りんご酢おすすめランキング14選【ダイエットにも】飲み方やアレンジレシピも紹介!

ヤマモリ GABAでリラックスりんご酢 360ml食品【機能性表示食品】×2本
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ダイエット食品として注目されるようになったりんご酢。実は、ドリンク以外にも料理やデザートにも使えるマルチなアイテムです。

この記事では、管理栄養士の渡辺愛理さんおすすめのりんご酢をランキングで発表します。

記事後半には、りんご酢のアレンジレシピもありますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。記事後半には通販サイトの人気ランキングもありますので参考にしてみてくださいね。


この記事を担当するエキスパート

温活料理研究家/管理栄養士
渡辺 愛理

大学卒業後、病院・介護老人保険施設での勤務を経て、フリーランス管理栄養士となる。 自身が冷え性に長年悩んできた経験から、冷え性に悩む方への食事カウンセリングや料理教室講師をメインに、その他レシピ開発やコラム執筆、栄養士さん向けWebライター講座を行っている。

マイナビおすすめナビ編集部

担当:食品・ドリンク
中村 美結

「食品・ドリンク」カテゴリーを担当。常に旬な情報をチェックするZ世代の編集者で、話題のカフェやスイーツ、コスメに詳しい。小さい頃から料理をしていたため、美味しくて健康的な食品・食材や調味料を探すのが日課になっている。

記事中の本文・商品の選定・ランキングなどのコンテンツは、エキスパートの選定した商品やコメントを除き、すべて編集部の責任において制作され、広告出稿の有無に影響を受けることはありません。広告は「PR」と表記し明確に区別しています。

「りんご酢」のおすすめ商品の比較一覧表

画像
1位 ミツカン『純りんご酢』
2位 伊藤園『りんご酢 紙パック 200ml×24本』
3位 BRAGG(ブラグ)『オーガニック アップルサイダービネガー』
4位 坂元醸造『天寿りんご黒酢』
5位 井藤漢方製薬 ビネップル『りんご酢飲料』
6位 内堀醸造『美濃有機純りんご酢』
7位 エデン『アップルビネガー』
8位 カネショウ『濁りりんご酢 細雪』
9位 ミツカン『リンゴ酢』
10位 ミツカン『まろやかりんご酢 はちみつりんごストレート』
ヤマモリ『GABAでリラックスりんご酢』
タマノイ酢『はちみつりんご酢ダイエット』
 富士薬品『フジタイムAQUA 2022』
biologicoils『イタリア産有機りんご酢』
商品名 1位 ミツカン『純りんご酢』 2位 伊藤園『りんご酢 紙パック 200ml×24本』 3位 BRAGG(ブラグ)『オーガニック アップルサイダービネガー』 4位 坂元醸造『天寿りんご黒酢』 5位 井藤漢方製薬 ビネップル『りんご酢飲料』 6位 内堀醸造『美濃有機純りんご酢』 7位 エデン『アップルビネガー』 8位 カネショウ『濁りりんご酢 細雪』 9位 ミツカン『リンゴ酢』 10位 ミツカン『まろやかりんご酢 はちみつりんごストレート』 ヤマモリ『GABAでリラックスりんご酢』 タマノイ酢『はちみつりんご酢ダイエット』 富士薬品『フジタイムAQUA 2022』 biologicoils『イタリア産有機りんご酢』
商品情報
特徴 りんごのみで作られた純度の高いりんご酢 ポリフェノール配合のりんご酢 アメリカ産濁り酢は香りも酸味もインパクト大! 伝統的な黒酢で腸をケア! 水にまでこだわった気軽に飲めるお酢 有機栽培のりんごがもつ風味を凝縮した りんご本来のうまみが生きた自然派志向のりんご酢 「濁り酒」ならぬ「濁り酢」 マリネなどにもぴったりなさっぱりとしたりんご酢 手軽にビネガードリンクを楽しめる 「GABA(ギャバ)」が入ったリンゴ酢 食物繊維入りでおなかもスッキリ 製薬会社がつくるリンゴ酢 100%オーガニックのりんご酢
原材料 りんご果汁 りんご、糖類(果糖ぶどう糖液糖、砂糖)、りんご酢/ヘスペリジン(オレンジ由来)、香料、酸味料、酸化防止剤(ビタミンC) 有機りんご ガラクトオリゴ糖液糖(乳糖を含む)、果糖ブドウ糖液糖、米黒酢、りんご濃縮果汁、香料、ビタミンC 果糖ぶどう糖液糖(国内製造)、りんご酢、りんご濃縮果汁、ハチミツ/甘味料/ほか 有機りんご果汁 有機りんご果汁 りんご(青森県産) りんご果汁、アルコール りんご酢、りんご果汁、黒糖入り砂糖液(砂糖液糖、黒糖、果糖ぶどう糖液糖、果糖)、はちみつ/酸味料、香料など りんご酢(国内製造)、濃縮りんご果汁、発酵調味料(GABA含有)(小麦・大豆を含む)/香料、甘味料(アセスルファムカリウム、スク りんご、りんご酢、乳糖果糖オリゴ糖、食物繊維、エリスリトール、はちみつ/V.C、香料、甘味料(アスパルテーム・L-フェニルアラニ 果糖ぶどう糖液糖(国内製造)、りんご果汁、りんご酢、イソマルトオリゴ糖、はちみつ、水溶性食物繊維、海洋深層水粉末、ザクロ果汁など 有機りんご果汁
賞味期間 未開封で360日、開封後は冷暗所で約3カ月以内、冷蔵庫で半年以内 9カ月 - 365日 開封後、冷蔵庫に保存で1週間程度 - - 常温で1.5年 未開封で360日、開封後冷暗所で約半年以内、冷蔵庫で1年 未開封で360日、開封後は冷暗所で半年以内、冷蔵庫で1年が目安 - - - 製造日より30ヶ月
内容量 500ml 200ml 946ml 700ml 900ml 360ml 473ml 500ml 1,800ml 1,000ml 360ml 125ml 1800ml 500ml
種類 純りんご酢 りんご酢ドリンク 純りんご酢 りんご酢ドリンク りんご酢ドリンク 純りんご酢 純りんご酢 純りんご酢 調味りんご酢 りんご酢ドリンク 機能性表示食品 リンゴ酢ドリンク リンゴ酢ドリンク 純りんご酢
商品リンク

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りんご酢とは? フルーティーで美味しい!

グラスに入ったりんご酢
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りんご酢は、りんごを発酵させたあと、酢酸発酵させて作る食用酢です。

一般的なお酢にくらべて、フルーティーで酸味もきつくないことから、健康志向の人や美容に関心のある人たちの間で飲まれることも多いりんご酢。お酢独特の酸っぱさが苦手な人にも、りんご酢はチャレンジしやすいお酢といえます。

りんご酢の効果・効能 ダイエットにも最適⁉

メジャーでお腹をはかる女性
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お酢には「クエン酸」が多く含まれており、体のだるさをサポートしてくれます。また、「酢酸」は血糖値の急上昇を抑えるという報告もあります。

さらに、満腹感を持続させる作用があるともいわれています。食欲に直接作用するわけではないのですが、ダイエットしたいと思っている人も試してみてくださいね。

なお、りんごに含まれる「ビタミンC」が肌の酸化を抑えていきいきとさせてくれます。

りんご酢の選び方 種類、賞味期限、原材料がポイント

管理栄養士・渡辺愛理さんに取材をして、りんご酢の選び方のポイントを教えていただきました。長く続けるためにも、りんご酢の原料や賞味期限内に飲みきれる容量をよくチェックすることが大切です。ポイントは下記。

【1】りんご酢の種類
【2】賞味期限も考えたサイズ選び
【3】ダイエット中の人や妊婦さんこそ、原材料をチェックして選ぶ

上記のポイントを押えることで、より欲しい商品をみつけることができます。一つひとつ解説していきます。

【1】りんご酢の種類で選ぶ

りんご酢は、原料や加工方法によって、大きく3つのタイプに分類することができます。タイプ別に詳しくみていきましょう。

りんご果汁100%の「純りんご酢」

 

りんごから絞った果汁を発酵させてできる果実酢。りんごには酵母が多く含まれていることから、添加物を加えなくても発酵します。そのため香りや甘み、酸味もりんごが本来もつ風味を楽しむことができます。

炭酸水や水などで好みの濃さに割ったあと、砂糖やはちみつなどで味を調整して楽しむことも可能です。

リンゴ果汁にアルコールを加えた「調味りんご酢」

 

りんごの果汁にアルコールを加え、その後酢酸発酵させたタイプです。メーカーや商品によって、りんご果汁とアルコールの割合が異なるため、りんごに含まれるビタミンCなどの成分をより多く取りたいのであればりんご果汁が使用されている割合もチェックしたほうがよいでしょう。

アルコールを加えることにより、よりマイルドな味に仕上がります。アルコールは酢酸発酵の際に変化し、0.2%ほどの濃度になります。栄養が気になる方のサポートとしてもおすすめです。

甘味料が調合された「りんご酢ドリンク」

 

りんご酢に砂糖や甘味料を配合しているタイプです。分類としては、「清涼飲料水」にあたり、希釈して飲むものと、すでに希釈しており、そのまま飲むことができるタイプがあります。手軽にビネガードリンクを飲みたい人のほか、お酢を飲むのがはじめてという人に向いています。

ただし、商品によって甘さがまちまちなので、糖分の摂りすぎには注意が必要です。また、酢酸量が少ないので健康目的でリンゴ酢を取り入れたい方には不向きです。

【2】賞味期限も考えてサイズを選ぶ

 

りんご酢を一度開封したあとは、できるだけ早めに使い切ることが大切。商品により異なりますが、開封後、冷暗所保存で半年以内、冷蔵庫のなかでも1年が目安といわれています。

飲用のサイクルや料理などにも使うことを考え、賞味期限内に使い切れるサイズのものを選びましょう。

【3】ダイエット中の人や妊婦さんこそ、原材料をチェックして選ぶ

 

純りんご酢の場合は、りんごの果肉や果汁のみ使用されていますが、なかにはアルコールを使用しているものや、甘味料などが配合されているものもあります。

りんご酢だけのものより飲みやすいため、つい多く飲んでしまいがちですが、糖分を多く摂取してしまうことになりますので、注意が必要です。

こだわり派は「有機りんご酢」や「オーガニック」のものを 管理栄養士からのアドバイス

温活料理研究家/管理栄養士

りんご酢にはいくつかの種類に分類することができます。有機栽培のものはこだわって作られているため、値段が少し高めですが、自然派の人・オーガニックのものを好む人におすすめのりんご酢になります。

りんご酢おすすめ【プロが選ぶランキングTOP10】 純りんご酢やオーガニックも!

ご紹介した商品の中から、管理栄養士の渡辺愛理さんがおすすめするりんご酢ランキングを発表します。

温活料理研究家/管理栄養士

第1位のミツカン『純りんご酢』は、飲料や料理、調味料など、さまざまな用途で使えることが特徴。

第2位の伊藤園『りんご酢 紙パック 200ml』は、持ち歩きやすいため、外出先でも手軽に飲めます。

第3位のBRAGG(ブラグ)『オーガニック アップルサイダービネガー』は、飲むだけでなく、お風呂に入れて使うこともでき、体の内側と外側の両方からアプローチできます。

1位 ミツカン『純りんご酢』

ミツカン純りんご酢500ml ミツカン純りんご酢500ml ミツカン純りんご酢500ml ミツカン純りんご酢500ml ミツカン純りんご酢500ml ミツカン純りんご酢500ml ミツカン純りんご酢500ml
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りんごのみで作られた純度の高いりんご酢

国産のりんごのみを使用したりんご酢です。甘味料などをまったく使っていない食酢ですので、ドリンク用以外に、料理などにもさまざまな使い方ができます。

水や炭酸水で割った際に、はちみつやブラウンシュガーなどを加えて、好みの味に調整できます。りんご酢自体は甘くないので、お好みのアルコールと混ぜたカクテルにも向いています。

2位 伊藤園『りんご酢 紙パック 200ml×24本』

[機能性表示食品]伊藤園りんご酢紙パック200ml×24本 [機能性表示食品]伊藤園りんご酢紙パック200ml×24本 [機能性表示食品]伊藤園りんご酢紙パック200ml×24本 [機能性表示食品]伊藤園りんご酢紙パック200ml×24本
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ポリフェノール配合のりんご酢

りんご果汁とりんご酢をブレンドした、清涼飲料水タイプ。200mlの紙パック入りなので、いつでもどこでも気軽にりんご酢ドリンクを楽しめます。

※リンク先の商品は、24本セットになります。

3位 BRAGG(ブラグ)『オーガニック アップルサイダービネガー』

Braggオーガニックアップルサイダービネガー【日本正規品】りんご酢946ml酢酸菌にごり酢 Braggオーガニックアップルサイダービネガー【日本正規品】りんご酢946ml酢酸菌にごり酢 Braggオーガニックアップルサイダービネガー【日本正規品】りんご酢946ml酢酸菌にごり酢 Braggオーガニックアップルサイダービネガー【日本正規品】りんご酢946ml酢酸菌にごり酢 Braggオーガニックアップルサイダービネガー【日本正規品】りんご酢946ml酢酸菌にごり酢 Braggオーガニックアップルサイダービネガー【日本正規品】りんご酢946ml酢酸菌にごり酢 Braggオーガニックアップルサイダービネガー【日本正規品】りんご酢946ml酢酸菌にごり酢 Braggオーガニックアップルサイダービネガー【日本正規品】りんご酢946ml酢酸菌にごり酢 Braggオーガニックアップルサイダービネガー【日本正規品】りんご酢946ml酢酸菌にごり酢
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アメリカ産濁り酢は香りも酸味もインパクト大!

アメリカ産の有機りんごから作られた「濁り酢」です。こちらは、瓶を開けたときの香りも味も、パンチの効いたものになっています。もともと酸っぱいものが好きな人には好まれるでしょう。

水や牛乳などで割るドリンクとしての使い方がよく知られています。ほかにりんご酢にはカリウムが多く含まれていることから、コップ1杯程度をお風呂に入れて、バスタイムを楽しむという使い方もできますよ。

4位 坂元醸造『天寿りんご黒酢』

伝統的な黒酢で腸をケア!

屋外に置かれた壺に蒸し米と米麹と地下水を仕込み、1年以上かけて熟成させる伝統製法で作られた黒酢に、りんご果汁や、ビタミンC、ガラクトオリゴ糖を配合した調味酢タイプです。まろやかな黒酢とりんごの風味がバランスよく融合しています。

1日30mlを水や炭酸水などで4~5倍に薄めて、毎日続けていきましょう。容量は360mlと700mlがあります。

5位 井藤漢方製薬 ビネップル『りんご酢飲料』

井藤漢方製薬ビネップルスマイル植物酵素黒酢飲料900mlミックスフルーツ味2~3倍希釈 井藤漢方製薬ビネップルスマイル植物酵素黒酢飲料900mlミックスフルーツ味2~3倍希釈 井藤漢方製薬ビネップルスマイル植物酵素黒酢飲料900mlミックスフルーツ味2~3倍希釈 井藤漢方製薬ビネップルスマイル植物酵素黒酢飲料900mlミックスフルーツ味2~3倍希釈 井藤漢方製薬ビネップルスマイル植物酵素黒酢飲料900mlミックスフルーツ味2~3倍希釈 井藤漢方製薬ビネップルスマイル植物酵素黒酢飲料900mlミックスフルーツ味2~3倍希釈 井藤漢方製薬ビネップルスマイル植物酵素黒酢飲料900mlミックスフルーツ味2~3倍希釈 井藤漢方製薬ビネップルスマイル植物酵素黒酢飲料900mlミックスフルーツ味2~3倍希釈
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水にまでこだわった気軽に飲めるお酢

こちらは、りんご酢を製造する際に使用する水も、徹底的に不純物を取り除く加工をし、純水にしているなどこだわりをもって作られています。

りんご酢に、はちみつやりんご果汁をくわえ、そのまま希釈せずに飲めるストレートタイプになっていますが、大人ならブランデーやウイスキーなどで割ってカクテルに、お子さまにはヨーグルトと混ぜたり、フルーツポンチのベースとして使ったりと、アイデア次第でさまざまな楽しみ方ができるりんご酢です。

6位 内堀醸造『美濃有機純りんご酢』

美濃有機純りんご酢360ml 美濃有機純りんご酢360ml 美濃有機純りんご酢360ml 美濃有機純りんご酢360ml 美濃有機純りんご酢360ml 美濃有機純りんご酢360ml 美濃有機純りんご酢360ml
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有機栽培のりんごがもつ風味を凝縮した

有機栽培されたりんごからアップルワイン(酢もろみ)をつくり、さらに熟成させて作られた純度の高い有機JAS認定のりんご酢です。

まじりけのない、りんごの豊かな香りと、甘みをぎゅっと凝縮したようなりんご酢は、酸味もマイルドに仕上がっており、お酢特有の酸っぱさが苦手な人にも向いています。またドリンクとしてだけではなく、料理などにも利用の幅が広がります。

7位 エデン『アップルビネガー』

アリサンアップルビネガー473ml アリサンアップルビネガー473ml アリサンアップルビネガー473ml
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りんご本来のうまみが生きた自然派志向のりんご酢

ミシガン湖周辺で栽培された有機りんごの果汁のみで作られたりんご酢です。自然発酵をさせ、加熱加工をしていないので、本来のりんご酢のもつ香りやさわやかな酸味を楽しむことができます。

このりんご酢を使ったスウィッチェルもおすすめです。りんご酢にはちみつ大さじ1とジンジャーパウダーをお好みの量まぜ、水や炭酸水で割ります。寒い季節にも体がぽかぽかしてくるアメリカ伝統のドリンクを、アメリカ産の有機りんご酢で作ってみてください。

8位 カネショウ『濁りりんご酢 細雪』

カネショウ蔵伝承酢酸菌濁りりんご酢「細雪」500ml カネショウ蔵伝承酢酸菌濁りりんご酢「細雪」500ml
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「濁り酒」ならぬ「濁り酢」

通常、お酢は、発酵が済んだあと、「澱(おり)」などの不純物を取り除くため、ろ過されますが、こちらのお酢はりんごをまるごとすりおろし、発酵させた「濁り酢」です。

天然酵母パンの発酵原料としても知られる「白神酵母」を使用し、静置醸造という昔ながらの方法で作られるこちらのりんご酢は、完成まで120日もかかりますが、その分まろやかなりんご酢に仕上がっています。フルーティーでフレッシュな味わいを楽しめます。

9位 ミツカン『リンゴ酢』

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マリネなどにもぴったりなさっぱりとしたりんご酢

りんご果汁に、アルコールを加え発酵させて作られたお酢です。ほのかなりんごの香りと、さっぱりとした酸味が特徴。ドレッシングやピクルスなどの洋風料理以外にも、酢の物や漬物といった和風料理にもぴったりです。

こちらの商品は、業務用の1.8Lと大容量ですが、家庭用の500mlサイズもあり、使用量に合わせて選べます。

10位 ミツカン『まろやかりんご酢 はちみつりんごストレート』

手軽にビネガードリンクを楽しめる

りんご果汁から作られたりんご酢に、はちみつなどを配合した清涼飲料水タイプです。希釈せずそのまま飲めるようになっているので、休憩時間や、のどの渇きを感じたときにすぐに飲めるのが魅力的です。

毎日を元気に過ごしたい方は、はちみつ入りの飲みやすいこちらを試してみてはいかがでしょうか。

りんご酢おすすめ4選【編集部が厳選!】 栄養機能食品も!

ここでは、編集部が選んだおすすめのりんご酢をご紹介します。スーパーではあまり見かけない商品もネットなら手軽に購入できますよ。

ヤマモリ『GABAでリラックスりんご酢』

ヤマモリGABAでリラックスりんご酢360ml食品【機能性表示食品】×2本 ヤマモリGABAでリラックスりんご酢360ml食品【機能性表示食品】×2本 ヤマモリGABAでリラックスりんご酢360ml食品【機能性表示食品】×2本 ヤマモリGABAでリラックスりんご酢360ml食品【機能性表示食品】×2本 ヤマモリGABAでリラックスりんご酢360ml食品【機能性表示食品】×2本 ヤマモリGABAでリラックスりんご酢360ml食品【機能性表示食品】×2本
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「GABA(ギャバ)」が入ったリンゴ酢

仕事や勉強による一時的な精神的ストレスや疲労感を緩和する機能が報告されている「GABA」を含んだ栄養機能食品のリンゴ酢。作業が続いて疲れたこそ、ぜひ飲みたい1本です。

甘味料の入った濃縮タイプなので、ミルクやサイダー割りはもちろんヨーグルトのシロップとしても美味しく召し上がれますよ。

※Amazonは2本セットの価格です。

タマノイ酢『はちみつりんご酢ダイエット』

食物繊維入りでおなかもスッキリ

リンゴ酢にオリゴ糖や食物繊維を混ぜた商品。お肌にうれしいリンゴのビタミンCはもちろん、食物繊維でおなかの健康にも。はちみつの甘さも加わって飲みやすい味わいになっています。

紙パックタイプなので持ち運びにもぴったり。お弁当のお供に、毎日1本取り入れてみてはいかがですか?

エキスパートのおすすめ

富士薬品『フジタイムAQUA 2022』

製薬会社がつくるリンゴ酢

大容量濃縮タイプの美味しくて飲みやすいリンゴ酢。製薬会社の富士薬品がこだわりを持ってつくった商品です。

アミノ酸(BCAA)やコエンザイムQ10、ヒアルロン酸、コラーゲンペプチド、食物繊維、ミネラルなど健康と美容にうれしい成分が含まれています。

合成着色料、合成甘味料、保存料を使っていないので体に優しく、毎日飲み続けられる大容量サイズなのも嬉しいですね。家族みんなで美味しく飲めますよ。

※はちみつが入っているので1歳未満のお子さまには与えないでください。

biologicoils『イタリア産有機りんご酢』

biologicoilsイタリア産有機りんご酢250ml biologicoilsイタリア産有機りんご酢250ml biologicoilsイタリア産有機りんご酢250ml biologicoilsイタリア産有機りんご酢250ml biologicoilsイタリア産有機りんご酢250ml
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100%オーガニックのりんご酢

オリーブオイルの瓶のようなお洒落なパッケージのこちらは、イタリア産のオーガニックりんご酢です。地中海の太陽をたっぷり浴びて育ったイタリア産の有機りんごを100%使用して丁寧に作られました。

フルーティーな酸味とほのかなりんごの香りが特徴です。香料・酸化防止剤・保存料といった添加物を一切使用していない安心のオーガニック商品。

ドレッシングやカルパッチョ、ピクルスなど料理にも大活躍します。

通販サイトの最新人気ランキングを参考にする りんご酢の売れ筋をチェック

Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングでのりんご酢の売れ筋ランキングも参考にしてみてください。

Amazon:りんご酢ランキング
楽天市場:りんご酢ランキング
Yahoo!ショッピング:りんご酢ランキング

※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。

りんご酢の美味しい飲み方 お好みの飲み方を見つけてみましょう

りんご酢を飲もうとしているところ
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せっかくりんご酢を飲むのなら、飲むタイミングにもこだわってみましょう。

お酢特有のツーンとした酸っぱさが苦手な人は、牛乳や豆乳で割ると、ラッシー風のまろやかなソフトドリンクになります。その際に注意したいのは、混ぜ方です。

お酢は一度に大量のタンパク質と混ぜると、タンパク質を凝固させてしまう作用があります。ラッシー風ドリンクを作るときは、冷たい牛乳に、りんご酢を少しずつ混ぜながら作ること。とろみがつきはじめたなと思ったところでお酢を入れるのを止めます。

甘みがほしい場合は、はちみつや砂糖を少量のお湯でよく溶かしたものをりんご酢に混ぜてから牛乳などを注ぎます。また、氷と一緒に牛乳や豆乳とりんご酢をミキサーにかけると、スムージーとして楽しむことができます。

りんご酢の作り方 作ってみよう!

りんご
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お家でもリンゴ酢を作ることができます。自家製リンゴ酢を楽しみたい方はぜひ試してみてくださいね。

材料はこちら!

お酢 200ml
リンゴ 1個
お好みで砂糖、はちみつなど


作り方はとってもかんたん!
1 りんご酢を入れる瓶を煮沸消毒する。
2 瓶に入る大きさに切ったりんごとお酢を瓶に入れる。
3 日の当たらないところにおいて、1日1回程度瓶をひっくり返して混ぜる。
4 "3"を繰り返して、1週間後には完成です。


お好みで砂糖やはちみつなどで調整して飲みましょう。

りんご酢を使ったレシピを紹介 アレンジいろいろ!

りんご酢の楽しみ方は水割りやお湯割りだけではありません。ここでは、さまざまなアレンジレシピを紹介します。楽しくおいしくりんご酢を摂るためのヒントにしてくださいね。

【レシピ1】ピクルス液として

ピクルス
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りんご酢のフルーティーさがクセになりそう。

りんご酢と水1/4カップずつを合わせたなかに、砂糖大さじ5と塩小さじ1混ぜ、ピクルス液を作ります。キュウリやプチトマト、たまねぎ、パプリカなどお好きな野菜をピクルス液に漬けるだけでピクルスができます。

冷蔵庫保存で1週間程度がおいしく食べるための目安ですが、とくに漬けてから3日は、フルーティーでシャキシャキした食感のピクルスがサラダ感覚で楽しめます。

【レシピ2】ドレッシングに!

お肉にソースがかかっている

お肉料理がりんご酢のおかげで爽やかに。

りんご酢は、料理にも大活躍します。

みじん切りにしたネギやショウガなどの香味野菜を炒めたところに、醤油とりんご酢を混ぜ、軽く煮詰めることで、かんたんにソースができます。このソースはサラダのドレッシングとしてもぴったり!

さっぱりとしたドレッシングを楽しみたい人は、お好みのオイルと混ぜ、塩コショウや砂糖などで味を整えるだけでもおいしく味わえます。

【レシピ3】フルーツをつけ込む

フルーツサワー
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お気に入りのフルーツを漬け込んでドリンクにアレンジ。

お好みのドライフルーツ(マンゴーなど)をりんご酢に漬けると、一週間程度でフルーツのサワー漬けができます。

フルーツを漬けた酢は、オリジナルのフルーツ酢として、牛乳や炭酸水で割って飲むほか、ゼリーなどを作って楽しめます。また、漬けたフルーツもりんご酢のさわやかな酸味がプラスされているので、いつもとは違うフルーツが味わえます。

りんご酢に関するQ&A よくある質問

question iconアップルサイダービネガーとリンゴ酢に違いはある?

answer icon

海外ではアップルサイダービネガーが人気。こちらもリンゴを発酵して作るものなのでリンゴ酢とほぼ同じものと考えていいです。

ただ、日本でよく見かけるリンゴ酢の方がマイルドで飲みやすいものが多いのが特徴。どちらが良いかは好みによるのでお好きな方を選んでみてくださいね。

question iconりんご酢を飲むタイミングはいつがいい?

answer icon

りんご酢は、食中または食後に摂るのがよいとされています。空腹時に飲むと、酢に含まれる酸が胃を荒らしてしまうおそれがあるからです。また、朝にお酢を飲むと代謝がアップし、夜にお酢を飲むと安眠効果があるといわれています。理由はりんご酢が血糖値の上昇を緩やかにしてくれる効果があるからです。

question iconりんご酢を飲んだ後は歯磨きをしてもいい?

answer icon

酸を摂取して長時間放置すると、酸が歯のエナメル質を溶かす酸蝕歯の原因になります。酢を摂ったあとは、水やお茶で口をすすぐ、歯磨きをするなどして長時間歯を酸にさらさないように心がけることも必要です。

そのほかのお酢の記事はこちら 【関連記事】

りんご酢で健康的な生活をおくろう マルチに活躍!

ここまで、りんご酢を選ぶ際のポイントと、おすすめの商品について紹介してきました。お酢は古くから体によい調味料として知られてきましたが、りんご酢は、お酢のパワーにくわえ、フルーティーな香りや甘酸っぱさが魅力。料理だけではなく、ドリンクやデザートとしてもマルチに活躍します。気分に合わせて、いろいろなアレンジを楽しんでくださいね。

ただし、体に良いからといって、摂りすぎは禁物です。りんご酢は1日30mlを目安に、毎日少しずつとることがポイントです。

りんご酢を毎日摂って、健やかな体と美を手に入れたいですね。

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企画/制作/編集:マイナビおすすめナビ編集部

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ミツカン ヨーグルト黒酢の口コミと評判は本当? 実際に飲んで検証してみた

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美容やダイエット効果が見込めるとして、ひと頃流行した黒酢。なかでもミツカンから発売されているヨーグルト黒酢は、おいしくて続けやすいという口コミが多数寄せられています。しかし、良い評判ははたして本当なのでしょうか。そこで、ミツカンのヨーグルト黒酢を実際に購入。味や香りなどを徹底検証してリアルレビューします。

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黒酢おすすめ14選【料理の調味料に!】ダイエットに向くドリンクタイプも

黒酢おすすめ14選【料理の調味料に!】ダイエットに向くドリンクタイプも

美容や健康によいとされる「黒酢」。ダイエットのために取り入れる方も多いですよね。美容や健康のため以外にも、料理の調味料として使える黒酢もありますよ。この記事では、料理家の江口恵子さんに聞いた、黒酢選びのポイントとおすすめの商品を厳選! 料理に使える原液タイプの黒酢や飲む黒酢など幅広い商品を紹介します。記事の後半には、通販サイトの人気売れ筋ランキングや、黒酢を使った料理のコツも紹介しているので、ぜひチェックしてみてくださいね。

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