即席麺研究家のおすすめカップ焼きそば5選と500人が選ぶランキング

即席麺研究家のおすすめカップ焼きそば5選と500人が選ぶランキング

毎日即席麺を食べる即席麺研究家:大山即席斎
毎日即席麺を食べる即席麺研究家
大山即席斎

1959年生まれ。早生まれであるため、1958年に誕生した日本最初の即席麺である日清チキンラーメンの同級生という、生まれながらにして即席麺との因果を感じさせる国内きっての即席麺研究家。 大学時代の下宿生活でインスタントラーメン人生がはじまり、趣味として始めたパッケージ収集を皮切りに、即席麺愛に目覚め、1995年にはテレビ東京で放映されていた伝説の番組『TVチャンピオン』の『インスタント麺通選手権』で見事優勝。この優勝を機に、即席麺に関わる仕事が急増し現在の地位を確立する。

なぜか突然、無性に食べたくなる魅惑のインスタント食品、それがカップ焼きそば。その衝動は本当に突然やって来ます。スイッチが入ってしまうとカロリー・糖質・脂質・塩分なんてどうでもよくなり、コンビニやスーパーにまっしぐら。売り場では、さまざまなカップ焼きそばが手招きしています。今の気持ちを裏切らないカップ焼きそば。さあ、それはどれ? 即席麺研究家・大山即席斎さんにおすすめを聞きました。また、マイナビニュース会員500人を対象にアンケート調査により、上位にランクインした10銘柄を紹介。それぞれの特徴やより美味しく食べるための作り方、地域限定カップ焼きそば情報などもご紹介します。


健康志向も続々? 選択肢が増えるカップ焼きそば最新傾向と焼きそばの選び方

カップ焼きそばのイメージ写真
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アンケート結果からおすすめのカップ焼きそばをご紹介!

健康志向のローカロリーカップ焼きそばに注目

カップ焼きそばは油揚げ麺を使用するのが基本なので、カロリーや糖質が気になるところ。でもご安心下さい。罪悪感なくガッツリかきこめる商品も登場し始めています。

明星食品の『低糖質麺 はじめ屋 こってり焼きそば』は2018年5月にリニューアルで登場。「低糖質」と「こってり」という、明らかに相反するワードをあしらった商品名にそそられます。1食あたりの糖質は29.8gで従来品より2gカット。一般的なカップ焼きそば(「文部科学省 日本食品標準成分表2015年版(七訂)による中華スタイル即席カップ麺(油揚げ)焼きそば(100g当たり)」)の半分ということです。

2017年に登場し7カ月半で1,400万食(メーカー調べ)を売ったエースコックの『焼きそばモッチッチ』は、モチモチっとした新食感が特徴。油揚げ麺ながら新製法の「真空仕立て麺」で409kcalと低カロリーを実現。惜しくもランクインを逃しましたが、他にはない独自の四角いカップもキャッチーなので、さらに人気を集めそう。

おなじみペヤングのまるか食品から2017年に発売された『ピーヤング 春雨』。春雨は焼きそばではないから邪道!と却下されそうですが、今回のアンケート調査ではわずかながらも票を獲得しています。1食あたり216kcalということでこれなら罪悪感なく小腹が空いた時に食べられます! 春雨シリーズが増殖中でパッタイ味の『タイ風春雨』『麻婆春雨』が続いて登場。今後の動向にも目が離せません。

エースコック『焼きそばモッチッチ』

※内容量(麺):99g(85g)、カロリー:409kcal、炭水化物:65.7g モチモチっとした新食感ながら、409kcalと低カロリーを実現

もはやソース焼きそばでは物足りない? 多彩なフレーバーが増殖中

カップ焼きそばの魔球王と言えば、まるか食品のペヤング。ラインナップには開発担当者の惜しみない努力が伝わってくる商品満載です。一例をご紹介すれば、乾燥ひきわり納豆が具材に入っている『ペヤング カレーやきそばプラス納豆』、あみ印食品工業のロングセラー調味料「炒飯の素」とのコラボ『同 炒飯風やきそば』、さらには男性元気の素? 「マカ」を調味料に配合した『同 夜のペヤング 夜食ver.』といったものまで。いいとこ突いてきます。

2018年12に話題になったのが、髪に必要な栄養素「さけエキス」や「びわ葉エキスパウダー」が配合され、髪にいいとされるわかめやひじきなどの海藻類がごってりと盛られた『ペヤング スカルプDやきそば』。その名の通りスカルプDとのコラボ商品。「ヌルヌル塩味」と表現される塩系の味わいですが、3種類の海藻がてんこ盛りなので、まさに海の幸フレーバー。このコラボスタイルは、今後増えていきそうなのでぜひ注目しましょう。

まるか食品『ペヤング スカルプDやきそば』

内容量:111g、カロリー:503kcal、炭水化物:60.6g。こんなコラボも許せてしまう、それがペヤング

カップ焼きそばの選び方

(1)麺で選ぶ

明星食品『一平ちゃん夜店の焼そば』やエースコック『JANJAN』では、麺に味を練り込み、前者はソースとの相性を増したり、後者はよりコクのある味を実現しております。また、(焼きそばに分類してよいのか悩みますが……)そのほか、記事内にも登場してくる「春雨」を麺に使った商品など麺にも工夫が施されています。

ちなみに、カップ焼きそばも、カップラーメンやインスタントラーメンなどの即席麺と同様に、大きく分けると「ノンフライ麺」と「油揚げ麺」の2種類があるのですが、今回、掲載時点でノンフライ麺を使った商品の確認はできませんでした(過去、明星食品『究麺』や、ヤマダイ『凄麺の焼そば』は、ノンフライ麺を使った商品が発売されていたことは確認できましたが、現在は販売されていないようです)。今後、新たなノンフライ麺を使った商品や、再販売の可能性もありますので、気になる方はチェックしてみてはいかがでしょうか。

毎日即席麺を食べる即席麺研究家

焼きそばとは本来、鉄板の上で炒めて作るものなので、どうしても麺が油を吸います。しかしカップ焼きそばの場合は炒めませんので、麺が油を吸うこともありません。つまり、焼きそば感を出すためには、焼いていませんが油で揚げてある分、油揚げ麺の方がより相応しく、ノンフライ麺は不向きなのです。ノンフライ麺ではさっぱりしすぎてしまい、焼きそば感を出しにくいということです。

(2)味(ソース)で選ぶ

焼きそばの定番の味といったら「ソース」味です。ソースの味は各社毎に異なりますが、中濃ソースとウスターソースをベースに「薄め / 濃いめ / 甘め」など様々な工夫をして味付けを変えているようです。

次に忘れてはいけない定番の味は「塩」味です。こってりとした「ソース」味ではなく、さっぱりとした「塩」味の焼きそばが食べたくなる人も多いことでしょう。 その他の味としては、「激辛 / たらこ / 明太子 / カレー&納豆 / 麻婆春雨 / たこ焼き / あんかけ中華風」など各社様々な味の商品を発売していますので、気になる味の商品がありましたら、ぜひチャレンジしてみてください。

毎日即席麺を食べる即席麺研究家

最近では、ウスターソース系、塩味系の他、醤油味をベースとしたカップ焼きそばが増えてきています。ウスターソース系の味とは、鉄板で焼く日本風焼きそばであり、醤油系とは、中華料理店などで出される焼きそばの味わいになるということですね。主な系統としてはこの3種類になります。塩味は分かりやすいと思いますが、このことを意識して商品を選んでみるのもひとつの手と言えるでしょう。

(3)カロリー&ボリュームで選ぶ

カップ焼きそばは意外とカロリーは高く550~600kacl程度が一般的です。また、大盛の商品も多数でていることから、ボリュームを求める人が多いことがわかります。

東洋水産『でっかいやきそば弁当』は、1,169kcal(普通のサイズの約2倍!!)、まるか食品『ペヤングソースやきそば 超超超大盛 GIGAMAX』は、なんと2,142kcal!(普通のサイズの約4倍!!)厚生労働省の「日本人の食事摂取基準」によると、成人男性が1,850~3,050kcal、成人女性が1,500kcal~2,300kaclといわれている(※年齢や体形などによって異なります)ので、ほぼ1日分の摂取量を……。恐るべし。

もちろん、前述したようなローカロリー(低カロリー)の商品も発売されています。 エースコック『焼そばモッチッチ』は、409kcal、まるか食品『ピーヤング 春雨』は219kcal、日清食品『日清焼そばプチU.F.O.』はちょっと小さいですが278kcalです。明星食品『低糖質麺 はじめ屋 こってり焼きそば』は523kcalで、カロリーはちょっと低いくらいですが糖質が50%オフとなっています。

まるか食品『ペヤングソースやきそば 超超超大盛 GIGAMAX』

※内容量(麺):439g(330g)、カロリー:2,142kcal、炭水化物:235.3g 振り切った迫力で、店頭で異彩を放つ逸品、一度は食べてみたいもの

日清食品『日清焼そばプチU.F.O.』

※内容量(麺):63g(50g)、カロリー:278kcal、炭水化物:40.7g 残業の友? 会社の引き出しにしのばせておきたい

④付属しているトッピングで選ぶ

一般的な「野菜」や「海苔・ふりかけ」のトッピングのほかにも、ユニークなトッピングも多いのがカップ焼きそばの特徴です。

まずは、明星食品の『一平ちゃん』シリーズの「マヨネーズ」。種類も増えており「からしマヨネーズ / わさびマヨネーズ / 明太子マヨネーズ」などが登場しています。

そのほか、東洋水産の『やきそば弁当』には中華スープ、『焼そばバゴォーン』にはわかめスープがついており、お得感が感じられます。

毎日即席麺を食べる即席麺研究家

付属のスープは、湯切りのお湯を使うというアイデアから派生したわけですが、一般的なイメージだと、本来捨てるはずのお湯を使うということで、あまりいいイメージを持っていない方も多いのではないでしょうか。しかし、この付属スープ、新しいお湯で作ってみると、実に味気なくなってしまうのです。理由は簡単。湯切りのお湯には油分や塩分が含まれていて、それらの旨み成分を計算して味付けしてあるからなのです。

即席麺研究家・大山即席斎さんのおすすめカップ焼きそば5選

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ぺヤング『激辛やきそば』

出典:Amazon

タイプ
油揚げ麺
カロリー
556kcal
炭水化物・糖質
64.8g(炭水化物)
内容量(麺量)
118g(90g)
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激辛マニアが喜ぶ、飛び上がるほどの辛さが魅力

少し醤油系の味わいもあり、最初に食べたときは、あまりの辛さに、本当に飛び上がるほどでした。この辛さは唐辛子系のものです。しかし、不思議と辛さというのは慣れてしまうもので、いまでは大好きなカップ焼そばのひとつです。昔ながらのソース系というよりは、醤油ベースの中華系に近い味わいになっているため、同じペヤングの『ペヤング ソースやきそば』とは違った味わいが楽しめるのもおすすめする理由のひとつです。

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明星食品『一平ちゃん夜店の焼そば』

出典:Amazon

タイプ
油揚げ麺
カロリー
607kcal
炭水化物・糖質
78.0g(炭水化物)
内容量(麺量)
135g(100g)
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焼そばにマヨネーズという文化を確立させた商品

マヨネーズ好きの私としては、付属のマヨネーズの魅力に抗えず、どうしてもおすすめしたくなる一品。実は麺も独特で、麺そのものに味がつけてあり褐色がかっているのが特徴です。その上に、湯切りした後のソースを加えることで、深みのある焼きそばが完成します。焼そばにマヨネーズをトッピングするという文化を確立した功績は、かなり大きいと言わざるを得ない商品です。

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東洋水産『マルちゃん 焼そばバゴォーン』

出典:Amazon

タイプ
油揚げ麺
カロリー
559kcal
炭水化物・糖質
25.2(72.1)g
内容量(麺量)
132g(100g)
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わかめスープが付くというお得感がたまらない

北東北を中心に売られているカップ焼そばです。味自体はオーソドックスなのですが、この商品の最大の魅力は、やはりスープが付属しているということ。しかも、単なるスープではなく、なんとわかめスープ付き。他商品と似たような料金設定でありながら、わかめスープまで楽しめるというお得感は、焼そばバゴォーンならではです。ネットなら東北以外でも購入可能なので、ぜひ食べてみてください。

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東洋水産『俺の塩』

出典:Amazon

タイプ
油揚げ麺
カロリー
582kcal
炭水化物・糖質
66.3g(炭水化物)
内容量(麺量)
122g(100g)
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毎日即席麺を食べる即席麺研究家

塩味焼そばの文化を根付かせた一品

いまとなっては珍しくありませんが、すっきりとした味わいの「塩味」の焼そばの地位を確立したのが、この商品です。くどくどしいものは食べたくないというようなときでも、この商品はすいすい食べられます。それくらいすっきりとした味わいが、非常に魅力的な焼そばです。他社の塩焼そばも含め、塩味の焼そば文化を根付かせた功績をたたえ、おすすめ5選に挙げました。

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日清食品『日清焼そばU.F.O.』

出典:Amazon

タイプ
油揚げ麺
カロリー
556kcal
炭水化物・糖質
82.6g(炭水化物)
内容量(麺量)
128g(100g)
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毎日即席麺を食べる即席麺研究家

リニューアルを繰り返し、常に味わいをリード

実はこの商品、時代時代で、少しずつ味を変えています。時代のニーズを的確に捉え、リニューアルを繰り返している珍しい商品と言えます。そういう意味では、私にとっては味のイメージが都度変わるため、No.1にはなり得ない商品ですが、おすすめしたい逸品であることは間違いありません。焼そばの味わいをリードする商品であり、トレンドを作る役目も担っていると思います。

ファンが選ぶ美味しいカップ焼きそばおすすめランキング10位~6位

さて、ランキングを発表する前に、ここでカップ焼きそばについてのちょっとしたウンチクをクイズ形式で紹介します。

次のうち、正式な商品名としては間違っているものはどれか、おわかりでしょうか。

1.日清食品 『日清焼きそばU.F.O.』
2.まるか食品 『ペヤング ソースやきそば』
3.明星食品 『一平ちゃん 夜店の焼そば』

答えは1。正式には『日清焼そばU.F.O.』。送り仮名「き」は不要です。

実はカップ焼きそばの商品名に『焼きそば』と送り仮名「き」を採用する例はきわめて珍しい......というか、今回は確認できていません。カップ焼きそば愛好家を自認する者として、本来は記事中でも「焼きそば」ではなく「焼そば」または「やきそば」と平仮名で表記したいところなのだが、今回は編集部の表記ルールに渋々従って書いています(商品名では正式名称を貫いています)。読者諸賢におかれては、なにとぞご理解いただきたい。

さあそれではマイナビニュース会員500人を対象に実施したアンケートを元に「ファンが選ぶ美味しいカップ焼きそばおすすめランキング」を発表していきましょう。まずは10位から6位の発表です。

Q.カップ焼きそばの中で、好きなシリーズをすべて教えてください【複数選択可】

10位 サンヨー食品『サッポロ一番 オタフクお好みソース味焼そば』

出典:Amazon

タイプ
油揚げ麺
カロリー
553kcal
炭水化物・糖質
70.1g(炭水化物)
内容量(麺量)
129g(90g)

オタフクソースとの共同開発で濃厚な味わいを実現!

袋麺では圧倒的存在感を誇るサンヨー食品。主力商品はオタフクソースとのコラボ商品『サッポロ一番 オタフクお好みソース味焼そば』です。ストレートの中太麺がオタフクの濃厚ソースによく絡むのだそう。トッピングのふりかけは、アオサの磯の香りとかつお節・煮干しいわし・さば節のうまみで美味しさを引き立てます。さらに、味に濃厚さやマイルドさが加わるトッピング、特製マヨネーズも別添。
ちなみに、同社には1967年に発売されたロングセラーの袋麺『アラビヤン 焼そば』があるのをご存知でしょうか? 2008年にほんの3カ月だけカップ焼きそばタイプを限定販売したことがあるのだそうです。復刻したらヒットするかも。

【選んだ理由】(アンケート回答より)
・住まいが札幌なので昔からこのメーカーにこだわりを持っていたことで、味に馴染みが生まれてしまった(58歳 男性)

9位 東洋水産『やきそば弁当』

出典:Amazon

タイプ
やきそば弁当・やきそば弁当 旨塩・やきそば弁当 たらこ味バター風味/すべて油揚げ麺
カロリー
581kcal・516kcal・560kcal
炭水化物・糖質
68g(炭水化物)・57.9g(炭水化物)・60.4g(炭水化物)
内容量(麺量)
132g(100g)・115g(90g)・111g(90g)

北海道民のソウルフード! 戻したお湯でスープも

北海道地域限定商品ながらバリエーション豊かな商品展開が魅力的。他の地域では、アンテナショップや物産展、あるいはネット通販でのまとめ買いで入手が可能です。

その特徴はなんと言っても付属の中華スープ。湯切り口から約150mlのお湯をカップに注いで作ります。定番の『やきそば弁当』は、細めながらも歯ごたえとコシがある麺でソースとのなじみも抜群。ソースは野菜と果実でちょっと甘めの仕上がりになっています。彩りにあおさと紅生姜のふりかけ付きです。カロリーは581kcal。

新しいバリエーションとして「お好みソース味」と「焼とうきび風焦がし醤油味」が2018年2月に登場しています

※いずれも北海道地域限定商品です。

【選んだ理由】(アンケート回答より)
・どさんこはこれ(47歳 男性)
・スープも美味しい(33歳 女性)
・「やき弁」、昔よく食べてた(49歳 女性)

8位 東洋水産『焼そばバゴォーン』

出典:Amazon

タイプ
焼そばバゴォーン・焼そばバゴォーン 旨味・焼そばバゴォーン お好みソース味 /すべて油揚げ麺
カロリー
559kcal・535kcal・528kcal
炭水化物・糖質
72.1g(炭水化物)・59.4g(炭水化物)・66.0g(炭水化物)
内容量(麺量)
132g(100g)・109g(90g)・121g(90g)

わかめスープ付き!東北・信越エリアで親しまれる味

東北・信越エリア限定商品です。主力の『焼そばバゴォーン』はなめらかで弾力のある香味豊かな麺。ウスターソースにフルーツを使った中濃ソースを合わせて酸味と甘味が程よくマッチ。ザク切りキャベツとチキンダイスのかやくも存在感があります。

『やきそば弁当』と同様にスープ付きですが、こちらは麺を戻したお湯ではなく、熱湯で作ります。別のカップにわかめスープを入れて熱湯を150ml注ぎ、軽くかきまぜてできあがり。カロリーは559kcal。

バリエーションとして「塩味」「お好みソース味」「辛口」があります(2018年2月に「塩味」と「お好みソース味」がリニューアルしています)

※いずれも東北・信越エリア限定商品です。

【選んだ理由】(アンケート回答より)
・昔から食べ慣れた味で飽きない。スープ付きなので、なおよいと思います(45歳 男性)
・小さいときから慣れ親しんだ味だから(38歳 男性)

7位 東洋水産『俺の塩』

出典:Amazon

タイプ
油揚げ麺
カロリー
582kcal
炭水化物・糖質
63.3g(炭水化物)
内容量(麺量)
122g(100g)

3分待てないあなたに! 湯戻り1分の海鮮塩焼そば

コシが強く歯ごたえのある細麺で、湯戻り1分を実現。カンタンに手早く食べられます。こだわりの「赤穂の塩」を使用し、ポークエキスをベースに昆布・ホタテの旨みを利かせた海鮮塩味が美味です。かやくはキャベツ・貝柱風かまぼこ・きくらげ・にんじん。カロリーは582kcalとなっています。

バリエーションとして『たらこ味 アヒージョ風』『塩バター風味』も2018年4月に登場しました
【選んだ理由】(アンケート回答より)
・「俺の塩」、めちゃくちゃ好き(45歳 男性)
・塩味が好きだから(50歳 女性)
・美味しいし、早くできる!(46歳 女性)

6位 東洋水産『ごつ盛り ソース焼そば』

出典:Amazon

タイプ
油揚げ麺
カロリー
784kcal
炭水化物・糖質
94.9g(炭水化物)
内容量(麺量)
171g(130g)

大盛り麺+こだわりソース+マヨネーズでごつ盛り!

麺の重量は130g! 香味豊かで滑らかな、丸刃で切った弾力のある麺を使用しています。ウスター・中濃にどろソースを加えたオリジナルのスパイシーなソースに、トッピングのからしマヨネーズでまろやかな仕上がり。気になるカロリーは784kcal!

『ごつ盛り』シリーズにはほかに、『同 塩焼そば』と『同 ごつ辛焼きそば』があります。

【選んだ理由】(アンケート回答より)
・どこの店でも見掛ける(36歳 女性)
・食べ応えがあるから(57歳 男性)
・空腹をそれだけで満たし、なおかつ安いので利用してます(40歳 男性)

ファンが選ぶ美味しいカップ焼きそばおすすめランキング5位~1位

さあ! いよいよトップ5の登場です。

5位 エースコック『スーパーカップ 大盛りいか焼そば』

出典:Amazon

タイプ
油揚げ麺
カロリー
703kcal
炭水化物・糖質
99.9g(炭水化物)
内容量(麺量)
167g(130g)

大盛りカップ焼きそばのパイオニア

素材の配合を工夫し、プリッとした歯ごたえで厚みのある「ガッシリ3Dめん」が130g。ポーク・魚介のうまみを効かせ、ラードを加えてコクと深みを感じさせる「やみつきソース宣言」の濃厚ソース。仕上げは、いか・キャベツ・紅しょうがとあおさの「めちゃうま! ふりかけ」をトッピングして仕上げます。カロリーは703kcal。

【選んだ理由】(アンケート回答より)
・ほかにイカが入ってる焼きそばはない(49歳 男性)
・大盛りで、イカが好きだから(49歳 男性)
・量が多くて飽きがこない味(46歳 男性)

4位 東洋水産『昔ながらのソース焼そば』

出典:Amazon

タイプ
油揚げ麺
カロリー
588kcal
炭水化物・糖質
76.9g(炭水化物)
内容量(麺量)
132g(100g)

「昔ながら」の味も改良を積み重ねて常に進化

2018年1月に麺とソースを大幅に改良して、調理感のある味わいにリニューアル。モチモチ感をアップさせた、なめらかで食べ応えがある麺、鉄板の上でソースと豚肉を炒めたような濃厚でやみつき感がある液体ソースが特徴です。トッピングはキャベツ・あおさ・紅生姜のふりかけとなっています。カロリーは588kcal。

バリエーションとして「昔ながらの焼うどん こがし醤油味」が2018年2月に登場しました。

【選んだ理由】(アンケート回答より)
・「昔ながら」に弱い(31歳 女性)
・スーパーで安いから(46歳 男性)
・2種類のソースがからまって美味しいから(45歳 女性)

3位 まるか食品『ペヤング ソースやきそば』

出典:Amazon

タイプ
油揚げ麺
カロリー
544kcal
炭水化物・糖質
64.9g(炭水化物)
内容量(麺量)
120g(90g)

超ロングセラー!販売停止期間は「ペヤングロス」も

1975年の発売以来、変わらない味付けが守られています。2014年末に異物混入騒動から販売停止を余儀なくされましたが、その間多くのファンが枯渇状態となって、「ペヤングロス」という言葉が流行ったのも記憶に新しいのでは。この件を機に、従来のかぶせ蓋からシール蓋に変更することで湯切りの快適性を高めています。

味付けはまろやかながら後味に酸味が残るソースを使用。ソースとかやくがコシのある麺に絡むことで絶妙な味わいに仕上がるとのこと。カロリーは544kcalです。

【選んだ理由】(アンケート回答より)
・ソースの味がまろやかで、麺とよくからんで好き(59歳 女性)
・味・麺とも一番美味しい。飽きない味(56歳 男性)
・ソースの味に、ほかには真似できない旨みがある(46歳 男性)
・ど定番でうまい!(55歳 男性)
・ソースの味つけが絶妙。麺もシコシコ感があって美味しい(40歳 男性)

2位 明星食品『一平ちゃん夜店の焼そば』

出典:Amazon

タイプ
油揚げ麺
カロリー
607kcal
炭水化物・糖質
78.0g(炭水化物)
内容量(麺量)
135g(100g)

マヨネーズをリニューアル! さらにこってりに!

ソースを練り込んだ香ばしい麺と、コク旨ソースがやみつき! カップ焼きそばの超定番です。付属のからしマヨネーズには誰でもカンタンに、細く、キレイに掛けられる「マヨビーム・ノズル」を搭載。ふりかけは、焼そばと相性の良いソースフレーク、アオサ、ブラックペッパーなどにからしマヨネーズ風味フレークをブレンドしたオリジナルとなります。カロリーは607kcalです。

バリエーションも豊富です。2018年5月には『一平ちゃん夜店の焼そば 大盛 ガーリックチリトマト味』が登場。食欲そそるガーリック&トマト&チリのパンチが効いた大盛焼きそばとか。ほかには『とんこつ味』『わさびマヨ醤油味』『辛子明太子味』『塩だれ味』『太麺甘濃 (ふとめんあまこい) ソース』などをラインナップしています。

【選んだ理由】(アンケート回答より)
・ダブルマヨネーズの味が他と違って美味しい(28歳 男性)
・付属のマヨネーズを混ぜるとコクが出て美味しい(48歳 男性)
・キャベツが多く入っている(59歳 男性)
・からしマヨネーズが美味しさをアップするので。これがないと物足りない(36歳 男性)
・ソースが、濃くなく、薄くなくちょうどよい(45歳 女性)
・柳楽優弥さんのCMがよかったです。味も美味しいです(39歳 女性)

1位 日清食品『日清焼そばU.F.O.』

出典:Amazon

タイプ
油揚げ麺
カロリー
556kcal
炭水化物・糖質
82.6g(炭水化物)
内容量(麺量)
128g(100g)

うまい、太い、大きい、のコンセプトで40年

1976年に発売。ピンクレディ絶頂期のCMが印象的過ぎですが、『日清焼そばU.F.O.』は現在もカップ焼きそばの頂点に君臨し続けています。

麺はコシの強さが特徴の食べごたえある中太。ローストした香りが立って、ポークの旨味・酸味・スパイス感が味わえる濃厚ソースは、2018年3月のリニューアルで「旨さ凝縮 濃い濃いソース!」と命名されました。具材は大切りキャベツに炒めた豚肉を使用してコクをアップ。トッピングは青のりと紅生姜のふりかけです。カロリーは556kcal。

【選んだ理由】(アンケート回答より)
・子どもの時から食べなれているロングセラーだから(41歳 男性)
・『日清焼そばU.F.O.』しか知らない(32歳 女性)
・定番で1番うまい!(41歳 男性)
・麺の太さとソースの味がちょうどいい(55歳 男性)
・何故か定期的に食べたくなる(49歳 男性)
・昔からなじみがあって、つい手に取ってしまう。安定したソース味が美味しい(41歳 女性)
・しばらく食べないと食べたくなる(56歳 男性)
・カップ焼きそばには、懐かしい味を求めているので(44歳 女性)

一覧表でおすすめ商品を比較する

画像

ぺヤング『激辛やきそば』
明星食品『一平ちゃん夜店の焼そば』
東洋水産『マルちゃん 焼そばバゴォーン』
東洋水産『俺の塩』
日清食品『日清焼そばU.F.O.』
10位 サンヨー食品『サッポロ一番 オタフクお好みソース味焼そば』
9位 東洋水産『やきそば弁当』
8位 東洋水産『焼そばバゴォーン』
7位 東洋水産『俺の塩』
6位 東洋水産『ごつ盛り ソース焼そば』
5位 エースコック『スーパーカップ 大盛りいか焼そば』
4位 東洋水産『昔ながらのソース焼そば』
3位 まるか食品『ペヤング ソースやきそば』
2位 明星食品『一平ちゃん夜店の焼そば』
1位 日清食品『日清焼そばU.F.O.』

商品

ぺヤング『激辛やきそば』 明星食品『一平ちゃん夜店の焼そば』 東洋水産『マルちゃん 焼そばバゴォーン』 東洋水産『俺の塩』 日清食品『日清焼そばU.F.O.』 10位 サンヨー食品『サッポロ一番 オタフクお好みソース味焼そば』 9位 東洋水産『やきそば弁当』 8位 東洋水産『焼そばバゴォーン』 7位 東洋水産『俺の塩』 6位 東洋水産『ごつ盛り ソース焼そば』 5位 エースコック『スーパーカップ 大盛りいか焼そば』 4位 東洋水産『昔ながらのソース焼そば』 3位 まるか食品『ペヤング ソースやきそば』 2位 明星食品『一平ちゃん夜店の焼そば』 1位 日清食品『日清焼そばU.F.O.』

特徴

激辛マニアが喜ぶ、飛び上がるほどの辛さが魅力 焼そばにマヨネーズという文化を確立させた商品 わかめスープが付くというお得感がたまらない 塩味焼そばの文化を根付かせた一品 リニューアルを繰り返し、常に味わいをリード オタフクソースとの共同開発で濃厚な味わいを実現! 北海道民のソウルフード! 戻したお湯でスープも わかめスープ付き!東北・信越エリアで親しまれる味 3分待てないあなたに! 湯戻り1分の海鮮塩焼そば 大盛り麺+こだわりソース+マヨネーズでごつ盛り! 大盛りカップ焼きそばのパイオニア 「昔ながら」の味も改良を積み重ねて常に進化 超ロングセラー!販売停止期間は「ペヤングロス」も マヨネーズをリニューアル! さらにこってりに! うまい、太い、大きい、のコンセプトで40年

価格

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タイプ

油揚げ麺 油揚げ麺 油揚げ麺 油揚げ麺 油揚げ麺 油揚げ麺 やきそば弁当・やきそば弁当 旨塩・やきそば弁当 たらこ味バター風味/すべて油揚げ麺 焼そばバゴォーン・焼そばバゴォーン 旨味・焼そばバゴォーン お好みソース味 /すべて油揚げ麺 油揚げ麺 油揚げ麺 油揚げ麺 油揚げ麺 油揚げ麺 油揚げ麺 油揚げ麺

カロリー

556kcal 607kcal 559kcal 582kcal 556kcal 553kcal 581kcal・516kcal・560kcal 559kcal・535kcal・528kcal 582kcal 784kcal 703kcal 588kcal 544kcal 607kcal 556kcal

炭水化物・糖質

64.8g(炭水化物) 78.0g(炭水化物) 25.2(72.1)g 66.3g(炭水化物) 82.6g(炭水化物) 70.1g(炭水化物) 68g(炭水化物)・57.9g(炭水化物)・60.4g(炭水化物) 72.1g(炭水化物)・59.4g(炭水化物)・66.0g(炭水化物) 63.3g(炭水化物) 94.9g(炭水化物) 99.9g(炭水化物) 76.9g(炭水化物) 64.9g(炭水化物) 78.0g(炭水化物) 82.6g(炭水化物)

内容量(麺量)

118g(90g) 135g(100g) 132g(100g) 122g(100g) 128g(100g) 129g(90g) 132g(100g)・115g(90g)・111g(90g) 132g(100g)・109g(90g)・121g(90g) 122g(100g) 171g(130g) 167g(130g) 132g(100g) 120g(90g) 135g(100g) 128g(100g)

商品情報

毎日即席麺を食べる即席麺研究家

今回トップ3になった日清食品『日清焼そばU.F.O.』、明星食品『一平ちゃん夜店の焼そば』、まるか食品『ペヤング ソースやきそば』。知名度抜群ですが、実はさまざまなバリエーションの商品が出ているのも特徴のひとつ。人気商品であるからこそ、変わった商品を出して注目を集めることで、さらに本命商品の購買にも結び付くということ。よほど変わった風味でない限り、どれも美味しく食べられますので、バリエーションの中から選んでみてもいいですね。

番外編:美味しい作り方とアレンジレシピをご紹介!

SNSでも話題! カップ焼きそばの美味しい作り方&ちょい足しアレンジをご紹介

2016年頃にtwitterで「もし文豪がカップ焼きそばの作り方を書いたら」という投稿が流行ったのを覚えているでしょうか。翌年には本になってベストセラーにまでなりました。文体模写という手法で、その文豪の作品を読んだことがなくてもなぜか納得してしまうという面白さがたまりません。

さて、ここでは最近SNSなどで拡散されているカップ焼きそばの美味しい作り方、さらにやみつきになるちょい足しレシピをご紹介しましょう。

・湯戻しを1分短くしてレンジでチン!

これはもうお馴染みの定番レシピかもしれませんが、押さえておきましょう。パッケージに表示されている湯戻し時間より1分短く湯切りして、陶器の器などに移してからラップをせずに5~600Wのレンジで2分。水気がしっかり飛んで生麺のような仕上がりになります。火が通りやすい野菜などを器に敷いた上に、麺を被せてチンすれば具材も豊富に。ソースは最後に掛けて混ぜましょう。

電子レンジのイメージ写真

レンジでチンすると水気がしっかり飛んで生麺のような仕上がりに!

・重曹入りのお湯で戻すとモチモチに?

お湯500mlにつき2gの重曹を溶かして沸かし、ふつうにカップ焼きそばを湯戻しすると、不思議なことに麺がモチモチになります。重曹とは炭酸水素ナトリウムなので水に溶けると中華麺の添加物かんすいの主成分、炭酸ナトリウムになるのだとか。そのため生麺のようなモチモチ感になるのだそう。重曹は必ず食用のものを使いましょう。

・湯切り2回で美味しくヘルシーに!

多くのカップ焼きそばは油揚げ麺を使っています。「カップ焼きそば大好きなんだけど、あの麺の油っぽさが苦手」という方にはおススメのレシピ。

まずお湯は表示されている倍以上の量を沸かします。1回お湯を入れたら固まったままの麺を軽く洗ってすぐに湯切り。2回目は具材と共に湯戻ししますが、表示されている時間の半分でしっかり湯切りしましょう。すぐに蓋をしっかり押さえて容器を左右に振って湯気を外に出せば余分な水分も飛びます。ソースを絡めてできあがり。

注意しなければならないのは、明星食品『一平ちゃん夜店の焼そば』とエースコックの『JANJAN焼そば』。ソース練り込み麺という特殊な製法が特徴なので、湯切りを2回してしまうと味が薄くなってしまいます。表示されているレシピに従って作りましょう。

・ちょい足しで変化を楽しもう!

カップ焼きそばのちょい足しは、さらにゴージャスな方向に持って行くか、それとも塩分や脂っこさをさっぱりさせるかに分かれるのではないでしょうか。

こってり方向では、目玉焼きや温泉卵・マヨネーズやドレッシング・チーズなどが定番です。辛いのが好みの方は、唐辛子を足してみてはいかがでしょうか。一方、サッパリ系のちょい足しではヨーグルト・キムチ・カッテージチーズ・水気を切った豆腐・トマト・カボスも合います。ちょい足しというには存在感がありすぎるかもしれませんが、キャベツの千切りやベビーリーフといったカット野菜をたっぷりと付け合わせにするのもいいでしょう。サッパリするのと共に食物繊維も摂れます。

即席麺焼きそばのイメージ写真

色々なトッピングをしてオリジナルの味にチャレンジ!

まとめ

「ファン500人が選ぶ美味しいカップ焼きそばおすすめランキング10選」の結果をご紹介しました。ビッグ3の「日清焼そばU.F.O.」「明星一平ちゃん」「ペヤング」は安泰でしたね。その中での「日清焼そばU.F.O.」のぶっちぎり1位は圧倒的です。

その他のランクインカップ焼きそばを見ても、ロングセラーの変わらぬ味がファンの高い支持を集める結果となったようです。個々の商品を調べてみると、メーカーはロングセラーであっても研究開発に妥協することなく、さらに「これは、うまい!」と唸らせるような味や食感を追い求めていました。

◆アンケート情報
調査時期: 2018年4月29日
調査対象: マイナビニュース会員
調査数: 合計504
調査方法: インターネットログイン式アンケート

※この記事は、2018年5月18日にマイナビニュースの「おすすめナビ!」コーナーに掲載した内容を、エキスパートへの取材を経て、リライト・再編集の上で再公開したものです。(元記事執筆:エボル、取材・編集・リライト:冨沢淳、マイナビおすすめナビ編集部 関口信太郎)

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※本記事は掲載時点の情報であり、最新のものとは異なる場合があります。予めご了承ください。

※2019/6/18 商品情報修正のため、記事を更新しました。(マイナビおすすめナビ編集部 関口信太郎)

激辛カップラーメンの選び方とおすすめ商品8選【即席麺研究家に取材】

https://osusume.mynavi.jp/articles/1925

即席麺研究家が選ぶ激辛カップ麺8選を紹介します。辛さの中にも旨味がある、食すべきものはどれか? ぜひ参考にしてください。激辛料理はブームをすでに通り越し、激辛マニアだけでなく食通や一般的な舌を持つものにも広く認知された、ひとつの味のジャンルとして定着した感があります。激辛料理の中でも、味と辛さでホットな競い合いを見せているのが、ラーメンや焼きそばなどの日本が誇るカップ麺ジャンル。そこで、即席麺研究家である大山即席斎さんに、激辛カップ麺の選び方やおすすめ商品について聞きました。気になる商品があれば実際に購入を検討してみてくださいね。

マイナビおすすめナビ編集部

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