おひつのおすすめ8選｜木製からセラミックまで【ごはんをおいしく保存！】

木製のおひつは、炊きたてのご飯を移し替えることで適度に水分を調節してくれます。そのため炊飯器の保温機能を使うより、おいしくご飯を保存してくれると人気です。木の素材はご飯が熱いうちは蒸気を吸い込み、冷えるに従いその水分をご飯に補ってくれるので、冷えてもご飯がかたくならずにおいしくいただけます。

電子レンジでのご飯の温め直しはできませんが、ほのかに木の香りが移ったご飯のおいしさは格別。ただし、木製のおひつはていねいに扱わないとカビが発生したり、汚れが落ちにくいという弱点もあります。長所と短所をよく理解して、選びましょう。

おひつに移したご飯を電子レンジで温めたいなら、セラミック製がおすすめ。セラミックにも水分の調節機能があります。そのため、ご飯が熱いうちに吸い込んだ蒸気が、レンジでの温め直しの際にご飯に補われることで、ふっくらと温めることができます。

また、残ったご飯はフタをして冷蔵庫で保存することもできますし、レンジで加熱したあと、そのまま食卓に出すこともできるところがとても便利。木製よりもお手入れがかんたんなので、気軽に使うことができます。

木製やセラミック製のような水分の調節機能はありませんが、ご飯の保存容器としては樹脂製のおひつも便利。軽いので持ち運びがしやすく、洗うのもかんたん。

セラミック製のおひつは、欠けたり割れてしまうこともありますが、樹脂製ならその心配もありません。冷蔵庫での保存用に空気を抜く真空ポンプがついている商品もあり、用途に合わせて選んでください。

おひつは、保存したいご飯の量に合ったサイズを選びましょう。また冷蔵庫での保存を考えるなら、場所を取らないコンパクトなデザインがおすすめ。

おひつをキッチンに置いたまま使うという人もいると思います。しかし、おひつにご飯を移したらそのまま食卓に出して使うようにすると、おかわりをしたいときにわざわざキッチンまで立ち上がらなくて済むので便利です。デザインのいいものを選んでおくと、食卓をおしゃれに演出することができます。

おひつでご飯のおいしさを保ちましょう

おひつはご飯のおいしさを保ち、さらにはエコにもつながる一石二鳥のアイテムです。たとえば、夕食用に炊いたご飯を翌朝まで炊飯器に入れたままにしておくと10時間ほど保温機能を使うことになります。多くの炊飯器で、これは炊飯1回分の消費電力に匹敵すると言われています。

炊飯器の保温機能は便利ですが、電力を消費するだけでなく、長時間の保温はご飯の水分を奪っておいしさが半減してしまうこともあります。

毎日の食生活をおいしく豊かにしてくれる、おひつ。気に入ったものをじっくり選んで、大切に使ってみてください。