【料理家が教える】たわしの選び方とおすすめ商品8選｜定番から手作り商品まで

たわしと一口にいっても、さまざまな形があります。最近は、柄付きのものも多く見かけるようになりました。用途にあわせて使い分けると便利です。

好みもありますが、私は王道の「亀の子束子（たわし）」をおすすめします。亀の子束子は、手にしっくりとなじみ、さまざまな用途で使いやすいためです。たわしは鍋釜などの油汚れや焦げ汚れを洗うことも多いですし、お掃除で使う場合は洗剤とあわせて使う場合もあります。

熱いお湯が苦手な方や肌が弱い方は、柄付きの物がおすすめ。私はしっかり握りたい派なので、馬蹄型かねじり型を好んで使っています。

頑固な油汚れに便利な金属たわし。焦げや油汚れの強い魚焼き、重くて丈夫な鉄鍋などを洗うのに便利です。しかし金属たわしは丈夫で強い汚れを落とすのに便利な反面、磨耗すると繊維がちぎれることがあります。たとえばザルの目など調理器具の細かい隙間にちぎれた繊維が残り、食品に混入することもあります。そういった面で、金属たわしは繊細な調理器具のお手入れにはあまりおすすめできません。

また、アクリルなどの合成繊維のたわしは研磨する力にすぐれており、シンクやごとくなどの丈夫な金属のお手入れに便利です。クレンザーと一緒に思いっきりゴシゴシ洗うときにおすすめで、毎日使うというよりは、たまの大掃除に向いているたわしです。いずれにしても、テフロンに代表されるような、表面を傷つけられない調理道具のお手入れには厳禁ですので、シーンにあわせて使いましょう。

用途によって、いろいろな形があるたわし。お値段もさまざまですが、たわしの間から針金が飛び出しているような、作りが雑なものだけはなんとしても避けましょう。とくに細長い形状で針金がやわらかいものは、折れ曲がったりゆるんだりすることがあります。使うものをキズつけたり、ケガをしたりする原因にもなるので、購入前にしっかり確かめましょう。

用途にあわせて素材と形を吟味する！

たわしは使い慣れることで、台所だけでなく家のお掃除やお洗濯など、さまざまな暮らしのシーンで活躍します。たわしの歴史は明治時代にまでさかのぼるという話です。大きく形を変えることなく、歴史を経て使い続けられた道具がもつすばらしさ。使い続けた道具にこそ覚える特別感は、言葉だけではあらわせないよさがあります。用途にあわせて、素材や形を吟味するとよいでしょう。品質のよしあしも比較のポイントです。

子どものころ、たわしと洗剤で上履きのお手入れをするようにと母に言われたことが、はじめてたわしを使った思い出です。それからずっと生活の必需品。ぜひご家庭でたわしを使ってみてください。