2020年【ヨーグルトメーカー】おすすめ20選｜用途・機能・サイズで選ぶ

ヨーグルトをご自宅でかんたんに、比較的リーズナブルにたくさん作れるのがヨーグルトメーカー です。ヨーグルトを毎日食べる方にはもちろん、甘酒や塩麹などの発酵食品を作ることができる多機能な商品もあるので、家族や自分のために健康的な食生活を送りたいという人はぜひチェックしてみてくださいね。

フードコーディネーターの國塩亜矢子さんに、ヨーグルトメーカーの選び方のポイントを聞いてみました。

さまざまなメーカーから販売されているヨーグルトメーカーですが、具体的に何を作りたいのか、そのためにどんな機能が必要なのか、実際に使うときの大きさやコードの長さなどをイメージしながら選びましょう。

ヨーグルトメーカーは大きく2つに分かれます。紙パックのなかでヨーグルトを作る「紙パックタイプ」、付属の容器で作る「専用容器タイプ」です。それぞれ特徴があるので、どちらの方がご自身の生活スタイルに合っているか考えながら選びましょう。

牛乳パックに種を入れて、ボタンを押して待つだけでヨーグルトができる「紙パックタイプ」なら、面倒な煮沸なども必要なし。衛生的で後片づけもらくに終わります。

また、スペースが限られたキッチンでもコンパクトに置くことが可能です。お手頃価格なので、はじめての方でもチャレンジしやすいですよ。

納豆や塩麹、納豆、甘酒など、ヨーグルト以外の発酵食品を作りたい方におすすめなのが「専用容器タイプ」です。それ以外にも、ローストビーフや鶏ハムといった、本格的な低温調理も楽しめます。レシピブックが付属でついている商品も多くあるので、お料理の幅が広がります。

ヨーグルト作りになれてきた方や、発酵食品を手作りしたいという方には、もう少し踏み込んだ選び方が必要です。カスピ海ヨーグルトなど作りたいものが決まっているなら、温度調節や時間設定が細かくできたり、発酵食品なら保温時間が長いものなど、自分のニーズに合った機能があるか、という観点で商品を選びましょう。

一般的なヨーグルトだけを作るなら、温度調節がないものでも問題ありません。しかし、カスピ海ヨーグルトやケフィアヨーグルトなどは温度が27〜29℃と低めの設定が必要です。いろいろなヨーグルトを作ってみたい方は温度調節が細かくできるものを選びましょう。

酵素エキスは72時間、納豆は1〜2日と発酵時間が長いもの。さまざまな発酵食品にチャレンジしたい方には、温度調節が20〜70℃まで細かくできるものや保存時間が最長99時間と長い、専用容器タイプがおすすめです。発酵食品の調理がメインなら容器の口が広く混ぜやすいものが重宝します。

ちなみに、メーカーによって異なりますが、ビタントニオの『ヨーグルトメーカー（VYG-20）』だと、25～40℃でヨーグルトや乳製品など、25～50℃で漬物やピクルス、ビネガーなど、25～60℃で甘酒や発酵食品など、30～70℃で温泉卵やローストビーフなどの低温調理をかんたんに作ることができます。

ヨーグルトができあがるまでにだいたい8時間ほどかかります。よくある使い方としては、寝る前にセットして朝食で食べる場合もあれば、キッチンで料理の最中にヨーグルトメーカーを使ってローストビーフを作ったり、チーズを作ったりする場合もあるかと思います。

調理に長い時間がかかることもふまえて、キッチンに置けるスペースを確保したり、コードの長さが差し込み口から充分あるかチェックしておくと安心です。

機能性やデザインを見てもどれを選んでいいのか迷ってしまうなら、ヨーグルトメーカーに定評のあるメーカーにしてみてはいかがですか。

「アイリスオーヤマ」：2016年に発売当時、大ヒットした牛乳パックタイプの後継機が人気です。

「タニカ 」：1971年にはじめてヨーグルトメーカーを製造したパイオニアになります。

「タイガー」：シンプルな機能だけで充分という方には、タイガー魔法瓶でおなじみのこちらのメーカーもおすすめです。

ここからはおすすめのヨーグルトメーカーをタイプ別にご紹介。手軽さやお手頃価格が魅力の紙パックタイプは、わずらわしい作業がきらいな人や初心者におすすめです。

次にご紹介するのは専用容器タイプの商品です。多機能なものも多く価格も低価格なものから高価なものまであります。ヨーグルト以外に本格的に発酵食品を作りたい方や一度にたくさんの量を作りたい方におすすめです。

Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングでのヨーグルトメーカーの売れ筋ランキングも参考にしてみてください。

※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。

1、ヨーグルトだけ作りたいなら紙パックタイプ、ほかにもいろいろ作りたいなら専用容器タイプ
2、作れるヨーグルトの種類を多くしたいなら温度調節機能の細かいもの
3、発酵食品を作りたいなら高温設定・長時間設定が可能なもの
4、置く場所を見据えてサイズやコードの長さをチェック

ヨーグルトメーカーは「ヨーグルトをつくるもの」と「ヨーグルトを含めたさまざまな調理ができるもの」があります。日常のなかでどう使いたいのかをイメージして、使いたい目的に合わせて選んでいきましょう。

※「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。

※商品スペックについて、メーカーや発売元のホームページなどで商品情報を確認できない場合は、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。

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※2020/05/13　コンテンツ追加のため、記事を更新しました。（マイナビおすすめナビ編集部 名原広雄）