クッキー型の選び方 お菓子研究家に聞いた！
まずは、クッキー型を選ぶ際のポイントを3つご紹介します。
【1】素材で選ぶ
【2】キレイに仕上がるクッキー型を選ぶポイントを解説
【3】収納のしやすさも大切！
お菓子研究家・飯田順子さんのアドバイスも紹介しているので、ぜひ、クッキー型を選ぶための参考にしてみてくださいね。
【1】素材で選ぶ
クッキー型の素材はステンレスかプラスチックがほとんど。素材によってメリット・デメリットがあります。そこで、誰が使うのか、どうやって作るのかなどを考えながら使いやすい素材のクッキー型を手に入れましょう。
ステンレス｜抜きやすくお手入れもカンタン
クッキー型のオーソドックスなものが「ステンレス製」のものです。ステンレスのクッキー型は、生地を切り抜きしやすくなっているため「型抜き」に使いやすいのがメリットです。複雑な形もしっかりと抜けるので、こまかい細工の美しいクッキーを作るのにもぴったり。
一方で、鋭利に作られているため、小さな子どもが使うときにはケガをしないようにしなければいけません。
また、ステンレスはサビにくく、お手入れもかんたんなので、はじめて買う人にも上級者にもおすすめです。
プラスチック｜デザインが豊富で、子どもでも使いやすい
「プラスチック製」のクッキー型は、おもに型抜きの後に使うことが多いアイテム。キャラクターや文字をつけることで、クッキーをよりかわいく仕上げられます。クリスマスやハロウィン、キャラクター商品に多く、小さい子どもも楽しく使えます。
プラスチック製のクッキー型は、熱に弱いので耐久性は劣りますが、軽量でやわらかいので、子どもでも扱いやすいのがメリット。親子で一緒にクッキーを作るときなどには、プラスチック製のクッキー型を用意しておきましょう。
ローラータイプ｜複雑な柄が刻印できる！
お菓子・パン・ジャム研究家
伸ばしたクッキーの生地のうえから転がすと、ローラー表面に彫り込まれた模様をつけることができる、ローラータイプのクッキー型。このタイプのものは、木製がメインです。
一見複雑そうにみえる柄もカンタンに刻印できるので、手が込んだようなクッキーを焼くことができます♪
【2】キレイに仕上がるクッキー型を選ぶポイント
よりおいしくクッキーを楽しむためにも、仕上がりのキレイさが気になるもの。そこで、出来上がったクッキーの形がキレイに仕上がるクッキー型を選ぶためのポイントを紹介していきます。
カーブが緩く角が少ないものを選ぶ
お菓子・パン・ジャム研究家
クッキー型はカーブがゆるやかで角が少ないものを選ぶと型抜きしやすいです。また、ある程度大きさのある単純な形、たとえば丸やハートなどをひとつ持っているとたくさん作るときに便利。食パンやホットケーキなどを抜くのにも使えます。花や星のクッキー型もよく使いますが、あまり小さすぎたり、角がこまかすぎると、抜くときに崩れやすくなるので注意が必要。
最近では、複雑な模様が一度にできる輸入ものもあるので、美しいクッキーを作りたい人、仕上がりを重視したい人は複雑な型にもチャレンジしてみましょう。アイシングするとさらにステキに仕上がりますよ。
サイズが小さすぎると少し抜きづらい
クッキー型は小さいほどたくさん作れますが、抜きやすさは悪くなってしまいます。型くずれさせずキレイな形をたもったクッキーを作りたいなら、大きめの型を選ぶようにしましょう。
また、こまかなデザインがあると出来上がったときのクッキーの柄がキレイに浮かび上がります。クッキー型の大きさや出来上がったときのデザインにも注目して、見た目も楽しめるクッキーを作りましょう。
【3】収納のしやすさも大切！
アルファベットや数字のクッキー型のセットがあると、アイデア次第でさまざまな楽しみ方ができます。記念日のお祝いや、スポーツに打ち込む子どもたちに背番号のクッキーを作ってあげてもいいですね。
お菓子・パン・ジャム研究家
クッキー型には動物や人気のキャラクターなどがセットで売られているものが多くあります。また金属製の型であればお弁当の野菜やハムなど使い道も広がるため、気づけば台所がクッキー型でいっぱいということも。クッキー型は意外と場所を取ることを考えて、同じ形で入れ子になっているサイズ違いを選ぶのもいいでしょう。
専用ケース入りのクッキー型なら、アルファベット文字や数字など種類がたくさんそろうものでも収納しやすくておすすめ。メッセージクッキーなどを作りたい人はぜひ。
クッキー型のおすすめ商品
うえで紹介したクッキー型の選び方のポイントをふまえて、お菓子研究家の飯田順子さんと編集部が選ぶイチオシのクッキー型を教えちゃいます！
▼おすすめ10選｜プロが選ぶ定番人気！
▼おすすめ4選｜キャラクターデザイン
▼おすすめ3選｜イベントデザイン
各商品がすぐに見たい方は、上記のリンクをクリックしてくださいね。
▼おすすめ10選｜プロが選ぶ定番人気！ お菓子研究家とアイシングクッキーマイスターの編集部がセレクト！
お菓子・パン・ジャム研究家
ひとつあれば便利な30個セットのクッキー型
動物や植物、食べものなどの型が30個も入っているステンレス製のクッキー型のセット。型をひとつずつ買いそろえるよりもコスパがよくてお得です。4～9cmと使いやすい大きさで、抜きやすいフォルム。さらにステンレス製なのでサビにくくお手入れもかんたんです。
はじめてのクッキー型購入を検討している人にはとくにおすすめです。このセットをひとつ持っていればいろいろなクッキーが作れるので、まずはこちらを使ってみて。お弁当のハムやチーズなども抜けますので日常使いにも便利です。
お菓子・パン・ジャム研究家
メッセージが作れるアルファベットと数字のセット
アルファベットのクッキー型があれば、誕生日のメッセージや名前などをはじめ、オリジナリティの高い手作りクッキーが作れます。さらに、数字の型で贈る人にちなんだ記念日などの数字クッキーを作ると、感動がぐっと盛りあがりますよね。
そのどちらも入っている欲張りなセットがこちら。サイズも大きすぎず小さすぎず、専用ケース入りで収納しやすいので、使い勝手のいい商品です。子どものイニシャルを誕生日ケーキに飾るなど、デコレーションにこだわりたい人に便利です。
▼おすすめ4選｜キャラクターデザイン リラックマ・ディズニー・ミッフィー・スヌーピーなど
お菓子・パン・ジャム研究家
かわいいリラックマに癒されるクッキー型
2種類のリラックマとキイロイトリがセットになったプラスチック製の型。型で抜いたあとにスタンプを押せば、リラックマの表情に癒やされる、とてもかわいいクッキーが作れます。腕や耳などのこまかい部分がくずれやすいので、あらかじめクッキー生地をしっかりと冷やしてから抜いてくださいね。腕部分を折り曲げてアーモンド1粒を持たせてから焼くと、とてもキュートな「抱っこくまクッキー」が作れますよ！
生地を押し出すプッシャーつきなので使いやすさは抜群。子どもでもかんたんに扱えるので、親子でクッキー作りしたい人におすすめです。
▼おすすめ3選｜イベントデザイン ハロウィン・クリスマスが大盛り上がり！
おすすめ商品の比較一覧表
通販サイトの最新人気ランキングを参考にする クッキー型の売れ筋をチェック
Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングでのクッキー型の売れ筋ランキングも参考にしてみてください。
※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。
複雑な形は「クリアファイル」で手作りしよう！
クッキーを作るときに必要なクッキー型。いまでは、ダイソーやセリアなど100円ショップでも手軽に購入できますよね。だからこそ、ハート型や星柄、丸や四角、動物などのクッキー型は買ってしまったほうが手軽です。
ですが、どうしても作りたい形のクッキー型がない場合もありますよね。キャラクターや複雑な形のクッキーづくりに挑戦したい方は、ぜひクッキー型を手作りしてみましょう。
「クリアファイル」と「パレットナイフ」がおすすめ◎ 結局これが一番ラク。
クッキー型を手作りするとき、アルミホイルと厚紙、牛乳パック、プラスチックシートなどをリボン状に切ってから折り曲げてテープで留める方法がメジャーです。
ハートや丸型などカンタンな形ならラクですが、複雑な形のクッキー型はこのような方法で作るのはなかなか難しいもの。そこで、一番おすすめしたいのが「クリアファイル」と「パレットナイフ」を使った方法です。
【手作りクッキー型の作り方】
１．作りたい形の平面イラストを紙に書く。
２．紙にクリアファイルをのせ、ペンでイラストをなぞる。
３．線にそってクリアファイルをカットし、平面のシートを作る。
４．クッキー生地にシートをのせて、パレットナイフで生地を切る。
５．切った生地の断面を手で軽く抑え、断面を整える。
ポイントは、立体的な型を作るのではなく、平面のシートにあわせて自分で生地をカットするという点。クリアファイルは、よく洗ってから使用してくださいね。
そのほかのお菓子作りの型はこちらからチェック
使える形やサイズからそろえましょう！ お菓子研究家からのアドバイス
お菓子・パン・ジャム研究家
眺めているだけでもかわいいクッキー型。クッキー作りにハマるとついついたくさん集めたくなってしまいますよね。ステンレスとプラスチック、それぞれにいい点がありますので、用途別に両方そろえておくのがおすすめ。クッキー型はお菓子だけでなくデコ弁にも使えますので、慣れてきたらサイズもいろいろそろえて、細工のこまかいものにもチャレンジしてみてください。
シンプルな形は野菜の型抜きと兼用にすると便利です。季節ごとのデザインを楽しみながら、ぜひおいしいクッキーを作ってくださいね。
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※「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。
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結婚後かねてから大好きだったお菓子・パンの研究をスタート。 専門書を片手にお菓子を作り続け、パティシエの講習会にも参加し、独自のレシピを開発。1998年よりお菓子・パン・料理教室を主宰。 スィーツファンを集めて都内の有名パティスリー巡りやフランスへのスィーツツアーを定期的に開催する一方で、毎年フランスで研修を重ね、リッツエスコフィエやベルエコンセイユで本格的に学ぶ。 現地のパティシエやマダムからの取材をもとにプロのテクニックと家庭菓子への造詣を深める。著書多数。