てっとり早く→カップラーメンの各ランキング結果はこちら
この記事では、「即席麺研究家・大山即席斎さんのおすすめカップラーメンベスト10」と「食文化研究家・大和 一朗さんのおすすめカップラーメンベスト10」、「517人が選んだ、カップラーメン味別ランキング・ベスト29」を掲載しています。ランクインした各商品をクチコミなど交えつつご紹介していきますが、てっとり早くランキング結果を知りたい方は、以下のボタンからジャンプしてください。
即席麺研究家・大山即席斎さんのおすすめカップラーメンベスト10 昔ながらの名作か。の驚きあふれる新作か。プロが選んだ商品はどれ?
まず最初は、毎日即席麺を食べる即席麺研究家・大山即席斎さんが選んだ、【カップラーメンランキング ベスト10】をご紹介します!
どれも、プロならではの視点で選ばれたカップラーメンです。ぜひこちらのランキングを参考に、おいしい商品を選んでみてくださいね!

大山即席斎選出_第10位:ヤマダイ『ニュータッチ凄麺 ねぎみその逸品』

出典:Amazon
内容量 | 133g |
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麺タイプ | ノンフライ太麺 |
熱量(カロリー) | 439kcal |
具材 | ねぎ、糖類、唐辛子 など |
味 | 味噌ラーメン |

大山即席斎選出_第9位:日清食品『ラ王 焦がし醤油』








出典:Amazon
内容量 | 117g |
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麺タイプ | ノンフライ麺 |
熱量(カロリー) | 445kcal |
具材 | 味付肉そぼろ、玉ねぎ、ねぎ など |
味 | 醤油味ラーメン |

大山即席斎選出_第8位:東洋水産『マルちゃん正麺 カップ うま辛担々麺』










出典:Amazon
内容量 | 127g |
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麺タイプ | ノンフライ麺 |
熱量(カロリー) | 473kcal |
具材 | 味付挽肉、チンゲン菜 など |
味 | 担々麺 |

大山即席斎選出_第7位:サンヨー食品『サッポロ一番 和ラー 博多 鶏の水炊き風』










出典:Amazon
内容量 | 75g |
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麺タイプ | フライ麺 |
熱量(カロリー) | 318kcal |
具材 | キャベツ、鶏肉、人参、ねぎ など |
味 | 塩ラーメン |

大山即席斎選出_第6位:東洋水産『マルちゃん QTTA サワークリームオニオン味』
















出典:Amazon
内容量 | 87g |
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麺タイプ | フライ麺 |
熱量(カロリー) | 393kcal |
具材 | ポテト、たまねぎ など |
味 | サワークリームオニオン |

大山即席斎選出_第5位:ヤマダイ『ヴィーガンヌードル 酸辣湯麵』










出典:Amazon
内容量 | 66g |
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麺タイプ | ノンフライ麺 |
熱量(カロリー) | 200kcal |
具材 | 豆腐、コーン、チンゲンサイ、唐辛子 など |
味 | 酸辣湯麺 |
ヴィーガンじゃない人も嬉しいヘルシーヌードル
この商品は世界に多数いる菜食主義者(ベジタリアン)や完全菜食主義者(ヴィーガン)に向けて、動物性食材・化学調味料・アルコールを使用せずに作られたもので、その分野で知られた東京 自由が丘「T’s レストラン」が監修しています。
つゆはアッサリ系のしょうゆ味スープにラー油系の油が浮いていてほどよい酸味と辛みがあり、味噌も加わってコク深く仕上がっています。
ベジタリアン、ヴィーガン向けに作られた商品ですが、麺の味・食感とも不自然さは感じません。アルコール不使用だと保存性が悪くなるということですが、賞味期限は約6カ月を実現しています。

大山即席斎選出_第4位:明星『チャルメラカップバリカタ豚骨』

出典:Amazon
内容量 | 50g |
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麺タイプ | フライ麺 |
熱量(カロリー) | 263kcal |
具材 | チャーシュー、ごま、ねぎ、紅しょうが など |
味 | 豚骨ラーメン |

大山即席斎選出_第3位:エースコック『スーパーカップ 1.5倍 豚キムチラーメン』

出典:Amazon
内容量 | 90g |
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麺タイプ | フライ麺 |
熱量(カロリー) | 476kcal |
具材 | 味付豚肉、白菜キムチ、チンゲン菜、唐辛子 など |
味 | 豚キムチラーメン |

大山即席斎選出_第2位:日清『すみれ 札幌濃厚味噌』






出典:Amazon
内容量 | 65g |
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麺タイプ | ノンフライ麺 |
熱量(カロリー) | 583kcal |
具材 | 味付肉そぼろ、味付メンマ、ねぎ、フライドオニオン など |
味 | 味噌ラーメン |

大山即席斎選出_第1位:日清『蒙古タンメン中本 辛旨味噌タンメン』

出典:Amazon
内容量 | 80g |
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麺タイプ | フライ麺 |
熱量(カロリー) | 540kcal |
具材 | キャベツ、豆腐、味付豚肉、人参、キクラゲ など |
味 | 辛旨味噌ラーメン |
食文化研究家・大和 一朗さんのおすすめカップラーメンベスト10 知られざる名品が続々! 地方色豊かな商品が多数登場!!
即席麺界隈の西の論客、大和 一朗さんによる、カップラーメンベスト10です!! 知られざる名品がこんなにあるなんて……奥が深いぞ、カップラーメン。地方限定発売商品だって、取り寄せられちゃう時代なんです。これぞと思ったら、ぜひチェックを!※10→1位の順で掲載しています。

大和 一朗選出_第10位:サンポー『焼豚ラーメン』

出典:Yahoo!ショッピング
内容量 | 94g |
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麺タイプ | 油揚げ麺 |
熱量(カロリー) | 439kcal |
具材 | 焼豚、紅しょうが |
味 | 豚骨 |

大和 一朗選出_第9位:テーブルマーク『広東拉麺』

出典:Amazon
内容量 | 90g |
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麺タイプ | ノンフライ麺 |
熱量(カロリー) | 296kcal |
具材 | キャベツ、とうもろこし、チンゲン菜、赤ピーマン、糖類、ねぎ |
味 | 醤油 |

大和 一朗選出_第8位:寿がきや『銀座香味徳監修 鳥取ゴールド牛骨ラーメン』

出典:楽天市場
内容量 | 109g |
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麺タイプ | ノンフライ麺 |
熱量(カロリー) | 341 kcal |
具材 | チャーシュー、もやし、ねぎ |
味 | 牛骨 |

大和 一朗選出_第7位:明星『大船渡秋刀魚だし黒船 さんまだし香る醤油ラーメン』

出典:Amazon
内容量 | 97g |
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麺タイプ | ノンフライ麺 |
熱量(カロリー) | 376kcal |
具材 | チャーシュー、ねぎ、ほうれん草、メンマ |
味 | 醤油 |

大和 一朗選出_第6位:徳島製粉『金ちゃん徳島ラーメン』

出典:Amazon
内容量 | 102g |
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麺タイプ | 油揚げ麺 |
熱量(カロリー) | 466kcal |
具材 | 味付豚肉、味付メンマ、ねぎ |
味 | 醤油 |

大和 一朗選出_第5位:サンヨー食品『各店の味 純連 札幌濃厚みそ』

出典:Amazon
内容量 | 135g |
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麺タイプ | ノンフライ麺 |
熱量(カロリー) | 514kcal |
具材 | 鶏・豚味付肉そぼろ、メンマ、ねぎ |
味 | 味噌 |

大和 一朗選出_第4位:ヤマダイ『ニュータッチ凄麺 鶏しおの逸品』










出典:Amazon
内容量 | 112g |
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麺タイプ | ノンフライ麺 |
熱量(カロリー) | 356kcal |
具材 | 鶏肉団子、ねぎ、赤ピーマン |
味 | 塩 |

大和 一朗選出_第3位:日清『八王子たまねぎ醤油ラーメン』








出典:Amazon
内容量 | 112g |
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麺タイプ | ノンフライ麺 |
熱量(カロリー) | 426kcal |
具材 | たまねぎ、チャーシュー、味付メンマ、のり |
味 | 醤油 |

大和 一朗選出_第2位:東洋水産『バリうま ごぼ天うどん』

出典:Amazon
内容量 | 89g |
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麺タイプ | 油揚げ麺 |
熱量(カロリー) | 407kcal |
具材 | ごぼうてんぷら、かまぼこ |
味 | 醤油 |

大和 一朗選出_第1位:日清『日清×食べログ 百名店 ロックンビリーS1 しょう油らぁめん』








出典:Amazon
内容量 | 126g |
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麺タイプ | ノンフライ麺 |
熱量(カロリー) | 505kcal |
具材 | チャーシュー、ねぎ |
味 | 醤油 |
【517人が選んだ】醤油味カップラーメンランキング・ベスト10 ユーザーが選ぶ「食べて本当においしかったカップラーメン」!
それでは続いて、517人へのアンケート調査を元に、「食べて本当においしかった醤油味のカップラーメン」をランキング形式でご紹介いたします。美味しさだけでなく、値段や手に入れやすさなど、ユーザーならではの視点で選ばれたものばかりです。ぜひ参考にしてください!
10位:サンヨー食品『サッポロ一番 しょうゆ味 ミニどんぶり』

出典:Amazon
内容量 | 44g |
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麺タイプ | フライ麺 |
熱量(カロリー) | 180kcal |
具材 | キャベツ、コーン、メンマ、人参、ねぎ など |
味 | 醤油ラーメン |
8位(同率):エースコック『タテロング わかめラーメン しじみだし・しょうゆ』

出典:Amazon
内容量 | 91g |
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麺タイプ | フライ麺 |
熱量(カロリー) | 365kcal |
具材 | わかめ、ごま、メンマ、コーン |
味 | 醤油ラーメン |
8位(同率):ヤマダイ『凄麺 佐野らーめん』

出典:Amazon
内容量 | 115g |
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麺タイプ | ノンフライ麺 |
熱量(カロリー) | 338kcal |
具材 | 味付豚肉、メンマ、ネギ、糖類 など |
味 | 醤油ラーメン |
7位:東洋水産『マルちゃん正麺 カップ 芳醇こく醤油』










出典:Amazon
内容量 | 119g |
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麺タイプ | ノンフライ麺 |
熱量(カロリー) | 394kcal |
具材 | 焼豚、メンマ、ねぎ、のり など |
味 | 醤油ラーメン |
ツルシコ麺はスープと相性抜群
東洋水産が年月をかけて研究した「生麺ゆでてうまいまま製法」で作られた麺はお湯をかけるだけで再びゆでたようなコシとなめらかさを体感できます。スープは鶏ガラと豚脂、煮干しのだしも加わって味に厚みをもたせました。「芳醇」というだけあり、醤油の香ばしさが溢れる仕上がりになっていて風味豊か。まるでお店で食べるラーメンのよう、といってもいいでしょう。
【選んだ理由(アンケート回答より)】
・私は福岡在住という事もあり、醤油味の袋麺、カップ麺を「美味しい」と感じる事がなく、(一通りの醤油味は食べてみた上で)ほとんど食べる事はありません。しかし、この醤油味だけは常に買い置きしています。初めて醤油味で美味しいと思わせてくれたカップ麺です。コクとかダシとか、料理をしないので理由はわかりませんが、とにかく美味しい!(男性 55歳)
・正統派、飽きが来ない(男性 49歳)
・だしが濃くて食欲をそそられる(男性 54歳)
6位:サンヨー食品『サッポロ一番 しょうゆ味どんぶり』

出典:Amazon
内容量 | 74g |
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麺タイプ | フライ麺 |
熱量(カロリー) | 318kcal |
具材 | 菜、キャベツ、チンゲン菜、コーン など |
味 | 醤油ラーメン |
人気の袋麺がカップになった! 具材もたっぷり
人気の袋麺『サッポロ一番 しょうゆ味』の美味しさをそのままに、どんぶりカップ麺で再現しました。スープがよく馴染む麺は醤油を練りこんであり、しなやかで歯切れも◎。スープはチキンの旨みに、生姜、ガーリック、オニオンの香味野菜と香辛料の風味を封じ込めました。ざく切りチンゲンサイ、白菜、キャベツ、コーン、人参など具材もタップリで食べ応えも満点です。
【選んだ理由(アンケート回答より)】
・ラ王は美味しいのですが価格が高いので、美味しくコスパも良いので選びました。数年単位で微妙に味を変えているように見受けられますが、それでも良い意味で変わらない味です(男性 47歳)
・九州人の口に合います(男性 64歳)
・何よりもサッポロ一番しょうゆ味が好きです。薬味のコショーと醤油が合う(女性 51歳)
5位:東洋水産『麺づくり 鶏ガラ醤油』










出典:Amazon
内容量 | 97g |
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麺タイプ | ノンフライ麺 |
熱量(カロリー) | 297kcal |
具材 | チンゲン菜、めんま、なると、のり、ねぎ など |
味 | 醤油ラーメン |
オリジナル製法で麺にとことんこだわった!
なめらかな口当たりとしなやかなコシを併せ持つ細めのノンフライ麺。独自のナチュラルウェーブ製法を導入し、麺のコシはそのままに、ほぐれやすく、ツルツルと喉ごしの良い麺に改良しました。スープは豚骨と鶏ガラをベースに、煮干し、昆布をあわせた和風だし。ガーリックを利かせたオイルですっきりとした中にもコクのある風味になっています。
【選んだ理由(アンケート回答より)】
・麺がツルツルもっちりで、スープがあっさりして美味しい(女性 44歳)
・麺を柔らかくすると、とても美味しくなる、スープも美味しい(男性 56歳)
・ワンタンが入っていて、ボリュームがあり美味しかった(男性 52歳)
・スープがあっさりしていて、インスタント特有の後味の悪さや重さがない(男性 57歳)
4位:東洋水産『ごつ盛り ワンタン醤油ラーメン』






出典:Amazon
内容量 | 117g |
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麺タイプ | フライ麺 |
熱量(カロリー) | 517kcal |
具材 | ワンタン、めんま、コーン、粉末野菜 など |
味 | 醤油ラーメン |
3位:日清食品『麺職人 醤油』










出典:Amazon
内容量 | 88g |
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麺タイプ | ノンフライ麺 |
熱量(カロリー) | 295kcal |
具材 | 味付メンマ、のり、ねぎ、なると など |
味 | 醤油ラーメン |
全粒粉入り小麦の香り高いこだわり麺
和風モダンなパッケージがスタイリッシュな麺職人。麺の中には全粒粉を練り込み、よりいっそう小麦の香りや味わいを感じられるようこだわっています。スープは魚介の香りが特徴のあっさり上品な鶏ガラ風味。具材はメンマに海苔2枚、ネギ、なるとと賑やかな見栄え。低カロリー傾向なのも嬉しい限りです。
【選んだ理由(アンケート回答より)】
・素材の出汁と風味のバランスが良く、麺のコシも好み(男性 57歳)
・醤油の深くて濃い味わいが大好きで、週3日ぐらいは食べていると思いますね(男性 37歳)
・醤油のスープが好みの味だから(女性 49歳)
・こってりではなくすっきりな醤油味が好きなのですが、これはそんな感じのスープでだった。あと麺も本格派に近かった(男性 40歳)
・スープの風味が好みで、嫌みのあるある塩分も感じない(男性 46歳)
2位:日清食品『ラ王 背脂コク醤油』








出典:Amazon
内容量 | 115g |
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麺タイプ | ノンフライ麺 |
熱量(カロリー) | 423kcal |
具材 | チャーシュー、海苔、ねぎ など |
味 | 醤油ラーメン |
風味豊かなスープとプリプリ麺!
ガツンとくる醤油のキレに、上品な鶏ガラと背脂の甘み。深い味わいのスープが特徴です。具材は、肉の旨みぎっしりの厚切りチャーシュー、青ネギ、白ネギ、焼きのりが2枚と具材もたっぷり! しっかり食感の中太麺は小麦の香りが高く、高級感を感じられます。パッケージ中央の「RAOH」のロゴは「ラ王」と発音する口を表現したそう。
【選んだ理由(アンケート回答より)】
・本格的なので。カップラーメンを超えていた。少し高いかもしれないが(男性 44歳)
・麺の食感がほかのカップラーメンと違って印象的だった(男性 37歳)
・生麺が生かされていてインスタントとは思えない味、スープはコクがあり本格的ラーメンです(男性 79歳)
・背脂が入って美味しい(女性 31歳)
・コクがあり濃厚でだしの香りが強かった(女性 43歳)
・麺も出汁もおいしい。麺はもちもち感があり、だしもコクのあるしょうゆ味でとても良い。・価格がもう少し安ければなお良い(女性 74歳)
1位:日清食品『カップヌードル』
















出典:Amazon
内容量 | 65g |
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麺タイプ | 油揚げ麺 |
熱量(カロリー) | 353kcal |
具材 | 味付豚ミンチ、味付卵、味付えび、味付豚肉、ねぎ など |
味 | 醤油ヌードル |
世界初のカップ麺にして、不動のナンバーワン商品
1971年発売の世界初のカップ麺であり、今も変わらず不動の人気を誇っています。カップラーメンといえば、まずは『カップヌードル』を連想するほど。独特のつるっとした麺に、おなじみのオリジナルスープ。具材はフリーズドライ化されたコロ・チャー、ダイスポーク、ミンチポーク、エビ、たまご、ネギと『カップヌードル』ならではの組み合わせで、唯一無二の存在感を示しています。今回のアンケートでも圧倒的な支持を得て、堂々の1位に輝きました。
【選んだ理由(アンケート回答より)】
・昔から食べている定番の味。無性に食べたくなる時がある(男性 46歳)
・カップヌードルをこえるものにまだ出会っていない(男性 48歳)
子供のころから食べているのに食べ飽きない (女性 50歳)
昔、真夜中の雪山で食べたことがあり、とんでもなく美味しかったのを強烈に覚えている。結局、これが一番だと感じる。変にリアルなラーメンを目指してなくて、チープな麺がまた味わい深く良い(男性 47歳)
王道 (女性 30歳)
カップ麺が、最初にテレビで放送された、銀座の歩行者天国で食べるシーンが忘れられない。スキー場での食べた温かなカップヌードルもいい思い出。現在まで食べ続けてしまう (男性 63歳)
【517人が選んだ】味噌味カップラーメンランキング・ベスト10 ノンフライ麺系が怒涛の追い上げ、しかし1位はやっぱり……
それでは続いて、517人へのアンケート調査を元にした、味噌味カップラーメンのベスト10をランキング形式でご紹介します。スープの旨さとコクなど、味噌はこだわる人が多いですね。なかなかの接戦でした。
10位:テーブルマーク『ホームラン軒 合わせ味噌ラーメン』

出典:Amazon
内容量 | 106g |
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麺タイプ | ノンフライ麺 |
熱量(カロリー) | 335kcal |
具材 | キャベツ、とうもろこし、もやし、糖類、わかめ ほか |
味 | 味噌ラーメン |
9位:東洋水産『でかまる バリシャキもやし味噌』






出典:Amazon
内容量 | 160g |
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麺タイプ | フライ麺 |
熱量(カロリー) | 538kcal |
具材 | もやし、味付鶏挽肉、にんじん、ねぎ |
味 | 味噌ラーメン |
8位:エースコック『スーパーカップ ミニ もやしみそラーメン』

出典:Amazon
内容量 | 51g |
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麺タイプ | フライ麺 |
熱量(カロリー) | 189kcal |
具材 | キャベツ、もやし、コーン、人参、ねぎ ほか |
味 | 味噌ラーメン |
7位:サンヨー食品『サッポロ一番 みそラーメン ミニどんぶり』

出典:Amazon
内容量 | 47g |
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麺タイプ | フライ麺 |
熱量(カロリー) | 187kcal |
具材 | キャベツ、コーン、ねぎ、人参 など |
味 | 味噌ラーメン |
6位:サンヨー食品『サッポロ一番 旅麺 札幌 味噌ラーメン』

出典:楽天市場
内容量 | 99g |
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麺タイプ | フライ麺 |
熱量(カロリー) | 362kcal |
具材 | 鶏・豚味付肉そぼろ、コーン、ねぎ など |
味 | 味噌ラーメン |
4種の味噌を贅沢に配合!
コクの深い白湯系ポークエキスをベースに、北海道醸造味噌をはじめとする4種類の味噌原料を配合。独特の風味と香味野菜の香りを合わせた札幌風の味噌味スープです。麺はもっちり粘りと重みがあり、スープとの相性バツグンな中太ちぢれ麺。美味しい札幌味噌ラーメンが手軽に食べられる、常備しておきたい一杯です。
【選んだ理由(アンケート回答より)】
・味噌味の定番にして最高傑作 (男性 36歳)
・味噌なら、サッポロです (男性 48歳)
・野菜を加えて調理するとより深い味わいを楽しめるし、味噌の濃さがちょうどよい(男性 47歳)
・味噌ラーメンは、だんぜん元祖の札幌ラーメンだと思う。味噌が何といってもおいしい(女性 74歳)
4位(同率):日清食品『カップヌードル 味噌 ミニ』

出典:Amazon
内容量 | 42g |
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麺タイプ | フライ麺 |
熱量(カロリー) | 196kcal |
具材 | 味付豚ミンチ、キャベツ、コーン、人参、ねぎ など |
味 | 味噌ヌードル |
ご飯のお供に食べたい一杯!
老舗のカップヌードルミニから「みそ味」が登場。甘みのある麦みそをベースに赤白の3種類のみそを合わせた濃厚なみそスープが特徴です。具材は味付け豚ミンチ、ネギ、キャベツ、コーンが彩りよく入っています。麺は存在感の強い幅広麺。滑らかで、スープに寄り添うスタンスです。フライ麺でも重たくないのが利点。サイズ感からいってもご飯と一緒に食べたくなります。
【選んだ理由(アンケート回答より)】
・味噌の香りとコクが麺とからんでおいしかった (女性 58歳)
・やみつきになる味 (女性 32歳)
・スープが美味しい (女性 41歳)
・クセがなくてライスと相性がいい (男性 53歳)
・スープの味が、ご飯と一緒に食べたくなるような味で美味しかった (男性 42歳)
4位(同率):日清食品『麺職人 味噌』








出典:Amazon
内容量 | 96g |
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麺タイプ | ノンフライ麺 |
熱量(カロリー) | 328kcal |
具材 | キャベツ、ごま、コーン、にんじん、ねぎ など |
味 | 味噌ラーメン |
手もみ風ウェーブ麺とごま香る味噌スープ
全粒粉を練りこんだ、小麦のより香る新しいノンフライ麺。手もみ風のウェーブ麺は喉ごし良好で、ごま香るスパイシーな味噌スープとよく絡みます。ノンフライなのでカロリーも抑えられ、さらに食物繊維が豊富な全粒粉入りと健康志向の人にもオススメのカップ麺です。辛すぎないので子どもや女性のランチにもオススメ。
【選んだ理由(アンケート回答より)】
・芳醇味噌スープと縮れ麺のコンビが好み(男性 57歳)
・ノンフライ麺でコシのある麺がインスタントらしくない美味しさなので(女性 60歳)
・手軽に味噌ラーメンが味わえる。また非常食として、いつも在庫している(男性 79歳)
・麺と味噌のバラード (男性 65歳)
・麺の喉越し (男性 60歳)
3位:東洋水産『ごつ盛り コーン味噌ラーメン』










出典:Amazon
内容量 | 138g |
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麺タイプ | フライ麺 |
熱量(カロリー) | 579kcal |
具材 | コーン、味付鶏挽肉 など |
味 | 味噌ラーメン |
コクのある赤・白合わせみその力強い味わい
スッキリしつつも甘みとコクの感じられる赤・白合わせみそが特徴。ニンニクの香ばしい旨みが、味に力強さを出しています。麺は中太よりは細めのフライ麺。ちょうどいい弾力で麺のすすり具合も良好です。具材のコーンがたくさん入ったみそスープとの相性もバツグン。これぞ中毒性のある美味しさといっていいでしょう。
【選んだ理由(アンケート回答より)】
・食べごたえがありますし、お得感がありますね(男性 37歳)
・やはりラーメンをガッツリ食べたいので(男性 52歳)
・コーンとの相性が抜群(男性 55歳)
・ノンフライ麺の食感がおいしい(男性 48歳)
・味噌の香りがフタを取ったときによくわかる (女性 49歳)
・ボリューム感とみそ味が抜群(男性 54歳)
・麺の量が多いのでお腹いっぱい食べられる (男性 36歳)
・ずば抜けて、一番美味しい (男性 51歳)
2位:日清食品『ラ王 香熟コク味噌』








出典:Amazon
内容量 | 122g |
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麺タイプ | ノンフライ麺 |
熱量(カロリー) | 433kcal |
具材 | 味付肉そぼろ、キャベツ、コーン、ねぎ など |
味 | 味噌ラーメン |
こってりラーメン好きにオススメ!
豚骨ベースにごま、赤唐辛子、ラー油で味を引き締めたこってり濃厚なみそスープ。辛味もピリッと利いていて、重厚で複雑な旨みにどんどん箸が進みます。麺は噛むほどに小麦の香りが広がるツルプリのもっちり食感。ほぐれもよく、存在感のある太麺がみそ味のスープと相性バツグンです。
【選んだ理由(アンケート回答より)】
・コクがすごい。調味液がよいのか。入れるお湯の量を少なめにして濃いめに味わいたい (男性 41歳)
・朝ごはんに作って食べました。一番美味しかったです (女性 52歳)
・コクがあり出汁がよく効いているから (男性 35歳)
・麺につゆがしっかり絡んで濃い (女性 31歳)
・味噌の味にコクがあって美味しい (女性 38歳)
・ラ王の一番いいところは、カップ麺とは思えない麺の感触 (男性 62歳)
1位:サンヨー食品『サッポロ一番 みそラーメンどんぶり』

出典:Amazon
内容量 | 75g |
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麺タイプ | フライ麺 |
熱量(カロリー) | 325kcal |
具材 | チンゲン菜、キャベツ、コーン、人参 など |
味 | 味噌ラーメン |
あの人気みそラーメンをさらに手軽にカップ麺化
ロングセラーである袋麺『サッポロ一番 みそラーメン」の美味しさをそのままにカップ麺で再現。米みそ、豆みその濃厚な旨み、ガーリック、生姜の香味野菜の風味、七味唐辛子のアクセントが持ち味のみそスープです。表面にツルみをもたせた粘りのある食感の麺は、ちぢれをつけることでスープがよく絡むようになっています。
【選んだ理由(アンケート回答より)】
・食べ慣れた袋麺と同じ庶民的な味わいに安心するので(男性 56歳)
・味噌が濃くがあり後味もすっきりしている(男性 56歳)
・袋麺の味わいに具材がついていて楽で便利な印象 (男性 47歳)
・味噌といえばサッポロ一番しか思い浮かびません(男性 44歳)
・野菜がたくさん入っている (男性 57歳)
・味噌の味が濃厚で素敵だと思う(男性 49歳)
・味噌味は、やはりサッポロ一番の味が最高にあっている。濃さが微妙である。これに具として茹でキャベツを加えれば最高においしい(男性 63歳)
【517人が選んだ】カレー、海鮮、担々のカップラーメンランキング・ベスト9 最後はカップラーメンの異種格闘技選! NO.1テイストはどれだ?
最後にカレー、海鮮、担々のランキングベスト9です。おなじみのメンツが登場しますが、どっこい、こんなのもあるんだ! という発見もきっとあります。ぜひ参考にしてみてください。
9位:日清食品『カップヌードル 北海道濃厚ミルクシーフー道ヌードル』








出典:Amazon
内容量 | 81g |
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麺タイプ | フライ麺 |
熱量(カロリー) | 393kcal |
具材 | キャベツ、味付卵、いか、にんじん、ねぎ など |
味 | 海鮮ヌードル |
8位:日清食品『あっさりおいしいカップヌードル カレー』


















出典:Amazon
内容量 | 70g |
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麺タイプ | フライ麺 |
熱量(カロリー) | 344kcal |
具材 | フライドポテト、味付豚肉、人参、ねぎ など |
味 | カレーヌードル |
あっさり旨い文句なしの一杯!
既存のカップヌードルの約8割のボリュームでちょうど良さを追求。レギュラーサイズでは多すぎる、でもミニでは物足りないという方にもぴったりなサイズ感です。濃厚だったカレー味もやや抑えめに、あっさり感を押し出しました。とはいえ美味しさは変わらず、唯一無二の存在感です。
【選んだ理由(アンケート回答より)】
・昔ながらの馴染みのある味で舌がしっくりくる (男性 47歳)
・スープのカレー味がとろみがあり麺に絡みやすく飲み干しやすいコクのある味で美味しいです (男性 52歳)
・自宅でもカレーラーメンを作りますが日清のカレーヌードルを越える味は出せません。とても好きです (女性 51歳)
・カレー味のスパイスがちょうど良く効いていたので (男性 50歳)
7位:日清食品『とんがらし麺 うま辛海鮮』










出典:Amazon
内容量 | 64g |
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麺タイプ | フライ麺 |
熱量(カロリー) | 288kcal |
具材 | キャベツ、いか、味付卵、ねぎ など |
味 | 海鮮ラーメン |
6位:エースコック『飲み干す一杯 担担麺』










出典:Amazon
内容量 | 76g |
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麺タイプ | フライ麺 |
熱量(カロリー) | 337kcal |
具材 | ごま、鶏・豚味付肉そぼろ、チンゲン菜、ねぎ、唐辛子 など |
味 | 担々麺 |
練りゴマの風味に箸が止まらなくなる担々麺
適度な弾力と滑らかさを併せ持った丸刃の麺。スープにはポークの旨みとみそのコク、豆板醤やガーリック、生姜、練りゴマを利かせました。また、風味のよいゴマ、肉そぼろ、チンゲンサイ、色調のよいネギを加えることによって、さらにリッチに。唐辛子の担々麺らしい辛味で飽きのこない仕上がりとなっています。
【選んだ理由(アンケート回答より)】
・確かに旨辛く美味しくて、スープを飲んでしまいました(男性 50歳)
・辛味がちょうどいい (男性 43歳)
・本当に飲み干したくなるくらい美味しいスープだったので(女性 35歳)
・辛味が旨味になっていたから(男性 47歳)
・担々麵は、あまり食べないが食べる時は、エースコックに決めています。汁が特徴あり美味しく好みに合っています(女性 74歳)
5位:日清食品『日清の担々麺』






出典:Amazon
内容量 | 79g |
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麺タイプ | フライ麺 |
熱量(カロリー) | 367kcal |
具材 | 味付豚ミンチ、チンゲン菜、キクラゲ、赤唐辛子 など |
味 | 担々麺 |
4位:日清食品『カップヌードル 欧風チーズカレー』












出典:Amazon
内容量 | 85g |
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麺タイプ | フライ麺 |
熱量(カロリー) | 414kcal |
具材 | チーズ加工品、味付牛ミンチ、人参、マッシュルーム など |
味 | カレーヌードル |
4種のチーズとビーフのリッチな味わい
カップヌードルシリーズの中でも定番となった人気商品。デミグラスソースにビーフオイルを加えることで高級感がさらにUPしました。具材にはビーフのダイスミンチ、マッシュルーム、にんじんのほか、チェダーチーズ、モッツァレラチーズなど4種類のチーズ入りです。
【選んだ理由(アンケート回答より)】
・カレーとチーズの風味がよくマッチしていてまろやかだから (男性 35歳)
・カレーにとろけるチーズ、合わないワケがない (男性 53歳)
・チーズの絶妙な味が私にとっては最高だし、カレーも好きだからいい。2つの味がちょうどよく配合されているから(女性 34歳)
・カレーとチーズが絶妙に麺に絡む、ラーメンライスでもいける (男性 38歳)
・チーズがいいアクセントで美味しい (女性 28歳)
・チーズが入っているカレーラーメンが少ないので (男性 38歳)
3位:日清食品『あっさりおいしいカップヌードル シーフード』


















出典:Amazon
内容量 | 60g |
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麺タイプ | フライ麺 |
熱量(カロリー) | 276kcal |
具材 | キャベツ、いか、味付卵、ねぎ など |
味 | 海鮮ヌードル |
スッキリとした飲み口で麺量も約8割とヘルシー
「味あっさり」と「容量少なめ」をコンセプトにした新提案のカップ麺。レギュラーサイズのカップヌードルと比べて麺量を約8割に抑え、女性やシニア層のデマンドに応えました。味も本家と比較するとマイルドで穏やか。とはいえ魚介の香りがよく、これぞ「いつもの味」。大満足の仕上がりといえます。
【選んだ理由(アンケート回答より)】
・シーフードだけどコクがあるので好きです (女性 18歳)
・白湯スープが、ラーメンというよりコクのあるスープで、飲み干してしまうくらいおいしい(男性 49歳)
・塩味とシーフードがよく合う (男性 69歳)
・シーフード最高 (男性 37歳)
・魚介の味わいが深い(男性 49歳)
・スープにコクがあり美味しい (男性 38歳)
・本当にアッサリ味のシーフードでスープも全部飲める (女性 49歳)
・このスープは素晴らしいの一言 (男性 54歳)
2位:日清食品『カップヌードル シーフードヌードル』














出典:Amazon
内容量 | 60g |
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麺タイプ | 油揚げ麺 |
熱量(カロリー) | 323kcal |
具材 | いか、キャベツ、味付卵、ねぎ など |
味 | 海鮮ヌードル |
魚介の旨味が味わえる、コクのあるスープが特徴
湯のびしにくく、しなやかでコシとつるみのある麺と、ポークベースに魚介エキスをしっかりと利かせたコクのある白濁スープが特徴のカップヌードル。具材に口当たりの柔らかいイカの胴部分を追加、カニ風味かまぼこを増量しています。ほかにゲソイカ、キャベツ、たまご、ネギが入っており、さまざまな食感が楽しめます。東南アジアなどでも人気となっており、国際的な評価も高いカップヌードルです。
【選んだ理由(アンケート回答より)】
・数年前より改良されてて、クリーミーさが増したような気がします (男性 47歳)
・ほかにシーフード味で成功しているラーメン自体がないと感じる (男性 41歳)
・これは永遠にうまい (男性 56歳)
・日清シーフードヌードルが出て来たときには、やられた!と思いました(男性 55歳)
・この塩味がくせになる。汁も飲みたくなる" (男性 60歳)
・これを買うと間違いないですね。 (男性 47歳)
・あっさりしていて醤油を入れれば醤油ヌードルに変身するところ (男性 51歳)
・残ったスープの中にご飯を入れて食べたくなるくらい美味しかった (男性 42歳)
・スープがしょっぱ過ぎず飲みやすい (女性 39歳)
1位:日清食品『カップヌードル カレー』














出典:Amazon
内容量 | 60g |
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麺タイプ | 油揚げ麺 |
熱量(カロリー) | 422kcal |
具材 | フライドポテト、味付豚ミンチ、味付豚肉、人参、ねぎ など |
味 | カレーヌードル |
カレー好きにはたまらない、永遠の人気者
野菜の甘味のあるマイルドでとろみのあるカレースープがコシのある太麺にしっかりと絡まり、香り高いカレーの風味が味わえます。具材はポテト、ダイスミンチ、にんじん、オニオン、ネギ。『カップヌードル』の発売2年後の1973年に販売を開始したロングセラー商品で、多くのファンを獲得しています。
【選んだ理由(アンケート回答より)】
・溶けムラがダマになって、ときどき辛い塊を噛み潰したりして新鮮な刺激を味わえるので (男性 56歳)
・カレーのコクと香りが食欲をそそり、クセになる味なため (男性 27歳)
・たまに無性に食べたくなるジャンキーな中毒性がある味 (男性 45歳)
・カレーが辛すぎず子供でも食べやすい (女性 38歳)
・やっぱカレーヌードル言うたら、カップヌードルっすよ (男性 50歳)
・具とカレースープが美味しい。何故かクセになる (女性 58歳)
・カレーが大好き! 中でもこれが一番味が濃いと思います(男性 58歳)
・カレー出汁が美味しい。麺も美味しい(女性 49歳)
・この旨味が忘れられないぐらい美味しい (男性 42歳)
カップラーメンランキング結果まとめ
即席麺研究家がセレクト、大山即席斎さんのカップラーメンランキングベスト10まとめ
第1位:日清『蒙古タンメン中本 辛旨味噌タンメン』商品はこちら
第2位:日清『すみれ 札幌濃厚味噌』商品はこちら
第3位:エースコック『スーパーカップ 1.5倍 豚キムチラーメン』商品はこちら
第4位:明星『チャルメラカップバリカタ豚骨』商品はこちら
第5位:ヤマダイ『ヴィーガンヌードル 酸辣湯麵』商品はこちら
第6位:東洋水産『マルちゃん QTTA サワークリームオニオン味』商品はこちら
第7位:サンヨー食品『サッポロ一番 和ラー 博多 鶏の水炊き風』商品はこちら
第8位:東洋水産『マルちゃん正麺 カップ うま辛担々麺』商品はこちら
第9位:日清食品『ラ王 焦がし醤油』商品はこちら
第10位:ヤマダイ『ニュータッチ凄麺 ねぎみその逸品』商品はこちら
食文化研究家がセレクト、大和 一朗さんのカップラーメンランキングベスト10まとめ
第1位:日清『日清×食べログ 百名店 ロックンビリーS1 しょう油らぁめん』商品はこちら
第2位:東洋水産『バリうま ごぼ天うどん』商品はこちら
第3位:日清『八王子たまねぎ醤油ラーメン』商品はこちら
第4位:ヤマダイ『ニュータッチ凄麺 鶏しおの逸品』商品はこちら
第5位:サンヨー食品『各店の味 純連 札幌濃厚みそ』商品はこちら
第6位:徳島製粉『金ちゃん徳島ラーメン』商品はこちら
第7位:明星『大船渡秋刀魚だし黒船 さんまだし香る醤油ラーメン』商品はこちら
第8位:寿がきや『銀座香味徳監修 鳥取ゴールド牛骨ラーメン』商品はこちら
第9位:テーブルマーク『広東拉麺』商品はこちら
第10位:サンポー『焼豚ラーメン』商品はこちら
517人が選んだ、カップラーメンランキング29選まとめ ユーザーが選ぶ、カップラーメン
【醤油味】
1位:日清食品『カップヌードル』商品はこちら
2位:日清食品『ラ王 背脂コク醤油』商品はこちら
3位:日清食品『麺職人 醤油』商品はこちら
4位:東洋水産『ごつ盛り ワンタン醤油ラーメン』商品はこちら
5位:東洋水産『麺づくり 鶏ガラ醤油』商品はこちら
6位:サンヨー食品『サッポロ一番 しょうゆ味どんぶり』商品はこちら
7位:東洋水産『マルちゃん正麺 カップ 芳醇こく醤油』商品はこちら
8位(同率):エースコック『タテロング わかめラーメン しじみだし・しょうゆ』商品はこちら
8位(同率):ヤマダイ『凄麺 佐野らーめん』商品はこちら
10位:サンヨー食品『サッポロ一番 しょうゆ味 ミニどんぶり』商品はこちら
【味噌味】
1位:サンヨー食品『サッポロ一番 みそラーメンどんぶり』商品はこちら
2位:日清食品『ラ王 香熟コク味噌』商品はこちら
3位:東洋水産『ごつ盛り コーン味噌ラーメン』商品はこちら
4位(同率):日清食品『カップヌードル 味噌 ミニ』商品はこちら
4位(同率):日清食品『麺職人 味噌』商品はこちら
6位:サンヨー食品『サッポロ一番 旅麺 札幌 味噌ラーメン』商品はこちら
7位:サンヨー食品『サッポロ一番 みそラーメン ミニどんぶり』商品はこちら
8位:エースコック『スーパーカップ ミニ もやしみそラーメン』商品はこちら
9位:東洋水産『でかまる バリシャキもやし味噌』商品はこちら
10位:テーブルマーク『ホームラン軒 合わせ味噌ラーメン』商品はこちら
【カレー、海鮮、担々】
1位:日清食品『カップヌードル カレー』商品はこちら
2位:日清食品『カップヌードル シーフードヌードル』商品はこちら
3位:日清食品『あっさりおいしいカップヌードル シーフード』商品はこちら
4位:日清食品『カップヌードル 欧風チーズカレー』商品はこちら
5位:日清食品『日清の担々麺』商品はこちら
6位:エースコック『飲み干す一杯 担担麺』商品はこちら
7位:日清食品『とんがらし麺 うま辛海鮮』商品はこちら
8位:日清食品『あっさりおいしいカップヌードル カレー』商品はこちら
9位:日清食品『カップヌードル 北海道濃厚ミルクシーフー道ヌードル』商品はこちら
毎日即席麺を食べる即席麺研究家
上位争いに食い込んでいる商品を見極めましょう
このランキングでもそうですが、他のランキングでも、上位はほぼカップヌードルシリーズが占め、1位がオリジナルのカップヌードル(醤油味)というのが定番です。つまり、カップヌードルに続く商品を各社が競っているという現状が、しばらく続いているわけです。
そんな中、10位台に4つの商品が入っている東洋水産のごつ盛りシリーズは、健闘していると言えるでしょう。そういった視点でカップラーメンを見て選んでみるのも、ひとつの手と言えそうです。
その他、人気カップラーメンをご紹介! 一度は食べてみたいおすすめ商品!
【ノンフライカップラーメン3選】ダイエットの強い味方! 油で揚げないからカロリーも低い?
油で揚げていないノンフライ麺を使ったカップラーメンを3つご紹介します。
日清食品『日清ラ王 野菜たっぷりタンメン しお』








出典:Amazon
内容量 | 61g |
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麺タイプ | ノンフライ麺 |
熱量(カロリー) | 234kcal (めん・かやく:175kcal、スープ:59kcal) |
具材 | キャベツ、コーン、ねぎ、赤ピーマン、にら など |
味 | 塩ラーメン |
日清『カップヌードル コッテリーナイス(濃厚! ポークしょうゆ)』








出典:Amazon
内容量 | 57g |
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麺タイプ | ノンフライ麺 |
熱量(カロリー) | 176kcal |
具材 | キャベツ、味付豚ミンチ、味付卵、ねぎ、赤ピーマン など |
味 | 醤油ラーメン |
エースコック『ノンフライわかめそうめん』

出典:Amazon
内容量 | 52g |
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麺タイプ | ノンフライ麺 |
熱量(カロリー) | 176kcal |
具材 | わかめ、ごま、卵 など |
味 | 醤油ラーメン |
【ご当地カップラーメン3選】旅行気分を味わえる! 地域の歴史も感じさせる味!
カップラーメンには、地域限定のご当地ものも多く存在していて、なかには通販サイトで購入できるものもあります。全国各地のご当地ラーメンを食べ比べするのもよし、旅先で食べたラーメンのおいしさを思い出すのもよしですね!
ヤマダイ『仙台辛味噌ラーメン』

出典:Amazon
内容量 | 152g |
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麺タイプ | ノンフライ麺 |
熱量(カロリー) | 362kcal |
具材 | モヤシ、キャベツ、ニンジン、ねぎ など |
味 | 味噌ラーメン |
ヤマダイ『ニュータッチ 喜多方ラーメン』

出典:Amazon
内容量 | 115g |
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麺タイプ | ノンフライ麺 |
熱量(カロリー) | 345kcal |
具材 | 味付豚肉、ねぎ、なると、メンマ など |
味 | 醤油ラーメン |
東洋水産『日本うまいもん 青森味噌カレーミルクラーメン』

出典:Amazon
内容量 | 130g |
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麺タイプ | ノンフライ麺 |
熱量(カロリー) | 443kcal |
具材 | 豚、めんま、ねぎ |
味 | 味噌カレーミルク |
【変わり種カップラーメン】思わず手に取りたくなる! 話のネタにもなる!
カップラーメンはとにかく種類豊富。なかには、食べてみるまでドキドキの変わり種カップラーメンも存在します。ここでは、話題のネタになること間違いなしのカップラーメンを3つご紹介します。
日清食品『カップヌードル リッチ スッポンスープ味』








出典:Amazon
内容量 | 67g |
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麺タイプ | 油揚げ麺 |
熱量(カロリー) | 308kcal(めん・かやく:252kcal、スープ:56kcal) |
具材 | |
味 | |
【激辛カップラーメン3選】激辛トレンドも継続! 激辛好きには、むしろ王道!?
ここ数年のトレンド「激辛」人気も継続中です。ピリ辛のものから、舌が痺れるほどの激辛のものまでさまざまな商品がラインナップ。激辛商品にチャレンジするときは汗だくを覚悟してのぞみましょう。
明星『千里眼監修 辛辛辛にんにく豚骨醤油ラーメン』

出典:Amazon
内容量 | 123g |
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麺タイプ | 油揚げ麺 |
熱量(カロリー) | 520kcal |
具材 | キャベツ、オニオン入り揚げ玉、ニラ ほか |
味 | 醤油ラーメン |
寿がきや『麺処井の庄監修 辛辛魚らーめん』

出典:楽天市場
内容量 | 136g |
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麺タイプ | ノンフライ麺 |
熱量(カロリー) | 495kcal |
具材 | ねぎ ほか |
味 | 豚骨ラーメン |
農心『旨激辛ラーメン』

出典:Amazon
内容量 | 65g |
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麺タイプ | 油揚げ麺 |
熱量(カロリー) | 274kcal |
具材 | |
味 | |
「カップラーメン」のおすすめ商品の比較一覧表
アンケート結果についてまとめ
食べて本当に美味しかったカップラーメンランキングは、いかがだったでしょうか。ランキングの上位は『カップヌードル』シリーズが独占し、さすがの強さを発揮しました。
ところで、アンケート結果を受けた編集部は騒然。というのも、編集部のとっても偉いヒトがこよなく愛するとウワサの明星食品『チャルメラ』シリーズが、惜しくも選外という、衝撃の結果だったから。一時は偉いヒトに「忖度」してアンケートを取りなおすべきではという意見もささやかれたりささやかれなかったり……ですが、もちろん厳正な調査結果として、ありのままに発表いたしました。
『チャルメラ』ファンのみなさま、明星食品ファンのみなさま、申しわけありません。編集部では今後、袋麺のランキングやカップ焼きそばのランキング、またできれば2019年版カップラーメンランキングの調査・発表もしたいと考えていますので、どうぞご期待ください。
毎日即席麺を食べる即席麺研究家
ハズレはほぼなし! 新商品にチャレンジしましょう
途中でも触れましたが、インスタントラーメンは年間に1500種類以上の新商品が発売されていると言われています。そのほとんどがカップ麺。
しかし読者の多くが、ランキングの10位以内のものしか食べていないのではないでしょうか?それはもったいない。
新商品とは言いませんが、まずは10位以下にランキングされているものから手を出してみてください。
いまのカップラーメンで、意図的に冒険したものを除けば、不味いものはないと断言できますので、ぜひチャレンジしてみましょう。
通販サイトのカップラーメンランキングを参考にする
Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングでのカップラーメンの売れ筋ランキングも参考にしてみてください。
※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。
カップラーメン選びのポイントは?
カップラーメンの選び方なんて、結局食べる人の好みでしょ?と思っていませんか?
いえいえ、今は味がおいしいのは当然、スープの種類も豊富になっており、それ以外にもさまざまな工夫が凝らされた新作カップラーメンが、次々登場しています。
さらには後述の番外編で紹介するようなちょい足しやアレンジレシピなど、食べる側の工夫が口コミで広まり、買って試してみよう、と購入につながることも。ここでは、カップラーメンの選び方を紹介していきますので、ぜひ参考にしてください!
毎日即席麺を食べる即席麺研究家
定番商品以外にも美味しいものはたくさんある
たとえばコンビニのカップラーメン売り場を見てみると、幅2メートルくらいで5段程になっていることが多いようです。
しかし、そこまでじっくり売り場を見たことがある人は少ないでしょう。
実は上から2段目、3段目くらいの高さに定番商品が置かれていることが多く、一番上と下の2段はマイナーな商品が置かれていることが多いのです。このマイナーな商品にも、美味しいものは多くあります。
ネットで購入する場合なども、そういった視点で少し変わったものを選んでみると、意外な新しい出会いに得した気分になったりするものですよ。
スープの味・内容量(ボリューム)・ブランドで選ぶ
スープの味は、ベーシックな醤油、塩、味噌をはじめ、豚骨醤油、魚介系、豚骨、海鮮なども豊富になっており、後述のランキングを見てみると「ミルクシーフード」「欧風チーズカレー」「トムヤムクン」「担々麺」「ちゃんぽん」「チリトマト」など特徴的な味も人気があるようです。
内容量(ボリューム)は、「大盛」「ごつ盛り」「1.5倍」「キングサイズ」などをうたった大容量のものから「ミニサイズ」のものまで揃っています。
ブランドは、「カップヌードル」や「スーパーカップ」などの新商品の指名買いはもちろん、セブンプレミアムの「銘店紀行」シリーズをはじめ、コンビニ限定商品も増えています。
毎日即席麺を食べる即席麺研究家
好みを無視してチャレンジする必要はなし
自分が好きな味の系統は、自分で理解していますか?
新しい出会いを楽しむのもひとつですが、たとえば塩味が好きで味噌味が苦手という人が、あえて味噌味にチャレンジする必要はまったくありません。しかし、同じ塩味でも新商品は多く出ています。
インスタントラーメンは、カップ麺、袋麺合わせて、年間1500ほどの新商品が出ると言われていて、そのほとんどがカップ麺なのです。
ですから、同じ塩味でも、新商品にチャレンジしてみると、この場合も新しい出会いに人生が豊かになること間違いなしです。
麺の種類で選ぶ
麺の種類には製造工程中の乾燥方法の違いで「ノンフライ麺」と「油揚げ麺」に大きく分けられます。カロリーを気にする方はノンフライ麺を、昔ながらのこってりとした味が好みであれば油揚げ麺を選ぶと良いでしょう。
「ノンフライ麺」と「油揚げ麺」の特徴は、一般社団法人 日本即席食品工業協会のインスタントラーメンナビの「麺の種類」や、明星食品の説明によると以下の通り。
ノンフライ麺
麺を熱風が循環している乾燥機の中に入れ乾燥(脱水)させる方法。
・生麺に近い食感
・さっぱりとした風味でスープの特長をより活かせる
・低カロリー
油揚げ麺
麺を約150度に加熱した食用油で揚げて乾燥(脱水)させる方法。
・即席麺特有の食感
・コクのある味わいのスープ
・油で揚げているのでカロリーはやや高め
カロリーオフや糖質オフなどのダイエット要素で選ぶ
カップラーメンは好きだけど、カロリーが気になるという人も多いのではないでしょうか?
そこでおすすめなのが、「低カロリー」や「低糖質」などをうたったヘルシータイプのカップラーメンです。今、このタイプのカップラーメンがどんどんおいしくなっているのです。
ヘルシータイプのカップラーメンは、カロリーだけでなく脂質や塩分などもカットされているものも多いのがうれしいポイント。
また、成分もしっかり表示してあるので、安心して手にとりやすく、摂取カロリー等の計算がしやすいところもうれしいですね。
日清食品の『カップヌードルライト』は200kcalを切る低カロリーで、ダイエット中の心強い味方です。
同じく日清食品の『カップヌードルライトプラス』や『サイリウムヌードル』もまた低カロリーながら、麺の中にレタス約2個分の食物繊維が入り、よりヘルシー度がアップしています。
また日清食品『カップヌードルナイス』は、糖質40%オフ・脂質50%オフ・カロリー178kcalの3つを同時に達成したカップラーメンとして話題となりました。
日清食品『カップヌードルライト』
198kcalと低カロリーでヘルシーなカップラーメンなんて夢のようじゃないですか……?
>> Amazonで詳細を見る明星『低糖質麺 ローカーボNoodles』は食物繊維をふんだんに練り込んだ低糖質麺に鶏がら醤油を合わせた商品。
おいしさはそのまま、糖質50%オフ・カロリー200kcal以下とうれしいヘルシーさです。
ほかに、野菜をたっぷり摂れるカップラーメンとして、日清食品『カップヌードルベジータ』が有名。
生野菜換算で120gと、1食で1日に必要な量の3分の1の野菜を摂れる、"ほぼ野菜"のカップラーメンです。
明星食品『低糖質麺 ローカーボNOODLES 鶏がら醤油』
女性に人気の明星食品『低糖質麺 ローカーボNoodles 鶏がら醤油』は低糖質麺の採用により糖質50%オフ。カロリー200kcal以下のなんと167kcal。
>> Amazonで詳細を見る毎日即席麺を食べる即席麺研究家
ダイエット中にうれしいヘルシーな商品も多数
最近、ヘルシー志向のカップラーメンは非常に多く登場しています。たとえばカップヌードルだけでも、ライト、ライトプラス、ナイスなど、複数が出ているのです。
そもそもカップ麺にはあまりヘルシーなイメージはなく、手を伸ばすのを躊躇していた女性が多いと思います。
しかしヘルシーなカップ麺には、170kcalを切るものもあるため、カロリーを気にする女性にも、食べていただきたいですね。
ヘルシー志向のカップ麺が出たばかりの頃は、味がいまひとつでしたが、今発売されているものは、どれも普通に美味しいものばかりなので、安心して手に取ってみてください。
商品の価格で選ぶ
年々、カップラーメンの種類も豊富になり、選ぶ楽しさが増えました。
後述の有名ラーメン専門店やご当地ラーメンとのコラボした商品は、200~300円程度する比較的高価格のものがあります。
逆に大手スーパーの「イオン」の「トップバリュー」、「セブン&アイグループ」の「セブンプレミアム」、「西友」の「みなさまのお墨付き」などのプライベートブランドのカップラーメンは、100円程度など低価格の商品まで揃っています。
なかなか現地に行けない有名ラーメン店の味をおうちで気軽に食べられると考えれば、比較的高価格でも、安いと感じられるかも知れません。
プライベートブランドのカップラーメンは、低価格で種類は豊富ではないものの、ベーシックな「しょうゆ」「カレー」「シーフード」などは揃っているため、これらの味が好きな人は、満足できるかと思います。
高価格で有名ラーメン店の味を選ぶか、低価格でベーシックな味を選ぶか、そのときの気分やおサイフ事情で選んでみてはいかがでしょうか。
カップラーメンのちょい足しアレンジを紹介!
ピーナッツバターで担々麺風に、調味料編
インスタグラムなどに公開されているカップラーメンを使ったアレンジレシピが急速に進化中。薬味を加えるだけのちょい足しアレンジだけでなく、ちょっとしたひと手間で本格的な味わいを楽しめるものも。
また、前述した大手スーパーのプライベートブランドのカップ麺は100円以下と激安で販売されていることもあります。これらは有名ブランド商品と比較するとシンプルで特徴が少ないため、物足りなく感じることがあるかもしれませんが、アレンジすることで市販のカップラーメンより美味しくするのも楽しいかもしれません。
「試してみたい!」と思ったアレンジレシピに最適なカップラーメンを選ぶのも、いつもとちがう味を楽しむきっかけとしてよさそうです。
味噌味のカップラーメンにピーナツバターをプラスして担々麺風になります。
サンヨー食品『サッポロ一番 みそラーメン』などの味噌味のカップラーメンにピーナツバターを加えると、まろやかさがプラスされて担々麺風の味わいに変身します。
毎日即席麺を食べる即席麺研究家
ピーナツクリームと間違えないように!
ピーナツバターと勘違いして、ピーナツクリームを入れてしまう人が多くいるようです。バターとクリームではまったく味が違い、甘くなってしまうため、決して担々麺風にはなりませんので、注意してください。
なお、ピーナツバターだけでなく、そこにラー油を一緒に入れると、より一層、担々麺風に近づき、美味しく食べることができます。材料がある人はぜひ試してみてください。
調理法アレンジ、冷やしラーメン、油そば、もちもち生麺風にチェンジ!
細麺タイプのカップラーメンを水でつくると「冷やしラーメン」風になります。
日清食品の『カップヌードル』など、麺が細めで、味つきタイプの麺に、お湯の代わりに水を注いで15分。
時間をかけることで、麺がほどよい硬さとなり、夏にうれしい冷やしラーメンに。ぜひお試しください。
毎日即席麺を食べる即席麺研究家
冷やしラーメンを作るときは麺の太さに注意
この方法、元々は災害時にカップラーメンが食べられるのかという実験を警視庁が行ったものです。
私も何種類かのカップ麺で食べてみましたが、どれも美味しく食べられました。ただ、水で作る関係上、麺が太いものは不向きと言えるでしょう。
また、水というと、脂分が固まって浮いてしまうというイメージを持たれる方がいるかもしれませんが、私が試したもので、脂が固まってしまったものは1種類だけでした。
総じて昔からある古いオーソドックスなタイプのカップ麺に向いているとも言えますね。
汁なしアレンジで「油そば」にしてみよう。
こちらは「冷やしラーメン」とは逆に、太めの麺で、スープの素が別に付いてくるタイプがおすすめ。
お湯と具材を入れたカップラーメンをカップ焼きそばのように湯切りし、付属のスープの素を混ぜ、生卵やラー油、薬味などをプラス。
味が濃くなりすぎるのを防ぐため、スープの素は全部入れず、7〜8割程度にとどめること。また、麺はやや短めの時間で、固めに仕上げるのもポイント。
カップラーメンをレンジでつくってモチモチ生麺風にしてみよう。
カップラーメンの麺と具材を耐熱容器に移し替え、通常よりやや多めのお湯を注ぎ、ラップをして500Wで加熱する。加熱時間は本来の加熱時間の6割ほど(加熱時間3分のカップラーメンであれば1分40〜50秒、5分であれば3分ほど)。
※加熱の際は必ず容器を移し替える。元の容器のまま加熱しないこと。
栄養バランス補給のためにも、工夫したい具材あれこれ
カップラーメンの中にはいっている、かやくを具材として食すのもいいですが、どうせなら具材をちょい足しして満足感を上げたいもの。栄養補給にもなりますしね。味玉や焼豚は、すぐに使えるものがコンビニありますので、ご紹介したいのは冷凍野菜。
今は、使いやすい大きさにカットされた冷凍野菜が通販で手軽に購入できます。家系よろしく、ほうれん草を、洋風ヌードルにはブロッコリーなどもいいですね。なお、冷凍状態でカップに放り込んでお湯を注ぐと、お湯の温度が下がってうまく麺がのびません。面倒でも、シリコンスチーマーなどでチンしておいて、食べる前にカップで合流させましょう。
【関連記事】その他の記事を読んで、好みの袋麺、カップラーメンを見つけよう!
◆アンケート情報
調査時期: 2020年3月11日
調査対象: マイナビニュース会員
調査数: 合計532名
調査方法: インターネットログイン式アンケート
※この記事は、2018年4月26日にマイナビニュースの「おすすめナビ!」コーナーに掲載した内容を、エキスパートへの取材を経て、リライト・再編集の上で再公開したものです。(元記事執筆:エボル、取材・編集・リライト:冨沢淳、マイナビおすすめナビ編集部 関口信太郎)
※マイナビニュース会員とは、Tポイントが貯まるアンケートやキャンペーンの参加、メールマガジンの購読などができる「マイナビニュース」の会員サービスです。(https://news.mynavi.jp/lp/2018/present/present/register_campaign/)
※「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。記事中に掲載しているクチコミはアンケート調査時の回答データを使用しております。回答者個人の意見に基づくものになりますので、商品選びのご参考にされる場合には、ご注意ください。
※商品スペックについて、メーカーや発売元のホームページなどで商品情報を確認できない場合は、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。
※マイナビおすすめナビでは常に情報の更新に努めておりますが、記事は掲載・更新時点の情報であり、最新のものとは異なる場合があります。修正の必要に気付かれた場合は、ぜひ、記事の下「お問い合わせはこちら」からお知らせください。
※2020/08/06 主に商品情報の修正のため、記事を更新しました(マイナビおすすめナビ編集部 関口信太郎)
※2020/10/22 一部コンテンツ修正のため、記事を更新しました(マイナビおすすめナビ編集部 水貝英斗)
1959年生まれ。早生まれであるため、1958年に誕生した日本最初の即席麺である日清チキンラーメンの同級生という、生まれながらにして即席麺との因果を感じさせる国内きっての即席麺研究家。 大学時代の下宿生活でインスタントラーメン人生がはじまり、趣味として始めたパッケージ収集を皮切りに、即席麺愛に目覚め、1995年にはテレビ東京で放映されていた伝説の番組『TVチャンピオン』の『インスタント麺通選手権』で見事優勝。この優勝を機に、即席麺に関わる仕事が急増し現在の地位を確立する。