バターナイフとは?
バターナイフはバターを塗ったり、切ったりするために、微妙な角度や傾斜が実によく計算されているナイフのことです。
最近は、かたいバターを紐状に削ることができるものや、アルミの熱伝導を利用してバターが切れやすくする商品などもあり、気に入ったものがみつかればその使いやすさを実感できるはず。
毎日繰り返される朝食のシーンも、お気に入りのバターナイフがひとつあるだけでしあわせな気分を味わえます。ぜひ楽しみながら、吟味して選んでみてくださいね。
バターナイフの選び方
生活コラムニストのももせいづみさんに取材をして、バターナイフの選び方のポイントを教えていただきました。素材やデザインをよくチェックすることが大切です。ぜひバターナイフ選びの参考にしてください。
素材の特徴を理解して選ぶ
生活コラムニスト
バターナイフの素材は、大きく「ステンレス」「アルミ」「木製」にわかれます。このほかにも、陶器やプラスチック製のものもありますが、かたいバターを切るときは力を入れますので、これらの素材だと折れたり割れることがあります。耐久性の面からも、丈夫な素材を選びましょう。
ステンレス製|耐久性も高く使いやすい
ステンレスはバターナイフの素材として一般的に使用されています。ステンレスはサビに強いため、お手入れがしやすく耐久性が高くなっています。耐久性にすぐれているのはステンレス。汚れにもキズにも強く、刃がついているものは小さなナイフとして使えるものもあります。
アルミニウム製|バターを溶かしながら使える
熱伝導性の高いアルミは、かたいバターでも溶かしながら切ったり塗ったりできます。また、アルミと同じ熱伝導性の高い素材である、銅を使用したバターナイフもあります。
木製|手になじみ軽い使い心地
生活コラムニスト
木製は手のなじみがよく、軽くて使いやすい素材です。ぬくもりのあるデザインが楽しめるのも魅力です。ほかのキッチンウェアと合わせたいときにも向いています。ただし、木製は落とすと折れてしまったり、水濡れしたままだとカビが発生したりする可能性があります。
食洗機に対応していないものも多いため、ややお手入れがしにくいのがデメリットです。
目的に合ったデザインで選ぶ
生活コラムニスト
バターナイフは、バターを切り分ける刃と、パンに塗るためのフラットな面のふたつの機能を備えたカトラリーです。ふだんかためのバターを使うようであれば、しっかりした刃がついていて、持ちやすく力が入れやすいデザインを選びましょう。
ベーシックタイプ|1本持っておくと便利
バターナイフの持ち手と刃の部分に傾斜がついている、スタンダードなタイプのバターナイフは1本あると便利な形状です。バターのほか、瓶詰のジャムなどもすくいやすくなっています。
刃の広さが商品によって異なり、刃が広いものならたくさんのバターを塗れる、刃が狭いものなら瓶底にあるジャムなどをかんたんにすくえます。
ナイフタイプ|切り分けにも使える
バターナイフの刃先から持ち手までフラットになっている、ナイフの形状のバターナイフもあります。チーズや果物を切ったり、バターを塗るほか、切り分けもできます。ほかにも、刃の鋭利なものならナイフのようにいろいろな食材を切り分けられます。マーガリンやスプレッドタイプのチーズに使うなら、刃の部分は鋭利でなくても大丈夫。幅が広い面のあるデザインのものが塗りやすいでしょう。ふだん使いの目的に合った商品を選んでみてください。
多機能タイプ|バターのための機能に特化
バターをより塗りやすく、切りやすくするために独自の形状をしたバターナイフもあります。刃が波状になっていてかたいバターもふわふわ状態で削れるものや、おろし金になっていて塊のバターを線状に削れるものがあります。
バターの使用に特化したアイテムのため、ほかの用途では使用できません。バターを多く使用するなら、1本気に入ったものを選んでみましょう。
握りやすい持ち手の長さを選ぶ
バターナイフは、持ち手の長さも重要です。使う人の手の大きさに合った長さのあるものを選びましょう。持ち手が短すぎると、手になじまずバターが削りにくかったり、力を入れすぎてしまってバターナイフが折れたりする可能性があります。
バターナイフのなかには、持ちやすい形状になっている、滑らないようになっているものもあります。
バターケースに収納して使う場合はサイズをもチェック 生活コラムニストからのアドバイス
生活コラムニスト
箱入りで売られていることが多いバターは、バターケースに入れて冷蔵庫で保管している方も多いと思います。バターケースには、蓋と本体の間に溝がついていますし、容器に入って売られているマーガリンなどにも、蓋にナイフ用の溝がついている商品が多いです。
ここにバターナイフをセットしたい場合は、サイズをよく確認しましょう。商品によっては、長すぎてケースに収まらなかったり、持ち手の幅が広すぎて溝に入らないこともあります。あくまでケースにすっぽり収まるサイズを選びましょう。
バターナイフのおすすめ24選 木製・ステンレス・アルミ・銅製も!
バターナイフの選び方をふまえて、生活コラムニストのももせいづみさんと編集部で選んだおすすめ商品を紹介します。おしゃれなバターナイフから実用性を重視したバターナイフまで幅広くピックアップしました!
スケーター『アルミバターナイフ(ANBT1)』














出典:Amazon
サイズ | 全長158mm/全幅20mm |
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素材 | アルミニウム合金 |
重量 | 10g |
アイデアセキカワ『アルミバターピーラーナイフ』






出典:Amazon
サイズ | 全長97mm/全幅25mm |
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素材 | アルミニウム(アルマイト加工) |
重量 | 10g |

片力商事『プレイザント アルミバターナイフ』

出典:Amazon
サイズ | 全長173mm/最大幅21mm |
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素材 | アルミ(カラーアルマイト加工) |
重量 | 17.5g |

Cutipol(クチボール)『ゴア バターナイフ(GO.25)』








出典:Amazon
サイズ | 全長170mm/最大幅19mm |
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素材 | ステンレス/樹脂 |
重量 | 約20g |

佐藤商事『柳宗理 バターナイフ』






出典:楽天市場
サイズ | 全長170mm |
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素材 | ステンレス |
重量 | 40g |

Skater(スケーター)『ふわふわバターナイフ(SNBT2)』














出典:Amazon
サイズ | 全長160mm/最大幅22mm |
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素材 | ステンレス鋼 |
重量 | 42g |

Arnest(アーネスト)『とろける! バターナイフ(A-76513)』
















出典:Amazon
サイズ | 全長165mm/最大幅25mm |
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素材 | ステンレス鋼 |
重量 | 35g |

アサヒ『リサとガスパール ミニバターナイフ』

出典:Amazon
サイズ | 全長約107mm |
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素材 | 18-8ステンレススチール |
重量 | 18g |
貝印 『バターナイフ』














出典:Amazon
サイズ | 13.5×1.5×1cm |
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素材 | ステンレススチール |
重量 | 20g |
ナガオ『燕三条 バターナイフ』












出典:Amazon
サイズ | 全長140/最大幅20mm |
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素材 | 18-0ステンレス |
重量 | 20g |

貝印『四角く切れるバターナイフ(FA5162)』












出典:Amazon
サイズ | 全長140/最大幅37mm |
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素材 | ステンレススチール |
重量 | 23g |
下村企販『バターナイフ』








出典:Amazon
サイズ | 全長17.8cm |
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素材 | 18-8ステンレス |
重量 | 42g |
ヨシカワ『EAトCO(イイトコ) 』








出典:Amazon
サイズ | 16×1.5×3.2cm |
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素材 | ステンレス |
重量 | 30g |
佐藤金属興業『SALUS』






出典:Amazon
サイズ | 全長15.0cm |
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素材 | 18-10ステンレス |
重量 | 25g |
下村企販『ニコ バターナイフ2本組』








出典:Amazon
サイズ | 全長145mm |
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素材 | ステンレス鋼(21クロム) |
重量 | 22g |
DULTON(ダルトン)『BUTTER KNIFE"COLON"』

出典:Amazon
サイズ | 全長140mm/全幅40mm |
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素材 | 18-0ステンレススチール/ABS樹脂 |
重量 | - |
パール金属『ガジェコン フリーコーナーバターカッター(CC-1252)』

出典:Amazon
サイズ | 全長155mm/全幅40mm |
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素材 | ステンレス鋼 |
重量 | 52g |
that(ザット)『スプレットザットバターナイフ(SPR-21R)』




















出典:Amazon
サイズ | 全長176mm/全幅17mm |
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素材 | 鋼合金(チタン加工)、シリコン |
重量 | 85g |
TRAMONTINA(トラモンティーナ)『バタースプレッダー』




















出典:Amazon
サイズ | 全長165mm |
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素材 | ステンレス、パッカーウッド |
重量 | 25g |
South Store Design『オリーブウッドバターナイフ』






出典:Amazon
サイズ | - |
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素材 | オリーブウッド |
重量 | 30g |
&NE(アンドエヌイー)『銅製バターナイフ(NAS-068-SL)』










出典:Amazon
サイズ | 全長140mm/全幅20mm |
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素材 | 銅 |
重量 | 26g |

Jean Dubost Laguiole(ジャン・デュボ ライヨール)『バターナイフ』

出典:Amazon
サイズ | 全長152mm/最大幅20mm |
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素材 | ステンレス/ABS樹脂 |
重量 | 20g |

MAC(マック)『チーズ・バターナイフ(MK-40)』

出典:Amazon
サイズ | 全長100mm |
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素材 | クローム・モリブデン鋼/積層合板 |
重量 | 40g |
LUCKYWOOD『フレンチアクセントバターナイフ』






出典:Amazon
サイズ | 全長151mm |
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素材 | 18-10ステンレス(ミラー仕上げ) |
重量 | 30g |
「バターナイフ」のおすすめ商品の比較一覧表
通販サイトの最新人気ランキングを参考にする バターナイフの売れ筋をチェック
Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングでのバターナイフの売れ筋ランキングも参考にしてみてください。
※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。
※「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。
※商品スペックについて、メーカーや発売元のホームページなどで商品情報を確認できない場合は、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。
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※2020/12/02 一部コンテンツと価格を更新しました。(マイナビおすすめナビ編集部 渡辺裕美)
暮らし、ライフスタイルを主なテーマとするコラムニスト。 日々の暮らしから生まれるコラム、忙しくてもゆるりと楽しく暮らすためのアイデア、時短レシピ、生き方のアドバイスは男女問わず幅広い世代から支持を集めている。 新商品や話題の家電、生活用品などのヒット予測、使用分析にも強い。「願い事手帖の作り方」「スープジャーレシピ」など著書多数。