おいしいそばを手軽に食べたいときは、カップそばが便利です。
科学する料理研究家・さわけんさんに、カップそばを選ぶときのポイントを5つ教えてもらいました。
【1】具材で選ぶ
【2】つゆの味で選ぶ
【3】カロリーをチェックして選ぶ
【4】麺の太さ、製法と香りで選ぶ
【5】好みに合わせて選ぶ
それぞれ解説しているので、カップそば選びに迷ったときはぜひ参考にしてみてください。
カップそばにはいろいろな具材が使われています。具材によって味わいも変わってくるので、好みのものを選ぶようにしてください。
あっさり味が好みの方には、山菜を具材に取り入れたカップそばなどが向いています。濃い味が好みの場合は肉そばなどでしょう。
人気があるのはてんぷらの入っているものや、お揚げの入ったきつねそばです。
別の地域のカップそばと味の違いを食べ比べてみたくなりますね。
そばと言ってもつゆの味は千差万別。関東風の強目のかつおだしにキリッとした醤油味もあれば少し甘味を感じるもの、ゆずなどの香りものが入ったもの、唐辛子が最初から入ったものなど多種多様です。つゆの旨味を味わいたいのなら、販売エリアをチェックすると良いでしょう。
人気商品の日清のどん兵衛・マルちゃんの緑のたぬきなどには、東日本・西日本・北海道エリアごとに微妙につゆの味を変えているものがあります。最近は豚肉を具に使い、にんにくや辛味を足してラーメンのような味の創作系のつゆもあります。今回の記事を参考にしていろいろと試してみてください。
カップ麺などのインスタント食品はカロリーが高めですが、ダイエットやヘルシー志向の方はカロリー控えめのカップそばを選びましょう。低カロリーのカップそばなら、小腹がすいたときに手軽に食べられます。
カロリーは具材や麺の製法でも変わってくるので、気にする方は商品のパッケージに出ている表示をチェックしてください。
カップそばにはおもにフライ麺とノンフライ麺の2種類の製法があります。フライ麺のカップそばは味にコクがあるのでスープの味をしっかり楽しめます。
ノンフライ麺は揚げてないのでカロリーが低く、さっぱりした味わいです。麺の製法によって味わいが違ってきますが、香りを楽しみたい場合はあっさりしたノンフライ麺の方が適しています。
鴨だしそばやきつねそばは具材の甘みがポイントです。
うえで紹介したカップそばの選び方のポイントをふまえて、科学する料理研究家のさわけんさんおすすめ商品などを紹介します。王道の天ぷらそばから鴨だしそばまで、幅広い商品は要チェックです!
日清食品『おだしがおいしい カップヌードル 鶏南蛮そば』
あっさりとしたお出汁が染みる、味わいそば
鰹と鴨のだしが絶妙にマッチした鴨南蛮そば。あっさりした味わいで癖がないので、ついつい最後までスープを飲み干してしまう程です。この美味しいだしに惹かれて購入するリピーターも多いそうですよ。また、日清のカップ麺ではお馴染みの、キューブ型ミンチ肉。この白い鶏ミンチがまた食欲をそそります。
一般的なスーパーではなかなか見かけないので、まとめ買いをしてストックして置くのもおすすめです。ランチタイムや夕飯のお供にもいかがですか。
内容量 |
62g×20個 |
カロリー |
280kcal |
麺の製法 |
油揚げ麺 |
内容量 |
62g×20個 |
カロリー |
280kcal |
麺の製法 |
油揚げ麺 |
鰹のだしがきいたつゆが美味しい!
鰹のだしがきいた濃いめのつゆがうまさの秘訣。麺はのどごしの良いまっすぐなそばで、約90gの大盛りサイズなので食べ応え抜群です!
具材は、わかめ、カマボコ、揚げ玉、ネギとシンプルですが、七味をかければさらに美味しさが引き立ちます。わかめそばが好きな方は、ぜひ、チェックしてみてください。
内容量 |
106g ×12個 |
カロリー |
496kcal |
麺の製法 |
油揚げ麺 |
内容量 |
106g ×12個 |
カロリー |
496kcal |
麺の製法 |
油揚げ麺 |
航空機内でも食べられている、あっさりとしたそば
JALの国際線内で、航空機内で副食用として提供するために開発された商品です。航空機内の気圧に負けず、麺が戻りやすくてのびにくい物を使用しています。柚子の風味が効いてさっぱりとした味わいになっているので、サラッと食べられます。
普段はカップ麺はあまり召し上がらないという方や、得意ではないという方が、こちらの商品は美味しくて食べやすいと評判でリピーターになっていますよ。中に飛行機の絵柄が入ったオリジナルの可愛いかまぼこも入っているので、ぜひ、食べてみてください。
内容量 |
34g×15個 |
カロリー |
157kcal |
麺の製法 |
油揚げ麺 |
内容量 |
34g×15個 |
カロリー |
157kcal |
麺の製法 |
油揚げ麺 |
NISSIN(日清)『北のどん兵衛 きつね そば』
北海道限定のカップそば
カップそばといえば、どん兵衛!という方も多いのではないでしょうか。この商品は、北海道産の利尻昆布を使用した、昆布だしが効いた出汁が決め手のそばです。一度食べたらやみつきになり、スープがあっさりとしているため、ついつい飲み干してしまいます。大きなお揚げ入り、麺は太く、もちもちとした食感、のど越しも抜群です。
北海道でしか手に入らない商品なので、お土産や贈り物としても喜ばれますし、一度食べた人からのリピーターも多いですよ。
内容量 |
94g×12個 |
カロリー |
‐ |
麺の製法 |
油揚げ麺 |
内容量 |
94g×12個 |
カロリー |
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麺の製法 |
油揚げ麺 |
健康に気をつかっている方、塩分を抑えている方に
出汁の旨みを存分に活かしたスープで、塩の分量を40%控えています。血圧や塩分を気にされている方、健康志向の方でも不安なく食べられる商品なのでおすすめです。小海老がたっぷりと入っているので食べ応えがあって、海老好きの人も満足できる一品です。麺はちぢれ麺で、鰹だしがよく絡まり、あっさりしていて美味しい和風味のそばです。
ランチタイムはもちろん、小腹が空いたときの間食や、夕食の汁物として食べるのもいいですね。
内容量 |
42g×12個 |
カロリー |
169kcal |
麺の製法 |
油揚げ麺 |
内容量 |
42g×12個 |
カロリー |
169kcal |
麺の製法 |
油揚げ麺 |
がっつり食べたい方におすすめ
豚肉がたっぷり入った、がっつり系のお蕎麦。美味しい鰹と昆布の甘い和風だしが食欲をそそります。ポークエキス入りで、甘めな醤油ベースの特製つゆが付いています。加えることで旨みが増し、肉にも絡まって、カップそばとは思えないくらい本格的な肉そばが味わえます。
具材は、豚肉、オニオン揚玉、ネギとシンプルなのでクセがなく、どなたでも美味しく食べられるでしょう。リピーターも多く、人気の商品なので売り切れる前にぜひお試しください。
内容量 |
72g×12個 |
カロリー |
326kcal |
麺の製法 |
油揚げ麺 |
内容量 |
72g×12個 |
カロリー |
326kcal |
麺の製法 |
油揚げ麺 |
楽天市場でのカップそばの売れ筋ランキングも参考にしてみてください。
※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。
そのまま食べても美味しいカップ蕎麦ですが、ちょっとアレンジすることによりさらに美味しく食べることができます。ここでは、おすすめのアレンジメニューをいくつかご紹介します!
まずは、定番の卵を割り入れて月見そばに!簡単かつ王道メニューなので試したことがある人も多いのではないでしょうか。さらにとろろを加えて月見とろろそばに!より、とろっとした食感を味わえます。
他にも、ネギやみょうがなどの薬味を入れてみたりワカメなどをトッピングしてみたり、天ぷらやコロッケを入れてボリューミーにしてみても美味しいですよ。色々なアレンジ方法があるので気分に合わせてぜひ、試してみてくださいね。
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