おひつのおすすめ20選【ご飯を美味しく】直火や電子レンジ対応も！

「お櫃（おひつ）」とは、炊きあがったご飯を保存しておくためのもので、かぶせ蓋付きで円形または楕円形をしていることが多いです。「飯櫃（めしびつ）」ともいいます。

昔ながらの木製のほか、最近では陶器やセラミック製など、さまざまな商品が販売されています。「家では保温機能が付いた炊飯器を使用しているから、おひつはいらない」と思う人もいるかもしれませんが、おひつに入れておくことでご飯の水分を調節してくれて、ご飯を美味しく食べることができるというメリットがあります。

また、保温機能付きの炊飯器では、保温時間が長いほど電気代がかかりますが、おひつを使えば節電効果も。エコを考える人にもおすすめです。

それでは、おひつを選ぶときのポイントをご紹介いたします。

木製のおひつは、炊飯器の保温機能を使うよりおいしくご飯を保存できるのが魅力です。ご飯が熱いうちに木の素材が蒸気を吸い込み、ご飯が冷えても水分を補ってくれるため、かたくならずにおいしさをキープします。家族それぞれ別の時間帯に食事をとる家庭にぴったりです。檜（ひのき）なら香りもよく、ご飯に香りを移せるといったメリットも。

デメリットは、電子レンジでのご飯の温めなおしはできない点。また木製のおひつはていねいに扱わないとカビが発生したり、汚れが落ちにくくなったりします。使い終わったらすぐに洗い、布巾で水を拭き取るなどこまめなお手入れが必要です。

さらに、質の高い木材である檜や椹（さわら）だと高価なのがネックになる場合も。ただし水・湿気に強く扱いやすいため、値段相応の価値はあります。

おひつに移したご飯をそのまま電子レンジで温めたいなら、セラミック製や陶器ががおすすめ。セラミックや陶器にも水分の調節機能があり、ご飯が熱いうちに吸い込んだ蒸気がレンジでの温めなおしの際に補われることで、ふっくらとした仕上がりに。残ったご飯を冷蔵庫で保存したり、レンジで加熱したあとそのまま食卓に出したり保存機能にすぐれています。

また、木製よりもお手入れがかんたんなので、気軽に使うことができます。デザインも豊富で、選ぶ楽しみもあります。

デメリットは衝撃に弱い点。雑に扱ったり落としたりすると割れてしまうので気をつけましょう。

プラスチック・樹脂製のおひつは軽くて持ち運びがしやすく、洗うのもかんたんです。冷蔵庫での保存用に、空気を抜く真空ポンプがついている商品もあります。真空にするとご飯の酸化や黄ばみ、ニオイを防いでおいしさをキープできるといったメリットも。

デメリットは、木製やセラミック・陶器とは違って吸湿性のある素材ではないため、おいしく保存することは期待できない点です。ただし、先述したように真空タイプであればおいしく保存できます。

おひつは、保存したいご飯の量に合ったサイズを選びましょう。ふっくらとした仕上がりを求める人は、炊く量よりも1合多い、少し大きめのサイズを選ぶのがベター。余裕を持たせて空気が循環しやすくなると、水分調整されてご飯がふっくらとします。また冷蔵庫での保存を考えるなら、場所を取らないコンパクトなサイズがおすすめです。

おひつをキッチンに置いたまま使うという人もいるでしょう。食卓にも合うおしゃれなデザインのおひつを選べば、食卓をおしゃれに演出できます。

おひつは炊きたてのごはんを美味しく保存してくれる便利な容器です。しかし時間が経てば冷めてしまうので、電子レンジで温めてから食べたいですよね。おひつが電子レンジで温められるタイプなら、わざわざ他の容器に移すことをしなくても大丈夫です。

また、なかには直火対応で土鍋のようにご飯が炊けるものもあります。ご飯を移し替える手間もなく、美味しいご飯を味わえますよ。

上記で紹介したおひつの選び方のポイントをふまえて、おすすめ商品を紹介します。

Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングでのおひつの売れ筋ランキングも参考にしてみてください。

※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。

特に漆などでコーティングされている木製のおひつはお手入れを丁寧におこないましょう。

商品にもよりますが、なるべく洗剤を使わずに洗いましょう。ぬるま湯に浸して柔らかいスポンジでやさしいこすり洗いでも米粒は落ちます。

洗った後は、水気を残さずに丁寧にふきんで拭き取り、風通しのいい場所できちんと乾燥させましょう。水分が残っているとカビ発生の原因になってしまいます。

炊飯器で炊いたご飯が全部食べ切れないときもありますよね？そんなときに活躍するのがおひつです。

炊き立てのご飯をおひつに移して保存することで、余分な水分を吸ってくれて、次に温めて食べるときもほんわかおいしいご飯が食べられます。木製のおひつは、殺菌効果もあるのでご飯が傷みにくくなります。

炊飯器からタッパーなどに保存していたひとは一度おひつでご飯を保存してみてはいかがでしょうか。

ご飯の水分を調節して、ご飯を美味しく食べられるおひつ。素材やかたち、機能など商品によってさまざまです。

この記事では、おひつの選び方とおすすめ商品をご紹介しました。使い勝手のいいおひつを選んで、毎日のご飯を美味しく味わいましょう。

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※「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。

※商品スペックについて、メーカーや発売元のホームページ、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。

※レビューで試した商品は記事作成時のもので、その後、商品のリニューアルによって仕様が変更されていたり、製造・販売が中止されている場合があります。

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