クルミのおすすめ商品8選｜選び方のポイントをフードアナリストが解説

2021年01月19日更新

最近、注目を集めているオメガ3脂肪酸のほか、ビタミン、ミネラルや食物繊維など健康を維持する栄養成分を多く含むため、スーパーフードとして注目されているクルミ。しかしスーパーなどでは限られた種類しか入手できないため、本当に良質な成分が摂れているのかわからない方も多いのではないでしょうか。今回は、日本体質改善協会の代表でフードアナリストの平林玲美さんへの取材をもとに、クルミの選び方やおすすめの商品をご紹介します。好みのクルミを見つけて、おいしく食べる習慣を身につけましょう。

個々の体質を根本から改善し、内側から美しくなれる食事法を普及すべく「日本体質改善協会（JPCIA）」を設立。オンラインによる個別指導の他、パーソナルジムやエステサロンと提携し、体質改善を目的とする食事指導を行う。また、各種メディアにて食にまつわる美容・健康情報や今日から取り入れられる簡単ダイエット・体質改善メソッドを発信している。フードアナリスト協会主催・食の親善大使「第4回食のなでしこ」グランプリ受賞。

クルミの選び方フードアナリストに聞いた！

日本体質改善協会の代表でフードアナリスト平林玲美さんに、クルミを選ぶときのポイントを4つ教えてもらいました。

「殻付き」or「殻なし」ポイント１

日本体質改善協会代表、フードアナリスト

平林玲美

クルミは元々、殻の中に食用部分が入っています。殻付きタイプは酸化しないため、新鮮でフレッシュな香りを楽しめるのが特徴です。保存がきくので非常時の保存食としても活用できますが、一つ一つ殻から取り出して食べるのはすこし、手間と時間がかかります。

気軽にクルミを食べたい方には、あらかじめ殻をむいてある殻なしタイプがおすすめです。殻なしタイプでも、ひび割れの少ないもののほうが酸化は少ないので、購入の際は見た目の形状も確認しましょう。

「生タイプ」or「ローストタイプ」ポイント2

出典：Amazon

日本体質改善協会代表、フードアナリスト

平林玲美

殻なしタイプのクルミには、殻からむかれたままの「生」タイプと、加熱処理された「ロースト」タイプの2種類があります。

柔らかな食感や、ナッツ特有のオイリーさがお好みの方には「生」タイプがおすすめです。加熱していないので栄養価が高く、クルミ本来の味わいを楽しむことができます。

カリッとした食感や、香ばしい風味を味わいたい方は「ロースト」タイプを。食べごたえもあるので、小腹がすいたときの間食にもぴったりです。

「塩分」や「油」の有無を確認しようポイント3

出典：Amazon

日本体質改善協会代表、フードアナリスト

平林玲美

ローストタイプのクルミには、食べやすさや味わいのために食塩が添加されたものや、乾燥を防ぐために油でコーティングされたものが多くあります。

クルミ本来の味わいを楽しむのなら「塩分不使用」の「素焼き」タイプがおすすめ！シンプルな味わいなので、料理やお菓子のトッピングにも幅広く活用できます。

苦みが苦手な方は、なるべく色の薄いクルミを選ぶと、ロースト加減が柔らかで食べやすくなります。味付きのクルミを探している場合は、なるべく薄味のものや油の量が少ないものを選びましょう。

パッケージの形状や容量にも注目しようポイント4

出典：Amazon

日本体質改善協会代表、フードアナリスト

平林玲美

殻なしタイプのクルミは、空気に触れるほど酸化が進み、風味や味わいが損なわれて傷みも早くなってしまいます。

そこで、購入の際にはそのパッケージにも注目しましょう。ジップロックタイプや缶タイプのクルミなら、比較的空気に触れにくく乾燥も防げます。

また、食べる頻度や一回に食べる量などを考え容量を決めましょう。コスパが良いからと大容量のものを購入しても、保存期間を過ぎたり保存方法が適切でなかったりするとおいしく食べることができなくなってしまいます。ご自身のライフスタイルに合った容量を選ぶことが大切です。

クルミの「色」にも着目して選ぶ

クルミを選ぶときに、ほかに知っておくといいポイントをご紹介します。

ローストクルミは色の濃さがポイント

クルミはローストする温度や時間によって、色の濃さが変化します。ローストする時間が長いほど色が濃くなり、香ばしさや食感がアップ。同時に、本来のクルミが持つ甘さは失われていきます。

苦みが少ないタイプを好む方は、ローストの浅い、色が薄いものを選ぶとよいでしょう。クルミ本来のやさしい味わいや甘みを楽しむことができます。

一方で、カリッと香ばしいクルミを好む方は、ローストの深い、色の濃いものを選ぶとよいでしょう。そのまま食べてクルミのコクを楽しむのもいいですし、辛めのワインやビールのお供としても最適。料理に香ばしさを加えたいときや、アイスクリームのトッピングなどにも向いています。

なるべく新しいものを購入しよう

殻付きのクルミは保存食としても重宝されますが、古くなると実が乾燥して、おいしさも半減してしまいます。クルミは古くなると殻の色が濃くなるので、なるべく薄い色のものを選ぶのがポイント。

また、クルミを振ったときにカラカラと音がするものは、すでに実が乾燥している可能性があります。手に持ったときに、重さを感じるものを選ぶとよいでしょう。

クルミのおすすめ8選生や素焼きタイプ、国産やオーガニックも！

ここまで紹介した、クルミの選び方のポイントをふまえて、日本体質改善協会の代表でフードアナリストの平林玲美さんと編集部で選んだおすすめ商品をご紹介します。

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富澤商店『TOMIZ くるみロースト』

くるみロースト/1kg【創業101年富澤商店】TOMIZ/cuoca素焼き無添加無塩カリフォルニア産胡桃クルミ

出典：Amazon

原材料名	クルミ
原産国	アメリカ
内容量	1kg

日本体質改善協会代表、フードアナリスト

平林玲美

大粒が揃うローストクルミ

有名製菓店が販売している素焼きのクルミです。食塩や添加物が一切使用されていないので、クルミ本来の風味や味わいを楽しむことができます。

大容量ですが、比較的大粒で揃っており、ローストしていても苦すぎないのが特徴。大人から子どもまで幅広く愛される味わいに仕上がっています。

ジップロックタイプなので、そのまま保存できるところもポイントです。

共立食品『素焼きクルミ』

出典：Amazon

原材料名	クルミ
原産国	アメリカ
内容量	500g

日本体質改善協会代表、フードアナリスト

平林玲美

しっかりローストで香ばしいクルミ

食塩や油を使用していない素焼きのクルミです。大粒で肉厚なのが特徴で、一粒ずつにとても食べ応えがあります。比較的しっかりとローストしてあるので、香ばしさやコクを楽しむことができるのが特徴。

粒は不揃いなこともありますが、砕いてドレッシングに加えたり、すりつぶして和え物と混ぜるのであれば気にならないでしょう。クルミの香りがグンと引き立ち、ワンランク上の仕上がりになります。

アサヒ食品工業『世界美食探求クルミ薄塩オイルロースト』

世界美食探究くるみクルミアメリカ産クルミハーフ（薄塩オイルロースト仕上げ）1kg有塩ナッツ

出典：楽天市場

原材料名	クルミ、植物油、食塩、調味料（アミノ酸等）
原産国	アメリカ
内容量	1kg

日本体質改善協会代表、フードアナリスト

平林玲美

程よい塩加減がクセになるクルミ

味付けされたクルミを探している方にはこちらがおすすめ。塩や油が添加されていますが、程良い塩加減なのでくどすぎず、クルミの味わいもしっかりと感じることができます。

比較的小さめの粒で、子どもでも食べやすいサイズです。クルミを初めて食べる方や、小腹がすいたときの間食、ヨーグルトのトッピングなどに使えるクルミを探している方に！

黒田屋『生くるみ無塩タイプ』

出典：Amazon

原材料名	クルミ
原産国	アメリカ
内容量	1kg

日本体質改善協会代表、フードアナリスト

平林玲美

本来の味がわかる生クルミ

ローストされていない、シンプルな生クルミです。クルミのやさしい甘さを楽しみつつも、程よい苦みや渋みを感じることができます。

クルミ本来の味わいを楽しみたい方や、自分でローストしたり味付けしたりしたい方におすすめ！シンプルな生クルミなので、パンに混ぜたりお菓子に入れたりと製菓に使用するのにも向いています。

デルタインターナショナル『生クルミ』

出典：Amazon

原材料名	クルミ
原産国	アメリカ
内容量	200g

日本体質改善協会代表、フードアナリスト

平林玲美

少量パックが嬉しいフレッシュなクルミ

少量の生クルミを探しているならこちらがおすすめ。カリフォルニア産のクルミを現地でパッケージに詰めた、とても新鮮な生クルミ。

フレッシュな香りと柔らかな食感が特徴で、上品な甘さを感じることができます。ローストしていないのに食べやすく、生クルミを初めて食べる方にもおすすめ。

200gと少量で、新鮮なうちに食べきれるのも嬉しいポイントです。

南信州ここだに『長野県産生くるみ殻付き』

出典：Amazon

原材料名	クルミ
原産国	日本
内容量	500g

国産でコクのある和クルミ

クルミの生産量が日本一の長野県でつくられた和クルミです。

比較的コクがあり味が濃いので、パンやお菓子作りの材料としても使いやすいでしょう。殻付きなので長期保存ができ、少しずつ使いたい方に向いています。

ママパン『有機JAS 有機クルミ（生）1kg 』

出典：Amazon

原材料名	有機クルミ
原産国	アメリカ
内容量	1kg

カリフォルニア産の無添加有機クルミ

豊かな気候のカリフォルニアで作られた生クルミ。オーガニック農法に基づいて栽培された、有機JAS認定のクルミです。

食塩や油を使っていない無添加タイプなので、口に入れると自然な味わいが広がります。お好みでローストしてパンやお菓子作りに、すりつぶして和え物にしたりと、料理に使いやすいクルミです。

カリフォルニア堅果『4種ミックスナッツ』

[送料無料]小分け4種ミックスナッツ35g×15袋個包装小袋生くるみアーモンドカシューナッツ生マカダミア｜無塩香料・保存料不使用1日1袋防災食品非常食保存食備蓄食常備食

出典：楽天市場

原材料名	クルミ・アーモンド（アメリカ産）、カシューナッツ（インド産）、マカダミアナッツ（オーストラリア産）
原産国	-
内容量	525g（35g×15袋）

小分けが嬉しいクルミ入りミックスナッツ

アメリカ産のクルミがたっぷり入った、小分けのミックスナッツ。クルミのほかに、アーモンド、カシューナッツ、マカダミアナッツが入っています。1袋当たり約35gなので、小腹がすいた時や間食に最適です。

クルミをはじめとしたナッツの数は、均一に袋詰めされているので、栄養管理もしやすく健康を気にする方にも向いています。小分けにしたうえで窒素充填をしているので、酸化しにくく、いつでも新鮮なクルミを楽しめます。

「クルミ」のおすすめ商品の比較一覧表

画像
商品名	富澤商店『TOMIZ くるみロースト』	共立食品『素焼きクルミ』	アサヒ食品工業『世界美食探求クルミ薄塩オイルロースト』	黒田屋『生くるみ無塩タイプ』	デルタインターナショナル『生クルミ』	南信州ここだに『長野県産生くるみ殻付き』	ママパン『有機JAS 有機クルミ（生）1kg 』	カリフォルニア堅果『4種ミックスナッツ』
商品情報
特徴	大粒が揃うローストクルミ	しっかりローストで香ばしいクルミ	程よい塩加減がクセになるクルミ	本来の味がわかる生クルミ	少量パックが嬉しいフレッシュなクルミ	国産でコクのある和クルミ	カリフォルニア産の無添加有機クルミ	小分けが嬉しいクルミ入りミックスナッツ
原材料名	クルミ	クルミ	クルミ、植物油、食塩、調味料（アミノ酸等）	クルミ	クルミ	クルミ	有機クルミ	クルミ・アーモンド（アメリカ産）、カシューナッツ（インド産）、マカダミアナッツ（オーストラリア産）
原産国	アメリカ	アメリカ	アメリカ	アメリカ	アメリカ	日本	アメリカ	-
内容量	1kg	500g	1kg	1kg	200g	500g	1kg	525g（35g×15袋）
商品リンク	※各社通販サイトの 2021年1月19日時点での税込価格	※各社通販サイトの 2021年1月19日時点での税込価格	※各社通販サイトの 2021年1月19日時点での税込価格	※各社通販サイトの 2021年1月19日時点での税込価格	※各社通販サイトの 2021年1月19日時点での税込価格	※各社通販サイトの 2021年1月19日時点での税込価格	※各社通販サイトの 2021年1月19日時点での税込価格	※各社通販サイトの 2021年1月19日時点での税込価格

フードアナリストからのアドバイス

日本体質改善協会代表、フードアナリスト

平林玲美

生クルミもぜひ一度ご賞味ください！

初めてクルミを食べる方には素焼きのローストタイプがおすすめですが、クルミ本来の香りや栄養価を楽しみたいなら、ぜひ生クルミを選んでみましょう。独特のやわらかな食感と上品な甘さ、渋みは一度食べるとやみつきになるかもしれません。

ローストタイプを選ぶ際には、できるだけ大粒で色の薄いものを選ぶと、苦みが少なくクルミを食べ慣れていない方でもおいしく食べられますよ。

通販サイトの最新人気ランキングを参考にするクルミの売れ筋をチェック

Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングでのクルミの売れ筋ランキングも参考にしてみてください。

※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。

生タイプやローストタイプなど食べ比べてみよう！

日本体質改善協会の代表でフードアナリストの平林玲美さんへの取材をもとに、クルミの選び方とおすすめ商品をご紹介しました。

最近では、クルミはオメガ3脂肪酸やポリフェノール、ビタミンなどを豊富に含むスーパーフードといわれ、生活習慣病予防やダイエットに効果があると注目されています。ただし摂りすぎると、体調不良の原因となることがあるので注意しましょう。

クルミの種類や製法などさまざまですが、今回の記事を参考に、ご自身に合った商品をぜひ見つけてください。

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