【2021年】コーヒーミルのおすすめ26選｜手動・電動別！ お手入れや粉砕方法に注目！

コーヒーミルは別名グラインダーとも呼ばれ、珈琲豆を挽くために使用する機器です。コーヒーミルを使うのは「コーヒー通の人」と思うかもしれませんが、そんなことはありません。扱うのは初心者でもむずかしくないですし、コーヒーミルには大きな2つのメリットがあります。

コーヒーミルを使うことで、いつものコーヒータイムをより楽しむことができますよ。実際にどんなメリットがあるのか、詳しく説明していきます。

インスタントコーヒーとは違い、珈琲豆をその場で挽いて入れることでフレッシュなコーヒーをたのしむことができます。これがいつでもどこでも飲めると考えるとうれしくなりますよね。

珈琲豆のブレンドなども自分の好みでできます。お気に入りのブレンドコーヒーを挽き立てで、おいしく飲めるのもよいポイントでしょう。

珈琲豆には豆の種類だけでなく、挽き方でも風味が変わります。挽いたときの豆の大きさを粒度といいます。コーヒーミルを使うと、粗挽き・中挽き・細挽き・中細挽き・極細挽きと、かんたんに粒度の調整が可能です。

挽き具合は器具によって変化するので、適した抽出器具を選ぶことを覚えておきましょう。アメリカン用やエスプレッソ用、苦味や酸味、ミルクに合わせるなど状況で粒度を変えてさまざまな味わいを感じながらコーヒーを飲んでみてください。

コーヒーミルを選ぶ際には、確認するべきポイントがたくさんあります。ここからは生活コラムニストの、ももせいづみさんへの取材をもとにして、コーヒーミルの選び方についてお話ししていきす。

コーヒーミルの種類だけでなく、使いやすさや使う場所などについても注目していますので、自分にあった製品を選ぶ参考にしてください。

コーヒーミルは、手動でコーヒー豆を挽くタイプと、自動でコーヒー豆を挽くタイプの2種類あります。それぞれのメリットやデメリットもあわせてみていきましょう！

ハンドルを自分の手で回してコーヒーを挽くのが手動タイプです。コンパクトにまとまった製品が多いですが、凝ったデザインの製品もあるのでインテリアとしても使えます。構造がシンプルなので価格が安い製品が多いのも特徴です。

手動ミルは一度に多くの量を挽くことはできないので、ひとりでたのしむ場合などに向いているでしょう。筒状の組み立て式のタイプは、かんたんに持ち運びできるのでキャンプ場など、アウトドアでコーヒーを飲みたい人にはおすすめです。

決められた場所に珈琲豆を入れて、スイッチを押すだけで自動で豆を挽いてくれるのが電動タイプです。電動ミルは短時間にたくさん挽けるので、パーティーなどの際にも重宝します。

機能が多くなると本体が大きくなるので設置スペースを考えておきましょう。コンパクトで静かに粉砕する電動タイプのコーヒーミルも増えてきているので、仕事中などでもさっと豆を挽いてドリップし、飲むことが可能です。

電動の場合、珈琲豆だけでなくてジュース作りで使うブレンダーとして機能する製品もあります。

おいしいコーヒーを淹れるためには、珈琲豆を均一に挽くことが大切。使い勝手にあわせて、好みの粉砕方法を選んでいきましょう。

プロペラ式はセスナ機の先端に付いているようなプロペラ状のカッターで豆を粉砕します。機構がシンプルなので小型化もしやすく、コンパクトな電動タイプなどに多く採用されている方式でもあります。洗い方もらくでカッターを外せばすぐにきれいにできます。

お手入れはかんたんにできますが、珈琲豆の粒度にばらつきがあるので、粒度を調整したい人は別のタイプを検討するとよいでしょう。手入れのしやすさや価格の安さを優先する場合には、プロペラ式をおすすめします。

臼式は豆を粉砕する場所に円錐の形をした刃が装備されており、ハンドルを回すと刃が回転し臼のようにコーヒーを挽く方法です。手動タイプによくみられる方式ですが、臼式電動コーヒーミルもあります。

臼部分はセラミックミルを使用している製品が多く、しっかりとすりつぶすように粉砕できます。

コーヒーの粒度にムラが出にくいのが特徴です。歯の高さを変えられる製品もあるので、その日の気分や味わいたいコーヒーの内容で粒度を変えるという楽しみ方もできます。

お店に導入されているコーヒーミルなどに採用されているのがコニカル式です。コーン式やカップ式という呼び方もあります。コーヒーを入れる場所がコーン状になっていることが名前の由来です。

2枚の平たい円盤を回転させて珈琲豆を挽くことで、均一なサイズで粒度のそろった粉にすることが可能です。大きめのサイズのものが主なので、家庭用ミルとして常設して使いたいときにはおすすめです。

珈琲豆を挽くことは、こまかい粉が溝などに入り込むので洗うのが大変なときがあります。そのような場合は、洗いやすくてお手入れがしやすいコーヒーミルを購入するのもよいでしょう。

前に挽いたコーヒーの粉が残っていると酸化が進み、えぐみなどの原因になります。しっかりとお手入れすることでコーヒーのおいしさに影響が及ばないようにしましょう。

大自然でドリップしたコーヒーを味わうことは格別なものです。キャンプや登山などのアウトドアで新鮮なコーヒーを味わいたい場合にはコンパクトな携帯用製品を選ぶとよいでしょう。

アウトドア用として考えるとき、電動タイプの場合は充電や電池の準備が必要ですが、手動タイプならば手回しするだけなので使いやすいかもしれません。電動タイプでも問題ない人はかんたんにミルできるので気軽にたのしめるでしょう。

ここからは、数あるコーヒーミルの中でも支持する人が多いメーカーをご紹介していきます。多くの人から選ばれるには、やはりそれなりの理由があります。そこで、メーカーのこだわりや使いやすさなど、選ばれるポイントをみてみましょう。

自分が今欲しいと思っている商品との違いなどを確認し、再度検討してみるのもおすすめです。

コーヒーや紅茶にかかわる器具を販売しているコーヒー好きに有名なメーカー。カリタのコーヒーミルは手動タイプと電動タイプの2種類が販売されており、どちらも現代の生活に溶け込むおしゃれなデザインが特徴。日本企業のコーヒーに対する熱い思いが感じられます。

ハリオも日本企業ですが、創業当時はガラス製品をメインとしていました。現在では、ガラス加工技術をもとに、コーヒー器具や自動車などの工業用製品にも販路を拡大させています。コーヒーミルは手動タイプと自動タイプがあり、シンプルながらも高機能なので、アウトドア好きからも人気を獲得しています。

メリタは電動タイプのコーヒーミルがバラエティにとんでいます。どの製品もコンパクトな形になっており、使いやすさが多くの人に支持されています。

伝統も重んじる会社でレトロなクラシックタイプの手動タイプの製品もラインナップされています。手挽きのよさも体験できるところがよいところです。コンパクトさだけでなく、パワフルに粉砕もできるので使用に関しても問題はありません。

では早速、生活コラムニストのももせいづみさんと編集部で厳選したコーヒーミルについてご紹介していきます。最初は手動タイプのコーヒーミルについてみていきましょう。

木製でできた製品やレトロなデザインが光る製品など個性豊かなものがたくさんあります。こだわりのコーヒーをゆっくりと挽いてみたいという人は必見ですよ。

ここからはコーヒーミルの電動タイプについて見ていきましょう。豆の粒度などを手軽に切り替えて粉砕できる製品などが数多くあります。お店でも採用している商品もご紹介していきますよ。

コンパクトでお手入れがかんたんな製品もラインアップしているので、アウトドアでの使用も考えている人は参考にしてみてください。

Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングでのコーヒーミルの口コミ・評判の売れ筋ランキングも参考にしてみてください。

※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。

おいしいコーヒーをたのしみたいというのは、コーヒー飲みなら誰しもが追い求める永遠のテーマでしょう。ちょっとのコツで、自分で淹れるコーヒーが格段にレベルアップ！ ここでは、おいしく淹れるポイントについて3つお伝えします。

まずは水とコーヒーの分量です。水は硬水や軟水とありますが軟水を使うのが普通です。硬水は違った風味を味わえるので自分にあった水を選びましょう。挽いたコーヒーの粉は8〜15gを使って120〜140ccのお湯で淹れると風味よいコーヒーを飲めます。

２つ目は蒸らしをすることです。ペーパーフィルターにコーヒーの粉を入れたら少量のお湯を少しずつ淹れ、粉を蒸らしましょう。粉が含んだガスが放出されて、その後のお湯を通す際に粉がなじみやすくなります。

するとおいしい風味をたっぷりと含んだコーヒーを抽出できるでしょう。

最後は抽出する量です。お湯を全て抽出するまで待つ必要はありません。あまり待ちすぎると珈琲豆のもつアクやえぐみなども含まれてしまいます。飲む量を確保できたら、途中でもいいので抽出を終わりにしましょう。

コーヒーミルの選び方とおすすめ商品の内容はいかがでしたでしょうか。食べ物も同じですが、珈琲豆も新鮮であるほどにおいしさを感じることができます。いわば旬があります。

コーヒーミルを使うことでいつでも旬のおいしいコーヒーをたのしむことができるでしょう。電動タイプであれば初心者でも使いやすく、コンパクトな製品の場合はアウトドアでもおいしいコーヒーが飲めます。

挽きたてを一度味わってしまうと、もうインスタントコーヒーには戻れないほどです。ぜひコーヒーミルを買っておいしいコーヒーライフを送ってみてください。

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※「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。

※商品スペックについて、メーカーや発売元のホームページ、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。

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