カリフォルニアワインの選び方 JSA認定ソムリエに聞いた！
JSA認定ソムリエの井出玲子さんにカリフォルニアワインの選び方のポイントを3つ教えていただきました。どんな点に注目してカリフォルニアワインを選べばいいか悩んでいる方は、ワインのエキスパートの視点を商品選びに生かしてみてください。
原料であるブドウの品種が変われば、ワインの風味もガラッと変わります。
品種で選ぶ
JSA認定ソムリエ
カリフォルニアワインは「ヴァラエタル」といって、ブドウの品種がワインに記されていて選びやすい仕組みになっています。品種によって味わいはさまざまなので、お好みにあわせて選びましょう。
代表的な品種は、赤ワインであれば、豊かな香りと果実味に、しっかりとした渋みがある「カベルネ・ソーヴィニヨン」や、果実の凝縮感があり、濃厚でしっかりとした「ジンファンデル」。
白ワインであればボリューム感があり香りが豊かな「シャルドネ」、フレッシュな酸と柑橘類のような香りがさわやかな「ソーヴィニヨン・ブラン」などが挙げられます。その日の気分にあわせて品種を変えてみると楽しいでしょう。
産地で選ぶ
JSA認定ソムリエ
ひとくちにカリフォルニアといっても広大です。産地がいくつかに分かれており、どこでつくられたかによってそれぞれ特徴が異なります。
力強くボリューム感のあるワインが多い「ナパ・ヴァレー」や、凝縮感がありながら引き締まったスタイルのワインがつくられる「ソノマ」、繊細で複雑味のあるワインが多い「カーネロス」は、カリフォルニアでも代表的な産地になります。
このように、ワインのスタイルが地域ごとに違うこととあわせて、品種の特徴を考えながらワインを選ぶこともひとつのポイントになります。
フランシス・フォード・コッポラ・ワイナリー『ソフィア リースリング 2016 スパークリング』
こちらはモントレーで栽培された、リースリングという品種を使用しているワイン。フルーティーな味わいが特徴の1本です。
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カリフォルニアワインは、1,000円以下のデイリーなものから数万円するものまで、非常にバラエティ豊かです。比較的手ごろな価格のものは日常の食卓で気軽に親しみやすいものが多く、高価なものは、あわせる料理やグラス選びにも気を使う繊細なものが多くなります。
おすすめなのは、週末などにゆっくりと食事を楽しみたいときの食卓に向く2,000円台くらいのものから、特別な日に手のこんだごちそうとともに飲みたい4,000～6,000円程度の価格帯。入手しやすく、デキャンタといわれる容器に移し替える「デキャンタージュ」などの手間がかからないものが多いです。
カリフォルニアワインおすすめ6選 【産地や品種に注目】JSA認定ソムリエが厳選！
うえで紹介した選び方のポイントをふまえ、JSA認定ソムリエの井出玲子さんに選んでいただいたおすすめ商品6選を紹介します。それぞれの商品について、風味の特徴などを詳しく解説していただきました。ぜひチェックしてみてくださいね。
フランシスカン『カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・カウンティ 2016』
出典：Amazon
| 産地 | カリフォルニア州モントレー、ナパ・カウンティ |
|---|---|
| 生産者 | フランシスカン |
| 色 | 赤 |
| 味わい | 辛口 |
| ボディ | フルボディ |
| アルコール度数 | 14.5％ |
| 品種 | カベルネソーヴィニヨン81%、メルロー10％、プティヴェルド6%、マルベック3% |
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カリフォルニアのお値打ちカベルネの決定版！
ちょっといいナパ・ヴァレーのカベルネ・ソーヴィニヨンを選ぼうとすると、高価なものが多くなってしまうなか、2,000円台で購入できるお値打ちワインであり、カリフォルニアワインの入り口ともいえるような1本です。
東隣がオーパス・ワン、西隣がシルバーオークという名高いワイナリーにはさまれた有名な地区でつくられたワインです。著名なワイン評論誌でも94点を獲得するなど、評価が高いのも手にとりたくなる理由のひとつ。完成度が高く、この価格帯で買えるワインのなかでは、品質のよい赤ワインとしても知られています。
カリフォルニアワインはちょっと高いな、安いものはあまり品質がよくないのでは、と思っている方に、ぜひ試してみてほしいワインのひとつです。
シックス・エイト・ナイン・セラーズ『ナパ・ヴァレー ホワイトワイン 2016』
出典：楽天市場
| 産地 | カリフォルニア州ナパ・ヴァレーAVA |
|---|---|
| 生産者 | シックス・エイト・ナイン セラーズ |
| 色 | 白 |
| 味わい | 辛口 |
| ボディ | - |
| アルコール度数 | - |
| 品種 | シャルドネ50％、ソーヴィニョン・ブラン40％、ヴィオニエ8％、マスカット2％ |
JSA認定ソムリエ
アメリカでは買えない、海外の大切な顧客用ワイン
ナパやソノマの銘醸（めいじょう）地のワインを専門に扱っているワインエージェント会社が、カリフォルニアの名醸造家とともに設立した、ジョイントベンチャーによるワインです。
銘醸地の選りすぐりのブドウを使用し、カリフォルニアを知り尽くした醸造家が醸（かも）したワインは、アメリカ国内には出荷せず、海外向けにのみ出荷。シャルドネとソーヴィニヨン・ブランを主体にブレンドしています。
白い花やオレンジの花のようなフローラルな香りと、ネクターや柑橘類のような香りが絡みあう複雑なアロマに、青りんごやレモンのようなフレッシュな果実味が感じられ、すっきりとした酸が心地よい味わい。コストパフォーマンスがよく、ナパの魅力が詰まった1本。ナパワインは高くて……と思っている方にぜひ飲んでいただきたいワインです。
クライン・セラーズ『ジンファンデル エンシェント・ヴァインズ コントラコスタ・カウンティ 2016』
出典：楽天市場
| 産地 | カリフォルニア州ソノマ |
|---|---|
| 生産者 | クライン・セラーズ |
| 色 | 赤 |
| 味わい | 辛口 |
| ボディ | フルボディ |
| アルコール度数 | 15.0％ |
| 品種 | ジンファンデル 98％、カリニャン2％ |
JSA認定ソムリエ
樹齢100年を超える樹からとれるブドウを使用
カリフォルニアのブドウは、フィロキセラという害虫により、100年ほど前に壊滅的な打撃を受けました。この商品は、その被害を免れた貴重な古樹からとれるブドウを使用したワインです。
その貴重なブドウ畑を歴史的遺産の保全も含めて買い取ったのは、現オーナーの祖父、ヴァレリアーノ・ジャクジー。名前からもわかるとおり、ジャクジー風呂を発明した人です。
とても貴重なブドウでつくられるものでありながら、手ごろな価格で手に入るのも魅力です。熟したブドウのリッチな風味と、スパイシーな香りと味わいで、飲みごたえがありつつも飲み飽きないワインに仕上がっています。古樹のワインを飲んでみたい方はぜひお試しを。
オー・ボン・クリマ『ピノ・ノワール ツバキラベル サンタ・バーバラ・カウンティ 2017』
出典：Amazon
| 産地 | カリフォルニア州サンタ・バーバラ |
|---|---|
| 生産者 | オー・ボン・クリマ |
| 色 | 赤 |
| 味わい | 辛口 |
| ボディ | ミディアムボディ |
| アルコール度数 | 13.5％ |
| 品種 | ピノ・ノワール100% |
JSA認定ソムリエ
世界的人気のワイナリーの、日本限定ワイン
本場フランスに引けをとらないピノ・ノワールを生み出すワイナリーとして知られているのが、この「オー・ボン・クリマ」。ワイナリーのオーナーは、とても繊細なワインづくりを目指す、（カリフォルニアの）サンタ・バーバラの怪人と呼ばれるジム・クレンデネン氏です。かつてはブルゴーニュの神様として知られる、アンリ・ジャイエ氏に師事していました。
ワインラベルを描いたのは、日本の現代美術家である椿 昇（つばき のぼる）氏。酵母の精霊を描いたこのワインは、日本のみに出荷される限定のワインになっています。
ブラックチェリーなどの黒い果実の香りに、甘草やスパイスが絡まる複雑な香りと、フレッシュな酸味とシルキーなタンニンがエレガントなワインです。カベルネ・ソーヴィニヨンとは違ったタイプのワインを楽しんでみたい方におすすめです。
フランシス・フォード・コッポラ・ワイナリー『ソフィア リースリング 2016 スパークリング』
出典：Amazon
| 産地 | カリフォルニア州モントレー |
|---|---|
| 生産者 | フランシス・フォード・コッポラ・ワイナリー |
| 色 | 白 |
| 味わい | 中辛口 |
| ボディ | ミディアムボディ |
| アルコール度数 | 13.25 % |
| 品種 | リースリング84%、ピノ・ブラン16% |
JSA認定ソムリエ
娘への愛情を表した、コッポラ監督が手がけるワイン
世界的に有名な映画監督、フランシス・コッポラ監督のワイナリーのワインです。カリフォルニアワインに敬意を払いながらワインをつくってきたコッポラ監督が、娘ソフィアの結婚記念につくったのがこのワイン。ラベルの細部に至るまで、娘への愛情にあふれたものになっています。
洋梨やアプリコット、白い花などの香りと、トロピカルフルーツのようなアロマが特徴。ほのかに甘みを感じる果実味、さわやかな酸のバランスがよく、食事ともあわせやすい1本に仕上がっています。繊細な味わいのものを探している方におすすめです。結婚のお祝いとしてプレゼントするのもステキですね。
シュグカネーロス・エステート・ワイナリー『シャルドネ カーネロス 2016』
出典：Amazon
| 産地 | カリフォルニア州カーネロス |
|---|---|
| 生産者 | シュグカネーロス・エステート・ワイナリー |
| 色 | 白 |
| 味わい | 辛口 |
| ボディ | ミディアムボディ |
| アルコール度数 | - |
| 品種 | シャルドネ100％ |
JSA認定ソムリエ
フランスを思わせるシャルドネのつくり手
「玄人好みのオーパス・ワン」と呼ばれる「インシグニア」を手がけたウォルター・シュグ氏が、1980年に創立したワイナリーのワインです
フレンチスタイルを思わせるピノ・ノワールやシャルドネを生み出すワイナリーとして知られているシュグのシャルドネは、華やかでグレープフルーツやビターアーモンド、バニラやバターなどの香りが際立ち、まろやかな果実味、コクのあるふくよかな味わいで、余韻が長いのが特徴です。パワーで押してくるシャルドネが多いなかで、繊細さを感じさせるこのワインは、カリフォルニアのシャルドネの入り口としてピッタリの1本です。
「カリフォルニアワイン」のおすすめ商品の比較一覧表
通販サイトの最新人気ランキングを参考にする カリフォルニアワインの売れ筋をチェック
Yahoo!ショッピングでのカリフォルニアワインの売れ筋ランキングも参考にしてみてください。
※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。
JSA認定ソムリエからのアドバイス
JSA認定ソムリエ
さまざまな逸話とともにワインを楽しもう！
カリフォルニアのワインは、ニューワールドのワインのなかでは少し高価なものが多くなりますが、さまざまなストーリーのあるものが多く、それを知ることも楽しみのひとつです。
週末や特別な日のディナー用として、ちょっといいワインとしてチョイスするのがおすすめです。ワインのストーリーとともに味わえば、きっと食卓での会話も弾むこと請け合いです。特別な日のワインというとフランスやイタリアを思い浮かべがちですが、カリフォルニアのワインの魅力に触れてみるのもよいのではないでしょうか。
※「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。
※商品スペックについて、メーカーや発売元のホームページなどで商品情報を確認できない場合は、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。
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OLだった20代前半にワインの魅力に惹かれ、飲食業の道へ。 イタリアンレストランなど、数軒のレストランを経て、1989年、JSA認定ソムリエとなる。 日本のワイナリーのコンサルティング会社にてプロモーション施策やマーケティング業務を行い、その後フリーに。飲食店のメニュー作成やコンサルティングを行う。 現在、フリーのフードコーディネーター、編集・ライターとして活躍中。