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おすすめのカマンベールチーズ5選【プロに聞いた】ワインに合うマイルドなチーズ

おすすめのカマンベールチーズ5選【プロに聞いた】ワインに合うマイルドなチーズ

フランスチーズ鑑評騎士である山田好美さんへの取材をもとに、カマンベールチーズの由来や特徴にスポットを当てながら、おすすめの選び方と商品をご紹介いたします! 一度食べたら忘れられない、濃厚でコクのある味わいのカマンベールチーズ。今や日本でもなじみ深いカマンベールチーズですが、本格志向のものから手軽に手に入るものまで種類はさまざま。いざ食べようと思っても産地や熟成度合いなどの違いがあって、どれを買うべきか迷ってしまうという方も多いのではないでしょうか。山田好美さんのアドバイスをもとに、好みのカマンベールチーズを探してみてください。


おすすめシェーブル3選! フランスチーズのエキスパートが選定

おすすめシェーブル3選! フランスチーズのエキスパートが選定

シェーブルは、山羊(ヤギ)のミルクから作られるチーズ。独特な山羊乳の香りと特徴的な味わいがあり、チーズ通の方から根強い人気を集めています。その種類は幅広く、熟成度にも違いがあり、産地についても本場であるフランスのものから日本国内のものなど、さまざまあります。とは言っても、日本では、まだなじみがやや薄いと言えるシェーブル。ワイン&チーズ講師としても活躍されている、フランスチーズのエキスパート・山田好美さんに、どういった観点で探せばおいしいものを見つけられるのか、そしておすすめのシェーブル3つを教えていただきました。


ワインに合うチーズのおすすめ15選|お取り寄せして味わいたい!

ワインに合うチーズのおすすめ15選|お取り寄せして味わいたい!

リーズナブルで品質のいいワインが増えてきたことにより、ワインがよりカジュアルに楽しめるようになりました。そんなワインに合うおつまみとして、真っ先に挙がるのがチーズですね。しかし、チーズにはさまざまな種類があり、ワインとの相性を考えて選ぶとなると、なにを基準にすればいいかわからないという方も多いでしょう。そこで本記事では、フランスチーズ鑑評騎士の山田好美さんへの取材をもとに、ワインに合うチーズの選び方とおすすめ商品をご紹介します。フランスチーズのエキスパートの意見を参考に、お気に入りのワインにぴったりのチーズを見つけてみてください。


プロセスチーズのおすすめ4選【フランスチーズ鑑評騎士が選ぶ】

プロセスチーズのおすすめ4選【フランスチーズ鑑評騎士が選ぶ】

スーパーやコンビニなどでも手軽に手に入るプロセスチーズ。ビールやワインの気軽なおつまみとして選ぶ方も多いでしょう。ゴーダやチェダーを材料としたセミハード系から、加熱すると伸びるモッツァレラを原料とした商品までさまざまなタイプがあります。そこで、チーズの専門家フランス チーズ鑑評騎士の山田好美さんに取材した内容をもとに、プロセスチーズを選ぶポイントとおすすめの商品もご紹介します。


モッツァレラチーズ5選|フランスチーズ鑑評騎士が選ぶおすすめ商品!

モッツァレラチーズ5選|フランスチーズ鑑評騎士が選ぶおすすめ商品!

フレッシュチーズの一種であるモッツァレラチーズ。イタリアで生まれ、引きちぎる(モッツァーレ)作業を経て作られることから、このように呼ばれるようになったといわれています。マルゲリータやカプレーゼといった料理に幅広く使えるモッツァレラチーズは、さっぱりとクセのない味わいで、チーズ初心者にもおすすめ。最近ではスーパーでも気軽に手に入れられますが、国産から本場イタリア産までさまざまな商品があるため、どれを選べばいいか迷ってしまいますね。そこで、本記事ではフランスチーズ鑑評騎士の山田好美さんに取材し、モッツァレラチーズの選び方とおすすめ商品を教えてもらいました。あわせて記事後半では、各通販サイトの売れ筋ランキングも掲載しています。


ブルーチーズおすすめ11選|フランスチーズ鑑評騎士が厳選【種類豊富!】

ブルーチーズおすすめ11選|フランスチーズ鑑評騎士が厳選【種類豊富!】

フランスチーズ鑑評騎士(かんぴょうきし)・山田好美さんへの取材をもとに、ブルーチーズの選び方とおすすめの商品を厳選! 世界3大ブルーチーズといわれるゴルゴンゾーラ、ロックフォールをはじめ、初心者でもおいしく食べられる商品も紹介します。記事の後半には、各通販サイトでの人気売れ筋ランキングもあるので、ぜひ最後までチェックしてくださいね!


【2020年】白ワインのおすすめ31選|甘口から辛口まで価格別に紹介!

【2020年】白ワインのおすすめ31選|甘口から辛口まで価格別に紹介!

ワインスクール講師の山田好美さんへの取材をもとに、おいしい白ワインを選ぶポイントと、おすすめ白ワインを紹介します。自宅で気軽に楽しめるワインはもちろん、贈答用としても一目置かれるワインも厳選しているのでぜひご覧ください。そのほか1,000円~5,000円台と価格帯別に白ワインを厳選、日本国内で製造された国産ワイン、日本ワインもピックアップ。さらに、記事後半では残った白ワインの活用法や白ワインにあった料理についても解説しています。Amazon、楽天市場、yahoo!ショッピングにおける売れ筋ランキングも掲載しているので、そちらも参考にしてください。


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