コーヒーミルおすすめ27選｜電動・手動別に紹介【にプロ仕様のものまで】

コーヒーミルのメリットは、なんと言っても挽きたての香り高いコーヒーを楽しめること。コーヒー豆は、挽いてから時間が経つと酸化が進み、嫌な酸味が増えたり、香りが薄くなったりします。そのため、飲む直前にコーヒーミルで挽くことで、コーヒー豆本来の香りと味を存分に楽しむことができるのです。

また、コーヒーミルは自由に挽き方を調整できるのも魅力のひとつ。濃いエスプレッソなら細挽き、すっきりしたドリップなら中挽きと気分や好みに応じて挽き具合を楽しめます。

コーヒーミルを選ぶ際には、確認するべきポイントがたくさんあります。ここからは生活コラムニストの、ももせいづみさんへの取材をもとにして、コーヒーミルの選び方についてお話ししていきす。ポイントは下記。

【1】手動 or 電動
【2】アウトドアにはコンパクトサイズ
【3】豆の粉砕方法
【4】お手入れのしやすさ

上記のポイントを押えることで、より欲しい商品をみつけることができます。一つひとつ解説していきます。

コーヒーミルは、手動でコーヒー豆を挽くタイプと、自動でコーヒー豆を挽くタイプの2種類あります。それぞれのメリットやデメリットは下の表のとおりです。用途に合う方を選んでみてくださいね。

電動ミルと手動ミルの特徴もそれぞれご紹介します。

ハンドルを自分の手で回してコーヒーを挽くのが手動タイプです。コンパクトにまとまった製品が多いですが、凝ったデザインの製品もあるのでインテリアとしても使えます。構造がシンプルなので価格が安い製品が多いのも特徴です。

手動ミルは一度に多くの量を挽くことはできないので、ひとりでたのしむ場合などに向いているでしょう。筒状の組み立て式のタイプは、かんたんに持ち運びできるのでキャンプ場など、アウトドアでコーヒーを飲みたい人にはおすすめです。

決められた場所に珈琲豆を入れて、スイッチを押すだけで自動で豆を挽いてくれるのが電動タイプです。電動ミルは短時間にたくさん挽けるので、パーティーなどの際にも重宝します。

機能が多くなると本体が大きくなるので設置スペースを考えておきましょう。コンパクトで静かに粉砕する電動タイプのコーヒーミルも増えてきているので、仕事中などでもさっと豆を挽いてドリップし、飲むことが可能です。

電動の場合、珈琲豆だけでなくてジュース作りで使うブレンダーとして機能する製品もあります。

大自然でドリップしたコーヒーを味わうことは格別なものです。キャンプや登山などのアウトドアで新鮮なコーヒーを味わいたい場合にはコンパクトな携帯用製品を選ぶとよいでしょう。

アウトドア用として考えるとき、電動タイプの場合は充電や電池の準備が必要ですが、手動タイプならば手回しするだけなので使いやすいかもしれません。電動タイプでも問題ない人はかんたんにミルできるので気軽にたのしめるでしょう。

おいしいコーヒーを淹れるためには、珈琲豆を均一に挽くことが大切。使い勝手にあわせて、刃のタイプ（粉砕方法）を選んでいきましょう。

プロペラ式はセスナ機の先端に付いているようなプロペラ状のカッターで豆を粉砕します。機構がシンプルなので小型化もしやすく、コンパクトな電動タイプなどに多く採用されている方式でもあります。洗い方もらくでカッターを外せばすぐにきれいにできます。

お手入れはかんたんにできますが、珈琲豆の粒度にばらつきがあるので、粒度を調整したい人は別のタイプを検討するとよいでしょう。手入れのしやすさや価格の安さを優先する場合には、プロペラ式をおすすめします。

臼式は豆を粉砕する場所に円錐の形をした刃が装備されており、ハンドルを回すと刃が回転し臼のようにコーヒーを挽く方法です。手動タイプによくみられる方式ですが、臼式電動コーヒーミルもあります。

臼部分はセラミックミルを使用している製品が多く、しっかりとすりつぶすように粉砕できます。

コーヒーの粒度にムラが出にくいのが特徴です。刃の高さを変えられる製品もあるので、その日の気分や味わいたいコーヒーの内容で粒度を変えるという楽しみ方もできます。

お店に導入されているコーヒーミルなどに採用されているのがコニカル式です。コーン式やカップ式という呼び方もあります。コーヒーを入れる場所がコーン状になっていることが名前の由来です。

2枚の平たい円盤を回転させて珈琲豆を挽くことで、均一なサイズで粒度のそろった粉にすることが可能です。大きめのサイズのものが主なので、家庭用ミルとして常設して使いたいときにはおすすめです。

珈琲豆を挽くことは、こまかい粉が溝などに入り込むので洗うのが大変なときがあります。そのような場合は、洗いやすくてお手入れがしやすいコーヒーミルを購入するのもよいでしょう。

前に挽いたコーヒーの粉が残っていると酸化が進み、えぐみなどの原因になります。しっかりとお手入れすることでコーヒーのおいしさに影響が及ばないようにしましょう。

ここからは、数あるコーヒーミルの中でも支持する人が多いメーカーをご紹介していきます。多くの人から選ばれるには、やはりそれなりの理由があります。そこで、メーカーのこだわりや使いやすさなど、選ばれるポイントをみてみましょう。

自分が今欲しいと思っている商品との違いなどを確認し、再度検討してみるのもおすすめです。

コーヒーや紅茶にかかわる器具を販売しているコーヒー好きに有名なメーカー。

カリタのコーヒーミルは手動タイプと電動タイプの2種類が販売されており、どちらも現代の生活に溶け込むおしゃれなデザインが特徴。日本企業のコーヒーに対する熱い思いが感じられます。

ハリオも日本企業ですが、創業当時はガラス製品をメインとしていました。現在では、ガラス加工技術をもとに、コーヒー器具や自動車などの工業用製品にも販路を拡大させています。コーヒーミルは手動タイプと自動タイプがあり、シンプルながらも高機能なので、アウトドア好きからも人気を獲得しています。

メリタは電動タイプのコーヒーミルがバラエティにとんでいます。どの製品もコンパクトな形になっており、使いやすさが多くの人に支持されています。

伝統も重んじる会社でレトロなクラシックタイプの手動タイプの製品もラインナップされています。手挽きのよさも体験できるところがよいところです。コンパクトさだけでなく、パワフルに粉砕もできるので使用に関しても問題はありません。

それでは、コーヒーミルのおすすめ商品を電動・手動別にご紹介します。生活コラムニストのももせいづみが選ぶおすすめ商品も掲載。プロが目線でのおすすめする理由もお伺いしているのでぜひチェックしてみてください。

まずは、電動ミルのおすすめ商品からご紹介します。

次に、豆を挽く間の時間も楽しめる「手動ミル」のおすすめ商品をご紹介します。

Amazon、楽天市場でのコーヒーミルの売れ筋ランキングも参考にしてみてください。

※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。

コーヒー豆は挽き具合によって苦みや酸味が変わってきます。コーヒーの淹れ方によって引きの粗さを調節するのはもちろんですが、味わいも変わってくるので、コーヒーミルを手に入れたら好みの味わいに調節してみてください。

コーヒー豆の挽き具合は、極細挽き、細挽き、中細挽き、中挽き、粗挽きとさらに細かく５段階に分けることが可能です。こだわりのある人は細かく調整できるコーヒーミルを選びましょう。

おいしいコーヒーをたのしみたいというのは、コーヒー飲みなら誰しもが追い求める永遠のテーマでしょう。ちょっとのコツで、自分で淹れるコーヒーが格段にレベルアップ！ ここでは、おいしく淹れるポイントについて3つお伝えします。

まずは水とコーヒーの分量です。水は硬水や軟水とありますが軟水を使うのが普通です。硬水は違った風味を味わえるので自分にあった水を選びましょう。挽いたコーヒーの粉は8〜15gを使って120〜140ccのお湯で淹れると風味よいコーヒーを飲めます。

２つ目は蒸らしをすることです。ペーパーフィルターにコーヒーの粉を入れたら少量のお湯を少しずつ淹れ、粉を蒸らしましょう。粉が含んだガスが放出されて、その後のお湯を通す際に粉がなじみやすくなります。おいしい風味をたっぷりと含んだコーヒーを抽出できますよ。

最後は抽出する量です。お湯を全て抽出するまで待つ必要はありません。あまり待ちすぎると珈琲豆のもつアクやえぐみなども含まれてしまいます。飲む量を確保できたら、途中でもいいので抽出を終わりにしましょう。

コーヒーミルの選び方とおすすめ商品の内容はいかがでしたでしょうか。食べ物も同じですが、珈琲豆も新鮮であるほどにおいしさを感じることができます。いわば旬があります。

コーヒーミルを使うことでいつでも旬のおいしいコーヒーをたのしむことができるでしょう。電動タイプであれば初心者でも使いやすく、コンパクトな製品の場合はアウトドアでもおいしいコーヒーが飲めます。

挽きたてを一度味わってしまうと、もうインスタントコーヒーには戻れないほどです。ぜひコーヒーミルを買っておいしいコーヒーライフを送ってみてください。

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