酒燗器の人気おすすめ11選【家庭用や業務用など】おしゃれなちろりも紹介

酒燗器は日本酒を温めて飲むための調理アイテム。日本酒は飲む温度によって呼び名が変わり、30～40℃の「人肌燗」や「ぬる燗」はまろやかな口当たりが特徴で原料の米の甘みやコクを味わうことができます。45～50℃の「日向燗」や「熱燗」、さらに高めの55℃の「とびきり燗」になるとアルコールの辛さも変わってきます。

酒燗器を使えば飲みたい温度に温めることができるうえに、保温機能がついていれば適温を維持してくれるので便利です。酒燗器で温かくおいしい日本酒を味わいましょう。

ここからは酒燗器を選び方について見ていきましょう。国際唎酒師の宇津木聡子さんの取材をもとに、酒燗器を選ぶポイントをまとめました。ポイントは以下の5つです。

【1】タイプ
【2】素材
【3】サイズ
【4】温度調整機能
【5】お手入れのしやすさ

上記のポイントを押さえることで、あなたに合った商品を見つけることができます。ぜひ参考にしてみてください。

酒燗器には、大きく分けると「電気で温めるもの」と「湯せんで温めるもの」の2種類があります。ご自身の食卓まわりの環境や、卓上での置き方などを想定して、適したものを選びましょう。

電気式は、電源コードをつないで、専用の酒器に日本酒を注ぎヒーターにのせて加熱します。食卓まわりにコンセントがあれば、手軽にお燗がつくれます。

湯せん式は、熱湯を入れた容器に日本酒を注いだ酒器を入れてお酒を温めます。熱湯を事前に用意する必要がありますが、コードにつなぐ必要がないため置き場所は自由で、収納も比較的コンパクト。

酒燗器には陶器製のものや銅製の素材のものがありフォルムもさまざまです。それぞれの特徴を見ていきましょう。

陶器製の酒燗器は保温性があり冷めにくいので熱燗を飲むのにぴったりです。また陶器の酒燗器は口当たりがまろやかなお酒に仕上がります。

電気式から湯せん式、キャンドルを使って温めるものまでさまざまなデザインがあります。

錫（すず）は熱伝導性が高く日本酒を効率的に温めてくれます。一方、冷酒を入れても温度を一気に下げて保冷も可能です。錫には抗菌作用があり、水分のなかの雑菌や繁殖を防ぎます。

また、イオン作用をもち、日本酒に含まれるフーゼル油を溶かしてくれます。フーゼル油の割合が少なくなると臭みや濁りが減少します。錫のちろりは「2級の酒を1級酒にする」ともいわれるアイテムです。

銅も熱伝導性が高く、錫の6倍の熱伝導率があるとされています。持ったときにずっしりとした重厚さを感じ、長年使い続けるほど見た目に味が出る素材です。

銅製は、ステンレス製やアルミ製よりも熱伝導性が高いので、熱燗を好む人に試してほしいアイテムです。

ほかの金属製よりも価格が抑えられていることが特徴です。熱伝導性が悪いわけではなく、しっかりと日本酒をお燗できます。

はじめて酒燗器を購入する人やいつも電子レンジでお燗している人などにも試してほしいアイテムです。

電気式でもなく湯せん式でもない耐熱ガラス素材。熱燗が飲みたいときには電子レンジで簡単に温められます。真空構造になっているタイプもあり、冷酒と熱燗どちらもおいしい状態で味わうことができます。

酒燗器はコンパクトでいろいろな場面で使えるので、自分が使うシーンを考えて購入するものを選んでみましょう。毎晩、日本酒を飲む人であれば、お銚子1本を温められる製品などを見てみましょう。

大勢の人と飲む場合には、一度にたくさんの量を温められる製品を選ぶとよいでしょう。使い勝手なども含め、いろいろと考えてみるとお気に入りのものにたどり着きやすいです。

せっかくお燗をつけるなら、ほどよい温度に仕上げたいものです。酒燗器の温度調整については、種類として無段階と段階的に温度調整できる製品が用意されています。扱いになれていれば無段階のものでもよいですが、はじめて使う人は1合・2合などお酒の量でつまみが設定されているものを使いましょう。つまみで段階的に調整できると、お酒の種類に合わせて、ぬる燗や熱燗など、自分の思いどおりの温かさにすることができます。

これまでご紹介した酒燗器の選び方をふまえて、電気式のおすすめ商品を紹介します。

湯せん式の酒燗器のおすすめ商品を紹介します。

楽天市場での酒燗器の売れ筋ランキングも参考にしてみてください。

※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。

ちろりは燗酒つくりには欠かせないアイテム。湯せん式の酒燗器や鍋ややかんに入れて使用します。鍋に水を入れて沸騰する直前で火からおろしたら、日本酒を注いだちろりを鍋に入れるだけ。ちろりでお燗する際は、以下の目安時間を参考にするといいでしょう。

約2分：日向燗・人肌燗（30～40℃）
約3分：ぬる燗（40～45℃）
約4分：上燗・熱燗（45～50℃）

日本酒は微妙な温度差で風味が変わってくるため、しっかりと温度を確かめたい方は温度計を使って好みの温度で楽しんでください。

酒燗器は温かい日本酒を飲むときに便利なアイテムです。電気式は電源が必要ですが、温度調節や保温機能など便利な機能を備えたものもあります。湯せん式は陶器やガラスなど徳利の見た目も風情あるものが選べるため、おもてなしにもぴったりです。

つねに温かいお酒が飲めるので家呑みもゆったりと楽しめます。家呑みをもっと楽しみたい方はお猪口や徳利にもこだわってみてもいいでしょう。この記事で紹介した酒燗器の選び方やおすすめ商品を参考にして、自分が使いやすい酒燗器を探してみてください。

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