ごますり器おすすめ19選｜【手動式・電動式】特徴で選ぶ！ 料理研究家が厳選

料理研究家・さわけんさんに、ごますり器を選ぶときのポイントを教えてもらいました。商品を選ぶときの参考にしてみてくださいね。

ごますり器には、電動タイプと手動タイプがあります。それぞれの特徴を見ていきましょう。

電動タイプのごますり器のほとんどが乾電池式です。ボタンひとつで手軽にごまをすれるので、たくさんごまをすりたいときにも役立ちます。粗さを調節できる商品も多く、すりごまを料理に使う機会が多い方にぴったりです。

手動タイプのごますり器は、電動タイプよりも価格が安いものが多いです。丸洗いしやすい形状で、かんたんにお手入れできるのも魅力といえます。

デメリットは、ごまをたくさんするときに手が疲れやすくなるところ。手動タイプは、1度にごまをする量が少ない方や、できるだけ購入コストを抑えたい方向きといえるでしょう。

手動タイプのごますり器にも、さらにいくつかの種類があります。こしょうを挽くミルのように、容器をひねってごまをすり潰す「ひねりタイプ」。ごまをする量や粗さを調整できるものが多いのが特徴です。

レバーやハンドル部分を回してごまをする「グラインダータイプ」は、少ない力でらくにすりごまを作れます。シンプルな構造のものが多く、お手入れしやすいでしょう。

そのほかに、すりこぎとすり鉢がセットになった「すり鉢タイプ」などもあります。

ごますり器の素材は、樹脂製やセラミック製（陶器）、ガラス製が多いです。樹脂製のメリットは製品が安価なこと。安いものなら100円ほどで購入することができます。もし壊れても、買い替えにコストがかからないのもメリットです。

一方、セラミックやガラス製のメリットは、ごますり器の匂いが移りにくく、ごまの風味を損なうことなくすりつぶせるところ。丈夫で磨耗しにくく、機能性、衛生面でもすぐれています。

また、刃の材質もチェックしておきたいポイントです。おもにステンレス製とセラミック製の2種類があり、ごまの風味を際立たせたいならセラミック製の刃がおすすめ。金属臭がしないため、ごまの風味をより堪能できるでしょう。

ごまをすると、こまかなごまが機械のなかに残ってしまうのは仕方がありません。しかし、そのままでは衛生面が気になります。そのため、おそうじやお手入れのしやすいごますり器を選ぶのがポイントです。

容器や刃、臼の部分を、かんたんに分解して洗浄できるものや、食洗機に対応しているものを選ぶとお手入れがしやすく便利です。セラミック製の刃は水洗いしてもサビないため、衛生面が気になる方に最適です。

かたいごまをすりつぶす際には大きな音がでます。電動のものはそれに加えて機械音が発生するため、騒音が気になる方は、大きな音のでない手動式がいいでしょう。

一方、音があまり気にならない方や、音よりも手軽さを重視する方には、便利な電動式のごますり器を。手動式のものと比べて価格は高くなりますが、ボタンひとつでかんたんにごまをすることができて非常に手軽で便利です。

ここまでに紹介したごますり器の選び方におけるポイントをふまえて、料理研究家のさわけんさんと編集部で選んだおすすめ商品を紹介します。まずは、手動のミルタイプのごますり器から。

つぎに、電動ミルタイプのおすすめごますり器をピックアップ！

ミルタイプ以外で、本格的にごまをすりたい方におすすめなのが、すり鉢。小さめサイズでおしゃれなデザインを選べば、すりたてのごまを食卓にそのままサーブすることもできますよ。

Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングでのごますり器の売れ筋ランキングも参考にしてみてください。

※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。

今回は料理研究家のさわけんさんへの取材をもとに、ごますり器の選び方とおすすめ商品をご紹介しました。お好みの商品はみつかりましたか？

ひと口にごますり器といっても、手動か電動か、すり鉢タイプかミルタイプか、素材はなにかなど、さまざまな選択肢があります。ごまの風味、衛生面、機能性など、なにを自分が最優先したいのかを考えて選ぶとよいでしょう。

便利なごますり器を活用し、健康的なすりごまライフを楽しんでください。

※「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。

※商品スペックについて、メーカーや発売元のホームページなどで商品情報を確認できない場合は、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。

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※2020/12/21　コンテンツ修正のため記事を更新しました。（マイナビおすすめナビ編集部 名原広雄）