南アフリカワイン選び方 ワイン専門家が解説！
日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート・石関華子さんに、南アフリカワインを選ぶときのポイントを3つ教えてもらいました。どのように好みに合わせたワインを選べばいいのか、そのコツをしっかりつかんでくださいね。
南アフリカワインは産地や素材などで味わいが異なります。少しずつ情報を集めながら、好みに合うワインを選びましょう。
初心者の方は代表的な生産地区から選ぶ
日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート
南アフリカでは、南緯30度より南に位置する西ケープ州にワインの産地が集中しています。そのなかでも代表的なワインの生産地域としては、南フランスと似た気候や土壌で高品質なボルドー・スタイルのワインを生み出す「ステレンボッシュ地区」、南アフリカ固有のブドウ品種でのワインづくりが盛んな「パール地区」などがあげられます。
南アフリカのワインの初心者の方は、これらの代表的な生産地区のワインから試してみるのがおすすめです。
パンゴリン『パンゴリン カベルネ・ソーヴィニヨン』
辛口でジャムやカカオ、バニラのような香りが口のなかに広がります。
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日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート
南アフリカではさまざまな品種のブドウが栽培されています。もっとも栽培面積が広いのは、白ワイン用の「シュナン・ブラン（スティーン）」というふくよかな白ワインを生み出す品種です。ほかにも、爽快な辛口のワインを生み出す「ソーヴィニヨン・ブラン」も多く栽培されています。
赤ワイン用の品種としては、「カベルネ・ソーヴィニヨン」、「シラーズ」。それに加え「ピノ・ノワール」と「サンソー」の交配で生まれた「ピノ・タージュ」という南アフリカ固有の品種などが多く栽培されています。ブドウ品種によってワインの味わいが大きく変わるので、お好みに合わせてブドウ品種から選ぶのもおすすめです。
料理との相性から選ぶ
日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート
南アフリカのワインは比較的手ごろな価格なものや親しみやすい味わいのものが多いため、普段の食事のおともにされる方も多いのではないでしょうか。そのため、「どんな料理と合わせるか」といった相性のいい料理から選ぶというのもおすすめです。
たとえば、カベルネ・ソーヴィニヨンやシラーズなどの濃厚な味わいの赤ワインはボリュームのある肉料理、シュナン・ブランのふくよかな白ワインは、じゃがいもやクリームなどを使った料理とよく合います。このように、ワインにはそれぞれ相性のいい料理があるので、ワインを選ぶときの参考にしてください。
フェアヴュー『フェアヴュー シラーズ』
カシスやブラックベリーのような果実の甘味と香りの中に、黒コショウのようなスパイシーな風味が混ざり合っています。
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うえで紹介した南アフリカワインの選び方のポイントをふまえて、日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート・石関華子さんに選んでもらったおすすめ商品を紹介します。産地やブドウの品種によってどのように味や合う料理が異なるのか、違いを比較しながら確かめてくださいね。
イムブコ『イムブコ シュナン・ブラン』
出典：Amazon
| 生産地 | 西ケープ州（ウェリントン地区） |
|---|---|
| 品種 | シュナン・ブラン |
| 生産者 | イムブコ |
| ボディ | - |
日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート
南アフリカワインの入門にもおすすめの白
南アフリカを代表する白ワイン用のブドウ品種、シュナン・ブランのおすすめのワインがこちら。生産者のイムブコは、ワインの産地として急成長を遂げている西ケープ州のウェリントンに、2007年に設立されたワイナリーです。近代的な設備や醸造技術により、安定して品質の高いワインをつくりだしています。
トロピカルフルーツのような華やかな香りと、果実味がたっぷりと感じられるやわらかな口当たりが特徴で、ワイン初心者の方でも飲みやすい味わいのため、南アフリカワイン入門にもおすすめです。
カキフライやグラタンなどの料理とよく合いますよ。
フィッシュ・フック『フィッシュ・フック・ピノ・タージュ』
出典：楽天市場
| 生産地 | 西ケープ州（スワ―トランド地区） |
|---|---|
| 品種 | ピノタージュ |
| 生産者 | アレコード・ワイン（フィッシュ・フック） |
| ボディ | ミディアムボディ |
日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート
純粋な「ピノ・タージュ」の味を味わえる
南アフリカ固有の赤ワイン用のブドウ品種、ピノ・タージュのおすすめのワインがこちら。生産者のフィッシュ・フックは「ワイン醸造における最良の方法はシンプルさをたもつこと」と考え、単一のブドウ品種のワインだけをつくるなど、厳格なルールのもとでワイン造りを行っています。
ブドウ品種はピノ・タージュで、西ケープ州スワートランド地区で栽培されたブドウのみが使用されています。プラムやチョコレートの香りに、豊かな果実味と酸、タンニン（渋み）のバランスがよく、上品にまとまった味わいが特徴的。
ローストビーフや焼き鳥（たれ）などとよく合います。
パンゴリン『パンゴリン カベルネ・ソーヴィニヨン』
出典：楽天市場
| 生産地 | 西ケープ州（パール地区） |
|---|---|
| 品種 | カベルネ・ソーヴィニヨン 90% 、 メルロー 5% 、 シラーズ 5% |
| 生産者 | パンゴリン |
| ボディ | フルボディ |
日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート
濃厚な赤ワインがお好きな方におすすめ
濃厚で力強く、しっかりとした味わいの赤ワインが好きな方におすすめの1本がこちら。南アフリカの新しい世代の醸造家たちのジョイントベンチャーによって生まれたブランド、「パンゴリン」のカベルネ・ソーヴィニヨンというブドウ品種などから造られたワインです。
産地は南アフリカにおけるワイン産業の中心地である西ケープ州のパール地区。ジャムやカカオ、バニラのような香りが感じられる力強いフルボディのワインで、飲みごたえもじゅうぶんです。
肉料理全般とよく合いますが、和食ではとくに豚の角煮や牛肉のしぐれ煮などとよく合います。
ライナカ『ライナカ オーガニック ホワイト』
出典：Amazon
| 生産地 | 西ケープ州（ステレンボッシュ地区） |
|---|---|
| 品種 | ソーヴィニヨン・ブラン57%、セミヨン43% |
| 生産者 | ライナカ |
| ボディ | - |
日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート
オーガニック志向の方におすすめの白ワイン
オーガニックの白ワインをお探しの方におすすめの1本がこちら。生産者のライナカは、除草剤や化学薬品などを使わないビオ農法のひとつであるビオディナミの認証を、南アフリカではじめて取得したワイナリーで、オーガニックワインの生産の先駆者的な存在です。
産地は南アフリカワインを代表する産地、西ケープ州のステレンボッシュ地区。ブドウ品種はソーヴィニヨン・ブランとセミヨンのブレンドです。パッションフルーツや黄色い花を思わせる香りと、いきいきとした酸味、なめらかでやさしい味わいが特徴です。
スモークサーモンや白身魚を使った料理、サラダなどの軽めの料理とよく合います。
フェアヴュー『フェアヴュー シラーズ』
出典：Amazon
| 生産地 | 西ケープ州（パール地区） |
|---|---|
| 品種 | シラーズ |
| 生産者 | フェアヴュー |
| ボディ | ミディアムボディ |
日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート
南アフリカの巨匠が手掛けるシラーズ
南アフリカで注目の造り手が手掛けるおすすめの赤ワインがこちら。フェアヴューのオーナー醸造家でもあり、南アフリカのワイン産業をけん引してきた巨匠、チャールズ・バック氏が手掛けるワインです。
産地は西ケープ州のパール地区、ブドウ品種はシラーズ、フランスでは「シラー」と呼ばれる品種です。カシスやブラックベリーのような香りの中に、黒コショウのようなスパイシーな風味が感じられ、豊かな果実味とパワフルな味わいが見事に調和しています。
相性のいい料理は黒コショウを効かせた料理や、仔羊のローストなどです。
「南アフリカワイン」のおすすめ商品の比較一覧表
通販サイトの最新人気ランキングを参考にする 南アフリカワインの売れ筋をチェック
Yahoo!ショッピングでの南アフリカワインの売れ筋ランキングも参考にしてみてください。
※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。
ワイン専門家からのアドバイス コスパ抜群！ 気軽に南アフリカワインを楽しもう
日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート
南アフリカのワインは価格が手ごろで高品質なものが多いため、非常にコストパフォーマンスにすぐれています。そのため、普段の食事に合わせたり、気の置けない仲間たちとカジュアルに飲んだりと、気軽な楽しみ方から選ぶのがポイントです。
「ワイン」と聞くとフランスやイタリアを思い浮かべがちですが、ぜひ皆さんもこの機会に南アフリカのワインのすばらしさに触れてみてはいかがでしょうか？
※「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。
※商品スペックについて、メーカーや発売元のホームページなどで商品情報を確認できない場合は、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。
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※2020/8/28 一部コンテンツと価格を更新しました。（マイナビおすすめナビ編集部 花島優史）
埼玉県出身、高知県在住。一児の母。慶應義塾大学文学部仏文科卒。三越日本橋本店の洋酒担当を経てワインやビール、ウィスキーなどの洋酒全般の知識を培い、2016年、J.S.Aワインエキスパートの資格を取得。 現在はOffice Le Lionの代表として、高知県内のワイナリーのアドバイザーやワイン検定の講師を務める一方、ワインに関連する記事やコラム等の執筆も多数手がけています。2019年、日本ソムリエ協会高知支部副支部長に就任。