油をひかずに目玉焼きが焼ける!?『スーパーストーンバリアフライパン』の使い勝手や性能の持続性を検証レビュー

『スーパーストーンバリアフライパン』とは、焦げ付きにくく、そしてその性能が長持ちすると評判のフライパンです。とはいえ、実際にそこまで焦げ付かないのか、その性能は長続きするのかなど、気になるところもありますよね。

今回は『スーパーストーンバリアフライパン』を実際に購入し、その使い勝手や性能の持続性を検証してみました。

『スーパーストーンバリアフライパン』とは、コパ・コーポレーションから発売されているフライパンで、その特徴は「焦げ付きにくさ」と「耐摩耗性の高さ」。

TVでは油をひかないと焦げ付いてしまう目玉焼きを、油なしで焼いていました。その秘訣が表面のスーパーストーンバリアコーティングです。

また、特殊製法によって製造された頑丈で軽い厚さ4ミリの底板は熱伝導率がよく、食材に均一に熱を伝えることができるのも、料理好きには嬉しいですよね。

目玉焼きを油なしで焼いたにもかかわらず焦げ付かなかった、焼き上がりが良くなったという声がありました。油を使わずに調理をできるのはヘルシー志向の方にとっても嬉しいポイントですよね。

口コミを調べてみると、「すぐ焦げ付く！」「最初は焦げ付かず快適だったが、すぐに焦げ付くようになった」という、まったく正反対の声がありました。

『スーパーストーンバリアフライパン』は果たして焦げ付くのか？ 性能は長持ちするのか？ これらをはっきりさせるために2カ月間という幅を設けて検証していきたいと思います。

今回は『スーパーストーンバリアフライパン』を実際に購入して使用してみました。

果たしてスーパーストーンバリアコーティングの実力は評判通りなのか、それとも口コミにあったように焦げ付いてしまうのかを使い勝手と合わせて検証してみたので、気になる方は参考にしてみてください。

性能のレビューに入る前に、まずはフライパンの本体のパッケージや重さ、デザインについてレビューしていきます。

値段の割には安っぽい印象です。厚紙とビニールだけのパッケージで、ふとした拍子に落としてしまうと本体を保護するものが何もない状態です。

本体は軽さを謳う割には重いので、パッケージを開ける際はぶつけたり落としたりしないように注意が必要です。

今回検証する直径26cmサイズのもので約880gあるので、フライパンとしては重い印象です。

検証のために2カ月間使ってみましたが、炒飯や炒め物のために振ってフリップしようとしても手首に重さがズシっと伝わってきます。洗う際もこの重みは手首や腰にきました。ただし、この『スーパーストーンバリアフライパン』の説明書きをみるとIHクッキングヒーターでの使用に関して、「本品をずらしたりあおったりはしないでください」と書かれているので、そもそもフリップせずに調理することを前提としているようです。

我が家はIHを使っているので、フリップの際に天板が割れるのではないか!? と思うほどでした。一般的なガスコンロに関しても、急激な衝撃等は与えないように書かれているので、フリップするのは避けたほうがいいでしょう。

また、持ち手の接合部はフライパンの本体・底面部分の重さの割には心許ない印象でした。

裏面はスーパーストーンバリアのロゴが浮き出ており、平面ではありません。ガスコンロの五徳の形状次第ではガタガタと安定しないかもしれません。

また、この形状のためIHの場合フリップによって天板が傷ついてしまう可能性があるので、ずらしたりせずにヘラなどでかき混ぜていくと良いでしょう。

評判通りに油なしで目玉焼きを焼いて、焦げ付くのかどうかを検証しました。

作り方は説明書きに準じた火力（中火以下）で加熱を開始し、本体が温まったら卵を割り入れ、少量の水を入れて蒸し焼きにしました。

加熱にかかる時間は長く感じました。画像は弱中火で3分ほど加熱したあとに入れたものです。

白身が若干白くなる程度で、「ジュー」という音はありませんでした。ここに少量の水を入れて蒸し焼きにしていきます。

無事焼けました！

ヘラを差し込んでみるとすんなり入り、スルスルと目玉焼きが動きました！ 正直焦げ付くと思っていたので驚きました。

目玉焼きをどかしてみると目立った焦げ付きはありませんでした（画像中央にあるのは目玉焼きの切れ端です）。ただし、うっすらとこびり付きがあるので、「まったく焦げ付かないわけではない」といえるでしょう。

パッケージの注意書きには「油をひいて」と記載があるので、基本的には油をひいて使いましょう。

今回は検証を行なうために油をひかずに使用しています。長く使い続けるなら、油をひくのが得策です。

買ったばかりの状態では、目玉焼きは油なしでも目立った焦げ付きなく焼くことができました。

一方でネットでも「すぐに焦げ付くようになった」「性能が長持ちしない」という声がありました。では、2カ月後でも同じように焼けるのか。今回2カ月間使い続けたあと検証してみました。

2カ月間使い込んだ後に、油なしで目玉焼きを焼いてみました。作り方も同じく、3分間の弱中火で加熱のあとに卵を割り入れ、少量の水を加えて焼き上げました。

ヘラを差し込んでみるとすんなり目玉焼きを動かすことができ、目立った焦げ付きもありませんでした。

表面に若干白い膜のように白身が残るので、火加減が強い場合は焦げ付いてしまうかもしれません。

今回検証してみた結果、焦げ付かないのはほぼ本当でした。焼き上げた後に若干ですが白身が残るので、完全に焦げ付かないわけではないようです。本体注意書きにも書いてあるとおり、油をひいて使用するのがおすすめです。

今回2カ月間にわたりいろいろな料理に使いながら検証しましたが、本体の重さ以外は使いやすいフライパンであることがわかりました。

このスーパーストーンバリアフライパンのシリーズ商品には、エッグパンやサイズのバリエーションがあるので、合わせて検討してみてもいいでしょう。

Amazon、楽天市場でのフライパンの売れ筋ランキングも参考にしてみてください。

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