ごますり器の人気おすすめ16選｜手動・電動【おしゃれなデザインも！】

ここからは、ごますり器を選ぶときのポイントを詳しく解説していきます。商品選びの参考にしてみてくださいね。

ポイントは次のとおり。

【1】タイプから選ぶ
【2】粗さにこだわるなら、ミルの調節ができるものを
【3】ごますり器の素材にも注目
【4】お手入れのしやすさで選ぶ
【5】あると嬉しい便利な機能をチェック！

これらのポイントをおさえることで、より欲しい商品をみつけることができます。一つひとつ解説していきます。

ごますり器には大きく分けて3つのタイプがあります。目的や使いやすさを考えて選んでみてください。

ごますり器で主流となっているのが、ひねるタイプ。本体をひねることでごまがすり潰されるようになっています。ごまをするときに、量や粗さを調整しやすいのがメリットです。また、ダイソーやキャンドゥなどの100均でも販売されているため、コスパがいいのもうれしいポイント。

ただし、粗さをこまかくすると刃にごまが詰まりやすくなるので、力が必要になったり、お手入れしにくかったりするデメリットがあります。

手動式のなかでも、レバーや突起をまわしながらごまをするものがグラインダータイプです。ラーメン屋などの店舗でも、利用されていることがしばしばあります。

まわすときの遠心力によって軸がブレてしまいやすいですが、軽い力でごまがすれるので、らくに使えるのが大きな魅力。持ち手が小さいとつかみにくいため、大きめのレバーや突起が付いている商品を選ぶのがポイントです。

電動タイプのごますり器のほとんどが乾電池式です。ボタンひとつで手軽にごまをすれるので、たくさんごまをすりたいときにも役立ちます。粗さを調節できる商品も多く、すりごまを料理に使う機会が多い方にぴったりです。

また、ラクにつぶせるかどうかも大切なポイント。一気にたくさんのごまをつぶせる、効率のよいミルが理想です。手動式に比べて、電動ごますり器のほうが効率という点ではすぐれていると言えるでしょう。

ごますり器には、粗さが調整できるものとできないものがあります。粒の大きさの好みは人によってさまざまなので、とくに複数人で使う場合は、粗さ調整ができる製品を選んでおくほうがいいでしょう。また粗さ調節できると、料理の幅がさらに広がるのもメリット。

電動式や手動式のセラミック製のミルだと、かんたん操作で粗さ調整ができる機能が付いていることが多いです。製品によって何段階に調整できるかが異なるため、事前に確認してから使いやすいタイプを選びましょう。

ごますり器の素材は、樹脂製やセラミック製（陶器）、ガラス製が多いです。樹脂製のメリットは製品が安価なこと。安いものなら100円ほどで購入することができます。もし壊れても、買い替えにコストがかからないのもメリットです。

一方、セラミックやガラス製のメリットは、ごますり器の匂いが移りにくく、ごまの風味を損なうことなくすりつぶせるところ。丈夫で摩耗しにくく、機能性、衛生面でもすぐれています。

刃の材質もチェックしておきたいポイントです。おもにステンレス製とセラミック製の2種類があり、ごまの風味を際立たせたいならセラミック製の刃がおすすめ。金属臭がしないため、ごまの風味をより堪能できるでしょう。

ごまをすると、こまかなごまが機械のなかに残ってしまうのは仕方がありません。しかし、そのままでは衛生面が気になります。そのため、おそうじやお手入れのしやすいごますり器を選ぶのがポイントです。

容器や刃、臼の部分を、かんたんに分解して洗浄できるものや、食洗機に対応しているものを選ぶとお手入れがしやすく便利です。セラミック製の刃は水洗いしてもサビないため、衛生面が気になる方に最適です。

プラスアルファの機能も、確認しておきましょう。

かたいごまをすりつぶす際には大きな音がでます。電動のものはそれに加えて機械音が発生するため、騒音が気になる方は、大きな音のでない手動式がいいでしょう。

一方、音があまり気にならない方や、音よりも手軽さを重視する方には、便利な電動式のごますり器を。手動式のものと比べて価格は高くなりますが、ボタンひとつでかんたんにごまをすることができて非常に手軽で便利です。

早速、ごますり器のおすすめ商品をタイプ別にご紹介します！

まずは、手動のミルタイプのごますり器からおすすめ商品をご紹介します！

つぎに、電動ミルタイプのおすすめごますり器をピックアップしました。

Amazon、楽天市場でのごますり器の売れ筋ランキングも参考にしてみてください。

※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。

まず、美味しいすりごまを作るには市販のいりごまでももちろんいいですが、家庭でごま煎り器を使って焙煎するとより香りを楽しめます。

そして、料理に応じてごまのすり具合を調整しましょう。たとえばすりはじめは、粒が残ったサラサラ状で、香りと食感が両方たのしめるので、そうめんのつゆなどにぴったり。5分ほどすり続けると、少し脂がにじんでコクが出るため、あえものやドレッシングに適しています。

10分ほどするとペーストに近くなり、和菓子と相性がいいです。さらに20分をすぎると口あたりのいいペースト（ねりごま）になり、バンバンジーのタレなどに使えます。ごまは煎る・する・練ることで多彩な料理に使える万能アイテム。おいしいすり方を覚えておけば役立ちますよ。

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