おすすめの「フレッシュタイプ」に関する記事

脂肪分の高いマスカルポーネやクリームチーズ、クセが少なくヘルシー志向のカッテージチーズなど、フレッシュタイプのチーズの選び方、おすすめ商品情報と関連情報をお届けします。


カッテージチーズのおすすめ4選! CPA認定チーズプロフェッショナルが選ぶ

カッテージチーズのおすすめ4選! CPA認定チーズプロフェッショナルが選ぶ

CPA認定チーズプロフェッショナル・築山紀子さんに聞いた、カッテージチーズの上手な選び方とおすすめの商品を紹介します。チーズといえば脂肪分や塩分が高く、カロリーが高いイメージがありますが、カッテージチーズはチーズの中でも低脂肪・低カロリー・低糖質・高タンパク質で、健康や美容を意識したい方にもうれしい非熟成のフレッシュチーズです。クセがなく、シンプルな味わいで食べやすいので、日々の食生活に取り入れたいという方も多いのではないでしょうか。本記事を参考に、料理などにあうカッテージチーズを探してくださいね。

フレッシュタイプ , チーズ , 乳製品

マスカルポーネチーズおすすめ9選【ティラミスに!】おつまみやスイーツレシピも紹介

マスカルポーネチーズおすすめ9選【ティラミスに!】おつまみやスイーツレシピも紹介

ティラミスに使われているチーズとして知られるマスカルポーネチーズ。実はマスカルポーネチーズはケーキなどのお菓子作りに使われるほか、パスタソースなど料理にも活用できるんです。市販品も多く通販サイトでも手軽に購入できるので、自宅で活用したい人も多いでしょう。料理のプロでイタリアソムリエ協会正規コースオリーブオイルソムリエの鈴木奈保子さんと編集部で厳選した、マスカルポーネチーズの上手な選び方とおすすめ商品を紹介します。

フレッシュタイプ , チーズ , 乳製品

モッツァレラチーズ12選|フランスチーズ鑑評騎士が厳選! サラダやおつまみに

モッツァレラチーズ12選|フランスチーズ鑑評騎士が厳選! サラダやおつまみに

フレッシュチーズの一種であるモッツァレラチーズ。イタリアで生まれ、引きちぎる(モッツァーレ)作業を経て作られることから、モッツァレラチーズと呼ばれるようになったといわれています。マルゲリータやカプレーゼといった料理に幅広く使えるモッツァレラチーズは、さっぱりとクセのない味わい。最近ではスーパーでも気軽に手に入れられますが、国産から本場イタリア産までさまざまな商品がありますよね。そこで、この記事ではフランスチーズ鑑評騎士の山田好美さんと編集部が厳選したモッツァレラチーズのおすすめと選び方のポイントをご紹介。あわせて記事後半では、各通販サイトの売れ筋ランキングも掲載します。

フレッシュタイプ , チーズ , 乳製品

リコッタチーズおすすめ7選|本場イタリア、日本産も!【料理やお菓子作りに】

リコッタチーズおすすめ7選|本場イタリア、日本産も!【料理やお菓子作りに】

パンケーキなどのトッピングとして知られるリコッタチーズ。クリームチーズと似ていますが、独特の甘みがあるのに低カロリーといった魅力があります。この記事では、そんなリコッタチーズの選び方と市販のおすすめ商品を紹介。本場のイタリア産のほか、鮮度の高い日本(北海道)産商品もピックアップ! パスタなどの料理やサラダ、お菓子作りにも幅広く使えるリコッタチーズを、ぜひ食卓に取り入れてみてくださいね。後半には通販サイトの最新人気ランキングのリンクもあるので、売れ筋や口コミ・評判なども確認してみましょう。

フレッシュタイプ , チーズ , 乳製品

クリームチーズおすすめ9選|お菓子や料理に盛り付けて簡単レシピを!

クリームチーズおすすめ9選|お菓子や料理に盛り付けて簡単レシピを!

料理やチーズケーキなどのお菓子作りで活躍してくれるクリームチーズ。お酒のつまみやパンに塗るのにも使えて便利ですよね。酸味や濃厚さなどの味わいのちがいや、ハーブなどのスパイスがトッピングされたものまであり、その種類はさまざま。数あるクリームチーズのなかから自分に合ったものを選ぶには、まずはどのように使うのか? を考えることが重要です。本記事では、クリームチーズの種類ごとの特徴や選び方、そしておすすめの商品をご紹介。さらに、通販サイトの最新人気ランキングのリンクがあるので、売れ筋や口コミもぜひ確認してください。

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