レトルトおでんはどう選ぶ？フードアナリストにおでん選びのポイントを取材
フードアナリストの平林玲美さんに、レトルトおでんを選ぶときのポイントを3つ教えてもらいました。おでんはメーカーによって味つけや具材に違いがあります。ポイントをおさえてお気に入りのおでんを見つけましょう。
おだしのしみた、熱々のおでん。レトルトのおでんなら面倒な具材の下ごしらえや、煮込む時間も必要なくかんたんにおいしいおでんが食べられますよ。
味の方向性をチェック
レトルトおでんの味の決め手は、だし。原料は多いものから順に記載されているので、鰹節や昆布、牛スジなどどんな原料が主に使用されているかをぜひ確認してみてください。
また、ご当地おでんを自宅で楽しめることもレトルトおでんの魅力。生姜じょうゆ醤油でいただく姫路おでんや、カレーだしでいただく金沢おでんなど、ご当地ならではの味つけを楽しめるおでんもぜひチェックしてみてください。
ケービーエフ『おでん高砂の金沢カレーおでん』
昭和11年から営業している金沢のおでん高砂。常連からのリクエストによってカレー味のおでんが生まれたました。具材も金沢特産品の車麩（くるまぶ）や大根など5種入っています。
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続いては具材の種類や数に注目しましょう。オーソドックスな卵や大根、こんにゃくのほか、メーカーならではのバラエティー豊かな具材が入っていると楽しいですね。とくに練り製品は商品によって味が大きく異なるので、練りものがお好きな方はかまぼこ屋が製造しているレトルトおでんを選ぶのもおすすめです。
また、具材のサイズも小ぶりなものから食べ応えのあるものまでさまざま。用途や食べる人に合わせてこちらもチェックしていきましょう。
保存方法や化学調味料の有無も確認しましょう
小さなお子さまのいるご家庭や健康志向の強い方は、化学調味料の有無や塩分量も確認するのが大切。最近では化学調味料が無添加のものや減塩タイプのレトルトおでんでも満足感のある味わいで、もの足りなさを感じさせません。
また、常温で保存できるかどうかも検討事項のひとつ。冷蔵庫の場所を取らず非常食としても保存が可能なので、こちらも必ずチェックしてくださいね。
キッコーマンソイフーズ『七彩おでん』
人気の大根や玉子など、定番の具材が入ったレトルトおでん。ちょっと小腹が空いたときや夜食にもちょうどよいですね。
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うえで紹介したレトルトおでんの選び方のポイントをふまえて、フードアナリスト・平林玲美さんに選んでもらったおすすめ商品を紹介します。味付けや具材の種類はもちろんのこと、具材の大きさや添加物の使用有無などメーカーにより違いがあるので、特徴をまとめています。ぜひレトルトおでん選びの参考にしてみてくださいね。
化学調味料は不使用！ 素材本来の味を楽しめる
どのレトルトおでんを購入しようかと迷ったら、まず検討いただきたいのがこちらの商品。化学調味料を使わず鰹節と昆布などの天然素材をブレンドしただしはコクのある旨味が楽しめ、やわらかく煮込まれた具材にもしっかりと味が染み込んでいます。
具材は比較的小ぶりなサイズ感で、小さなお子さまでも食べやすい大きさ。また、常温保存が可能なので、冷蔵庫の場所を取らずに保存できる点もおすすめポイントのひとつですよ。
小腹が空いたときにちょうどよいサイズ感
オーソドックスなおでんを楽しみたい方には、こちらの商品がおすすめ。おでんの定番とも言える具材7種を楽しむことができ、こちらも常温保存できるのが便利なうれしさです。
濃いめの味つけなので、うどんや牛スジなどボリューミーな具材を加えて楽しむと満足感がアップ。小腹が空いたときの間食や、夜食としても重宝する一品です。
塩分控えめでも旨味しっかり
健康志向の強い方や塩分を気にされる方は、こちらの商品をご検討ください。1食あたりの塩分量が1.2gと控えめながら、だしの旨味はしっかりときいているのでもの足りなさを感じることもありません。
塩分だけでなく低たんぱく質でやリンなどの食品添加物も控えめなのがうれしいポイント。具材も小ぶりなので食べやすく、ダイエット中の間食としても活躍する一品です。
生姜じょうゆが薫る姫路おでん
一風変わったご当地おでんをお探しなら、生姜じょうゆでいただく「姫路おでん」を検討してみてください。少し濃いめのおだしに、ぴりりと辛味を感じる生姜の風味は相性抜群。
白いご飯やうどんとの相性もよいので、あまったつゆでのアレンジ料理も楽しめます。かまぼこの製造会社が発売している商品だけあり、練り製品のおいしさもピカイチですよ。
金沢カレーとおでんの意外な組み合わせ
もうひとつおすすめしたいご当地おでんが、こちらの商品。金沢のご当地グルメでもある「金沢カレー」におでんを加えて仕上げられたレトルトおでんです。
スパイシーさのなかに、コクのあるだし感と甘さを感じられるのが金沢カレーの特徴なので、野菜や魚介などおでんの具材との相性が抜群。一度食べたらやみつきになるかもしれません。
カネジョウ『静岡おでん 秘伝のだし』
出典：Amazon
具材 |
大根、牛スジ肉、黒はんぺん、角揚げ、こんにゃく、ちくわ、ゆで卵、昆布 |
|---|---|
内容量 |
460グラム（固形量：240グラム） |
賞味期限 |
製造日より180日間 |
静岡名物のおでんをご家庭でも
牛スジだしをベースにしたおでんをお探しの方には、静岡おでんがおすすめ。はじめて食べる方は黒スープの色に驚くかもしれませんが、飲み口は見た目ほど濃くなく、牛スジ特有の奥深いコクを楽しむことができます。
イワシの削り粉やアオサをかけていただくので、好みの味に調節しながらいただけるのもうれしい魅力。静岡おでんならではの黒はんぺんもぜひ味わってみてください。
「レトルトおでん」のおすすめ商品の比較一覧表
通販サイトのランキングを参考にする レトルトおでんの売れ筋をチェック
Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングでのレトルトおでんの売れ筋ランキングも参考にしてみてください。
※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。
調味料や具材をチェックし自分好みのおでんを選ぼう｜フードアナリストより
温めるだけで手軽に楽しむことができるレトルトおでん。購入の際は、だしの原料やタレの有無など、味わいの方向性をしっかり確認してお好みのものを選ぶようにしましょう。
その際は、化学調味料の有無や塩分量などもあわせてチェックしておくと安心です。また、具材の種類や数、大きさなどによって満足感やカロリーも異なりますので、用途や食べる人に合わせて最適な商品を選んでくださいね。
【関連商品】まだまだあります！おでんのおすすめ商品
ご当地ならではの味を自宅で手軽に楽しめたり、お腹が空いたときにすぐ食べられたりと、あると便利なレトルトのおでん。具材やだしにこだわったものも多く、商品ごとにいろいろな味わいが楽しめるのも魅力です。長期保存できる缶やパックタイプもあり、非常時用の備蓄としても注目を集めています。しかし、さまざまな...
※「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。
※商品スペックについて、メーカーや発売元のホームページなどで商品情報を確認できない場合は、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。
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個々の体質を根本から改善し、内側から美しくなれる食事法を普及すべく「日本体質改善協会（JPCIA）」を設立。 オンラインによる個別指導の他、パーソナルジムやエステサロンと提携し、体質改善を目的とする食事指導を行う。 また、各種メディアにて食にまつわる美容・健康情報や今日から取り入れられる簡単ダイエット・体質改善メソッドを発信している。 フードアナリスト協会主催・食の親善大使「第4回食のなでしこ」グランプリ受賞。