ナッツクラッカー（くるみ割り）のおすすめ8選｜マカダミアナッツや銀杏にも

くるみなどのナッツ類の殻を、かんたんに割ることができるナッツクラッカー。力に自信がなくても、かんたんで安全に作業することができます。お菓子づくりなどに活躍しますね。くるみ用以外にも、マカダミアナッツ用や銀杏用など、割るものに合わせてつくられた商品がたくさんありますよ。

機能性や割り方、握りやすさなど、使いやすいナッツクラッカーを選ぶためのポイントを解説。あわせて、料理研究家の三谷良子さんからのアドバイスもご紹介します。割りたいくるみの種類によっても適切なものが変わってくるので、よく確認して選びましょう。

ポイントは下記の通り。

【1】クルミのかたさ・種類でタイプを選ぶ
【2】重さで選ぶ
【3】グリップの握りやすさを確認
【4】お手入れのしやすさ
【5】ほかの食品に使えるものもおすすめ

上記のポイントをおさえることで、より欲しい商品をみつけることができます。一つひとつ解説していきます。

ナッツクラッカーのタイプは、くるみのかたさや種類によって選びましょう。くるみは種類によって殻のかたさが違い、割りやすさも変わってきます。殻の薄い種類はカシグルミやペルシャグルミ、シナノグルミ。殻のかたいくるみはオニグルミやヒメグルミなどです。

殻のかたいものを割るには、相応の力が掛けられるタイプが必要になります。タイプごとに特徴をまとめたので、確認してみましょう。

プライヤータイプは殻の薄いナッツを割るのにおすすめです。ギザギザのついた先端部分にくるみをはさみ、てこの原理を利用して殻を割ります。

一方で、殻のかたいくるみをプライヤータイプで割ろうとすると、ナッツクラッカーのほうが壊れてしまう可能性があるため、注意しましょう。

オニグルミやヒメグルミのような殻のかたいくるみには、ペンチタイプのナッツクラッカーがおすすめ。ペンチタイプは挟む力と切断する力が加わるので、かたい殻でも割ることができます。

ペンチの片側が刃になっているものは、取り扱いに注意しましょう。

ほかのナッツの殻も割りたいときは、ネジで固定できるハンドルタイプを選ぶといいでしょう。かたいマカダミアの殻もハンドルタイプなら割ることができます。

ハンドルを回してネジを締めると殻が割れるという分かりやすい作りです。ナッツがしっかりと固定されるため、中身をきれいに取り出すことができます。

ナッツクラッカーは基本的に手持ちなので、重さも確認しましょう。200g前後のものが手への負担もすくなく、扱いやすいのでおすすめです。

とくに、大量のくるみを割るときは手への負担が大きくなるので、重量のチェックを忘れないようにしてくださいね。

ナッツクラッカーを選ぶときは、グリップにビニールコーティングなどの滑りにくい工夫がされているかを確認しましょう。グリップを握って殻を割るプライヤータイプとペンチタイプは、滑ると力が入らないので、うまく殻が割れません。

また、かたいくるみの殻を割る際には相当な力が手にかかります。手への負担を減らすためにも、木材やビニールでグリップが保護されているものがおすすめです。

ナッツの殻を割ると、破片がナッツクラッカーに残るので、使用後はお手入れすることをおすすめします。また、鉄などの金属素材ではサビに注意しましょう。

サビに強い素材や分解できる製品を選ぶことで、お手入れがしやすく清潔に使用することができますよ。

ナッツクラッカーはクルミだけでなく、マカダミアナッツや銀杏、そのほかのナッツ類に使えるものもあります。

それぞれ専用のものを揃えてもいいですが、道具が多くなり場所を取ってしまいます。くるみ以外のナッツ類や銀杏をよく食べる方は、多目的用のナッツクラッカーがおすすめです。

料理研究家の三谷良子さんと編集部で選んだ、おすすめのナッツクラッカーをご紹介いたします。商品ごとの魅力を解説していくので、購入するときの参考にしてみてくださいね。

Amazonでのナッツクラッカーの売れ筋ランキングも参考にしてみてください。

※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。

オニグルミはなにもせずにナッツクラッカーで割ろうとしても、うまく割れません。むしろナッツクラッカーが負けてしまうことも。オニグルミの場合、非常に殻が硬いので、下準備をしておくと割りやすくなります。

まず、オニグルミを1〜2日ほど水に浸しておきます。こうして水分を殻に浸透させておいて、アルミホイルを敷いたオーブントースターかフライパンでゆっくりと煎っていきます。こうすることで染み込んでいた水分が抜けて隙間ができるので、その隙間を狙ってナッツクラッカーを差し込むと割りやすいですよ。

この記事では、ナッツクラッカーの商品をご紹介しました。プライヤータイプやペンチタイプなどさまざまなナッツクラッカーがありますが、割りたいくるみやナッツの種類にあわせて選ぶことが大切です。あなたのほしいナッツクラッカーを探してみてくださいね。

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