料理用バットのおすすめ12選 管理栄養士と編集部が厳選！
たくさんの種類がある料理用バットのなかから、サイズや素材などの異なるもの、オーブンや電子レンジ対応の商品などを厳選して紹介します。
料理ライター
バット3つと蓋、網つきにも関わらず、コンパクトに収納できるので便利です。サイズもひとり暮らしの方などにおすすめです。
バットを連結して使えるアイディア商品
3つのステンレス製バットをかんたんに連結して使える料理用バットです。揚げものをするときなど、パン粉、卵、小麦粉などを入れたバットを連結することで、周囲を汚さずすばやく調理ができます。
蓋と網が付属しており、3つのバットをまとめて蓋をすればコンパクトに収納できるので便利。蓋を引っ繰り返して網を置けば、揚げものの油切りにも使えます。
もちろんバットをばらしても使えるので、この商品があればいろいろな使い方が可能です。
料理ライター
電子レンジ・食洗機対応！ 食材の保存にも活かせ、幅広く使えるのがうれしいです。
食洗機や電子レンジ使える多用途調理バット
2017年にグッドデザイン賞を受賞した料理用バット。蓋とコランダーとバットがセットになっている商品で、肉や魚を調理するときに余分な油をバットに落とせます。ヘルシー志向の方にうれしい商品です。
電子レンジが使えるので調理もスピーディー、食洗機で洗えるので後始末もかんたんです。抗菌加工がしてあるので衛生的です。
蓋をして冷蔵庫に入れておけば、お豆腐の水切りやアサリの砂抜きも。肉や魚の下味の漬け込みにも使えます。コランダーをセットしたまま蓋をして生野菜をレンジにかけることで、バットに落ちた水分で蒸し野菜が作れます。
料理ライター
下ごしらえときに使えるのはもちろん、オーブンでも使用可能。グラタンを焼いてそのまま出してもおしゃれですね。
耐熱と冷却にすぐれたホーロー製
創業以来、ホーロー製品ひと筋に作り続けてきたメーカーの製品。耐熱性と冷却性にすぐれたホーローの料理用バットです。非吸着性なので汚れやにおいがつきにくく、雑菌による繁殖を抑えるので清潔に使えます。
料理の下ごしらえをはじめ、グラタン皿にしてオーブンで焼いたり、いろいろと使えて便利。ほかのサイズもあるので、キッチンの定番としてそろえておきたい料理用バットです。
60年以上培い続けた技術で作ったホーローバット
本体が白いホーロー製でふちがニューレッドと見た目もおしゃれな料理用バット。Honey Wareブランドのホーロー製品は、日本琺瑯工業会のSマークを取得。ホーロー製品に関わり続けて60年以上の会社が作った料理用バットです。
この商品は鉄のボディをガラス被膜で覆っていることでオーブンで使うことができます。手作りなので商品によってムラや黒点がある場合がありますが、問題なく使えます。
3枚セットなので下ごしらえに便利
ステンレス加工品の産地として知られている新潟県燕市のメーカーでつくっている料理用バット。同じサイズのものが3枚セットになっています。
底が浅いバットなので、いろいろな食材を置くのに便利。3枚あるので料理の下ごしらえがしやすく、使わないときには重ねて置けるのでかさばりません。
食洗機や乾燥機で使用できます。
抗菌性が長持ちするコンパクトタイプ
こちらのバットは業務用の商品ですが、家庭でも使えます。18-8ステンレスに3％の銅をふくませて製造しており、バット自体に抗菌性がそなわっています。表面処理ではないので、抗菌性が長期間たもてるすぐれもの。
コンパクトサイズの手札型なので、少量の食材の漬け置きや調味料を小分けにしたりと細かい作業に向いています。複数そろえておけば、食材ごとに小分けにできるので調理も手早くできますよ。
熱伝導率が高く、急速冷凍できるアルミ製
耐熱温度が－40℃から70℃までのアルミニウム製バットです。ステンレスや陶器よりも数倍すぐれた熱伝導率によって急速冷凍ができます。ポリエチレン製の蓋をはずせば、サイズ違いのバットを入れ子にして収納可能。
アルミ製は食材のにおいが移らないので、いつも清潔に使えます。軽いので扱いやすく、お手入れもかんたん。生鮮食品の保存や、下ごしらえした食材の冷凍保存ができるので便利です。
狭いスペースでもスリムで場所をとらない
スリムで使いやすい料理用バットです。樹脂の蓋がついているので食材の下ごしらえや保存にも使えます。収納するときは重ねてコンパクトに。
スリムサイズなのでキッチンに余裕がなくても調理しやすいのが特徴。揚げものをする際に、パン粉などを適量用意できるので、使い残しが少なくなります。冷蔵庫に食材を保管するときも本体サイズがコンパクトなためかさばりません。
揚げものに便利な4枚セット
揚げものをするときに重宝する料理用バットです。バットが4枚セットになっており、下準備から油切りまでがこのセットで完結します。
ステンレスの蓋は付属の網を乗せれば、天ぷらバットとしても使えるので便利。蓋をすれば保存トレーに早変わりします。
揚げもの以外でも鍋の具材を入れたり、カットした食材を置いたりといろいろな使い方ができます。
電子レンジOKのポリプロピレン樹脂製
ポリプロピレン樹脂でつくられた特大サイズの料理用バット。耐熱温度が120℃、耐冷温度が－30℃のポリプロピレン樹脂なので、電子レンジでも使えます。食器洗浄機も対応しているので、後片付けがかんたんです。
素材に使用しているポリプロピレン樹脂は抗菌加工をしてあるので、衛生的です。サイズも特大なので、大ぶりの食材を扱うときに適しています。
「料理用バット」のおすすめ商品の比較一覧表
通販サイトの最新人気ランキングを参考にする 料理用バットの売れ筋をチェック
Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングでの料理用バットの売れ筋ランキングも参考にしてみてください。
※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。
料理用バットの選び方
まずは料理用バットの選び方をチェックしていきましょう。
ポイントは下記。
【1】用途にあわせてサイズを選ぶ
【2】網や蓋があると多用途に使える
【3】汁もの・和えものには底の深いバットを
【4】お手入れしやすい材質を選ぶ
【5】「オーブン」「電子レンジ」「食洗機」対応だと便利
上記のポイントを押さえることで、より欲しい商品をみつけることができます。一つひとつ解説していきます。
【1】用途にあわせてサイズを選ぶ
料理用バットにはコンパクトなものから大きなものまで、さまざまなサイズがあります。選ぶときにはキッチンの大きさや家族の人数などを基準にしてください。少人数の料理には大きなサイズは必要ありませんし、キッチンが狭い場合は収納もたいへんです。
ただし、迷ったときは大は小を兼ねるので大きめのサイズを。料理用バットは調理に使うだけでなく、できあがった料理を一時的に置くこともできます。大きめのサイズがあるといろいろな使い方ができるので便利です。料理によって使い分けたいときはセットになった商品を選ぶというのもありです。
【2】網や蓋があると多用途に使える
一般的な料理用バットは四角い平らな形状をしていますが、商品によっては網や蓋などの付属品がついているものがあります。単なるおまけではなく、使い方次第で非常に便利なアイテムになります。
網は揚げものをするときの油切りや、お菓子づくりのときのケーキクーラーとして。また目が細かければ食材の水切りにもなります。蓋はバットのなかの食材を保存するときに便利です。
料理用バットを選ぶときは付属品も含めて検討するのもよいでしょう。
【3】汁もの・和えものには底の深いバットを
料理用バットは全体の大きさだけでなく、底の浅いものから深いものまであります。汁ものや和えものをつくる場合や、食材を保存するのなら深めのバットが便利です。
料理によっては食材をカットして一時的にバットに入れて冷蔵庫に保管しておくことも。そのような場合も底の深い料理用バットならたくさんの食材を保存できます。
【4】お手入れしやすい材質を選ぶ
いつでも調理で使えるように、使用した料理用バットはすぐに洗ってお手入れしておくことが大事です。素材によってお手入れしやすいものと、そうでないものがありますので、選ぶときにチェックしてください。
ステンレスやホーローの製品はお手入れがかんたんです。表面の汚れを落としやすいのはフッ素加工をしているバット。におい移りを防ぐのなら金属製が適しています。
白い色のホーロー製品は見た目も清潔感があり、食材も映えるという特徴が。そのまま食卓に出してもおしゃれですね。
【5】「オーブン」「電子レンジ」「食洗機」対応だと便利
オーブンや電子レンジは調理に欠かせませんが、料理用バットを選ぶときにそれらの家電に対応しているかどうかも要チェックです。
あらかじめ耐熱バットを加熱しておけば、料理の味がしみこみやすくなりますし、料理時間を短縮できます。
最近は食洗機のあるキッチンも増えていますので、バットの数が多い場合は食洗機で洗うと効率的です。選ぶときに食洗機対応かどうかもチェックしましょう。
管理栄養士からのアドバイス
料理ライター
いろいろな使い方が可能な料理用バッド
バットはおもに下ごしらえときに使われることが多いですが、今はオーブンや電子レンジなど、家電に対応しているものまであり、バット次第で料理の幅が広がります。蓋つきのものであれば食材の保存にも。
このようにいろいろな使い方が可能なので、材質や紹介する特徴を参考にして、想定している使い方に合ったものを選ぶようにしましょう。きっと作業効率が上がり、料理が楽しくなるでしょう。
揚げ物用鍋はこちらで紹介！
料理用バットは揚げものには欠かせないアイテムですが、揚げもの鍋についても詳しく知りたい方は、こちらの記事も参考にしてくださいね。
料理用バット選びでメニューの幅は広がります
いろいろな料理用バットがありますが、大切なことは用途に適したものを選ぶことです。サイズや材質の異なるバットをそろえておけば、料理の幅を広げるのに役立ちます。
電子レンジやオーブンが使えるとなれば、スピーディーな調理で時間も短縮できます。料理バットは収納しやすいものが多いので、紹介した商品を参考にして適したものをそろえてくださいね。
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食と健康・美容を繋ぐ「smile I you」代表。お味噌汁レシピ研究家。 お味噌汁レシピ作成や文章を書くのが得意な管理栄養士であることを活かし、これまで20社以上のメディアや雑誌に健康や食事についてのコラム・レシピを掲載。 また、オンラインでの食相談を中心に活動中。目の前の人の「今」、そして「これから」を大切にした食の提案を目指している。