【料理研究家が教える】ごますり器の選び方とおすすめ5選|手動式から電動ミルまで紹介

【料理研究家が教える】ごますり器の選び方とおすすめ5選|手動式から電動ミルまで紹介
キッチンまわり評論家/科学する料理研究家
さわけん

フランスの星付きレストラン、イタリアンカフェのシェフを経て料理研究家に。 科学的に料理を考えて、狙った通りの料理を作るレシピ作りの達人。 低温調理など調理理論と最新機器やキッチングッズに精通。 2010年より毎月30品~50品の食品や調味料を実食検証し、キッチングッズなども頻繁に検証する。 フレンチ・イタリアン・アメリカ料理・唐揚げ・肉のスペシャリスト。

ミネラルや食物繊維などの栄養素を多く含むごまは、そのまま食べるより、すりつぶしてから食べるほうが、より多くの栄養素を吸収できることはご存知でしょうか? 食べる直前にすりごまにすれば、ごまの風味がさらに引き立ちよりおいしく感じられるので一石二鳥です。ごまをする道具は、現在はすり鉢以外にもさまざまなものが販売されています。手動ミル形状のものから電動式のものまで…豊富な種類で、どれを選べばよいか迷うことでしょう。そこで今回は、料理研究家のさわけんさんへの取材のもと、用途にあったごますり器の選び方とおすすめ商品をご紹介します。


ごますり器の選び方|料理研究家に聞く 3つのポイントを伝授!

料理研究家・さわけんさんに、ごますり器を選ぶときのポイントを3つ教えてもらいました。

挽く前のごま
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ごまがラクに挽けるかどうか ポイント1

キッチンまわり評論家/科学する料理研究家

効率の面では電動式

ごますり器で重要なのは「ごまがしっかりと挽けるかどうか」です。
植物の種であるごまは、皮を壊してあげないと、なかの栄養素を摂ることができません。せっかく食べるのですから、ごまの栄養素をしっかり吸収して健康に役立てたいものです。
そういった意味でも、しっかりとごまをつぶせるごますり器がよいでしょう。

また、ラクにつぶせるかどうかも大切なポイント。一気にたくさんのごまをつぶせる、効率のよいミルが理想です。手動式に比べて、電動式のほうが効率という点ではすぐれています。

象印『乾電池式ごますり器 CB-AA10』

ボタン一つの簡単操作で、細・中・粗の3段階調節が可能。

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保管のしやすさも重要 ポイント2

キッチンまわり評論家/科学する料理研究家

ごまは、特に煎りたてのものを挽くと、香りもよくおいしくいただけます。しかし、毎回ごまを焙煎して挽くわけにはいかないので、いりごまを買うことになります。そのため、ごまの保存が重要になるわけです。

ごまを湿気とダニから守り、状態よく保存するには冷蔵庫での保存が一般的。冷蔵庫での保存には、すり器に蓋をするようにしましょう。

電動のごますり器は、本体を冷蔵庫に入れるとサビの原因になるため、ごまを入れたまま冷蔵庫保存するのはNG。そのため、電動のすり器の場合ごまをこまめに入れ替える必要があります。

京セラ『セラミックミル ゴマ専用』

セラミック製でそのまま冷蔵庫保存もできる!分解して洗えるので衛生的。

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ミルの調節ができるかどうか ポイント3

キッチンまわり評論家/科学する料理研究家

電動式や手動式ならセラミック式を

「もっとこまかく挽きたい!」「粗いほうが粒を感じられてよい!」など、ごまに対する好みはさまざま。そんなときは電動式のごますり器、手動式ならセラミック製のミルが最適です。

ミルタイプのごますり器には、ごまを挽く大きさをある程度調整できる商品があります。
ごまの挽き具合に希望がある方は、ぜひ調節できるごますり器を選びましょう。電動式やセラミックのミルには、かんたんに挽き加減の調節ができる商品が多いのが特徴です。

角大産業『ゴマすり器 スリッキーN』

なじみあるごますり器!定番だけど優秀なごますり器!!

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使い勝手やコスト面も重要! さらにポイントをご紹介

いろいろなごますり器を知って選びたいという人のために、ごますり器の選び方をさらに紹介します。

すり鉢とゴマ

Photo by HengYao Tang on Unsplash

ごますり器の素材や材質で選ぶ

ごますり器の刃や臼の部分は、樹脂製とセラミック製が多いです。樹脂製のメリットは製品が安価なこと。安いものなら100円ほどで購入することができます。もし壊れても、買い替えにコストがかからないのもメリットです。

セラミック製(陶器)のメリットは、ごますり器の匂いが移りにくく、ごまの風味を損なうことなくすりつぶせるところ。粒度調整機能がついているものや、分解して洗浄できる商品が多く、機能性、衛生面でもすぐれています。セラミック製は樹脂製より価格は高くなりますが、丈夫で磨耗しにくく、おしゃれなデザインのものが多いのも特徴です。

使用後のお手入れがかんたんなものを選ぶ

ごまをすると、こまかなごまが機械のなかに残ってしまうのは仕方がありません。しかし、そのままでは衛生面が気になります。そのため、おそうじやお手入れのしやすいごますり器を選ぶのがポイントです。

容器や刃、臼の部分を、かんたんに分解して洗浄できるものや、食洗機に対応しているものを選ぶとお手入れがしやすく便利です。セラミック製の刃は水洗いしてもサビないため、衛生面が気になる方に最適です。

騒音がしないものを選ぶ

かたいごまをすりつぶす際には大きな音がでます。電動のものはそれに加えて機械音が発生するため、騒音が気になる方は、大きな音のでない手動式がいいでしょう。

一方、音があまり気にならない方や、音よりも手軽さを重視する方には、便利な電動式のごますり器を。手動式のものと比べて価格は高くなりますが、ボタンひとつでかんたんにごまをすることができて非常に手軽で便利です。

ごますり器(手動・電動)おすすめ5選 料理研究家がセレクト

ここまでに紹介したごますり器の選び方におけるポイントをふまえて、料理研究家のさわけんさんに選んでもらったおすすめ商品を紹介します。

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京セラ(Kyocera)『 セラミック ミル ゴマ専用 イエロー CM-10N-YL』

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出典:Amazon

寸法 直径5.3×高さ13cm
容量 約40ml
重さ 約135g
材質 セラミック磁器、ポリプロピレン、ABS樹脂、メタクリル ほか
粗さの調節
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キッチンまわり評論家/科学する料理研究家

セラミック製の臼で全部洗える!

小さめの透明ボディーとオールセラミック製の臼を組み合わせた京セラのごますり器。そのまま冷蔵庫に保管できるので、ごまを湿気から守り、衛生的にすりごまを楽しめます。

小ぶりなので、こまめにごまを入れ替える必要があり、入れっぱなしを防いでくれるのもうれしい商品。臼を分解して洗えるのも魅力です。

手動なので、ご飯やおひたしなどに少しだけつかうのには便利ですが、大量にすりたい場合はすり鉢のほうがラクかもしれません。

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角大産業 『ミル レッド 約φ5×11cm スリッキーN』

角大産業『ミルレッド約φ5×11cmスリッキーN』 角大産業『ミルレッド約φ5×11cmスリッキーN』 角大産業『ミルレッド約φ5×11cmスリッキーN』 角大産業『ミルレッド約φ5×11cmスリッキーN』

出典:Amazon

寸法 直径5×高さ11cm
容量 -
重さ 約70g
材質 ポリプロピレン、ポリエチレン
粗さの調節 -
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キッチンまわり評論家/科学する料理研究家

ごますり器のど定番!レトロで手軽ながらも優秀!!

昔ながらのごますり器といえばコレ! おばあちゃんの家でも飲食店でもおなじみのスリッキーNです。ネジが1本使われていますが、あとはオールプラスチック製。

分解にはドライバーが必要です。すりごまの出口からハンドルまでを覆うカバーつきで、衛生的なところも高ポイント。

樹脂製のミルですが、ハンドルが回しやすく、意外とたくさんすることができます。たくさん使いたい方にもおすすめです。

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アスベル 『ベルワン ごますリ器 ホワイト』

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出典:Amazon

寸法 幅5.5×奥行71×高さ12.4cm
容量 -
重さ 約67.5g
材質 ポリスチレン、ナイロン、ステンレス鋼
粗さの調節 -
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キッチンまわり評論家/科学する料理研究家

リーズナブルでコスパ抜群のごますり器

手回し式でのごますり器。機能的にはほぼ同じなので、こちらもじゅうぶんに使えます。

フタはごまの出口のみをカバーするタイプで本体につながっていますので、なくす心配がありません。大きめのネジが、ごまに触れる部分に使われているので、結露には注意が必要で、冷蔵庫保存には向かないかもしれません。

シンプルなつくりで壊れにくく、かつリーズナブルなのでコスパは抜群です。

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貝印『Kai House SELECT セラミック 胡麻ミル』

貝印『KaiHouseSELECTセラミック胡麻ミル』 貝印『KaiHouseSELECTセラミック胡麻ミル』 貝印『KaiHouseSELECTセラミック胡麻ミル』

出典:Amazon

寸法 直径4.5×高さ11.5cm
容量 -
重さ 約125g
材質 ポリプロピレン、セラミック、ガラス
粗さの調節 -
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キッチンまわり評論家/科学する料理研究家

ミルが色違いで4種類そろう! おしゃれミル

刃はセラミック、ボトルはガラスでできた、きれいなデザインが特徴のミルです。機能的にも普通のすりごま器としてじゅうぶんに働いてくれます。

最大のおすすめポイントは、ごま・塩・コショウ・トウガラシ用に用意された、4色の同じデザインのミルを色違いでそろえられるところです。(型番が異なります)

キッチングッズは機能ももちろん重要ですが、もっているよろこびがあり、手に取ると気分が上がるというのも重要なポイント。4種類のミルをそろえられるのはメリットといえます。

ちなみに、このミルは分解できませんのでご注意ください。

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象印『乾電池式ごますり器 CB-AA10』

象印『乾電池式ごますり器CB-AA10』

出典:Amazon

寸法 直径6×高さ17.5cm
容量 45g
重さ 約210g
材質 -
粗さの調節
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キッチンまわり評論家/科学する料理研究家

便利でラクちん! 電動ごますり器

電動式のごますり器なので、なんといっても素早く挽けて、ラクちんなのががおすすめポイント。このごますり器は単3乾電池4本で動作します。ごまがパリッと乾燥していないと詰まってしまうこともありますので、ご注意ください。

パーツが多く、多少そうじに手間がかかるかもしれませんが、手軽にたくさんのごまをすりたい方には、間違いなく便利なごますり器です。

料理研究家からのアドバイス

キッチンまわり評論家/科学する料理研究家

多様なごますり器から合ったものを探しましょう

ごますり器は、電動式で高価なものから手動式で数百円のものまで、種類と価格の幅が大きな商品です。ご自分の目的や使用量、なにに手間をかけるかをしっかり考えて、ぴったりの商品を選びましょう。

コストやお手入れの手間がかかっても、ラクにごまをすりたい方には電動式がおすすめです。コストをかけず、すりゴマをちょっとかけたい方はくるくる回す手動式がおすすめ。そのなかでも安価に済ませるなら手動樹脂製。衛生面を重視するなら手動セラミック製を検討してみてください。

このように考えて選ぶことで、より幸せな気分ですりごまを楽しめるかもしれません。

ごますり器をさらに紹介! ごますり鉢や手動式、電動ミルまで!

いろいろ比べて選びたい人のために、さらにいくつか商品を紹介しましょう。

パナソニック『乾電池式ごますり器 BH-925P』

パナソニック『乾電池式ごますり器BH-925P』

出典:Amazon

寸法 径66×高さ120mm
容量 約30g
重さ 約225g(乾電池含む)
材質 -
粗さの調節

無段階ですり加減を調節できる!

細挽きから粗挽きまで無段階で調節ができる便利な一台。本体サイズもコンパクトで食卓においても邪魔になりません。使用時には単4電池を4本使用。ボタンを押すだけの簡単操作で、料理や自分の好みに合わせてすり加減を調整できます。

使用後は、各パーツごと分解して清掃できるのでお手入れも簡単です。

下村工業『ホームメイド 電動ごますり器 HMG-01』

下村工業『ホームメイド電動ごますり器HMG-01』

出典:Amazon

寸法 直径5.9×高さ14.8cm
容量 -
重さ 約161g
材質 ABS樹脂、AS樹脂、ポリアセタール
粗さの調節

リーズナブルでうれしい電動ごますり器

リーズナブルな電動ごますり器です。電動ごますり器には1万円を超える商品もあるなか、圧倒的な安さを実現しています。

使用には単4電池が4本必要です。電池の交換には少々手間はかかりますが、ボタンひとつでごまをすれる手軽さは、電動ごますり器の大きな魅力。

粗・中・細の3段階にすり具合を調節することもできます。料理に合わせて使い分けられる点が便利です。

iwaki(イワキ)『 耐熱ガラス ごまミル ホワイト KS520N-GMW』

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出典:Amazon

寸法 直径5.5×高さ16cm
容量 約120ml
重さ 約170g
材質 耐熱ガラス、セラミック、ポリプロピレン、ポリアセタール
粗さの調節

熱湯OKな耐熱ガラスで衛生的!

耐熱ガラス製の容器が特徴で、耐熱部は熱湯消毒ができるとても衛生的なごますり器です。

細引きから粗挽きまで調節する粒度調節機能つき。調節ダイヤルがミル部分の外側にあるため、すりごまの出口に手を触れずに操作することができます。

岩崎工業 『ゴマすり器 エスコート ゴマすり K-1505』

岩崎工業『ゴマすり器エスコートゴマすりK-1505』

出典:Amazon

寸法 幅6.1×奥行6.8×高さ12.3cm
容量 -
重さ 約88g
材質 AS樹脂、ナイロン、ポリプロピレン
粗さの調節 -

回転ハンドルですりやすいコンパクトサイズ

透明容器のフタにミルが一体になった、定番タイプのごますり器。樹脂製の商品なので、リーズナブルな商品です。

つまみ部分が回転ハンドルになっているため、非常にすりやすくて便利。女性やお年寄りでもかんたんにでき、コンパクトなサイズもポイントです。ごまの湿気りを防ぐスライドキャップがついています。

川崎合成樹脂『セラミック スパイスミル セサミ』

川崎合成樹脂『セラミックスパイスミルセサミ』 川崎合成樹脂『セラミックスパイスミルセサミ』 川崎合成樹脂『セラミックスパイスミルセサミ』 川崎合成樹脂『セラミックスパイスミルセサミ』 川崎合成樹脂『セラミックスパイスミルセサミ』

出典:Amazon

寸法 直径4.2×高さ11.5cm
容量 約54ml
重さ 約90g
材質 ポリプロピレン、メタクリルスチレン、セラミック磁器
粗さの調節 -

モダンなセラミック刃のスパイスミル

磨耗しにくく、ごまの風味を損なわないセラミック刃のごますり器。フタを外し、容器を右方向に回すだけのシンプルな構造になっています。コンパクトサイズで場所をとらないのも高ポイント!

また、ソルト用・ペッパー用と色違いで用意されており、おしゃれなカラーバリエーションが魅力です。モダンなキッチンがお好みの方は、3つセットでそろえるとよいでしょう。

ポーレックス『セラミック ごまミル』

ポーレックス『セラミックごまミル』 ポーレックス『セラミックごまミル』 ポーレックス『セラミックごまミル』

出典:Amazon

寸法 直径5.9×高さ13cm
容量 約30g
重さ 約120g
材質 セラミック、ポリプロピレン、ABS樹脂、AS樹脂
粗さの調節

衛生的かつ機能的なセラミック刃のごますり器

ミル本体の上部についている蓋を開けてごまを入れ、ひっくり返さずに、そのままミルの下からごまをする仕組みになっているのが特徴。下のほうの古いごまからすっていくので、古いごまが残りにくく、無駄なく使うことができます。

上部の蓋を開ければする前のいりごまもかんたんに使える便利な商品です。セラミック刃なので金属独特のにおい移りもなく、ごまの風味を損ないにくいのも魅力。分解して洗浄することも可能です。

さらに、粒度調節機能ですりごまの粗さも調整できるので使い勝手も抜群。新鮮さ、衛生、機能性の3拍子がそろったごますり器です。

貝印 『SELECT100 ミニすり鉢』

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出典:Amazon

寸法 幅10.4×奥行10.2×高さ6.4cm
容量 -
重さ 約213g
材質 陶磁器、天然木
粗さの調節

真っ白の陶器が美しい! 衛生的なごますり器

真っ白で美しい陶磁器製のすり鉢。直径約10cmの扱いやすいサイズは、調理器具としても、食器としてもスタイリッシュなデザインです。テーブルでの使い勝手も考えてつくられているので、ドレッシングなどをつくった際にそのままテーブルに出したくなるほどの美しさが魅力的。

すり鉢の内側にも釉薬(ゆうやく・表面の凹凸をなくし、耐水性を上げるための塗装)が施されているため、ごまが目づまりしにくく、使用後もきれいに洗えて衛生的。天然木の先に太いすりこぎもついているので、ごますりはもちろん、離乳食づくりにも適しています。

KINTO (キントー)『すり鉢』

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出典:Amazon

寸法 直径12.0×高さ6.4cm
容量 約380ml
重さ 約530g
材質 磁器、シリコン
粗さの調節

おしゃれで機能性抜群のごますり器

機能性とデザインにこだわった食器やキッチンツールを企画販売しているKINTOのごますり器です。スタイリッシュなデザインをした磁器製のすり鉢です。

電子レンジや食洗器の使用もできるので、より調理しやすく衛生的に使えます。
軽い力で使えるような形状と食卓でも使えるデザインなど、こだわり設計もポイントです。

元重製陶所『石見焼 すり鉢 7号 織部』

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出典:Amazon

寸法 直径21.5×高さ8.5cm
容量 -
重さ 約880g
材質 陶器、シリコンゴム
粗さの調節

職人の手業ひかるこだわりのすり鉢

島根県石見地方の伝統工芸品「石見焼(いわみやき)」でつくられたすり鉢。すりつぶしやすさの要であるすり鉢の「くし目(内側のギザギザ)」を、職人がひとつひとつ手作業でつけており、その鋭さがウリです。国産天然木でつくられたすりこぎつきなのもうれしいですね。

また、ごますり器としての機能性も抜群。底面にシリコンゴムが付いており滑りにくくて安心です。さらに電子レンジ・食洗機の使用もOK。すり鉢なので、量も粗さも自由自在にすりつぶすことができます。

「ごますり器」のおすすめ商品の比較一覧表

画像
京セラ(Kyocera)『 セラミック ミル ゴマ専用 イエロー CM-10N-YL』
角大産業 『ミル レッド 約φ5×11cm スリッキーN』
アスベル 『ベルワン ごますリ器 ホワイト』
貝印『Kai House SELECT セラミック 胡麻ミル』
象印『乾電池式ごますり器 CB-AA10』
パナソニック『乾電池式ごますり器 BH-925P』
下村工業『ホームメイド 電動ごますり器 HMG-01』
iwaki(イワキ)『 耐熱ガラス ごまミル ホワイト KS520N-GMW』
岩崎工業 『ゴマすり器 エスコート ゴマすり K-1505』
川崎合成樹脂『セラミック スパイスミル セサミ』
ポーレックス『セラミック ごまミル』
貝印 『SELECT100 ミニすり鉢』
KINTO (キントー)『すり鉢』
元重製陶所『石見焼 すり鉢 7号 織部』
商品名 京セラ(Kyocera)『 セラミック ミル ゴマ専用 イエロー CM-10N-YL』 角大産業 『ミル レッド 約φ5×11cm スリッキーN』 アスベル 『ベルワン ごますリ器 ホワイト』 貝印『Kai House SELECT セラミック 胡麻ミル』 象印『乾電池式ごますり器 CB-AA10』 パナソニック『乾電池式ごますり器 BH-925P』 下村工業『ホームメイド 電動ごますり器 HMG-01』 iwaki(イワキ)『 耐熱ガラス ごまミル ホワイト KS520N-GMW』 岩崎工業 『ゴマすり器 エスコート ゴマすり K-1505』 川崎合成樹脂『セラミック スパイスミル セサミ』 ポーレックス『セラミック ごまミル』 貝印 『SELECT100 ミニすり鉢』 KINTO (キントー)『すり鉢』 元重製陶所『石見焼 すり鉢 7号 織部』
商品情報
特徴 セラミック製の臼で全部洗える! ごますり器のど定番!レトロで手軽ながらも優秀!! リーズナブルでコスパ抜群のごますり器 ミルが色違いで4種類そろう! おしゃれミル 便利でラクちん! 電動ごますり器 無段階ですり加減を調節できる! リーズナブルでうれしい電動ごますり器 熱湯OKな耐熱ガラスで衛生的! 回転ハンドルですりやすいコンパクトサイズ モダンなセラミック刃のスパイスミル 衛生的かつ機能的なセラミック刃のごますり器 真っ白の陶器が美しい! 衛生的なごますり器 おしゃれで機能性抜群のごますり器 職人の手業ひかるこだわりのすり鉢
寸法 直径5.3×高さ13cm 直径5×高さ11cm 幅5.5×奥行71×高さ12.4cm 直径4.5×高さ11.5cm 直径6×高さ17.5cm 径66×高さ120mm 直径5.9×高さ14.8cm 直径5.5×高さ16cm 幅6.1×奥行6.8×高さ12.3cm 直径4.2×高さ11.5cm 直径5.9×高さ13cm 幅10.4×奥行10.2×高さ6.4cm 直径12.0×高さ6.4cm 直径21.5×高さ8.5cm
容量 約40ml - - - 45g 約30g - 約120ml - 約54ml 約30g - 約380ml -
重さ 約135g 約70g 約67.5g 約125g 約210g 約225g(乾電池含む) 約161g 約170g 約88g 約90g 約120g 約213g 約530g 約880g
材質 セラミック磁器、ポリプロピレン、ABS樹脂、メタクリル ほか ポリプロピレン、ポリエチレン ポリスチレン、ナイロン、ステンレス鋼 ポリプロピレン、セラミック、ガラス - - ABS樹脂、AS樹脂、ポリアセタール 耐熱ガラス、セラミック、ポリプロピレン、ポリアセタール AS樹脂、ナイロン、ポリプロピレン ポリプロピレン、メタクリルスチレン、セラミック磁器 セラミック、ポリプロピレン、ABS樹脂、AS樹脂 陶磁器、天然木 磁器、シリコン 陶器、シリコンゴム
粗さの調節 - - - - -
商品リンク

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※各社通販サイトの 2019年12月5日時点 での税込価格

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通販サイトの最新人気ランキングを参考にする ごますり器の売れ筋をチェック

Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングでのごますり器の売れ筋ランキングも参考にしてみてください。

Amazon:ごまミルランキング
楽天市場:ごまミルランキング
Yahoo!ショッピング:ごますり器ランキング

※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。

自分好みのごますり器で健康的なすりごまライフを

今回は料理研究家のさわけんさんへの取材をもとに、ごますり器の選び方とおすすめ商品をご紹介しました。お好みの商品はみつかりましたか?

ひと口にごますり器といっても、手動か電動か、すり鉢タイプかミルタイプか、素材はなにかなど、さまざまな選択肢があります。ごまの風味、衛生面、機能性など、なにを自分が最優先したいのかを考えて選ぶとよいでしょう。

便利なごますり器を活用し、健康的なすりごまライフを楽しんでください。

※「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。

※商品スペックについて、メーカーや発売元のホームページなどで商品情報を確認できない場合は、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。

※マイナビおすすめナビでは常に情報の更新に努めておりますが、記事は掲載・更新時点の情報であり、最新のものとは異なる場合があります。修正の必要に気付かれた場合は、ぜひ、記事の下「お問い合わせはこちら」からお知らせください。(掲載:マイナビおすすめナビ編集部)

※2020/01/15 一部コンテンツと価格を更新しました。(マイナビおすすめナビ編集部 渡辺裕美)

マイナビおすすめナビ編集部

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家に1本あると便利なパン切り包丁(ブレッドナイフ)。ホームベーカリーで焼いた食パン、フランスパンを切るときに重宝します。最近ではさまざまな長さのもの、形の違いなど、多種類のものが販売されています。今回はキッチンツール専門店店主、田中 文さんへの取材をもとに、おすすめのパン切り包丁をご紹介します。あなたにピッタリのお気に入りを見つけてくださいね。


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板前さんならだれもが使う和包丁のひとつ「薄刃包丁」は、野菜切りに特化した片刃包丁です。しかし、薄刃包丁を選ぶとなると「東型」「鎌形」など聞き慣れない用語が使われています。また、素材もさまざまなので、ご自分にぴったりの薄刃包丁を選ぶのは難しいはず。この記事では、フードコーディネーターの加治佐由香里さんと編集部が、薄刃包丁の選び方とおすすめ11選をご紹介します。


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