子ども用包丁のおすすめ10選！ 安全面・年齢など選び方を料理専門家に取材

包丁には、肉用、魚用、野菜用、果物用、パン切り用など、いろいろな種類があります。

子ども用にはじめて購入する場合には、三徳包丁の子ども用を購入するのがいいでしょう。三徳包丁とは、肉・魚・野菜などさまざまな食材に対応でき、日本の一般家庭で最も使われているもの。用途も広く使えるので、最初の1本におすすめです。

三徳包丁は子ども用に持ちやすい商品が多く出ていますし、切り方を覚えるのにもおすすめです。

包丁は、持ち手と刃の部分とのバランスが合っていることが、子どもにとって切りやすい条件。サイズもさまざまなので、商品に書かれている対象年齢を参考にしたり、実際に手に持って確かめてみたりするのがおすすめです。

また、はさみと同じように左利き用の包丁もあります。左利きの子には、左利き用の包丁を購入してあげるのがいいでしょう。

包丁の刃の部分には、ステンレス、鉄、銅、セラミックなどがよく使われています。ステンレス製は、サビにくいので、子どもが使うのに一番使いやすくおすすめ。「鉄・銅」製の包丁は大人用で、少しプロ志向の方向けの包丁です。手入れがたいへんなので、子ども用には向きません。

セラミック製は、刃がかたく、切れ味もいいのですが、研ぐことができないので、1～2年使って、使い捨てになってしまいます。また、衝撃に弱いため、かたい床などに落としてしまうなどするとかけてしまうこともあるので、注意が必要です。

子ども用の包丁を選ぶときは、子どもだからといっておもちゃのように刃が切れない包丁ではなく、よく切れる包丁を選びましょう。切れない包丁だと、子どもは、力を入れて切ろうとしたり押して切ろうとしたりするので、かえって危険です。

初心者の子には、刃先が丸かったり、持ち手が握りやすいものを選んであげるといいでしょう。 そして、けがを防ぐためにも必ず大人が側について、正しい切り方、扱い方を教えてあげることが大切です。慣れるまで、根気よく付き合ってあげましょう。

包丁など刃物は、“縁を切る”ともいわれ、プレゼントには敬遠されがちです。ただ、易学的にはとくに根拠はないようです。もともと刃物は、神にお供えされることもあったともいわれる神聖なもののようです。

包丁は名前を入れることもでき、実はプレゼント用にも利用されています。包丁をプレゼントする場合は、贈る相手にひとこと伝えてからプレゼントすれば、いやな顔をされずにすむかもしれませんね。

子ども用の包丁だからといって、切れない包丁を与えるのはとても危険です。切れない刃だと、力を入れて切ろうとしたり、押して切ろうとしたりと、包丁の誤った使い方を覚えてしまいます。また、誤った使い方をして手を切ってしまった場合、大ケガにもつながります。そのため、よく切れる包丁で、正しい包丁の扱い方を教えてあげることが大切です。

使い方を間違えると、危険な調理器具になってしまう包丁。使わないときの包丁の置き方、包丁を持って移動するときの持ち方などについても、きちんと教えてあげましょう。