お酢ドレッシングのおすすめ11選|サラダやお肉にも使えて万能! ノンオイルも

お酢ドレッシングのおすすめ11選|サラダやお肉にも使えて万能! ノンオイルも

さわやかな酸味が食欲をそそる、お酢ドレッシング。お酢の種類にこだわったものや、玉ねぎ入り、バルサミコ酢、ノンオイルタイプなど、味の種類が豊富です。この記事では、お酢ドレッシングの選び方とおすすめ商品をご紹介します。またサラダだけでなく、肉料理の下味やソースとして使えるものもあります。ぜひ好みの味を見つける参考にしてください。


目次

合同会社HITOOMOI/料理ライター
宮﨑 奈津季

女子栄養大学実践栄養学科卒業。介護食品メーカーで営業を2年経験後、独立。 フリーランスの管理栄養士として、 菓子メーカーの営業代行・商品開発、料理動画サービスのレシピ開発、撮影、記事の執筆を行う。 2019年1月に合同会社HITOOMOIの創業メンバーとして参画。食・健康にかかわるコンテンツ制作など幅広く活動中。誰かのための料理、労わる料理、作り手も気負わない料理を大切にしている。

お酢ドレッシングの選び方 フルーツビネガーやバルサミコ酢など

まずはお酢ドレッシングの選び方をチェックしていきましょう。お気に入りのお酢ドレッシングを見つける参考にしてみてくださいね。

食べやすい「フルーツ系」

子どもから大人まで、家族みんながおいしく味わえるお酢ドレッシングをお探しなら、食べやすいフルーツ系がおすすめです。具体的には、レモンやオレンジ、グレープフルーツといった柑橘系があげられます。

日本人の食卓に馴染みのある、梅やゆずを使った和風テイストのお酢ドレッシングも食べやすいでしょう。

肉や魚料理と相性のいい「玉ねぎ入り」

玉ねぎ入りのお酢ドレッシングは、酸味のなかに玉ねぎの甘みや食感を楽しめるのが魅力。肉や魚と相性がよく、サラダ以外にもソテーやカルパッチョなど、いろいろな料理に活躍します。

また、玉ねぎにはたんぱく質分解酵素があるため、肉や魚の下味として使えば、いつもよりやわらかでジューシーな仕上がりに。ドレッシングやソースとしてだけでなく、下味などの味付けにも活用できて便利です。

ちょっと大人な味わいの「バルサミコ酢」

バルサミコ酢は、圧搾したブドウ果汁を煮詰めて熟成させた果実酢です。一般的なお酢とは異なり、黒やこげ茶のような色味をしています。ツンとくるお酢の香りや、酸味のなかにほのかな甘みを感じるちょっと大人な味わいが特徴。

生野菜にかぎらず、グリル野菜やカルパッチョ、お肉料理にも使える万能ドレッシング。好き嫌いは分かれますが、ワインやイタリアンが好きな方にはおすすめです。

添加物や原材料の産地にも注目

できるだけ自然に近いものを口にしたい方は、添加物が少ないお酢ドレッシングを選ぶといいでしょう。お酢ドレッシングにどんな材料が使われているかは、商品パッケージの原材料欄で確認することができます。

お酢ドレッシングのなかには、国産の材料にこだわって作られたものもあるので、ぜひチェックしてみてくださいね。

カロリーが気になるならノンオイルタイプ

お酢ドレッシングと聞くとヘルシーなイメージがありますが、味にコクを加えたり、食べごたえを出したりするために、それなりの油が使われています。そのため、ダイエット中の方がお酢ドレッシングを選ぶ場合は、ノンオイルやカロリー低めの商品を選ぶのがおすすめです。

おいしいお酢ドレッシングに出会うと、つい食が進んでしまいますが、ドレッシングのかけすぎには気をつけてくださいね!

お酢ドレッシングのおすすめ11選 キユーピー、ピエトロも!

ここからは、おすすめのお酢ドレッシングをご紹介します。ぜひ参考にしてみてくださいね。

Ex oa

奄美農業共同組合『きび酢柚子たまねぎドレッシング』

奄美農業共同組合『きび酢柚子たまねぎドレッシング』

出典:Amazon

内容量 300ml
原材料 玉ねぎ(淡路島産)、糖類(砂糖、水あめ、イソマルトオリゴ糖)、しょうゆ(本醸造)、なたね油、醸造酢、ゆず果汁(四国産) ほか
カロリー -

こだわりの国産素材を使用

奄美群島の加計呂麻島産「かけろまきび酢」と淡路島産の玉ねぎを使用したドレッシング。四国産のゆず果汁とゆず皮を加えることで、風味豊かな味わいに仕上げています。酸味と甘み、コクのバランスがよく、サラダはもちろん、焼き魚や豚しゃぶ、おひたしなど、幅広い料理に使えるのが魅力です。

化学調味料、着色料、保存料を使用していないのも注目したいポイント。素材の種類や産地にこだわった、自然派の方にもうれしいお酢ドレッシングです。

ピエトロ『BOSCOドレッシング バルサミコ』

ピエトロ『BOSCOドレッシングバルサミコ』

出典:Amazon

内容量 180ml
原材料 食用植物油脂(大豆油(国内製造)、なたね油、オリーブ油)、醸造酢(ぶどう酢、米酢)、玉ねぎ、砂糖、寒天、ワイン、しょうゆ ほか
カロリー 55kcal(15gあたり)

芳醇でコク深いバルサミコ酢のドレッシング

酸味と甘味のバランスにすぐれたイタリア産のバルサミコ酢と、BOSCOエキストラバージンオリーブオイルのお酢ドレッシングです。味に深みを出すために、2種類のしょうゆをブレンド。さらに、赤ワインとブラックオリーブを加えることで、芳醇で濃厚な味わいに仕上げています。

生ハムやローストビーフのサラダやチキンのソテーなど、お肉を使った料理と相性バッチリです。

アジア食品『黒酢たまねぎドレッシング』

黒酢玉ねぎドレッシング300ml×3本セット(オニオンサラダドレッシング) 黒酢玉ねぎドレッシング300ml×3本セット(オニオンサラダドレッシング) 黒酢玉ねぎドレッシング300ml×3本セット(オニオンサラダドレッシング) 黒酢玉ねぎドレッシング300ml×3本セット(オニオンサラダドレッシング) 黒酢玉ねぎドレッシング300ml×3本セット(オニオンサラダドレッシング) 黒酢玉ねぎドレッシング300ml×3本セット(オニオンサラダドレッシング)

出典:Amazon

内容量 300ml
原材料 たまねぎ、醸造酢、みりん、酒、しょうゆ、食用植物油(大豆油、菜種油)、料理酒、砂糖、米黒酢、食塩、カラメル色素 ほか
カロリー -

玉ねぎたっぷり! 食べる感覚のお酢ドレッシング

国産のざく切り玉ねぎがたっぷりと入った、アジア食品の『黒酢たまねぎドレッシング』。玉ねぎの甘みや食感を存分に味わえます。1年以上の発酵と熟成を経た、九州産の黒酢を使用。黒酢と玉ねぎがおりなすコク深さと旨み、まろやかさが口のなかで広がります。

玉ねぎたっぷりで食べごたえのあるお酢ドレッシングは、豆腐サラダや焼き魚、焼肉やハンバーグのソースなど、幅広く活用できて便利です。

理研ビタミン『リケンのノンオイル セレクティまろやか黒酢玉ねぎ』

理研ビタミン『リケンのノンオイルセレクティまろやか黒酢玉ねぎ』

出典:Amazon

内容量 150ml
原材料 玉ねぎ(日本)、しょうゆ、糖類(砂糖、果糖ぶどう糖液糖)、黒酢、発酵調味料、食塩、オニオンフレーク、しょうが ほか
カロリー 13kcal(15gあたり)

芳醇な味わいの贅沢ノンオイルドレッシング

コクのある玄米黒酢と国産のきざみ玉ねぎをたっぷりと使用した、ノンオイルのお酢ドレッシング。玉ねぎのほかに、しょうがやしいたけエキスも使用されていて、より深みのある味わいになっています。

15gあたり13kcalと低カロリーで、ダイエット中の方にもぴったり。まろやかな口あたりのお酢ドレッシングなので、お酢のツンとした風味が苦手な方でも食べやすいでしょう。

Ex oa

ピエトロ『BOSCOドレッシング シチリアレモン』

ピエトロ『BOSCOドレッシングシチリアレモン』 ピエトロ『BOSCOドレッシングシチリアレモン』 ピエトロ『BOSCOドレッシングシチリアレモン』

出典:Amazon

内容量 180ml
原材料 醸造酢(米酢(国内製造)、ぶどう酢)、食用植物油脂(大豆油、なたね油、オリーブ油)、寒天、玉ねぎ、還元水あめ、砂糖 ほか
カロリー 47kcal(15gあたり)

芳醇な白ワインビネガーを使用

フルーティーなBOSCOエキストラバージンオリーブオイルとシチリア産レモン果汁、さらに国産レモンピールを使用した、さわやかなお酢ドレッシング。米酢に白ワインビネガーをあわせることによって、香り高く、マイルドな口あたりに仕上げています。

さわやかながら深みのある本格的な味わいで、ドレッシングのほかに、料理のソースとしても活用可能。グリルした白身魚や野菜にかけてもおいしいですよ。

キユーピー『テイスティドレッシング 黒酢たまねぎ』

キユーピー『テイスティドレッシング黒酢たまねぎ』 キユーピー『テイスティドレッシング黒酢たまねぎ』 キユーピー『テイスティドレッシング黒酢たまねぎ』

出典:Amazon

内容量 210ml
原材料 たまねぎ酢漬(国内製造)、食用植物油脂、醸造酢(大麦黒酢)、しょうゆ、砂糖、米発酵調味料、オニオンエキス、食塩 ほか
カロリー 33kcal(15gあたり)

大麦黒酢と玉ねぎ入りでリッチな味わい

香り高く、まろやかな酸味の大麦黒酢と玉ねぎをあわせたお酢ドレッシングで、味にコクと深みがあります。玉ねぎの甘みとシャキシャキした食感を楽しめるのも、おいしさを感じるポイントです。

黒酢と玉ねぎの持ち味を生かした芳醇なお酢ドレッシングは、サラダ以外にもグリルした野菜や肉料理など、幅広く活用できます。

紅濱『紅濱の玉葱ノンオイルドレッシング シークヮーサー酢・黒酢入り』

紅濱『紅濱の玉葱ノンオイルドレッシングシークヮーサー酢・黒酢入り』

出典:Amazon

内容量 200ml
原材料 りんご、果実酢(クークァサー酢)、シークァサー果汁、玉葱、砂糖、黒酢、ねりからし、食塩、胡椒
カロリー 70kcal(100gあたり)

スパイシーなノンオイルドレッシング

果実本来のおいしさを引き出したシークヮーサー果実酢がベースのお酢ドレッシング。黒酢や国産玉ねぎ、白胡椒を加えた、スパイシーな味わいです。素材それぞれの特徴がきれいに混ざり合い、味、香り、食感のバランスにすぐれた贅沢な風味が楽しめます。

鍋物のポン酢代わりに使ったり、パスタやカルパッチョのソースにしたりと、サラダ以外の料理に使ってもおいしいです。

ピエトロ『和風ノンオイル バルサミコ』

ピエトロ『和風ノンオイルバルサミコ』

出典:Amazon

内容量 180ml
原材料 醸造酢(米酢(国内製造)、ぶどう酢)、しょうゆ、砂糖、本みりん、玉ねぎ、食塩、はちみつ、オリーブ、レモン果汁 ほか
カロリー 15kcal(15gあたり)

健康志向なあなたに! ノンオイルでもコク深い

玉ねぎとしょうゆをベースにイタリア産のバルサミコ酢をあわせた、ノンオイルのお酢ドレッシングです。味に深みやコクを出すために、じっくり加熱して甘みと旨みを際立たせたバルサミコ酢を使用。さらに、みりんとはちみつを加えることで、ノンオイルながら食べごたえのある味わいに仕上げています。

15gあたり15kcal、コレステロール0で、ダイエット中の方や体の調子が気になる方もぴったりです。

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キユーピー『にんじんとオレンジドレッシング』

キユーピー『にんじんとオレンジドレッシング』

出典:Amazon

内容量 180ml
原材料 食用植物油脂(国内製造、スペイン製造)、醸造酢(醸造酢、レモン酢)、にんじんピューレー、砂糖類(砂糖、ぶどう糖果糖液糖) ほか
カロリー 28kcal(15gあたり)

さわやかな風味で食べやすい

にんじんピューレにレモン酢とオレンジ果汁をあわせたお酢ドレッシングで、さわやかな香りと親しみやすい味わいが特徴です。鮮やかなオレンジ色のドレッシングをサラダにかければ、色合いがプラスされて食欲をそそる仕上がりに。とくに、鶏肉やトマトを使ったサラダと相性バッチリです。

レモン酢とオレンジ果汁が使われているので、フルーツ系のサラダにもよく合います。

福山黒酢『ドレッシング オニオン(オリーブ)(B-41)』

福山黒酢『ドレッシングオニオン(オリーブ)(B-41)』

出典:Amazon

内容量 200ml
原材料 米黒酢(鹿児島県霧島市福山町産)、食用植物油脂(オリーブオイル・グレープシードオイル)、有機醤油(国産)、玉ねぎ(国産) ほか
カロリー 46kcal(15gあたり)

素材の味を堪能できる黒酢ドレッシング

3年熟成黒酢をベースにしたお酢ドレッシングで、国産の玉ねぎや有機醤油など、厳選した素材で作られているのが特徴。ドレッシングのオイルには、良質なオリーブオイルとグレープシードオイルが使われています。添加物、着色料、保存料は一切使用していません。

非加熱製法により、素材の持ち味を生かした味わいが楽しめるのも魅力的なポイント。素材も味わいも自然なものを求める方にぴったりなお酢ドレッシングです。

キユーピー『ノンオイル梅づくし』

キユーピー『ノンオイル梅づくし』 キユーピー『ノンオイル梅づくし』 キユーピー『ノンオイル梅づくし』

出典:楽天市場

内容量 180ml
原材料 梅肉(中国製造)、醸造酢、梅酢、しょうゆ、かつお節エキス(かつお節エキス、食塩、還元水あめ、動物性たん白加水分解物) ほか
カロリー 4kcal(15gあたり)

キユーピー『ノンオイル梅づくし』

梅肉と梅酢をあわせ、かつお節で風味豊かに仕上げています。塩分を控えめにしたノンオイルのお酢ドレッシングで、15gあたり4kcalと低カロリーなのが魅力。できるだけカロリーを抑えたい方にも使いやすいでしょう。

すっきりしたコクと旨みを含んだ和風味のドレッシングで、ひじきや大豆を使ったサラダ、キュウリとささみの和え物、ちらし寿司など、さっぱりした料理と相性がいいです。

「お酢ドレッシング」のおすすめ商品の比較一覧表

画像
奄美農業共同組合『きび酢柚子たまねぎドレッシング』
ピエトロ『BOSCOドレッシング バルサミコ』
アジア食品『黒酢たまねぎドレッシング』
理研ビタミン『リケンのノンオイル セレクティまろやか黒酢玉ねぎ』
ピエトロ『BOSCOドレッシング シチリアレモン』
キユーピー『テイスティドレッシング  黒酢たまねぎ』
紅濱『紅濱の玉葱ノンオイルドレッシング シークヮーサー酢・黒酢入り』
ピエトロ『和風ノンオイル バルサミコ』
キユーピー『にんじんとオレンジドレッシング』
福山黒酢『ドレッシング オニオン(オリーブ)(B-41)』
キユーピー『ノンオイル梅づくし』
商品名 奄美農業共同組合『きび酢柚子たまねぎドレッシング』 ピエトロ『BOSCOドレッシング バルサミコ』 アジア食品『黒酢たまねぎドレッシング』 理研ビタミン『リケンのノンオイル セレクティまろやか黒酢玉ねぎ』 ピエトロ『BOSCOドレッシング シチリアレモン』 キユーピー『テイスティドレッシング 黒酢たまねぎ』 紅濱『紅濱の玉葱ノンオイルドレッシング シークヮーサー酢・黒酢入り』 ピエトロ『和風ノンオイル バルサミコ』 キユーピー『にんじんとオレンジドレッシング』 福山黒酢『ドレッシング オニオン(オリーブ)(B-41)』 キユーピー『ノンオイル梅づくし』
商品情報
特徴 こだわりの国産素材を使用 芳醇でコク深いバルサミコ酢のドレッシング 玉ねぎたっぷり! 食べる感覚のお酢ドレッシング 芳醇な味わいの贅沢ノンオイルドレッシング 芳醇な白ワインビネガーを使用 大麦黒酢と玉ねぎ入りでリッチな味わい スパイシーなノンオイルドレッシング 健康志向なあなたに! ノンオイルでもコク深い さわやかな風味で食べやすい 素材の味を堪能できる黒酢ドレッシング キユーピー『ノンオイル梅づくし』
内容量 300ml 180ml 300ml 150ml 180ml 210ml 200ml 180ml 180ml 200ml 180ml
原材料 玉ねぎ(淡路島産)、糖類(砂糖、水あめ、イソマルトオリゴ糖)、しょうゆ(本醸造)、なたね油、醸造酢、ゆず果汁(四国産) ほか 食用植物油脂(大豆油(国内製造)、なたね油、オリーブ油)、醸造酢(ぶどう酢、米酢)、玉ねぎ、砂糖、寒天、ワイン、しょうゆ ほか たまねぎ、醸造酢、みりん、酒、しょうゆ、食用植物油(大豆油、菜種油)、料理酒、砂糖、米黒酢、食塩、カラメル色素 ほか 玉ねぎ(日本)、しょうゆ、糖類(砂糖、果糖ぶどう糖液糖)、黒酢、発酵調味料、食塩、オニオンフレーク、しょうが ほか 醸造酢(米酢(国内製造)、ぶどう酢)、食用植物油脂(大豆油、なたね油、オリーブ油)、寒天、玉ねぎ、還元水あめ、砂糖 ほか たまねぎ酢漬(国内製造)、食用植物油脂、醸造酢(大麦黒酢)、しょうゆ、砂糖、米発酵調味料、オニオンエキス、食塩 ほか りんご、果実酢(クークァサー酢)、シークァサー果汁、玉葱、砂糖、黒酢、ねりからし、食塩、胡椒 醸造酢(米酢(国内製造)、ぶどう酢)、しょうゆ、砂糖、本みりん、玉ねぎ、食塩、はちみつ、オリーブ、レモン果汁 ほか 食用植物油脂(国内製造、スペイン製造)、醸造酢(醸造酢、レモン酢)、にんじんピューレー、砂糖類(砂糖、ぶどう糖果糖液糖) ほか 米黒酢(鹿児島県霧島市福山町産)、食用植物油脂(オリーブオイル・グレープシードオイル)、有機醤油(国産)、玉ねぎ(国産) ほか 梅肉(中国製造)、醸造酢、梅酢、しょうゆ、かつお節エキス(かつお節エキス、食塩、還元水あめ、動物性たん白加水分解物) ほか
カロリー - 55kcal(15gあたり) - 13kcal(15gあたり) 47kcal(15gあたり) 33kcal(15gあたり) 70kcal(100gあたり) 15kcal(15gあたり) 28kcal(15gあたり) 46kcal(15gあたり) 4kcal(15gあたり)
商品リンク

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簡単ドレッシングの作り方 超基本の手作りレシピを紹介!

オリーブオイル
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自宅にある調味料を使って、簡単に手作りドレッシングを作ることができます。ここでは、超基本のドレッシングの作り方をご紹介します。

【材料】
お好みのお酢…大さじ3
オリーブオイル…大さじ3
塩・コショウ…適量

【作り方】
1.ボールにお酢、塩コショウを入れ、泡だて器でよく混ぜる
2.泡だて器で混ぜながら、オリーブオイルを少量ずつ加えていく
3.ドレッシング用のボトルに移し、完成

【ポイント】
オリーブオイルは一気に入れると分離してしまうので、泡だて器でしっかり混ぜながら、少しずつ入れていくことで乳化させましょう。

アレンジは無限大!

ご紹介したレシピは基本のものなので、調味料次第でアレンジは無限に広がります。白ワインビネガーを使うとキリっとした酸味に。マスタードを入れるとマイルドな酸味になります。また、オリーブオイルの代わりに、ごま油を使うと中華風ドレッシングに。

さらにアレンジを加えるなら、すりおろした玉ねぎやにんじんを加えると、よりサッパリいただけます。ぜひいろいろな組み合わせで、オリジナルドレッシングを楽しんでみてください。

そのほかのドレッシングも紹介しています! 【関連記事】

実は万能なお酢ドレッシング! 管理栄養士からのメッセージ

合同会社HITOOMOI/料理ライター

お酢ドレッシングはサラダだけではなく、肉や魚にかけたり調味料としても使えたりするとても便利なアイテムです。メーカーや産地によっても特長がさまざまなので、いろいろ試してお気に入りを見つけてみてはいかがでしょうか?

お気に入りのお酢ドレッシングを見つけよう

お酢ドレッシングのバリエーションは豊富にあり、柑橘の香りがさわやかなフルーツ系や、食感がよく食べごたえのある玉ねぎ入りなどさまざま。黒酢、バルサミコ酢、レモン酢、梅酢など、使われるお酢によっても味わいは変化します。

サラダだけでなく、肉や魚料理、パスタソースなど幅広く使えるのもお酢ドレッシングの魅力。味が気になるものを試してみて、自分の好みのお酢ドレッシングをぜひ見つけてくださいね。

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マイナビおすすめナビ編集部

50代の自称ベテラン編集者。特定のカテゴリを決めずあらゆるカテゴリを担当。得意ジャンルは『住まい・家具・インテリア』。ネット通販でお得に購入した材料や部品を使って、壁のペンキ塗りからキッチン水栓の交換までを自ら行っている。

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