ケーキ回転台おすすめ11選【初心者からプロまで】映える!デコレーションケーキ作り

ケーキ回転台おすすめ11選【初心者からプロまで】映える!デコレーションケーキ作り
コーヒー・ラテアート雑貨作家/バリスタ/製菓衛生師
長井 香央梨

製菓調理専門学校を卒業後、カフェでバリスタとして勤務。業務用や家庭用のエスプレッソマシンを使用した業務のほか、ラテアート講習会の講師なども務める。コーヒーやラテアートについて学ぶうち、ラテアートが人に笑顔をもたらすことに気づき、コーヒー・ラテアート雑貨作家【Prism coffee bean】として独立。現在はオリジナルデザインの雑貨を製作するほか、製菓やコーヒー、雑貨に関する記事の執筆も行っている。

ホールケーキにクリームを均一にデコレーションするときに便利な「ケーキの回転台」。ステンレスや大理石など、さまざまな素材のものがあります。本記事では、製菓衛生師の長井香央梨さんと編集部がおすすめするケーキ回転台を11選ご紹介します。小ぶりな回転台なら、ケーキを乗せたまま冷蔵庫に収納することができて保存にも便利。後半には通販サイトの売れ筋ランキングも掲載しているのであわせて参考にしてみてください!


ケーキ回転台とは?

ケーキ回転台とは、ケーキにクリームを塗る(ナッペをする)ときに使うアイテムです。スポンジ生地を回転台のうえにおいて台を回転させることで、スポンジ生地に均一にクリームを塗ることができます。

きれいなデコレーションケーキを作るときには、このケーキ回転台とパレットナイフが必須アイテムです。

ケーキ回転台を選ぶポイント 製菓衛生師に取材しました

回転台(ターンテーブル)は、ケーキ作りのクリームを塗る作業(ナッペ)をする際に必要となるアイテムです。スポンジにクリームを塗ったり、デコレーションするときに使います。この回転台を選ぶときにはいくつか確認したいポイントがあります。

きれいなデコレーションに回転台は必須です

天板の素材から選ぶ

まずは、回転台の天板の素材です。スポンジを乗せる天板は選ぶ際の重要なポイントといえます。

軽さを重視するなら「プラスチック」

とにかく手軽に使いたい、という方におすすめなのがプラスチック製の天板。サイズが豊富にあり、価格も手ごろ、なにより軽くて簡単に持ち運びができるので、お菓子作りの初心者でも扱いやすいです。

スポンジのすべり止めのために表面がざらざらしていたり、中央に乗せるための目印がついていたりするものもあります。

熱が伝わりにくく生クリームが崩れにくい「大理石」

安定感を求めるのであれば大理石の回転台
がおすすめ。プラスチック製の回転台は軽すぎて使いにくいという方もいます。

大理石の回転台は熱が伝わりにくいので、天板がつねに冷たく保たれるのが特徴です。生クリームがゆるくなりにくいので、ケーキ作りには向いています。落とすとすぐ欠けてしまうということが欠点ですが、大切に使うことで長持ちしてくれます。

安定感に定評のある「ステンレス」

こだわりの上級者仕様のツールがほしい方やケーキ作りを趣味にしている方には、ステンレス製の回転台がぴったり。重みがあるので安定感があり、お手入れもラクです。

お値段はほかの素材のものより高いものが多いですが、本格的なケーキ作りにチャレンジしたい方は試してほしい素材です。

天板の大きさから選ぶ

回転台の天板の大きさも要チェック。作りたいケーキのサイズよりも大きめのものにすると回しやすく便利です。ケーキをナッペするときに天板の大きさとケーキの大きさが同じだと回しにくくなります。

目安としては、ケーキより10センチ程度大きい天板がベストです。ケーキの型は、「号」で表し、1号大きくなるごとに3cmずつ直径が長くなります。作りたい大きさのケーキサイズをもとに回転台を選びましょう。

回転台の高さについて

使いやすい回転台を選ぶポイントとして、回転台の高さも見ておきましょう。作業するときに回転台の位置がちょうどよい位置にあることは、ケーキの完成度にもつながります。購入前にキッチンでイメージの高さを測って、望みの大きさを把握しておくと安心です。

高さとしては3㎝ぐらいの低いものから7㎝ぐらいの高さまでありますが、台座まで高さがある回転台は天板の下に手を入れて回転させることもできます。低いサイズはそのまま冷蔵庫に入れることもできるので便利です。

なめらかに回転するかチェック

回転台がスムーズに回転するかも作業上ストレスを感じないためのポイントです。回転がなめらかだと初心者でもナッペが上手くできます。モノがよくない回転台だと回すとガタガタと振動してしまいナッペがうまくいきません。

回転台の底にすべり止めがついているとより動作が安定し、きれいにナッペができます。

その他のお役立ち機能をチェック

ケーキ台に乗ったデコレーションケーキとバルーン
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華やかなデコレーションケーキはホームパーティーにぴったり。

ケーキの回転台には、さらに快適に使えるように上記以外の機能がついていることがあります。

カットに便利な切り分け目盛り

ケーキの回転台には、切り分けするための目盛が天板についているものがあります。出来上がったケーキを均等に切り分けるのは意外と難しいですよね。ホールケーキを均等に切り分けるのに、目盛がついているととても便利です。

切り分け目盛を使って均等にケーキを切ることで、子どもの取り合いのケンカもなくなるかも!

ケーキカバーつき

回転台の付属物としてケーキカバーがついているものもあります。完成したホールケーキを別の皿に移し替えるのはなかなか難しい作業です。そんなとき、回転台に乗せたままカバーをかぶせられると、型崩れの心配もありません

また、生クリームの乾燥を防いだりにおい移りを防止してくれる効果もあるので、冷蔵庫での保存に便利です。

使いやすさをしっかりとチェックしておこう 製菓衛生師がアドバイス

コーヒー・ラテアート雑貨作家/バリスタ/製菓衛生師

ナッペを美しく仕上げるためには、「回転のしやすさ」や「安定性」といった要素をきちんと確認しておくのが重要なポイント。回転がスムーズでないとガタつきによってクリームが波打ってしまい、均一な厚さに伸ばせなくなってしまいます。

また、薄い形状や台を取り外せる構造のコンパクトな回転台は、作ったケーキを崩さずそのまま冷蔵庫に入れることができるためきれいに保存できて便利です。

ケーキ回転台のおすすめ11選 製菓衛生師の長井香央梨さんと編集部が選んだ

ここからは、製菓衛生師の長井香央梨さんと編集部が選んだケーキ作りに使えるおすすめの回転台11選紹介します。ぜひツール選びの参考にしてみてください!

コーヒー・ラテアート雑貨作家/バリスタ/製菓衛生師

遠藤商事『ステンデコ回転台』は高い実用性を持っており、長く使い続けられる回転台を探している人にもぴったりです。

ふだんから気軽に本格的なケーキ作りを楽しみたい人には、きれいにナッペしやすいタイガークラウン『P.クールスタンド 240』がピッタリ。

JEmarble『大理石のケーキ回転台』は機能性にすぐれているほか、完成したケーキをおしゃれに飾れるのも魅力です。

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遠藤商事 『ステンデコ回転台』

遠藤商事業務用デコ回転台30cm本体18-8ステンレス土台鋳物日本製WDK6303 遠藤商事業務用デコ回転台30cm本体18-8ステンレス土台鋳物日本製WDK6303 遠藤商事業務用デコ回転台30cm本体18-8ステンレス土台鋳物日本製WDK6303 遠藤商事業務用デコ回転台30cm本体18-8ステンレス土台鋳物日本製WDK6303

出典:Amazon

素材 本体:18-8ステンレス、土台:鋳もの
サイズ 直径300×高さ95mm

上級者仕様のステンレス素材のケーキ回転台

上部がずっしりと重みのあるステンレス製で土台が鋳もののため、とても安定感のあるケーキ回転台。値段は少々高めですが、業務用と同じステンレス製ということもあり、お菓子作りが趣味の方やパティシエの方向きの回転台です。天板の下に回転用の取っ手がついており回転させるのに便利です。

また、天板と土台は分解できるのでコンパクトに収納ができ、機能的にもすぐれています。

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タイガークラウン『P.クールスタンド 240』

タイガークラウンクールスタンド小№461スチロール樹脂、ベアリング:鉄日本WKC81003 タイガークラウンクールスタンド小№461スチロール樹脂、ベアリング:鉄日本WKC81003 タイガークラウンクールスタンド小№461スチロール樹脂、ベアリング:鉄日本WKC81003

出典:Amazon

素材 本体:スチロール樹脂、ベアリング:スチール
サイズ 直径240×高さ35mm

ベアリングでなめらかな回転を実現したケーキ回転台

シンプルでやや小ぶりなケーキ回転台ながら、ベアリングでなめらかな回転を実現しており、手早くムラのないデコレーションが可能です。天板が240mmと小ぶりなサイズなので難なく収納できます。

6号サイズ以下のスポンジをナッペするのにほどよい大きさで、ケーキ回転台を使ってみたいという初心者の方向けの商品です!

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JEmarble『大理石のケーキ回転台』

JEmarble大理石のケーキ回転台30cm/轉台LazySusan12inchケーキ装飾台ターンテーブル滑り止め加工デコレーション用製菓道具 JEmarble大理石のケーキ回転台30cm/轉台LazySusan12inchケーキ装飾台ターンテーブル滑り止め加工デコレーション用製菓道具 JEmarble大理石のケーキ回転台30cm/轉台LazySusan12inchケーキ装飾台ターンテーブル滑り止め加工デコレーション用製菓道具 JEmarble大理石のケーキ回転台30cm/轉台LazySusan12inchケーキ装飾台ターンテーブル滑り止め加工デコレーション用製菓道具 JEmarble大理石のケーキ回転台30cm/轉台LazySusan12inchケーキ装飾台ターンテーブル滑り止め加工デコレーション用製菓道具 JEmarble大理石のケーキ回転台30cm/轉台LazySusan12inchケーキ装飾台ターンテーブル滑り止め加工デコレーション用製菓道具 JEmarble大理石のケーキ回転台30cm/轉台LazySusan12inchケーキ装飾台ターンテーブル滑り止め加工デコレーション用製菓道具 JEmarble大理石のケーキ回転台30cm/轉台LazySusan12inchケーキ装飾台ターンテーブル滑り止め加工デコレーション用製菓道具 JEmarble大理石のケーキ回転台30cm/轉台LazySusan12inchケーキ装飾台ターンテーブル滑り止め加工デコレーション用製菓道具

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素材
サイズ 直径305×高さ32mm

耐久性と高級感を兼ね備えた大理石製のケーキ回転台

高級感のある大理石製のケーキ回転台です。頑丈で耐久性があり、きれいに研磨されています。表面は熱伝導率が低く低温に保たれるため、生クリームが崩れません。ベアリングには耐久性のあるアルミが使われており、静かでスムーズな回転を実感できます。

直径305mm、重量3.6㎏と大きいサイズのため、ケーキを乗せても安定的にナッペできる回転台です。

パール金属 『アンテノア ケーキ回転台&カバーセット』

パール金属日本製ケーキ回転台プレート&保存カバーセットアンテノアD-3523 パール金属日本製ケーキ回転台プレート&保存カバーセットアンテノアD-3523 パール金属日本製ケーキ回転台プレート&保存カバーセットアンテノアD-3523 パール金属日本製ケーキ回転台プレート&保存カバーセットアンテノアD-3523 パール金属日本製ケーキ回転台プレート&保存カバーセットアンテノアD-3523 パール金属日本製ケーキ回転台プレート&保存カバーセットアンテノアD-3523 パール金属日本製ケーキ回転台プレート&保存カバーセットアンテノアD-3523 パール金属日本製ケーキ回転台プレート&保存カバーセットアンテノアD-3523 パール金属日本製ケーキ回転台プレート&保存カバーセットアンテノアD-3523 パール金属日本製ケーキ回転台プレート&保存カバーセットアンテノアD-3523 パール金属日本製ケーキ回転台プレート&保存カバーセットアンテノアD-3523

出典:Amazon

素材 回転台:スチロール樹脂、カバー:メタクリル樹脂
サイズ 回転台:直径(約)275×高さ33mm、カバー:直径(約)240×高さ125mm

6等分・8等分に切り分け可能な目盛付き回転台

6等分・8等分に切りわける際に便利な目盛つき回転台に保存カバーがセットになった商品。33mmの低めな回転台に保存カバーがついているので、冷蔵庫でも保存しやすくなっています。目盛りがついていて切り分けしやすいので、ケーキ作りに活躍するだけでなく市販のケーキを乗せて使っても便利です。天板はスチロール樹脂で軽く、持ち運びや収納に便利。

7号より小さいケーキのデコレーションにちょうどよい大きさです。

安田木工所『回転台25cm(人工大理石製)』

素材 人工大理石
サイズ 直径246×高さ32mm

人口大理石で高級感&スムーズ回転

人工大理石を使ったケーキの回転台です。高級感あるこの商品は、天然の大理石に比べて求めやすいお手ごろの値段。天然大理石同様に重みがあり、熱が伝わりにくいという特徴があるため、機能面を申し分ありません。回転は触れただけで動くほどスムーズで、安定感もあります。

天板の大きさは直径25cmと7号までのケーキ作りにちょうどよいサイズとなっています。

前田家『回転台 白デコラ 30cm』

パン製菓お菓子ケーキ作りに回転台白デコラ30cmプロ仕様業務用可国産日本製

出典:Amazon

素材 木製
サイズ 直径300×高さ70mm

見た目がかわいらしい木製のケーキ回転台

この回転台の材質は天然木。木製のケーキ回転台は、実は多くの職人やケーキ屋さんに選ばれています。天板の大きさは300mm。回転も非常になめらかで安定感のある商品です。価格はほかの商品より高めですが、手入れをすれば長い期間使うことができます。

木製なので見た目もかわいらしくてケーキ作りの気分を盛り上げてくれます。

貝印『デコレーションの仕上げに活躍するケーキ回転台』

貝印KAIケーキ回転台KaiHouseSelect日本製DL6303 貝印KAIケーキ回転台KaiHouseSelect日本製DL6303 貝印KAIケーキ回転台KaiHouseSelect日本製DL6303 貝印KAIケーキ回転台KaiHouseSelect日本製DL6303 貝印KAIケーキ回転台KaiHouseSelect日本製DL6303 貝印KAIケーキ回転台KaiHouseSelect日本製DL6303 貝印KAIケーキ回転台KaiHouseSelect日本製DL6303 貝印KAIケーキ回転台KaiHouseSelect日本製DL6303

出典:Amazon

素材 本体:スチロール樹脂、ベアリング:ステンレススチール、ベアリング用リング:ポリプロピレン
サイズ 直径275×高さ22mm

薄手で収納の便利な貝印のケーキ回転台

天板の高さはなんと22mmと薄く、収納しやすい点がポイント。ケーキを乗せたまま冷蔵庫に入れても大丈夫です。

天板はスチロール樹脂で軽く、価格もたいへんリーズナブル。国産の洗練されたデザインのケーキ回転台です。

SOEKAVIA『ケーキ回転台』

素材 PPプラスチック
サイズ 直径275×高さ65mm

目盛&すべり止め付の使い勝手のよいケーキ回転台

環境に優しいPPプラスチックで作られた軽量なケーキ回転台。表面はすり面で底部はすべり止めがついているため安定しており、軸受けもスムーズでラクに回転します。天板の中心にケーキが乗せられるよう目印もついていて便利です。

天板の大きさは275mmと7号のスポンジを作業するのに適しています。台座は65mmと高めのため、高さのある回転台をお求めの方にはぴったりな回転台です。

タイガークラウン『クールスタンド21cm』

タイガークラウンクールスタンド21㎝№460スチロール樹脂、ベアリング:鉄日本WKC81004 タイガークラウンクールスタンド21㎝№460スチロール樹脂、ベアリング:鉄日本WKC81004 タイガークラウンクールスタンド21㎝№460スチロール樹脂、ベアリング:鉄日本WKC81004

出典:Amazon

素材 本体:スチロール樹脂、べアリング:スチール
サイズ 直径20×高さ34mm

お菓子作り初心者が小さなケーキを作るのにぴったり

製菓用品メーカー、タイガークラウンのケーキ回転台です。直径は208mmと小ぶりなので、小さいサイズのケーキをデコレーションするのにぴったりです。回転はベアリングを使っており滑らか。底が滑るようであれば濡れたふきんなどを敷くと安定します。

お菓子作り初心者が小さなケーキをナッペするにはちょうどよいケーキ回転台です。

パール金属 『スイーツコンビニ倶楽部』

パール金属回転台ケーキ大理石40×30×2.5cmスイーツコンビニ倶楽部D-1067 パール金属回転台ケーキ大理石40×30×2.5cmスイーツコンビニ倶楽部D-1067 パール金属回転台ケーキ大理石40×30×2.5cmスイーツコンビニ倶楽部D-1067

出典:Amazon

素材 天然大理石
サイズ 直径300×高さ30mm

生クリームがだれにくい天然大理石の天板

生クリームがたれにくい、天然大理石の天板が特徴のケーキ回転台です。天板が冷たく保たれやすいため、生クリームが崩れにくくなっています。重さも2.4kgと重く、滑り止めがなくても安定します。天板は直径300mmもあるため、8号サイズのスポンジでもデコレーションできます。

天然大理石で高級感があるのに価格がそこまで高くないのもうれしいポイント!

遠藤商事『SA鋳物 デコ回転台』

SA鋳物デコ回転台/62-6553-08

出典:Amazon

素材 鋳もの
サイズ 直径270×高さ85mm

鋳もの特有の重量で安定感のあるケーキ回転台

重量が2.6kgあるケーキ回転台です。ケーキをナッペするときの安定度が高く、見た目も非常にきれいな上級者用調理器具です。ナッペし終わったあとのケーキを回転台に乗せたまま写真に撮っても絵になります。

テーブルの下に突起があって回しやすく、高さもあるのでとても作業しやすい回転台です。

「ケーキ回転台」のおすすめ商品の比較一覧表

画像
遠藤商事 『ステンデコ回転台』
タイガークラウン『P.クールスタンド 240』
JEmarble『大理石のケーキ回転台』
パール金属 『アンテノア ケーキ回転台&カバーセット』
安田木工所『回転台25cm(人工大理石製)』
前田家『回転台 白デコラ 30cm』
貝印『デコレーションの仕上げに活躍するケーキ回転台』
SOEKAVIA『ケーキ回転台』
タイガークラウン『クールスタンド21cm』
パール金属 『スイーツコンビニ倶楽部』
遠藤商事『SA鋳物 デコ回転台』
商品名 遠藤商事 『ステンデコ回転台』 タイガークラウン『P.クールスタンド 240』 JEmarble『大理石のケーキ回転台』 パール金属 『アンテノア ケーキ回転台&カバーセット』 安田木工所『回転台25cm(人工大理石製)』 前田家『回転台 白デコラ 30cm』 貝印『デコレーションの仕上げに活躍するケーキ回転台』 SOEKAVIA『ケーキ回転台』 タイガークラウン『クールスタンド21cm』 パール金属 『スイーツコンビニ倶楽部』 遠藤商事『SA鋳物 デコ回転台』
商品情報
特徴 上級者仕様のステンレス素材のケーキ回転台 ベアリングでなめらかな回転を実現したケーキ回転台 耐久性と高級感を兼ね備えた大理石製のケーキ回転台 6等分・8等分に切り分け可能な目盛付き回転台 人口大理石で高級感&スムーズ回転 見た目がかわいらしい木製のケーキ回転台 薄手で収納の便利な貝印のケーキ回転台 目盛&すべり止め付の使い勝手のよいケーキ回転台 お菓子作り初心者が小さなケーキを作るのにぴったり 生クリームがだれにくい天然大理石の天板 鋳もの特有の重量で安定感のあるケーキ回転台
素材 本体:18-8ステンレス、土台:鋳もの 本体:スチロール樹脂、ベアリング:スチール 回転台:スチロール樹脂、カバー:メタクリル樹脂 人工大理石 木製 本体:スチロール樹脂、ベアリング:ステンレススチール、ベアリング用リング:ポリプロピレン PPプラスチック 本体:スチロール樹脂、べアリング:スチール 天然大理石 鋳もの
サイズ 直径300×高さ95mm 直径240×高さ35mm 直径305×高さ32mm 回転台:直径(約)275×高さ33mm、カバー:直径(約)240×高さ125mm 直径246×高さ32mm 直径300×高さ70mm 直径275×高さ22mm 直径275×高さ65mm 直径20×高さ34mm 直径300×高さ30mm 直径270×高さ85mm
商品リンク

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通販サイトの最新人気ランキングを参考にする ケーキ回転台の売れ筋をチェック

Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングでのケーキ回転台の売れ筋ランキングも参考にしてみてください。

Amazon:回転台・ケーキクーラーランキング
楽天市場:回転台・ケーキクーラーランキング
Yahoo!ショッピング:ケーキ回転台ランキング

※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。

生クリームのデコレーションアイテムはこちら 関連記事をチェック!

マイナビおすすめナビでは、このほかにもケーキ作りにつかえる製菓ツールを豊富に紹介しています。ぜひチェックしてみてください。

美しいケーキを作って一流のパティシエ気分になろう

本記事では、ケーキ作りに役立つ回転台について購入時のポイントとおすすめの11商品をご紹介しました。自宅に回転台があると、パティシエ気分でケーキ作りもさらに楽しめます。きれいにナッペができると、完成時の満足もひとしおです。

ぜひ回転台をうまく利用して美しいケーキを作ってみてください!

※「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。

※商品スペックについて、メーカーや発売元のホームページなどで商品情報を確認できない場合は、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。

※マイナビおすすめナビでは常に情報の更新に努めておりますが、記事は掲載・更新時点の情報であり、最新のものとは異なる場合があります。修正の必要に気付かれた場合は、ぜひ、記事の下「お問い合わせはこちら」からお知らせください。(制作協力:k.s.、掲載:マイナビおすすめナビ編集部)

※2020/06/22 一部コンテンツを追加し、価格を修正しました(マイナビおすすめナビ編集部 松林麻衣)

マイナビおすすめナビ編集部

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