ドリップコーヒーおすすめ21選【ギフトにもぴったり】美味しいホット・アイスの淹れ方も

では、好みの味のドリップコーヒーを選ぶにはどうすればいいのでしょうか？ コーヒーの味は、「苦味」「酸味」「甘味」「コク」で構成されています。それらは、産地や焙煎方法などで異なってくるので、下記ポイントを参考にしてみてください。

【1】豆の産地
【2】豆の種類
【3】焙煎のタイプ
【4】淹れ方
【5】ブレンドかストレートか
【6】パックの粉の量
【7】その他の特徴

さて、早速ひとつずつ解説していきます。

コーヒーは世界各国で生産されており、栽培された土地や品種などでさまざまな銘柄が存在します。ここでは、よく知られている有名な3つの産地とそれぞれの地域にある銘柄、その特徴を簡単に紹介していきます。

市販されているコーヒーに、多く使われているのが中南米産のコーヒー豆です。酸味と苦みのバランスが取れているため、幅広い人の好みに合いやすい味わいになっています。

生産量の多いブラジル産のもののほか、ジャマイカ産の「ブルーマウンテン」が知られています。ブルーマウンテンはコーヒーの王様とも呼ばれ、調和のとれた味わいと香り、なめらかな喉ごしが魅力です。

アフリカのコーヒー豆は、エチオピアやイエメンで栽培されるまろやかなコクと酸味が楽しめる「モカ」、タンザニア産の香りの高さとキリっとした酸味が特徴の「キリマンジャロ」などがあります。

アフリカ産のコーヒー豆は、フルーティーな香りと酸味が特徴です。すっきりした飲み口のものを求めているときに向いています。

インドネシア産の「マンデリン」などアジア産のコーヒー豆は、穀物やハーブのような独特の香りと、深いコクと苦みが特徴です。豆のなかにしっかり火を通すために深めに焙煎しているため、酸味はひかえめ、苦みとボディの強さがある味わいが楽しめます。

味わい深い個性的なコーヒーを飲みたいとき、ミルクと一緒に飲みたいときに向いています。

上記で紹介したコーヒー豆は、どれも特定の限定された品質の高いコーヒー豆であることは間違いありませんが、希少価値が高いのが下記のコーヒーになります。

・コピ・ルアク：インドネシアで栽培されたコーヒーチェリーを野生のジャコウネコが食べ、消化されずに糞と一緒に出てきた豆をきれいに洗浄・乾燥させたもの
・モンキーコーヒー：サルがアフリカで栽培されているコーヒーチェリーを食べ、こちらも糞に含まれた豆からできたコーヒー
・タヌキコーヒー：タヌキがベトナムで栽培されているコーヒーチェリーを食べて吐き出したもの

そのほか、象の糞からとれるブラック・アイボリーも希少価値が高いコーヒーになります。

ドリップコーヒーに使われるコーヒー豆にはさまざまな品種があります。おもに飲用として流通しているのは「アラビカ種」と「ロブスタ種（カネフォラ種）」です。それに「リベリカ種」を加えたコーヒーノキが、3大原種と言われています。

エチオピアが原産国で、世界で流通しているコーヒー豆の約60％を占めるともいわれています。酸味が強く、花のような甘い香りが特徴です。標高1,000～2,000mの熱帯高地で栽培され、乾燥や害虫などに弱いため、栽培が難しい品種でもあります。

苦みが強く香ばしい香りがするのが特徴。そのためアラビカ種とブレンドして飲むのが一般的とされています。栽培はアラビカ種とは逆で、標高300～800mほどの地帯で育ち、病気にも強いため比較的栽培しやすいです。

原産地はアフリカのリベリア。流通量は世界全体の1%以下なので、めったに見ることはないかもしれません。多くは熱帯のあるマレーシアやフィリピンなどで生産され、豊かな風味と酸味が強めなのが特徴です。

ドリップコーヒーには、深煎り、中煎り、浅煎りの3タイプの焙煎方法があります。好みの味わいのものを選びましょう。

焙煎時間が長く、しっかりとコーヒー豆に火を通したのが深煎りです。焙煎の度合いに応じてシティロースト、フルシティロースト、フレンチロースト、イタリアンローストとも呼ばれています。

酸味が少ない深い味わいで、コーヒーの強い苦みと高い香りが楽しめます。強めの味わいのコーヒーが好みの人や、コーヒーを飲みなれている人におすすめです。

市販のコーヒーでも多い焙煎タイプが中煎りです。ミディアムローストと、より焙煎が深いハイローストがあります。基本的な焙煎タイプのため苦みと酸味のバランスが取れていて、口当たりがよく飲みやすいのが特徴です。

ブラックで飲めばコーヒーだからこその苦みと香りを楽しめます。まろやかな味わいを楽しみたいときに、ミルクと合わせるのにも向いています。

焙煎の時間が短いのが浅煎りです。焙煎の時間によりライトロースト、シナモンローストに分かれています。焙煎時間が短いことで、コーヒーの苦みや香りは低めの一方、強い酸味が特徴です。コーヒー豆に含まれているクエン酸やリンゴ酸による酸味のほか、フルーティーな香りが楽しめるものもあります。

苦いコーヒーが苦手な人や、すっきりとした味わいのコーヒーを求めている人におすすめです。

ドリップコーヒーには、浸水型とドリップ型があります。飲み方や重視したいポイントに合わせて選びましょう。

浸水型とは、お湯を注いだときにドリップパックがコーヒーのなかに浸かるタイプです。一般的なドリップコーヒーは浸水型が多くなっています。

カップにパックがフィットするためお湯を注ぎやすい、コーヒーの成分を抽出しやすく手早く作れるのがメリット。電気ケトルなどから抽出をしなければいけないときも、失敗なくコーヒーを淹れることができますよ。一方パックを上げるときに液体がしたたり、テーブルなどが汚れやすいデメリットがあります。

ドリップ型のドリップコーヒーは、ドリップパックがコーヒーのなかに浸からないタイプです。パックを引き上げたときに液体がたれるのを防ぎたい人に向いています。

よりおいしく楽しむためには、蒸らし作業やパックのうえからゆっくりとお湯を注いでいく作業が必要です。手早くコーヒーを楽しみたいときには向いていません。一方、ドリップの練習をしたときや、手間をかけてもおいしく飲みたいときにはぴったりです。

ブレンドコーヒーは、複数のコーヒー豆を混ぜて作ったコーヒーです。それぞれの豆の持ち味を生かした、コーヒーに仕上がります。

一方、ストレートコーヒーは、1種類のコーヒー豆しか使っていないので、その味わいを存分に堪能することができます。代表的なコーヒー豆として、「ブルーマウンテン」「キリマンジャロ」「ハワイコナ」「グァテマラ」「エメラルドマウンテン」「マンデリン」「モカ」などがあげられます。

コーヒーの濃度は、ドリップバッグの粉の量で変わってきます。市販されているドリップコーヒーバッグは、約7～12gが多いです。アメリカンコーヒーのようなさらっとした薄めの味わいが好きなら7g程度、ガツンとした濃い味わいが好きなら10g以上がおすすめ。

上で紹介した生産国や焙煎方法以外にも、カフェインを気にせず飲める「デカフェタイプ」や健康をきにする方向けの「オーガニックコーヒー」などの種類もあります。また、コーヒーの濃度など、ほかのチェックポイントもあるので確認していきましょう。

妊婦の方や授乳中の方や、寝る前にもコーヒーを飲みたい方にはデカフェタイプがおすすめ。コーヒーの苦味が少ないシンプルな味わいが特徴で、一般的に「やさしい」「飲みやすい」と多くの人が評価しているコーヒーでもあります。カフェインが取り除かれたデカフェコーヒーは口当たりが軽いため物足りなさを感じる場合もありますが、最近は技術の発展により、その味わいの違いの差は少なくなってきているのだとか。

苦味の元であるカフェインが少ないのでミルクや砂糖の味わいが際立つのでカフェラテやカプチーノが好きな方にもおすすめです。

オーガニックコーヒーは、農薬や化学肥料を使わずオーガニック農法によって生産されたコーヒーの生豆を使用したコーヒーのことを指します。オーガニック農法は一般的な農法に比べると手間がかかるため一般的なコーヒーよりもコストがかかります。しかし、世の中に食の安全と健康志向の人が増えるにつれて、オーガニック食品の需要が伸びているのも現状です。

オーガニックコーヒーの場合は、OCIA（国際的認証機関）やUSDA（オーガニック認定全米統一基準）などの機関のほか、多くの認定機関が各国に設立され、きびしい品質チェックが行われており、許可されたものだけがラベルを貼付することができます。健康を考える方はこれらの認証マークをチェックしてみてくださね。

コーヒーミルやドリッパーなどの器具を使わず美味しいコーヒーが楽しめるドリップコーヒーは、贈り物にも向いているアイテムです。贈り物としてドリップコーヒーを探している場合は、おしゃれなパッケージに入っているものや、ギフト用の個装がされているものを選びましょう。

アソートやバラエティパックなら、見た目も華やか、いろいろな味のコーヒーが楽しめるので贈った相手からも喜ばれるでしょう。

ここからは、市販のドリップコーヒーのおすすめ商品をたっぷり紹介します！ コーヒーのプロが厳選したものや、産地やメーカーのこだわりが感じられるもの、ギフトにぴったりのドリップパックコーヒーをピックアップしています。

いろいろ比較して、自分の好みのドリップコーヒーに出会ってくださいね。

Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングでのドリップバッグの売れ筋ランキングも参考にしてみてください。

※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。

ドリップコーヒーは、好みのコーヒー豆を焙煎、粉末にすることから始めます。その後、ドリッパーと呼ばれる円錐型の器具にペーパーフィルターを設置し、先ほどのコーヒー粉末にお湯を注ぎます。お湯を注いだ重さだけで豆の成分を抽出させるので、エキスをしっかりと抽出させたおいしいコーヒーを楽しむことができます。

手間はかかりますが、お湯を注ぐ速度、粉末状にしたコーヒー豆の量、お湯を注いでからの蒸らし時間、使う水などで味が変わるので、淹れるたびに発見を楽しむことができるでしょう。

また、ドリップバッグコーヒーならカップ1杯分のコーヒー粉が紙フィルターに詰まっており、お湯を注ぐだけで美味しいコーヒーを楽しむことができます。手軽なうえに美味しさも兼ね備えているのが魅力です。

インスタントコーヒーは、焙煎後のコーヒー豆から抽出したコーヒー抽出液を、凍結乾燥（フリーズドライ）や噴霧乾燥（スプレードライ）させ、水分を取り除きますが、この点がドリップコーヒーとの違いです。

なお、抽出液を一度顆粒や粉にしているため、香りや風味がドリップコーヒーよりも劣ります。カップに入れて、お湯を注げば手軽にコーヒーを楽しむことができる手軽さでは、インスタントコーヒーに軍配が上がりますが、休日の朝などに美味しいコーヒーを飲むならドリップコーヒーがおすすめです。

より美味しいドリップコーヒーを楽しむために、淹れ方のコツを紹介します！

まずは90～95℃のお湯を用意します。カップにドリップバッグをセットし、はかりに乗せて目盛りを「0」にします。電気ケトルやポットからドリップパックにお湯をそそぎ、20～30g表示になったら一度お湯を止めます。そのまま30秒蒸らしましょう。

30秒経ったら、2～3回に分けてできあがりの量までお湯を注いで完成です。1杯あたり3分でのできあがりを目安にドリップしてみましょう。

ドリップバッグコーヒーでも、美味しいアイスコーヒーを楽しむことができます。

まずはドリップバッグの下部分が触れない場所までグラスに氷を入れます。ドリップバッグのなかの粉を下に寄せてから、ミシン目を開封しグラスのふちにセットします。

熱湯を少量注いでから、約20秒そのまま蒸らします。20秒蒸らしたら、80ccをゆっくりと注ぎます。ドリップパックをグラスから外し、よくかきまぜて完成です。

ドリップコーヒーを淹れるのに必要な道具は下記の5つです。

焙煎したコーヒー豆：お好みのコーヒー豆を焙煎しておきましょう。

コーヒーサーバー：お湯を注ぎ、抽出したコーヒーをためておくのに使用します。抽出スキルにかかわる道具ではないので、自分好みのデザインで選ぶのがいいでしょう。なお、容量は一人暮らしには400ml、実用的な600mlと覚えておきましょう。

ドリップポット：お湯を注ぐ際の繊細（微細）なコントロールがしやすい細口タイプだと、味にぶれが出にくく、毎回美味しいコーヒーを楽しめます。

ドリッパー：素材や形状など様々な種類がありますが、初心者はまずプラスチックか陶器の2種類から選びましょう。

フィルター：ドリッパーと同じ形状を選びましょう。可能であれば環境にやさしい茶色のフィルター（漂白につけずに作る方法）を選びましょう。

なお、コーヒー豆を購入する際、焙煎して粉砕したものなら不要ですが、自分で飲む分だけ焙煎したコーヒー豆を粉末状にするなら、コーヒーミルも必要な道具になります。

ドリップバッグコーヒーは個包装になっているので、開封しない限りはパッケージに記載のある賞味期限内に使い切れば美味しく飲めます。

しかし、コーヒー豆や粉などは賞味期限が短い食品のため、鮮度はすぐに落ちてしまいます。ここでは、コーヒー豆や粉、インスタントの賞味期限と保存方法について紹介していきます。

■未開封の場合
未開封のコーヒー豆は、焙煎してから約1年が賞味期限と言われています。好みの豆をその場で焙煎してもらう場合は、その日から約1年後になりますが、焙煎してあったものを購入した場合は、お店に確認する必要があるので、注意しましょう。

■開封後の場合
開封したコーヒー豆は、約1～約3か月後が賞味期限となることが多いようです。開封することで、空気に触れてしまい、酸化していくのが未開封のコーヒー豆よりも賞味期限が短い原因となります。

■保存の方法
開封した袋と一緒に密閉容器に入れておきましょう。

■未開封の場合
こちらもコーヒー豆と同じく、約1年後が賞味期限都となりますが、梱包が完璧ではない場合もあるので、なるべく早めに飲みきった方がよいでしょう。

■開封後の場合
この場合、約1～約2週間と極端に賞味期限が短くなります。粉末状になってことで、酸化スピードが豆の状態よりも約10倍になっているので、開封後はなるべく早く飲みきりましょう。

■保存の方法
開封した袋の開封口をしっかりふさぎ、密閉容器に入れた上で高温多湿とならない冷暗所で保存しましょう。なお、開封後に飲みきれない場合は、冷凍保存するのがおすすめです。ジップロックに入れ、しっかり空気を抜いて冷凍庫に入れるだけ。解凍する必要がないので、飲みたいときにそのまま使えます。

賞味期限切れでも未開封で１年以内のものであれば、体に害はないと言われています。ただ味・風味はかなり変わっているので注意しましょう。賞味期限が近いものや、すでに切れてしまっているコーヒーを飲む時は保管していた環境を必ず確認しましょう。

コーヒー粉に水分が含まれていないか、カビが生えていないか、一口飲んでみていつもと違う酸味を感じたり、変な味がしたら飲むのはやめましょう。

ドリップコーヒーの選び方のポイントと、おすすめ商品を紹介しました。ドリップコーヒーは商品によって豆の産地や焙煎タイプ、ドリップのタイプが異なります。酸味、深み、苦み、コクと自分好みの味わいに合わせた商品を選びましょう。

スタバなどでバリスタが入れてくれたコーヒーを飲むのもいいですが、家でもドリップコーヒーで本格的な味わいを楽しめます。成城石井などのスーパーやコンビニなどで購入できますが、ネット通販なら豊富なラインアップの中からお気に入りを見つけられますよ。ぜひこの記事を参考に、自宅や職場などで気軽に美味しく飲めるドリップコーヒーをぜひ選んでください。

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