ヨーグルトメーカーとは
ヨーグルトをご自宅でかんたんに、比較的リーズナブルにたくさん作れるのがヨーグルトメーカー です。ヨーグルトを毎日食べる方にはもちろん、甘酒や塩麹などの発酵食品を作ることができる多機能な商品もあるので、家族や自分のために健康的な食生活を送りたいという人はぜひチェックしてみてくださいね。
ヨーグルトメーカーは、かんたんなボタン操作で飲むヨーグルト、ケフィアヨーグルト、ギリシャヨーグルトなどさまざまな種類のヨーグルトだけでなく、甘酒や納豆、天然酵母など発酵食品も自家製で作れます。
ヨーグルトメーカーの選び方 フードコーディネーターに聞く
フードコーディネーターの國塩亜矢子さんに、ヨーグルトメーカーの選び方のポイントを聞いてみました。
さまざまなメーカーから販売されているヨーグルトメーカーですが、具体的に何を作りたいのか、そのためにどんな機能が必要なのか、実際に使うときの大きさやコードの長さなどをイメージしながら選びましょう。
用途で選ぶ｜ヨーグルト以外の発酵食品も作りたいか
ヨーグルトメーカーは大きく2つに分かれます。紙パックのなかでヨーグルトを作る「紙パックタイプ」、付属の容器で作る「専用容器タイプ」です。それぞれ特徴があるので、どちらの方がご自身の生活スタイルに合っているか考えながら選びましょう。
ヨーグルトだけを作るなら「紙パックタイプ」
牛乳パックに種を入れて、ボタンを押して待つだけでヨーグルトができる「紙パックタイプ」なら、面倒な煮沸なども必要なし。衛生的で後片づけもらくに終わります。
また、スペースが限られたキッチンでもコンパクトに置くことが可能です。お手頃価格なので、はじめての方でもチャレンジしやすいですよ。
発酵食品や低温調理なども楽しむなら「専用容器タイプ」
納豆や塩麹、納豆、甘酒など、ヨーグルト以外の発酵食品を作りたい方におすすめなのが「専用容器タイプ」です。それ以外にも、ローストビーフや鶏ハムといった、本格的な低温調理も楽しめます。レシピブックが付属でついている商品も多くあるので、お料理の幅が広がります。
細かな機能で選ぶ｜温度調節や時間設定は可能か
ヨーグルト作りになれてきた方や、発酵食品を手作りしたいという方には、もう少し踏み込んだ選び方が必要です。カスピ海ヨーグルトなど作りたいものが決まっているなら、温度調節や時間設定が細かくできたり、発酵食品なら保温時間が長いものなど、自分のニーズに合った機能があるか、という観点で商品を選びましょう。
さまざまなヨーグルトを作るなら温度調節可能なもの
一般的なヨーグルトだけを作るなら、温度調節がないものでも問題ありません。しかし、カスピ海ヨーグルトやケフィアヨーグルトなどは温度が27〜29℃と低めの設定が必要です。いろいろなヨーグルトを作ってみたい方は温度調節が細かくできるものを選びましょう。
発酵食品なら高温設定や長時間設定できるもの
酵素エキスは72時間、納豆は1〜2日と発酵時間が長いもの。さまざまな発酵食品にチャレンジしたい方には、温度調節が20〜70℃まで細かくできるものや保存時間が最長99時間と長い、専用容器タイプがおすすめです。発酵食品の調理がメインなら容器の口が広く混ぜやすいものが重宝します。
ちなみに、メーカーによって異なりますが、ビタントニオの『ヨーグルトメーカー（VYG-20）』だと、25～40℃でヨーグルトや乳製品など、25～50℃で漬物やピクルス、ビネガーなど、25～60℃で甘酒や発酵食品など、30～70℃で温泉卵やローストビーフなどの低温調理をかんたんに作ることができます。
サイズとコードの長さも重要！
ヨーグルトができあがるまでにだいたい8時間ほどかかります。よくある使い方としては、寝る前にセットして朝食で食べる場合もあれば、キッチンで料理の最中にヨーグルトメーカーを使ってローストビーフを作ったり、チーズを作ったりする場合もあるかと思います。
調理に長い時間がかかることもふまえて、キッチンに置けるスペースを確保したり、コードの長さが差し込み口から充分あるかチェックしておくと安心です。
メーカーごとの特徴を比較
機能性やデザインを見てもどれを選んでいいのか迷ってしまうなら、ヨーグルトメーカーに定評のあるメーカーにしてみてはいかがですか。
「アイリスオーヤマ」：2016年に発売当時、大ヒットした牛乳パックタイプの後継機が人気です。
「タニカ 」：1971年にはじめてヨーグルトメーカーを製造したパイオニアになります。
「タイガー」：シンプルな機能だけで充分という方には、タイガー魔法瓶でおなじみのこちらのメーカーもおすすめです。
見落としがちなのはコードの長さ！ フードコーディネーターよりアドバイス
インナービューティー料理研究家・フードコーディネーター
「ヨーグルトメーカー」といってもその機能性はさまざま。実は「発酵調理器具」と呼ぶ場合もあるくらい、使い勝手の広い家電です。
数あるなかから選ぶ際は、手作りヨーグルトを毎日食べたい、甘酒などの発酵食品も手作りしたい……など自分のなかで譲れない最大の目的を明確にすることが大切です。
その目的に合った機能性のヨーグルトメーカーをいくつか絞り、次に飽きないデザイン、自宅キッチンの収納スペースに合う大きさかどうかなどの項目をよく検討しましょう。
見落としがちな「コードの長さ」も忘れずに要チェック。
エキスパートのおすすめランキング 2020年【ヨーグルトメーカー】TOP 5
それでは、フードコーディネータの國塩亜矢子さんが選ぶ、2020年版おすすめヨーグルトメーカーランキング1位～5位を発表します！
5位 アルファックス・コイズミ『ミニライスクッカー デリシャス（LRC-T106）』
出典：楽天市場
| サイズ | 幅（約）155×奥行（約）175×高さ（約）196mm |
|---|---|
| 容量 | 270mL |
| 定格電源 | AC100V 50/60Hz |
| 設定温度 | 40℃、60℃ |
| 設定時間 | 30分、1～12時間 |
| 調理可能な発酵食品 | プレーンヨーグルト、甘酒、塩麹、醤油麹 |
| 電源コード長さ | （約）1.4m |
4位 Vitantonio（ビタントニオ）『ヨーグルトメーカー（VYG-20）』
出典：Amazon
| サイズ | 幅（約）130×奥行（約）150×高さ（約）280mm |
|---|---|
| 容量 | 1L |
| 定格電源 | AC100V 50/60Hz |
| 設定温度 | 25～70℃ |
| 設定時間 | 30分、1～99時間 |
| 調理可能な発酵食品 | プレーンヨーグルト、カスピ海ヨーグルト、カッテージチーズ、甘酒、塩麹、醤油麹、塩レモン、白味噌、フルーツビネガー、天然酵母 |
| 電源コード長さ | （約）1.4m |
3位 IRIS OHYAMA（アイリスオーヤマ）『ヨーグルトメーカー（IYM-013）』
出典：Amazon
| サイズ | 幅156×奥行156×高さ274ｍｍ |
|---|---|
| 容量 | 1L |
| 定格電源 | AC100V 50/60Hz |
| 設定温度 | 25～65℃ |
| 設定時間 | 1～48時間 |
| 調理可能な発酵食品 | 飲むヨーグルト、プレーンヨーグルト、甘酒、塩麹、カスピ海ヨーグルト、味噌、納豆、酵母、フルーツビネガー、水キムチ |
| 電源コード長さ | （約）2m |
2位 TANICA（タニカ電器）『ヨーグルティアS（YS-01）』
出典：Amazon
| サイズ | 外径160×高さ188mm |
|---|---|
| 容量 | 1.2L |
| 定格電源 | AC100V 50/60Hz |
| 設定温度 | 25～70℃ |
| 設定時間 | 30分、1～48時間 |
| 調理可能な発酵食品 | プレーンヨーグルト、カスピ海ヨーグルト、ケフィアヨーグルト、甘酒、塩麹、醤油麹、西京味噌、納豆、天然酵母 |
| 電源コード長さ | 1.8ｍ |
1位 IRIS OHYAMA（アイリスオーヤマ）『ヨーグルトメーカー（IYM-014）』
出典：Amazon
| サイズ | 幅156×奥行156×高さ274mm |
|---|---|
| 容量 | 1L |
| 定格電源 | AC100V 50/60Hz |
| 設定温度 | 25～65℃ |
| 設定時間 | 1～48時間 |
| 調理可能な発酵食品 | プレーンヨーグルト、甘酒、塩麹、飲むヨーグルト、カスピ海ヨーグルト、味噌、納豆、酵母、フルーツビネガー、水キムチ |
| 電源コード長さ | （約）2m |
インナービューティー料理研究家・フードコーディネーター
1位の『ヨーグルトメーカー（IYM-014）』紙パックで手軽に作れる点と、自動メニューでかんたんに甘酒やビネガーなどの発酵食品を手軽に作れる点がおすすめ。筆者も愛用しています。スッキリとしたコンパクト設計で収納場所にも困りません。
2位のタニカのヨーグルトメーカー『ヨーグルティアS（YS-01）』は、日本の安心でていねいな技術により、ムラのない温度管理設定で滑らかな舌触りのヨーグルトが作れるのがおすすめポイント。大容量なので大家族におすすめです。
ヨーグルトメーカー（紙パックタイプ）のおすすめ8選 フードコーディネーターと編集部が厳選
ここからはおすすめのヨーグルトメーカーをタイプ別にご紹介。手軽さやお手頃価格が魅力の紙パックタイプは、わずらわしい作業がきらいな人や初心者におすすめです。
MK Seiko（エムケー精工）『スタンダードモデル（YA-100W）』
出典：Amazon
| サイズ | 幅130×奥行135×高さ280mm |
|---|---|
| 容量 | 1L |
| 定格電源 | AC100V 50/60Hz |
| 設定温度 | 25～65℃ |
| 設定時間 | 1～48時間 |
| 調理可能な発酵食品 | プレーンヨーグルト、カスピ海ヨーグルト、ケフィアヨーグルト、豆乳ヨーグルト、甘酒、塩麹、醤油麹、生種おこし |
| 電源コード長さ | （約）1.3m |
三ッ谷電機『ヨーグルトメーカー（YGT-4）』
出典：Amazon
| サイズ | 幅（約）130×奥行（約）135×高さ（約）280mm |
|---|---|
| 容量 | 1L |
| 定格電源 | AC100V 50/60Hz |
| 設定温度 | 25～65℃ |
| 設定時間 | 1～48時間 |
| 調理可能な発酵食品 | プレーンヨーグルト、カスピ海ヨーグルト、甘酒、塩麹、醤油麹、納豆 |
| 電源コード長さ | （約）1.3m |
Wahei freiz（和平フレイズ）『ソレアード ヨーグルトメーカー（SO-161）』
出典：Amazon
| サイズ | 幅（約）130×奥行（約）130×高さ（約）275mm |
|---|---|
| 容量 | 1L |
| 定格電源 | AC100V 50/60Hz |
| 設定温度 | 40～45℃ |
| 設定時間 | - |
| 調理可能な発酵食品 | プレーンヨーグルト、飲むヨーグルト |
| 電源コード長さ | （約）1.4m |
TIGER（タイガー魔法瓶）『ヨーグルトメーカー（CHF-A100）』
出典：Amazon
| サイズ | 幅（約）115×奥行（約）149×高さ（約）265mm |
|---|---|
| 容量 | 1L |
| 定格電源 | AC100V 50/60Hz |
| 設定温度 | 20〜60℃ |
| 設定時間 | 1〜48時間 |
| 調理可能な発酵食品 | プレーンヨーグルト、カスピ海ヨーグルト、ケフィアヨーグルト、豆乳ヨーグルト、生クリームヨーグルト、スキムミルクヨーグルト ほか |
| 電源コード長さ | （約）1.5m |
MEITO（メイトー）『ヨーグルトメーカー』
出典：楽天市場
| サイズ | 幅（約）370×高さ（約）155mm |
|---|---|
| 容量 | 1L |
| 定格電源 | AC100V 50/60Hz |
| 設定温度 | - |
| 設定時間 | - |
| 調理可能な発酵食品 | プレーンヨーグルト |
| 電源コード長さ | - |
CB JAPAN（シービージャパン）『ヨーグルトメーカー（TOM-15）』
出典：Yahoo!ショッピング
| サイズ | 幅130×奥行140×高280mm |
|---|---|
| 容量 | 1L |
| 定格電源 | AC100V 50/60Hz |
| 設定温度 | 25℃〜65℃（1度単位） |
| 設定時間 | 1〜48時間（1時間単位） |
| 調理可能な発酵食品 | ヨーグルト、飲むヨーグルト、甘酒、チーズ、塩麹、醤油麹、味噌 |
| 電源コード長さ | （約）1.2m |
TO-PLAN（トープラン）『ヨーグルトメーカー（TKSM-020S）』
出典：Amazon
| サイズ | 幅148×奥行170×高さ275mm |
|---|---|
| 容量 | （約）500ml〜1000ml入り牛乳パック使用（底辺約7cm角のもの)） |
| 定格電源 | AC100V 50/60Hz |
| 設定温度 | - |
| 設定時間 | タイマー付き |
| 調理可能な発酵食品 | ヨーグルト、カスピ海ヨーグルト、甘酒 など |
| 電源コード長さ | （約）1.3m |
ラクトヘルシス『ヨーグルトメーカー』
出典：楽天市場
| サイズ | 幅270×奥行145×高さ150mm |
|---|---|
| 容量 | 1.2L |
| 定格電源 | AC100V 50/60Hz |
| 設定温度 | 25〜50℃ |
| 設定時間 | 1〜48時間 |
| 調理可能な発酵食品 | ヨーグルト、ギリシャヨーグルト、納豆、甘酒、フルーツビネガー など |
| 電源コード長さ | （約）1m |
ヨーグルトメーカー（専用容器タイプ）のおすすめ6選 フードコーディネーターと編集部が厳選
次にご紹介するのは専用容器タイプの商品です。多機能なものも多く価格も低価格なものから高価なものまであります。ヨーグルト以外に本格的に発酵食品を作りたい方や一度にたくさんの量を作りたい方におすすめです。
ダイアモンドヘッド『ROOMMATE いきいきヨーグルト＆納豆家族（EB-RM700A）』
出典：Amazon
| サイズ | 幅（約）200×奥行（約）170×高さ（約）215mm |
|---|---|
| 容量 | 1.35L、1.5L |
| 定格電源 | AC100V 50/60Hz |
| 設定温度 | 20～55℃ |
| 設定時間 | 1～48時間 |
| 調理可能な発酵食品 | プレーンヨーグルト、甘酒、塩麹、納豆、発芽玄米 |
| 電源コード長さ | （約）1m |
Kuvings（クビンス）『ヨーグルト＆チーズメーカー（KGY-713SM）』
出典：Amazon
| サイズ | 幅180×奥行180×高さ200mm |
|---|---|
| 容量 | 2L |
| 定格電源 | AC100V 50/60Hz |
| 設定温度 | 20～65℃ |
| 設定時間 | 1～99時間 |
| 調理可能な発酵食品 | プレーンヨーグルト、カスピ海ヨーグルト、豆乳ヨーグルト、ギリシャヨーグルト、甘酒、納豆、チーズ、酵母エキス ほか |
| 電源コード長さ | - |
IRIS OHYAMA（アイリスオーヤマ）『ヨーグルトメーカー（PYG-15A）』
出典：Amazon
| サイズ | 幅240×奥行268×高さ166mm |
|---|---|
| 容量 | 150ｍL、1.5L |
| 定格電源 | AC100V 50/60Hz |
| 設定温度 | 27～60℃ |
| 設定時間 | 1～48時間 |
| 調理可能な発酵食品 | プレーンヨーグルト、カスピ海ヨーグルト、甘酒、塩麹、味噌、酵母 |
| 電源コード長さ | 1ｍ |
YAMAZEN（山善）『発酵美人（YXA-100）』
出典：Amazon
| サイズ | 幅170×奥行205×高さ165mm |
|---|---|
| 容量 | 150mL、1L |
| 定格電源 | AC100V 50/60Hz |
| 設定温度 | 25～65℃ |
| 設定時間 | 1～48時間 |
| 調理可能な発酵食品 | プレーンヨーグルト、飲むヨーグルト、甘酒、塩麹、塩麹、西京味噌 |
| 電源コード長さ | 1m |
IRIS OHYAMA（アイリスオーヤマ）『ヨーグルトメーカー（PYG-10PN）』
出典：Amazon
| サイズ | 幅（約）300×奥行（約）170×高さ（約）153mm |
|---|---|
| 容量 | 150mL、500mL |
| 定格電源 | AC100V 50/60Hz |
| 設定温度 | 25〜65℃ |
| 設定時間 | 1〜48時間 |
| 調理可能な発酵食品 | プレーンヨーグルト、カスピ海ヨーグルト、甘酒、塩麹、納豆、味噌、酵母、フルーツビネガー |
| 電源コード長さ | 1.4m |
マルコメ『プラス糀 甘酒メーカー 糀美人（MP101）』
出典：Amazon
| サイズ | 幅200×奥行170×高さ215mm |
|---|---|
| 容量 | 大1500mL、小1350mL |
| 定格電源 | AC100V 50/60Hz |
| 設定温度 | 20℃～55℃（1℃単位） |
| 設定時間 | 1時間～48時間（1時間単位） |
| 調理可能な発酵食品 | ヨーグルト、甘酒、塩麹、しょうゆ糀、チーズ、味噌 |
| 電源コード長さ | （約）1m |
「ヨーグルトメーカー」のおすすめ商品の比較一覧表
通販サイトの最新人気ランキングを参考にする ヨーグルトメーカーの売れ筋をチェック
Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングでのヨーグルトメーカーの売れ筋ランキングも参考にしてみてください。
※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。
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ヨーグルトメーカーのおさらい
1、ヨーグルトだけ作りたいなら紙パックタイプ、ほかにもいろいろ作りたいなら専用容器タイプ
2、作れるヨーグルトの種類を多くしたいなら温度調節機能の細かいもの
3、発酵食品を作りたいなら高温設定・長時間設定が可能なもの
4、置く場所を見据えてサイズやコードの長さをチェック
ヨーグルトメーカーは「ヨーグルトをつくるもの」と「ヨーグルトを含めたさまざまな調理ができるもの」があります。日常のなかでどう使いたいのかをイメージして、使いたい目的に合わせて選んでいきましょう。
※「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。
※商品スペックについて、メーカーや発売元のホームページなどで商品情報を確認できない場合は、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。
※マイナビおすすめナビでは常に情報の更新に努めておりますが、記事は掲載・更新時点の情報であり、最新のものとは異なる場合があります。修正の必要に気付かれた場合は、ぜひ、記事の下「お問い合わせはこちら」からお知らせください。（掲載：マイナビおすすめナビ編集部）
※2020/06/03 本文修正のため、記事を更新しました。（マイナビおすすめナビ編集部 名原広雄）
「楽しく正しく食べてカラダの中からキレイに、健康に！」をモットーに、「インナービューティー」を軸としたコラムの執筆やレシピ開発等を通じ、女性のライフステージごとに関わる「食×美」の大切さを幅広く発信中。二児の母。 【所有資格】 女子栄養大学認定食生活指導士1級、ベジフルビューティーアドバイザー、調味料ソムリエなど。