コーヒー豆のおすすめ26選｜焙煎方法や人気銘柄も解説【プロが選んだランキングも】

選び方の前に知っておくべきコーヒー豆の基礎知識がいくつかあるので、ご紹介します。

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焙煎の度合いは、「浅煎り」「中煎り」「深煎り」の3段階に分かれていますが、それぞれ細分化することができ、ライトロースト～イタリアンローストの8段階に分かれます。

そして、この焙煎の度合いによってコーヒーの味を決める重要な苦味と酸味のバランスが異なります。それぞれの特徴を把握し、お気に入りの焙煎を見つけましょう。

浅煎りの豆はフルーティーさが残っており酸味が強く、さわやかで軽い味わいです。苦みはあまり感じることがないので、コーヒーの苦みが苦手な方は浅煎りを選ぶとよいでしょう。

市販のレギュラーコーヒーは中煎りが多く、日本人にもっとも馴染みある味とも言えます。中煎りの豆は苦味と酸味のバランスがよく、ブラックでもミルクを入れて飲んでも楽しめますよ。

深煎りの豆は強い苦味が特徴で、コクのあるビターな味わいが楽しめます。香ばしい豊かな香りが好きという方もいらっしゃるでしょう。口のなかを苦味でリフレッシュできるので、目覚めや食後の一杯として飲んでもおいしいです。

また、砂糖やミルクを入れて飲むなら深煎りのコーヒーがよく合います。

コーヒー豆は挽く際の粒の大きさで、極細挽き・細挽き・中細挽き・中挽き・粗挽きの5つに分類され、それぞれ味や適した抽出器具が異なります。

自分の好みの挽き具合はどれなのか、いろいろ試してみましょう。

普段コーヒー豆と言っているのは、コーヒーノキに白い花が咲き、さくらんぼのような赤いコーヒーチェリーの種子のことです。コーヒーチェリーから種子を取り出す作業を精製と呼び、コーヒー豆の品質や味わいに影響を与えます。

一般的なのが、ウォッシュド（水洗式）とナチュラル（乾燥式）で、そのほかスマトラ式、パルプド・ナチュラル（ハニープロセス）もあり、それぞれコーヒー豆の味わいが異なります。

コーヒーは世界各国で生産されており、栽培された土地や品種などでさまざまな銘柄が存在します。各銘柄を飲み比べてみて、好みの苦みやコク、酸味を探してみましょう。

ここからは、コーヒーコーディネーター・中村 マサノリさんに取材のもと、コーヒー豆の選び方を紹介していきます。

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基礎知識で銘柄をご紹介した、キリマンジャロはアフリカ（タンザニア）、ブルーマウンテンは中南米（ジャマイカ）で栽培されています。産地ごとに特徴があるので、コーヒー豆選びの参考にしてみてください。

コーヒー豆にも品種があり、品種の違いによって風味が異なります。コーヒー豆にはさまざまな品種がありますが、おもに飲用として流通しているのは「アラビカ種」と「ロブスタ種（カネフォラ種）」の2種類。

なお、ストレートで飲む場合は、豊かな風味と酸味を感じるアラスカ種がおすすめです。

コーヒー豆やを選ぶ際には、飲み方と飲む人も意識することもポイントです。なにを入れるのか、どのくらいの温度で飲むのかというだけでも、コーヒーの味わいは全く異なります。

あたたかいコーヒーを飲むか、冷たいアイスコーヒーを飲むかでも、選ぶものは変わってきます。とくにアイスコーヒーですが、ホットコーヒーより味わいが薄く感じられるため、コーヒー豆は深いコクが味わえる深煎りが合います。

逆にすっきりとした味わいでごくごく飲みたい、という方は浅煎りや中煎り列がいいでしょう。

就寝前や妊婦の人がコーヒーを飲む場合は、カフェインレスかデカフェ（カフェインを取り除いたもの）かノンカフェイン（もともと全く含まれていないもの）を選びましょう。

なお、カフェインレスコーヒーになるのは、全国公正取引協議会連合会が定めた「カフェインを90％以上取り除いたコーヒー飲料、レギュラーコーヒー、インスタントコーヒー」のみとなっています。

コーヒー豆やコーヒー粉を選ぶうえで、インターネット上の口コミを参考にする方も多いはず。味の好みは人それぞれなので、実際買ってみなければ本当のところはわからないのが正直なところです。

ですが、「あの商品より苦味が強い」「すっきりしていて飲みやすい」などの具体的な感想が参考になります。自分が気になったコーヒー豆や粉の口コミはぜひ参考にしてみてください。

ここからは、コーヒーコーディネーター・中村 マサノリさんが厳選したコーヒー豆＆粉のおすすめランキングを発表するので、ぜひチェックしてください！

コーヒーの味にとにかくこだわりたい人は、コーヒー豆を使って淹れるのがおすすめ。鮮度が高く風味豊かで、ミルで挽き立てのコーヒーを淹れて口に含んだ瞬間の味わいは、コーヒー好きにはたまらないものがあります。挽いていない豆は管理も容易で、まとめ買いしても鮮度が落ちにくいこともポイントです。

飲むときにいちいち挽かなければならない手間はありますが、味は挽き立てがよいです。そんなコーヒー豆のおすすめ商品をご紹介します。

朝の忙しい時間やお昼の休憩時間に手軽に楽しみたい、という方はあらかじめ挽いてあるコーヒー粉を使うといいです。袋から取り出してそのままドリップするだけなので、思い立ったらすぐ飲めるところが大きなメリット。

しかし粉はどうしても豆よりも劣化が早いので、注意が必要です。コーヒー粉は、飲むときの手軽さの一方で、保存方法や購入する量については、意外と扱いが難しいのです。

ここからは、番外編1としてコーヒー粉のおすすめ商品をご紹介します。

できれば飲み比べしながら自分好みのコーヒー豆を探したいなら、セット商品がおすすめです。自分で楽しむだけでなく、コーヒー好きな方へのプレゼントやギフトにもなります。

Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングでのコーヒー 豆の売れ筋ランキングも参考にしてみてください。

※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。

購入して開封したあとのコーヒー豆は、どうやって保存したらよいでしょうか。正しく保存することも、コーヒーの鮮度を保ち、おいしく飲むための重要なポイントです。

とくに大量に買ってしまった場合、鮮度が落ちてしまっては、元も子もなくなってしまいます。ここではコーヒー上手な保存方法を紹介します。

コーヒー豆や粉を開封後、空気に触れると酸化して味が落ちてしまいます。鮮度を保ったおいしいコーヒーを飲みたいのであれば、開封後1カ月以内に飲み切るようにするのがよいです。

しかし、頻繁（ひんぱん）に飲まない方や、コスパの高い大容量パックを購入した場合は、長期での保存が必要になりますよね。豆の状態であれば、3カ月は冷凍保存が可能です。粉の場合は、密閉の保存容器に入れたうえで冷凍保存しましょう。

冷凍保存する際の容器は、場所を取らないフリーザーバッグの利用が便利です。このとき、一度に使用する量を小分けにすることがポイントです。小分けにすることで、使わない分のコーヒーはそのまま冷凍しておけるので、コーヒーをさらに長持ちさせることができます。

なお、冷凍したコーヒー豆やコーヒー粉は、使用するときはそのまま使えます。常温に戻す必要はありませんので注意してください。

せっかくおいしいコーヒーを楽しむのなら、淹れる道具にもこだわりたいところです。カップやミル、コーヒーメーカーなどさまざまな器具を自分好みにそろえて、コーヒーを作って飲むのはコーヒー好きにとってはたまらないものがあります。下記記事では、コーヒーメーカーや淹れるときの道具の選び方とおすすめ商品を紹介しています。ぜひチェックしてみてくださいね。

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※「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。

※商品スペックについて、メーカーや発売元のホームページ、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。

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