます。
計量カップをはじめて購入するなら、容量は200〜250mlが使いやすいでしょう。料理に慣れている方は、50ml、200〜250ml、500mlをそろえると、とても便利です。容量が大きいものは、ちょっとしたボウル代わりにもなるので、計量カップは汎用性の高いキッチンツールといえますね。
計量カップおすすめ17選
ここからは、おすすめの計量カップを素材別にご紹介します。
▼おすすめ8選｜プラスチック・樹脂製
まずは、プラスチック・樹脂製の計量カップのおすすめ商品をチェック！
調味料に便利なミニサイズ
誰にでも使いやすいユニバーサルデザインを理念に掲げている、キッチンツールブランドのOXO（オクソー）。使い勝手のよさに定評があります。
こちらは、容量60mlのミニサイズで、調味料の計量などに便利。目盛りは「ml」と「カップ」表記で、斜めになっていることにより上から見るだけで簡単に計量できるようになっています。電子レンジの使用も可能。ほかに、250ml、500ml、1リットルがあります。
液だれしにくいからどこからでも注げる
調理用品や化粧道具などを販売するメーカー、貝印の商品です。「ml」「カップ」に加えて、小麦粉や砂糖が計れる「g」、大さじやお米用の目盛りもあります。
耐熱性があるため、お湯の計量もOK。液だれしにくいかたちで、どこからでも注ぎやすいのがポイントです。
スリムで収納に便利！
スリムなデザインで、置き場所に困らない計量カップ。場所を取らない、コンパクトな計量カップを探している方にぴったりです。同シリーズの計量カップは重ねて収納できるので、容量違いでいくつかそろえるのもいいでしょう。
目盛りがグレーなので、濃い色の液体でも、薄い色の液体でも目盛りが見やすいのもポイントです。
これひとつで薄力粉や上白糖も計れる
パール金属は、新潟県三条市に本社をおく、調理器具やキッチン用品などを扱う日本のメーカーです。こちらは樹脂製で容量200mlの計量カップです。耐熱仕様で熱湯もOK、食洗機にも対応しています。
これひとつで、「ml」「1カップ」のほか、薄力粉と上白糖の「g」も計ることができます。取っ手が大きく持ちやすいため、使い勝手もいいですよ。
広口設計で使いやすい！ 上からも計量できる
耐熱性のある樹脂製の計量カップです。熱湯OKで、食洗機対応。広口設計で底にはすべりにくいゴムもついているため、中身を混ぜるのにも使いやすいです。
液体などを計る「ml」や「1カップ」に加え、普通米・無洗米用の目盛り、砂糖や小麦粉の目盛りもついていて、さまざまな調理に活躍します。上から目盛りが見える刻印も入っています。
▼おすすめ4選｜耐熱ガラス・ホーロー製
ここからは、耐熱ガラス・ホーロー製のおすすめ計量カップ4選をご紹介します。
▼おすすめ3選｜ステンレス製
ここからは、ステンレス製の計量カップおすすめ4選をご紹介します。
▼おすすめ2選｜シリコン製
シリコン製の計量カップおすすめ2選をご紹介します。
▼おすすめ商品の比較一覧表
通販サイトの人気ランキング Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングをチェック！
Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングでの計量カップの売れ筋ランキングも参考にしてみてください。
※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。
計量カップの単位について詳しく解説！
Photo by Morgane Perraud on Unsplash
計量カップの単位は、「ml」、「cc」、「g」、「1カップ」などがあります。ここからは、それぞれの違いや計り方について解説します！
「1カップ」の容量はどれくらい？
レシピ本などには、よく「水1カップ」などの表記がありますよね。この「1カップ」とは、200ml（cc）を指します。使っている計量カップの最大容量は異なりますので、ぜひ覚えておきましょう。ちなみに、お米をはかるときは「1カップ＝180ml」なので要注意です。
「ml」と「cc」の違いは？
計量カップには、ml（ミリリットル）やcc（シーシー）という単位が記載されているものがほとんどですよね。レシピ本にも、「水200ml」などと書かれているように、これらの単位は、水や液体調味料などの液体の量をはかるときに使います。「水200ml」も「水200cc」も同じ量を指し、料理においては「ml＝cc」と考えて大丈夫です。
計量カップで「g（グラム）」を計りたいときは？
計量カップに小麦粉用、砂糖用の目盛りがないとき、「g（グラム）」を計ることはできるのでしょうか。「g」と「ml」や「cc」は一致しないため、計量カップではかるときは注意が必要。よく使われる小麦粉と砂糖を例にご紹介します。
計量カップで小麦粉をはかるには
薄力粉や強力粉などの「小麦粉」は、1カップ（200ml）で約100～110g。大さじ1（15ml）は約9g、小さじ1（5ml）は約3gです。
計量カップで砂糖をはかるには
砂糖（上白糖）は、1カップ（200ml）で約130g。大さじ1（15ml）は約9g、小さじ1（5ml）は約3gです。グラニュー糖の場合は1カップ（200ml）で約180gと、砂糖の種類によっても変わります。
そのほかの計量ツールもチェック！ 【関連リンク】
使いやすい計量カップを選ぼう！
計量カップといっても、その材質や容量はさまざまです。計量カップでなにを量りたいのかを考えて、使いやすい計量カップを選びましょう。なかでも、電子レンジ対応の計量カップは、熱いものもそのまま量れるだけでなく、計量カップに入れたまま液体を冷ますこともできるので便利です。
計量カップを選ぶときは、ぜひ本記事でご紹介した商品を参考にしてみてください。
※記事で紹介した商品を購入すると、売上の一部がマイナビおすすめナビに還元されることがあります。
※特定商品の広告を行う場合には、商品情報に「PR」表記を記載します。
※「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。
※商品スペックは、メーカーや発売元のホームページ、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。
※記事で紹介する商品の価格やリンク情報は、ECサイトから提供を受けたAPIにより取得しています。データ取得時点の情報のため最新の情報ではない場合があります。
※レビューで試した商品は記事作成時のもので、その後、商品のリニューアルによって仕様が変更されていたり、製造・販売が中止されている場合があります。
※本記事は掲載時点の情報であり、最新のものとは異なる場合があります。予めご了承ください。
スーパーなど手に入りやすい食材で、簡単美味しい節約・時短レシピを得意とする。 誰でも簡単に作れる体にもお財布にも優しいメニューは、主婦や忙しい女性から絶大なる支持を得ている。 テレビ、雑誌でのレシピ提供、年間500食以上の食べ比べ、家電キッチンツールの検証、企業向けの料理講師など幅広く活躍中。また、混ぜるだけの味噌作り講座を主催し、体に優しい味噌の美味しさを広めている。