クッキー作りにぴったりのホットケーキミックスの選び方 パティシエに取材しました
まずはクッキー作り向けホットケーキミックスの選ぶポイントをチェックしていきましょう。パティシエ・hana_soraさんのアドバイスもご紹介しています。自分の使い方にぴったりの商品を選ぶために参考にしてみてくださいね。
ホットケーキミックスを使ったクッキー作りならカンタンなので親子で楽しめますね。
クッキーにはふわふわ感はあまり必要ない
おいしいホットケーキといえば、ふわふわな焼き上がりを想像するかもしれません。この「ふわふわ感」は、サクサク感を求めるクッキーにはあまり必要ありません。ホットケーキに含まれる膨張剤がふわふわの正体です。
膨張剤がまったく使われていないホットケーキミックスを見つけるのは難しいので、「ふわふわ」といった表現が誇張されていない商品を選ぶとよいでしょう。
原材料に注目しよう
さまざまな原料が使われているホットケーキミックス。子どもに使うのであればその成分をチェックしておきたいところです。アレルギーのある子にも使えるホットケーキミックスについても触れていきます。
「アルミニウム不使用の膨張剤」が使われているかチェック
ホットケーキミックスに使われている膨張剤にはアルミニウムが含まれているものがあります。昨今これが人体に害を与えるといわれています。子どもに食べさせるホットケーキミックスは、膨張剤がアルミニウム不使用であるかをチェックしておきましょう。
「アルミニウム不使用の膨張剤」であるかどうかは、原材料に表示があるのでパッケージを調べてから買うようにしましょう。
アレルギーが気になるなら「アレルギー対策用」
ホットケーキミックスは小麦粉を主原料としたものだけではありません。小麦粉の代わりに米粉などを使用した商品は、小麦粉アレルギーのある人でも使うことができます。米粉や大豆粉、全粒粉などをクッキーに使用すると、アクセントがでて味もおいしいです。健康志向の方にもおすすめです！
ただし商品によっては、小麦粉と同じラインで製造されていることがありますので表示を確認するようにしましょう。
卵や乳製品のアレルギーがある人は、原材料に卵や乳製品の成分が含まれていることがあるので表示の確認が必要です。
公式サイトでクッキーレシピが紹介されているかチェック
食品を扱うメーカーのホームページには、自社製品を使ったアレンジレシピがしばしば公開されています。ホットケーキミックスを扱うメーカーのホームページにも、アレンジレシピがある場合が。そのなかでもクッキーのレシピに力を注いでいるかどうかをチェックしてください。
クッキーのレシピに力を入れているメーカーの商品を使えば、失敗が少なくかつおいしいクッキーを作ることができるでしょう。
気軽に自宅でクッキー作りを楽しもう！ パティシエがアドバイス
ティーインストラクター／パティシエ／オーガニックアドバイザー
ホットケーキミックスのなかには、小麦粉、砂糖、膨張材などお菓子の基本材料が使われているので、クッキー作りにも使えてとても便利です。材料を一からそろえる必要もなく、粉をふるう手間などもないので、気軽にお菓子作りを楽しむことができます。
ホットケーキミックスもそれぞれ使われている材料によって個性があるので、どんなクッキーを作りたいかで選ぶのがおすすめです。
クッキー作りにおすすめのホットケーキミックス11選 パティシエ・hana_soraさんと編集部が選んだ
クッキー作り向けホットケーキミックス11選をご紹介します。ぜひ参考にしてくださいね！
ティーインストラクター／パティシエ／オーガニックアドバイザー
森永製菓『もみもみホットケーキミックス』は、袋の中に材料を入れてもむだけでクッキー生地が作れるので、小さなお子さまでも手軽にお菓子作りが楽しめます。
昭和産業『ケーキのようなホットケーキミックス』は、バターのコクと甘いバニラの香りが特徴で、しっとりタイプのリッチなクッキーにぴったり。
波里『玄米パンケーキミックス』は、玄米粉と大豆粉を使用しているのでナチュラル系のクッキー作りにおすすめです。糖質が抑えられるのもうれしいですね。ぜひ選ぶときの参考にしてみてください。
森永製菓『もみもみホットケーキミックス』
出典：Amazon
| 内容量 | 120g |
|---|---|
| 主な原材料 | 小麦粉 |
| エネルギー | 371kcal（100gあたり） |
| アレルギー等に関する情報 | - |
昭和産業『ケーキのようなホットケーキミックス』
出典：Amazon
| 内容量 | 400g（200g×2袋） |
|---|---|
| 主な原材料 | 小麦粉 |
| エネルギー | 394kcal（100gあたり） |
| アレルギー等に関する情報 | - |
波里『玄米パンケーキミックス』
出典：楽天市場
| 内容量 | 200g |
|---|---|
| 主な原材料 | 米・大豆粉・玄米 |
| エネルギー | 372kcal（100gあたり） |
| アレルギー等に関する情報 | グルテンフリー |
みたけ食品『オレンジページまめ部監修！ 大豆粉と米粉のパンケーキミックス』
出典：Amazon
| 内容量 | 200g |
|---|---|
| 主な原材料 | うるち米・大豆粉 |
| エネルギー | 380kcal（100gあたり） |
| アレルギー等に関する情報 | 小麦グルテンフリー・アルミニウムフリー |
熊本製粉 Bears『グルテンフリー ホットケーキミックス』
出典：Yahoo!ショッピング
| 内容量 | 200g |
|---|---|
| 主な原材料 | 玄米粉・米粉 |
| エネルギー | 360kcal（100gあたり） |
| アレルギー等に関する情報 | アレルギー特定原材料不使用 |
マルコメ ダイズラボ『大豆粉でおいしいパンケーキミックス』
出典：Amazon
| 内容量 | 250g（125g×2） |
|---|---|
| 主な原材料 | 大豆粉 |
| エネルギー | 396kcal（100gあたり） |
| アレルギー等に関する情報 | 小麦粉不使用 |
南出製粉『おいしい米粉のホットケーキみっくす 無糖』
出典：Amazon
| 内容量 | 120g |
|---|---|
| 主な原材料 | 米粉・玄米 |
| エネルギー | 346kcal（100gあたり） |
| アレルギー等に関する情報 | 牛乳・卵・小麦不使用・アルミニウム不使用 |
安田穀粉『米粉のホットケーキミックス』
出典：Amazon
| 内容量 | 300g |
|---|---|
| 主な原材料 | 米粉 |
| エネルギー | 380kcal（100gあたり） |
| アレルギー等に関する情報 | 小麦粉不使用・アルミニウムフリー |
保田商店 素材舎『桑名もち小麦パンケーキミックス粉』
出典：Amazon
| 内容量 | 195g |
|---|---|
| 主な原材料 | 桑名もち小麦 |
| エネルギー | - |
| アレルギー等に関する情報 | アルミニウムフリー |
共立食品『米粉のホットケーキミックス』
出典：Amazon
| 内容量 | 200g |
|---|---|
| 主な原材料 | うるち米 |
| エネルギー | 361kcal（100gあたり） |
| アレルギー等に関する情報 | - |
日清製粉 日清お菓子百科『ふんわりくちどけホットケーキミックス チャック付』
出典：Amazon
| 内容量 | 600g |
|---|---|
| 主な原材料 | 小麦粉 |
| エネルギー | - |
| アレルギー等に関する情報 | - |
「クッキー作りにおすすめなホットケーキミックス」のおすすめ商品の比較一覧表
通販サイトの最新人気ランキングを参考にする クッキー作りにおすすめなホットケーキミックスの売れ筋をチェック
Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングでのクッキー作りにおすすめなホットケーキミックスの売れ筋ランキングも参考にしてみてください。
※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。
【材料4つ】HMを使ったクッキーの作り方 サクサクでほんのり甘い♡
ホットケーキミックスを使えば簡単にクッキーが作れます！
【材料】
・ホットケーキミックス 200g
・バター 40g（室温に戻す）
・砂糖 大さじ３
・卵 1個（室温に戻す）
【作り方】
１．バターをボウルに入れてよく練る。そこに、砂糖を加えてさらに練る。
２．溶き卵を3回くらいに分けて少しずつ加え、混ぜていく。（少しずつ加えていくと分離しにくい！）
３．ふるったホットケーキミックスを加えて生地をまとめていく。
４．ラップに生地を包んで冷蔵庫で15分ほど寝かす！（←これがポイント。）
５．好きな型で抜き、180℃に予熱したオーブンで10分焼く。
クッキー作りに便利なおすすめアイテムもチェック！
おいしいクッキー作りには、調理器具も必要です。お気に入りのアイテムを見つけてクッキー作りを楽しんでください
お気に入りのホットケーキミックスを見つけたら、クッキー作りに必要な調理器具をそろえましょう。おいしくてきれいなクッキーを作るために、使いやすいアイテムを見つけてください。頻繁にクッキーを作るわけではない場合は、収納しやすいかどうかもチェックしておきましょう。
クッキー型はお弁当づくりなどでも役立ちます。お気に入りのアイテムを見つけたら、さまざまな使い方にチャレンジしてみてください。
クッキーを作らないならこちらの商品をチェック
クッキー作りに「ふんわり感」は必要ありませんでしたが、ホットケーキのおいしさにはその「ふんわり感」が欠かせません。もしクッキーを作らないのであれば、ふんわり仕上がるホットケーキミックスを選ぶとよいでしょう。
おいしいホットケーキが焼けるホットケーキミックスもご紹介しています。参考にしてみてください。
ホットケーキミックスで好みのクッキーを作ろう
ホットケーキミックスを使えば、クッキーに必要な複数の材料をそろえる必要がなく手軽にクッキー作りが楽しめます。加える材料の分量やホットケーキミックスを変えて、さまざまな食感や風味のクッキーを作ってみてください。メーカーサイトレシピを参考にしたり、チョコチップやナッツなどをトッピングしたりしてみてもよいでしょう。
ホットケーキミックスは余ってしまったら、ホットケーキなどほかのメニューにも使えるのが魅力。いろんなメニューやアレンジを楽しんでください。
※「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。
※商品スペックについて、メーカーや発売元のホームページなどで商品情報を確認できない場合は、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。
※マイナビおすすめナビでは常に情報の更新に努めておりますが、記事は掲載・更新時点の情報であり、最新のものとは異なる場合があります。修正の必要に気付かれた場合は、ぜひ、記事の下「お問い合わせはこちら」からお知らせください。（掲載：マイナビおすすめナビ編集部）
※2020/12/09 一部コンテンツの追加のため、記事を更新しました（マイナビおすすめナビ編集部 松林麻衣）
フランス菓子からマクロビ菓子まで、みんなが幸せになれるお菓子を作るフリーランスのパティシエ。 日本紅茶協会認定ティーインストラクターとして紅茶の講師活動もしています。 お菓子の美味しさや紅茶の奥深さを伝えるべく、ライターとして活躍中。 一児のママでもあり、オーガニック食品にも精通しています。