ヨーグルトメーカーとは？
ヨーグルトメーカーは、一度にたくさんのヨーグルトを作ることができ、毎日ヨーグルトを食べる人にとってお得なアイテムです。
ケフィアヨーグルト、ギリシャヨーグルトなどさまざまな種類のヨーグルトだけでなく、甘酒・納豆・サラダチキン・ローストビーフなどのレシピも作ることができ、さまざまな発酵食品を作ることができるモデルも多いのもメリット。
ヨーグルトメーカー自体の本体価格も安いモデルを選べば、さらにコスパがいいでしょう。
▼ヨーグルトメーカーの使い方・作り方
ヨーグルトメーカーの使い方は、基本的にとっても簡単。牛乳にタネ菌となるヨーグルトを入れてよく混ぜ、ヨーグルトメーカーに入れてセットするだけです。
注意点としては、使用する前に使う器具類はすべて消毒しておくこと。また、ヨーグルトが固まらなくなってしまうため、出来上がるまではフタを開けて中を見ないようにしましょう。取扱説明書にも注意点などが記載されているので、よく読んでから作ってくださいね。
ヨーグルトメーカーの選び方
それでは、ヨーグルトメーカーの選び方を見ていきましょう。ポイントは下記のとおり。
【1】タイプ
【2】温度・時間の調整機能
【3】容量
【4】音や表示で知らせてくれると便利
【5】本体サイズとコードの長さ
上記のポイントをおさえることで、より欲しい商品をみつけることができます。一つひとつ解説していきます。
【1】ヨーグルトメーカーのタイプをチェック
ヨーグルトメーカーは大きく2つに分かれます。紙パックのなかでヨーグルトを作る「紙パックタイプ」、付属の容器で作る「専用容器タイプ」です。それぞれ特徴があるので、どちらの方がご自身の生活スタイルに合っているか考えながら選びましょう。
▼紙パックタイプ｜牛乳パックを入れるだけ！
牛乳パックに種を入れて、ボタンを押して待つだけでヨーグルトができる「紙パックタイプ」なら、面倒な煮沸なども必要なし。衛生的で後片づけもらくに終わります。
また、スペースが限られたキッチンでもコンパクトに置くことが可能です。お手頃価格なので、はじめての方でもチャレンジしやすいですよ。
▼専用容器タイプ｜ヨーグルト以外の調理もしやすい
納豆や塩麹、納豆、甘酒など、ヨーグルト以外の発酵食品を作りたい方におすすめなのが「専用容器タイプ」です。
それ以外にも、ローストビーフや鶏ハムといった、本格的な低温調理も楽しめます。レシピブックが付属でついている商品も多くあるので、お料理の幅が広がります。
【2】温度・時間の調整機能をチェック
ヨーグルトだけ作れればいいのか、ほかの発酵食品も作りたいのかによって欲しい機能が変わってきます。また、カスピ海ヨーグルトなど作りたいものが決まっているなら、温度調節や時間設定が細かくできたり、発酵食品なら保温時間が長いものなど、自分のニーズに合った機能があるか、という観点で商品を選びましょう。
▼温度調節機能｜こだわりたい方に
一般的なヨーグルトだけを作るなら、温度調節がないものでも問題ありません。しかし、カスピ海ヨーグルトやケフィアヨーグルトなどは温度が27〜29℃と低めの設定が必要です。いろいろなヨーグルトを作ってみたい方は温度調節が細かくできるものを選びましょう。
▼高温・長時間対応｜いろいろな発酵食品を作りたい方に
酵素エキスは72時間、納豆は1〜2日と発酵時間が長いもの。さまざまな発酵食品にチャレンジしたい方には、温度調節が20〜70℃まで細かくできるものや保存時間が最長99時間と長い、専用容器タイプがおすすめです。発酵食品の調理がメインなら容器の口が広く、混ぜやすいものが重宝します。
ちなみに、メーカーによって異なりますが、ビタントニオの『ヨーグルトメーカー（VYG-20）』だと、25～40℃でヨーグルトや乳製品など、25～50℃で漬物やピクルス、ビネガーなど、25～60℃で甘酒や発酵食品など、30～70℃で温泉卵やローストビーフなどの低温調理をかんたんに作ることができます。
【3】容量をチェック
キッチンや収納スペースが狭い方、一人暮らしの方は、コンパクトなモデルを選ぶのがおすすめです。
一方で、子どもたちも含め家族みんなの分のヨーグルトを作りたい人、食材の低温調理にも活用したい人は、大容量のモデルを選ぶのがおすすめです。
【4】自動電源オフ機能をチェック
ヨーグルトが発酵するまで約7時間から９時間程度かかります。放置しておけば簡単にできるので、気にする必要はありませんが、忘れかけていたころに、完成の音で知らせてくれたり、自動で電源がオフになるととても便利です。ヨーグルトが発酵しすぎてしまうと、腐敗の原因にもなるので注意しましょう。
【5】本体サイズとコードの長さをチェック
ヨーグルトができあがるまでにだいたい8時間ほどかかります。よくある使い方としては、寝る前にセットして朝食で食べる場合もあれば、キッチンで料理の最中にヨーグルトメーカーを使ってローストビーフを作ったり、チーズを作ったりする場合もあるかと思います。
調理に長い時間がかかることもふまえて、キッチンに置けるスペースを確保したり、コードの長さが差し込み口から充分あるかチェックしておくと安心です。
見落としがちなのはコードの長さ！
「ヨーグルトメーカー」といってもその機能性はさまざま。実は「発酵調理器具」と呼ぶ場合もあるくらい、使い勝手の広い家電です。
数あるなかから選ぶ際は、手作りヨーグルトを毎日食べたい、甘酒などの発酵食品も手作りしたい……など自分のなかで譲れない最大の目的を明確にすることが大切です。
その目的に合った機能性のヨーグルトメーカーをいくつか絞り、次に飽きないデザイン、自宅キッチンの収納スペースに合う大きさかどうかなどの項目をよく検討しましょう。
また、見落としがちな「コードの長さ」も忘れずにチェックしてくださいね。
人気メーカー・ブランドの紹介
何を選ぶべきか迷ったら、人気メーカーから選ぶのもアリ！ ここでは、おすすめメーカーをいくつかピックアップしてご紹介します。
▼アイリスオーヤマ｜抜群の使いやすさ
日本の大手メーカー、アイリスオーヤマが手掛けるヨーグルトメーカーは、使い勝手の良さが魅力。
シンプルで見やすいボタンデザインで、初心者や忙しい方でもカンタンに手作りヨーグルトや甘酒が作れます。細かい温度設定ができるから、納豆や塩麹、フルーツビネガーなど、ヨーグルト以外の発酵食品も手作りして楽しめますよ。
牛乳パックタイプ、専用容器タイプどちらもあるので、幅広くチェックしてみてくださいね！
▼ビタントニオ｜スタイリッシュなデザイン
ステンレスのボディがスタイリッシュなビタントニオのヨーグルトメーカーは、見た目にもこだわる方におすすめのメーカー。
頻繁にヨーグルトを作る人にうれしい、ワンタッチで設定できるオートメニューを搭載。ほかにも、ローストビーフや温泉卵など、作りたい食品に合わせて細かく温度設定ができます。
▼タニカ｜日本のヨーグルトメーカーのパイオニア
タニカは、日本で初めてヨーグルトメーカーを製造したメーカー。ヨーグルトメーカーに温度調節やタイマー機能を付けることで、家でヨーグルトを作る楽しみを世界に広めたメーカーといっても過言ではありません。
日本製にこだわり、厳しい品質管理のもと製造されたヨーグルトメーカーなので、初めてでも安心して使えるでしょう。
ポップなカラーの商品もあり、お子様とヨーグルト作りを楽しみたいという方にもチェックして欲しいメーカーです。
ヨーグルトメーカーおすすめ20選
ここからはおすすめのヨーグルトメーカーを「紙パックタイプ」と「専用容器タイプ」に分けてご紹介します。
【紙パックタイプ】のおすすめ商品はこちら！
【専用容器タイプ】のおすすめ商品はこちら！
▼ヨーグルトメーカーおすすめ13選【紙パックタイプ】
まずは、手軽さやお手頃価格が魅力の「紙パックタイプ」からご紹介。わずらわしい作業がきらいな人や初心者におすすめです。
ホワイト×木目調の見た目がかわいい
おしゃれな見た目で、機能的なヨーグルトメーカーです。ホワイト×木目調のデザインはインテリアにも馴染みやすくおしゃれ。
更に、かわいい見た目に反して、温度は1℃刻みで20～65℃まで設定でき、タイマーは1時間刻みで1～48時間設定可能と機能面も優秀です。
また、ロングスプーンと、専用ボトル2個、牛乳パックをしっかりとめられるクリップ2個付きとセット内容も多く、届いてすぐに色々な料理に挑戦できるのも嬉しいポイント。
おしゃれなコンパクトデザイン！
おしゃれな家電が人気の「BRUNO（ブルーノ）」のヨーグルトメーカーです。ヨーグルト以外にもチーズや塩麹など、さまざまな発酵食品を作ることができます。
専用容器や撹拌用スプーン、軽量スプーンも付属していますが、コンパクトなサイズ感。500mL～1Lの牛乳パックがそのまま入るので移し替えの手間がかかりません。おしゃれなベージュとレッドの2色展開。インテリア性も高いので、食卓でもおしゃれに使えますよ。
付属品まで使いやすい！
2019年同社発売の「VYG-20」から、付属品が大幅にチェンジ。専用のスプーンが混ぜやすい大きさ・形状にかわりました。
作る機会の多いプレーンヨーグルトや、甘酒などはワンタッチで設定できるオートメニュー機能付きなので、機会が苦手な方でも簡単に使えるのも嬉しいポイント。なめらかな口当たりのヨーグルトが作れますよ。
スリムなボディながら、温度設定は１℃刻みで25～70℃、タイマーは、1時間刻みで30分～99時間と幅広く設定可能なので、ローストビーフや温泉卵等、ヨーグルト以外のメニューも楽しみたい方にも適しています。
温度調節の自由度が高く低温調理もできる
付属の容器は、匂いうつりや菌の繁殖を考慮してガラス製を採用。沸騰消毒ができるから、いつでも衛生的に気持ちよく使えます。
オートメニューはプレーン、カスピ海、甘酒、塩麹の４種類。ほかにもチーズや塩レモン、ビネガーなどの発酵食品がマニュアルで作れます。
低温発酵も面倒な温度管理がいらないので鶏ハムやローストビーフ、温泉卵作りなどに気軽にチャレンジできます。レシピブックもあるので料理の幅も広がりますね。
プレーンヨーグルトや甘酒がかんたんに自動で作れる
プレーンヨーグルト、甘酒ならボタンひとつで自動調理ができるヨーグルトメーカー。メニューごとに発酵時間や温度設定を確認する必要がないので、忙しい人や細かな設定が苦手な人でも安心です。
細かく温度設定ができるタイマーもついていて、塩麹や納豆、フルーツビネガーなど難しい発酵食品も、材料を入れるだけでかんたんにチャレンジすることができますよ。
食卓を彩る料理の幅を広げてくれる1台です。
飲むヨーグルトがボタンひとつで作れる
牛乳パックに市販のヨーグルトを混ぜて本体にセットするだけで、かんたんに自家製ヨーグルトや飲むヨーグルトが楽しめます。調理用容器を使えば、レシピを見ながら甘酒や納豆などの発酵食品も作ることも可能。
難しい操作はなく各メニューにぴったりの温度・時間を自動で設定してくれるので、料理に苦手意識がある人でも安心。ボタンひとつで、忙しい朝の食卓に飲むヨーグルトをプラスできます。
スッキリしたデザインでインテリアとしても◎
シンプルで飽きのこないデザインで、見せる収納にもぴったりの1台。1Lサイズの牛乳パックにぴったりな専用スプーンや特製レシピがついているから、お料理がますます楽しくなりますよ。
市販の牛乳パックで作れるのはもちろん、1Lの専用容器でさまざまな発酵食品も手作り可能、25～65℃まで1℃単位での温度設定、最長48時間までの時間設定が自由にできます。
プレーンヨーグルト、カスピ海ヨーグルト、ギリシャヨーグルト、ケフィアヨーグルトはもちろん、高温発酵で作る甘酒、塩麹、納豆の発酵なども自宅で楽しめます。
わが家好みのヨーグルトが作れる省スペースモデル
魔法瓶で有名なタイガーのヨーグルトメーカーで、シンプルな操作でお好みの味のヨーグルトが作れます。1時間～48時間まで1時間単位で設定できるタイマーつきで、調節つまみを回して時間をセットするだけ。
発酵時間も調整できるので、いろいろな無添加発酵食品が作れます。赤ちゃんやお年寄りがいるご家庭でも、安心して使えますね。
価格重視でプレーンヨーグルトだけ作りたい方に
ただシンプルにプレーンヨーグルトだけ作りたい人にぴったりの1台です。わずらわしい調節や操作はなく、牛乳パックをそのまま入れて牛乳に種菌（プレーンヨーグルト、またはヨーグルト菌）を入れて本体にセット。
コンセントに差したら待つだけでかんたんに作れます。とりあえずトライしてみたいという人は、これくらいシンプルでお手頃価格のものからはじめてみるのがおすすめです。
幅広い温度と時間設定で発酵食品作りに活躍
1Lの牛乳パックがそのまま使えて、市販のヨーグルトが約10倍に増やせるため、お手軽で経済的。コンパクトなのでキッチンに出したままにしたい人にもおすすめです。
また、温度と時間の設定で塩麹（こうじ）や天然酵母パンの「生種（なまだね）おこし」など、さまざまな発酵食品作りにチャレンジできます。1Lの専用容器もついているので、購入後すぐにお子様のおやつや軽食が作れるのもうれしいポイントです。
カスピ海ヨーグルトも作れる
牛乳パックを直接セットして作るタイプのメーカーです。プレーンヨーグルト、カスピ海ヨーグルトなどが作れ、専用容器を使えば、甘酒も作れます。自動電源オフ機能も付いており、過剰に発酵するのをふせいでくれます。
専用容器のほか軽量カップやスプーン、クリップなどが付属しています。市販の機能性ヨーグルトを種に自家製ヨーグルトを作ってみるのもいいかもしれませんね。
専用容器でギリシャヨーグルトも作れる
牛乳パックを直接セットするタイプです。豆乳パックを入れれば、豆乳でヨーグルトを、専用のふたが付いた容器を使えば、ギリシャヨーグルトも作ることができます。
『LG21』『R1』ヨーグルトといった市販のヨーグルトを種にして自家製ヨーグルトを作ってみてもいいでしょう。
最大99時間まで設定できるタイマー機能付き
ボディに付いている操作ボタンは、電源スイッチと温度・時間スイッチの2つのみ。複雑な操作が必要ないから、初めてでもカンタンに使える商品です。
ムラなく庫内を保温する立体加熱構造で、失敗が少ないのも安心ポイント。食材を入れる専用容器や牛乳パックを閉じるフタ、計量カップ、スプーンにレシピ本までついた、お得感満載のヨーグルトメーカーです。
幅14cm弱のスリムサイズなので、省スペースで使えますよ。
▼ヨーグルトメーカーおすすめ7選【専用容器タイプ】
ここからは、専用容器タイプのおすすめ商品をご紹介！ 多機能なものも多く価格も低価格なものから高価なものまであります。ヨーグルト以外に本格的に発酵食品を作りたい方や一度にたくさんの量を作りたい方におすすめです。
アイリスオーヤマ『ヨーグルトメーカー（PYG-15A）』
複雑な設定が苦手な方に！ 3つのボタンで温度調節
ヨーグルトメーカーに挑戦してみたいけど、細かい設定は苦手な方におすすめの商品です。温度調節のメニューはたった3つ。あとは作りたいものに合わせて時間を選択するだけ。
ヨーグルトならプレーン、カスピ海、ギリシャヨーグルトが作れて、ほかにも甘酒作りや塩麹や味噌などの発酵食品も手軽に作れます。
容器は大きいサイズと小分けできる小さいサイズの2種類。お手頃価格なのではじめての方にもおすすめです。
約100種類以上の発酵食品が手軽に作れる
シンプル操作と付属のレシピブックで、ヨーグルトをはじめとした100種類ほどの発酵食品が手軽に作れます。メニューを選択してワンタッチで操作するだけで、通常なら時間のかかるお酢や酵素ドリンクも素早くできあがります。
付属の容器は最大2Lの大容量で本体から取り外しが可能。熱湯消毒やお手入れもしやすく、大量に作りたい方にもおすすめの商品です。
かんたん操作で8種類の発酵食調理が可能に
側面から包むように保温されるので、全体がムラなく温まります。温度は25～65℃と1℃刻みで設定でき、タイマーは1〜48時間で調節可能。自動オフを音で知らせてくれます。
レシピブックも付属されており、ヨーグルトは3種類（プレーン、カスピ海、ケフィア）、京風白味噌、納豆、塩麹、醤油麹、甘酒の8種類の発酵食がかんたんな操作で作れます。お手頃価格なので、気軽に発酵生活をはじめてみてはいかがですか。
国内自社工場で生産しているヨーグルトメーカー
正確な温度管理でおいしいヨーグルトや発酵食品が作れるヨーグルトメーカー。日本ではじめてヨーグルトメーカーを作ったタニカが、長年の研究を重ねて辿り着いた1台です。国内自社工場で作られているので、製品品質や保証も安心。
料理研究家監修のレシピブックもついているので料理の幅も広がりそうですね。
ホームメイドの健康食品作りはこれ1台におまかせ！
温度設定とタイマー設定の2つの便利機能がついてるこちらの商品は、ヨーグルト、発芽玄米、納豆、甘酒をかんたんに作ることができます。
それに合わせて調理容器も大・小各1個ずつ付属しているのでヨーグルト用・納豆用などと分けて作ることができて便利です。
「子どもには、できるだけ添加物を使わない自家製の発酵食品を」と考えている方の強い味方になる1台です。
ヨーグルト以外の発酵食品も作れる
こちらは甘酒メーカーですが、時間と温度の設定ができるので、ヨーグルトだけでなく、塩麹や味噌といった発酵食品も作れます。作り方は、材料を入れ、温度と時間を設定するだけの手軽さ。
容器は取り外して洗えます。見た目がとてもかわいらしいですね。
発酵モードでマルチに活躍するコンパクトモデル
狭いキッチンスペースでもコンパクトに置ける調理家電がほしい方、ヨーグルトだけでなくさまざまな料理に使えるクッキング用品がほしい方におすすめです。ご飯を炊く、ヨーグルトや甘酒、塩麹などの発酵食品も作ることができ、マルチに活躍します。
40℃・60℃の発酵モードを搭載、最大12時間のタイマーつき。発酵食品40種類のレシピブックが付録されているので、料理のレパートリーの幅が広がりますね！
おすすめ商品の比較一覧表
各通販サイトのランキングを見る ヨーグルトメーカーの売れ筋をチェック
Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングでのヨーグルトメーカーの売れ筋ランキングも参考にしてみてください。
※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。
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まとめ
今回は、ヨーグルトメーカーのおすすめをご紹介しました。気になる商品はありましたか？ 商品を選ぶときは、通販サイトの口コミレビューもあわせてチェックしてみてくださいね。実際に使った人の評判を参考にすれば、より具体的に使用イメージが掴めるはずですよ。
ヨーグルトメーカーには、「ヨーグルトをつくるもの」と「ヨーグルトを含めたさまざまな調理ができるもの」があります。日常のなかでどう使いたいのかをイメージして、使いたい目的に合わせて、最適な1台を選んでみてくださいね。
◆記事で紹介した商品を購入すると、売上の一部がマイナビおすすめナビに還元されることがあります。◆特定商品の広告を行う場合には、商品情報に「PR」表記を記載します。◆「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。◆商品スペックは、メーカーや発売元のホームページ、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。◆記事で紹介する商品の価格やリンク情報は、ECサイトから提供を受けたAPIにより取得しています。データ取得時点の情報のため最新の情報ではない場合があります。◆レビューで試した商品は記事作成時のもので、その後、商品のリニューアルによって仕様が変更されていたり、製造・販売が中止されている場合があります。
「楽しく正しく食べてカラダの中からキレイに、健康に！」をモットーに、「インナービューティー」を軸としたコラムの執筆やレシピ開発等を通じ、女性のライフステージごとに関わる「食×美」の大切さを幅広く発信中。二児の母。 【所有資格】 女子栄養大学認定食生活指導士1級、ベジフルビューティーアドバイザー、調味料ソムリエなど。