エキスパートの新着記事


【チーズナイフおすすめ6選+2選】オメガ・パルメザンナイフなど便利な商品を紹介!

【チーズナイフおすすめ6選+2選】オメガ・パルメザンナイフなど便利な商品を紹介!

チーズをキレイにカットするためのチーズナイフ。オメガナイフやパルメザンナイフ、シェーヴルナイフなど種類も豊富。そのため、どのチーズナイフを購入したらいいか悩んでいる人も多いのでは? 本記事では、料理研究家でチーズにも詳しい太田百合子さん監修のもと、チーズナイフの選び方とおすすめのチーズナイフ8商品をご紹介します。切れ味はもちろん、デザインや機能にもこだわったものを厳選しました。また、番外編では太田さんおすすめのチーズカッター・スライサーもご紹介! チーズをより味わい楽しむためにも、ぜひ参考にしてみてください。


ワイングラスホルダーのおすすめ10選【おしゃれに収納】スタンドや壁掛けタイプなど

ワイングラスホルダーのおすすめ10選【おしゃれに収納】スタンドや壁掛けタイプなど

ワイングラスは薄く割れやすいので、保管方法を気をつけなければなりません。そんなときにおすすめなのがワイングラスホルダー。この記事では、日本ソムリエ協会認定ワインエキスパートの太田百合子さんに取材し、ワイングラスホルダーの選び方とおすすめの10商品をご紹介します。記事後半には、大手通販サイトの売れ筋ランキングも掲載しています。


ゴーダチーズおすすめ5選! 料理研究家が厳選|オランダ産や日本産も

ゴーダチーズおすすめ5選! 料理研究家が厳選|オランダ産や日本産も

料理研究家の太田百合子さんに聞いた、ゴーダチーズ選びのポイントとおすすめの商品を教えていただきました。酪農が盛んなオランダのゴーダ村で生まれた「ゴーダチーズ」。数カ月ほど熟成させて出荷されるものから、2~3年熟成させて濃厚な旨みを凝縮したもの、さらにはスパイスを混ぜ込んだものなど、製品ごとにさまざまな味わいを楽しめます。オランダ産はもちろん、日本で生産されたゴーダチーズもあるんです。記事の最後には各通販サイトの売れ筋ランキングも掲載していますので、合わせて参考にしてみてください。


フルボディの赤ワインおすすめ6選|ワイン専門家が厳選

フルボディの赤ワインおすすめ6選|ワイン専門家が厳選

日本ソムリエ協会認定ワインエキスパートの太田百合子さんに、フルボディワインのおすすめ6商品を教えてもらいました。おもに赤ワインを表現する言葉のひとつに「ボディ」がありますが、一般的にはワインが与えるテクスチャー(舌触り)の印象のことを言います。口当たりという言葉にも言い換えられますね。アルコールが強い、糖分が多い、タンニンが豊富なタイプのワインは「フルボディ」、タンニンが少なく酸味が高いと「ライトボディ」と呼ばれます。この記事では、数あるワインの中からフルボディの赤ワインを厳選して紹介します。


スモークチーズおすすめ5選|今夜のおつまみに【料理研究家が解説】

スモークチーズおすすめ5選|今夜のおつまみに【料理研究家が解説】

料理研究家の太田百合子さんへの取材をもとに、スモークチーズの選び方とおすすめの商品をご紹介します。チーズをヒッコリーやブナなどの煙でいぶしたスモークチーズは、独特の風味と味わいでお酒のおともとして人気があります。購入するにはチーズの種類、スモークの香り、さらには飲み物との相性など、押さえておきたいいくつかのポイントがあるようです。各通販サイトの売れ筋ランキングも掲載していますので、スモークチーズ選びの参考にしてくださいね。


オーストラリアワインおすすめ5選|ワインエキスパートが厳選【シラーズやカルベネも!】

オーストラリアワインおすすめ5選|ワインエキスパートが厳選【シラーズやカルベネも!】

オーストラリアワインの選び方とおすすめ商品を、日本ソムリエ協会認定ワインエキスパートの太田百合子さんに教えてもらいました。オーストラリア大陸はさまざまな気候と土壌から、たくさんのブドウ品種とそのブドウを使ったワインが造られています。代表的な「シラーズ」のほか「カベルネ・ソーヴィニヨン」「リースリング」などの品種名は誰でも一度は耳にしたことがあるのではないでしょうか。ハレの日の食事や女子会、ホームパーティーなどでも楽しめるオーストラリアワインをぜひ見つけてみてください。


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