冷凍餃子はこう選ぶ！ フードアナリストが教える
フードアナリストの平林玲美さんに、冷凍餃子を選ぶときのポイントを3つ教えてもらいました。
手軽でおいしい冷凍餃子。選び方のコツをおさえて、お気に入りの商品を見つけましょう！
餃子の種類で選ぶ
日本体質改善協会 代表、フードアナリスト
パリッと食感「焼き餃子」、ツルリとした「水餃子」
冷凍餃子は大きく「焼き餃子」と「水餃子」の2つの種類があります。
パリッとした食感やガツンとした食べ応えを求める方には「焼き餃子」がおすすめです。白ご飯にもよく合うので、冷凍庫にストックしておくと、手軽にメインのおかずとなり重宝します。
「水餃子」はツルリとした舌触りが特徴で、モチモチとした皮の食感が食べ応えじゅうぶん。鍋やスープにそのまま入れて調理できるので、油を使わずヘルシーに食べたい方におすすめです。
大阪王将『ジャンボにら餃子』
大阪王将の焼き餃子。にんにくやニラのガツンとした味わいを楽しめます。
>> Yahoo!ショッピングで詳細を見る具材やタレの有無で選ぶ
日本体質改善協会 代表、フードアナリスト
餃子らしさを味わうならニンニクやニラ入り！
冷凍餃子は皮に加えて、餡（あん）の具材も味わいに大きく影響します。
餃子特有のワイルドな味わいがお好きな方は、ニンニクやニラなど、香りの強い食材が入ったものがおすすめ。ただし、これらの食材は食後の口臭の原因にもなります。お出かけ前の方や匂いが気になる方は薬味のないタイプを選ぶようにするとよいでしょう。
肉やエビが入っているかどうかなどでも味わいが異なりますので、購入の際は原材料を確かめてみてください。餡に合わせたオリジナルのタレが付属されている商品もあるので、タレの有無もチェックポイントです。
調理法で選ぶ
日本体質改善協会 代表、フードアナリスト
調理法が広がるフライパンと手軽な電子レンジ
冷凍餃子の調理方法は、大きく分けるとフライパン調理か電子レンジの2つがあります。
フライパン調理は焼き餃子や揚げ餃子、蒸し餃子に水餃子など、油の有無や調理法によって幅広く活用できるのが魅力です。商品によって油や水が必要かどうかは異なるので、購入の際に確認するようにしてください。
電子レンジ調理の魅力はなんといっても手軽で失敗がないこと。袋のままレンジでチンできる商品も多く、洗いものが少ない点もうれしいポイントです。
甲羅組『もっちり海老餃子』
電子レンジ調理もフライパン調理も可能な水餃子です。いろんな食べ方ができる万能商品ですよ。
>> 楽天市場で詳細を見る冷凍餃子のおすすめ5選！ フードアナリストが厳選
上で紹介した冷凍餃子の選び方のポイントをふまえて、フードアナリストの平林玲美さんに選んでもらったおすすめ商品を紹介します。
商品ごとに皮や具材に特徴があり、いろんな味わいを楽しめるのも冷凍餃子の魅力です！
大阪王将『ジャンボにら餃子』
出典：楽天市場
| 内容量 | 15個 |
|---|---|
| 原材料 | 野菜（キャベツ、にら、にんにく）、食肉（豚肉、鶏肉）、豚脂、しょうゆ、パン粉、砂糖、ほか |
| 調理方法 | フライパン調理 |
日本体質改善協会 代表、フードアナリスト
ジャンボサイズで食べ応えあり！
言わずと知れた大阪王将の焼き餃子です。まさに王道といった感じで、小麦の香るパリパリとした皮に、ジューシーな豚肉とニンニクやニラのガツンとした風味がしっかりと楽しめます。こちらはジャンボタイプなので、通常よりもボリューミーなところも魅力のひとつ。
大きい餃子のなかにお肉やニラなどがギュッと詰まっていて、あふれ出る肉汁を楽しめます。食べ応え抜群なので、育ち盛りのお子さまや男性など、がっつり食べたい方におすすめです。
東京炎麻堂『音鳴るぎょうざ』
| 内容量 | 30個 |
|---|---|
| 原材料 | 豚肉、キャベツ、玉葱、砂糖、塩、黒胡椒、醤油、オイスターソース、胡麻油（原材料の一部に小麦、鶏肉、大豆、ゼラチンを含む） |
| 調理方法 | フライパン調理、鍋 |
日本体質改善協会 代表、フードアナリスト
サクサク食感が楽しい音が鳴る餃子
ニンニクやニラなどの薬味を使用していない焼き餃子です。薬味がないにもかかわらず、しっかりとコクがありジューシーな食べごたえは満足感があります。また、餃子ながらサクサク・シャキシャキとした食感を楽しめるところも魅力のひとつです。付属の自家製ラー油もピリ辛でおいしいので、ぜひ一緒に召し上がってください。
翌日の匂いも気にならないので、いつでも食べられるのがうれしいですね。匂いを気にして餃子を敬遠されている方や、薬味が苦手なお子さまなどにもおすすめしたい一品です。
日本橋 古樹軒『三鮮水餃子』
出典：Amazon
| 内容量 | 約50個 |
|---|---|
| 原材料 | 皮：小麦粉、大豆油、砂糖、食塩、餡（あん）：エビ、白菜、ゼラチン、豚挽肉、椎茸、豚背油、砂糖、ゴマ油、旨み調味料、食塩、ほか |
| 調理方法 | フライパン調理、鍋 |
日本体質改善協会 代表、フードアナリスト
皮の食感に感激！ 本場の水餃子
老舗の中華料理店が販売している水餃子です。本場ならではのムチムチとした皮の食感を存分に楽しむことができます。
豚肉のジューシーさとエビの風味、また椎茸のコクが絶妙なバランスをかなで、肉汁もたっぷり。蒸していただくのはもちろん、スープや鍋に入れてもおいしくいただけます。
皮がもっちりとしてボリュームもあるので、ポン酢などのシンプルな味つけだけでなく、ラー油などピリ辛風味のタレでぜひ召し上がってみてください。あっさりしていながらも腹持ちがよいので、小腹満たしの間食や夜食にもおすすめです。
甲羅組『もっちり海老餃子』
出典：楽天市場
| 内容量 | 50個 |
|---|---|
| 原材料 | えび、大豆油、竹の子、澱粉、砂糖、ごま油、食塩、胡麻 皮：澱粉、大豆油、砂糖、食塩、調味料（原材料の一部に小麦を含む） |
| 調理方法 | 電子レンジ、フライパン調理、揚げ調理、鍋 |
日本体質改善協会 代表、フードアナリスト
レンジで手軽に調理できるぷりぷり海老餃子
電子レンジ調理が可能な海老入り水餃子です。もっちりとした皮とぷりぷりの海老の食感を手軽に楽しむことができます。
電子レンジ調理に加え、鍋やスープに冷凍のまま入れてもOK。さっぱりとポン酢やゴマだれでいただくと、餡（あん）の旨みを存分に堪能できます。小ぶりな一口サイズなので、小さなお子さまでも食べやすいところもおすすめです。
糸井商店『手作りジャンボ餃子』
出典：Amazon
| 内容量 | 30個 |
|---|---|
| 原材料 | 豚肉（国産）、野菜（国産） |
| 調理方法 | 電子レンジ、フライパン調理 |
日本体質改善協会 代表、フードアナリスト
レンジでもフライパンでも調理できる便利なひと品
電子レンジで調理できるタイプの餃子です。冷凍ではなく冷蔵でお届けされますが、冷凍して保存することもできます。
レンジでチンするだけでモチモチの餃子を楽しむことができるという優れもの。フライパン調理で焼き餃子や揚げ餃子としても活用できるのもうれしいですね。
皮のモチモチ感を味わうには、ぜひ電子レンジでの蒸し調理を試してください。ボリュームが大きいので満足感も抜群ですよ。かんたんに調理できるので時間がないときやひとり暮らしの方におすすめです。
調理方法や食べ方を意識して！ フードアナリスト平林玲美さんからアドバイス
焼き餃子か水餃子か、好みのものを選んで
日本体質改善協会 代表、フードアナリスト
はじめて冷凍餃子を買う方や、焼き・揚げ・水餃子など、1つでさまざまな調理法を楽しみたい方には「焼き餃子」がおすすめです。
本格的なモチモチ感を味わいたいなら、「水餃子」や「電子レンジ調理」の冷凍餃子を購入しましょう。
凍ったまま調理できる手軽で便利な冷凍餃子。種類によって味わいや仕上がりが大きく異なるので、お好みの味や使用用途に合わせて、最適な冷凍餃子を見つけてくださいね。
【おいしい冷凍焼き餃子5選】パリッと食感が魅力！
こんがりと香ばしい冷凍焼き餃子。味や食感が魅力的な商品を5つ紹介します。
味の素冷凍食品『ギョーザ』
出典：Amazon
| 内容量 | 12個 |
|---|---|
| 原材料 | 野菜（キャベツ、たまねぎ、にら、にんにく）、食肉（鶏肉、豚肉）、豚脂、粒状大豆たん白、卵白、ごま油、オイスターソース、砂糖、ほか |
| 調理方法 | フライパン調理、揚げ調理、鍋 |
大阪王将『鶏しそ餃子（特製赤穂の塩付き）』
出典：楽天市場
| 内容量 | 12個 |
|---|---|
| 原材料 | 野菜（キャベツ、しそ、にんにく、しょうが）、鶏肉、鶏脂、しょうゆ、味噌、ほか |
| 調理方法 | フライパン調理、揚げ調理、鍋 |
餃子計画『冷凍生餃子』
出典：Amazon
| 内容量 | 50個 |
|---|---|
| 原材料 | 野菜（キャベツ、玉ねぎ、にんにく、ニラ、生姜）、豚肉、ラード、ゴマ油、味噌、落花生油、カキ油、醤油、食塩、鶏ガラスープ、ほか |
| 調理方法 | フライパン調理 |
ぎょうざの宝永『宝永ニラ餃子（スタンダード）』
出典：Amazon
| 内容量 | 約40個 |
|---|---|
| 原材料 | 野菜（キャベツ、ニラ・生姜、にんにく）、食肉（豚肉、鶏肉）、皮（小麦粉、発酵調味液、塩、動物油、澱粉）、砂糖、食塩、胡椒、ほか |
| 調理方法 | フライパン調理、鍋 |
餃子の馬渡『もっちりプレミアム くろぶた餃子』
出典：楽天市場
| 内容量 | 30個 |
|---|---|
| 原材料 | キャベツ、玉ねぎ、にら、南九州産黒豚、でん粉、食塩、砂糖、にんにく、清酒、ごま油、調味料（アミノ酸等）、ほか |
| 調理方法 | - |
【おいしい冷凍水餃子3選】ツルンとモチモチ！
モチモチ食感でスープとの相性がいい冷凍水餃子。ここでは、おいしい冷凍水餃子を3つ紹介します。
大阪王将『水餃子』
出典：Amazon
| 内容量 | 14～16個 |
|---|---|
| 原材料 | 食肉（豚肉、鶏肉）、野菜（キャベツ、はくさい、ねぎ）、豚脂、植物油脂、粒状植物性たん白、しょうゆ、おろししょうが、 砂糖、ほか |
| 調理方法 | 鍋、電子レンジ |
虎屋『金の水餃子（プレーンタイプ）』
出典：楽天市場
| 内容量 | 12個 |
|---|---|
| 原材料 | 具：魚肉（アジ）、キャベツ、玉ねぎ、ニラ、砂糖、食塩、卵、馬鈴薯でん粉／皮：小麦粉、食塩、つばき油、馬鈴薯でん粉、ほか |
| 調理方法 | 鍋、揚げ調理 |
大阪王将『ぷるもちえび水餃子』
出典：Amazon
| 内容量 | 13～15個 |
|---|---|
| 原材料 | 鶏肉、キャベツ、えび、豚脂、植物油脂、しょうゆ、おろししょうが、粒状植物性たん白、砂糖、ゼラチン、食塩、エビエキス、ほか |
| 調理方法 | 鍋、電子レンジ |
【羽根付き餃子を作るならこれ！】油も水も不要
食欲をそそる、羽根つきのパリパリ餃子。そんな羽根つきの香ばしさを堪能できる冷凍餃子を紹介します。
大阪王将『羽根つき餃子』
出典：Amazon
| 内容量 | 12個 |
|---|---|
| 原材料 | 皮（小麦粉、植物油脂、でん粉、米粉、粉末油脂、大豆粉、食塩、しょうゆ）キャベツ、食肉（鶏肉、豚肉）、豚脂、粒状植物性たん白、ほか |
| 調理方法 | フライパン調理 |
「冷凍餃子」のおすすめ商品の比較一覧表
通販サイトの餃子ランキングを参考にする
楽天市場での餃子の売れ筋ランキングも参考にしてみてください。
※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。
そのほかの冷凍餃子の記事はこちら
お取り寄せしてでも食べたい餃子のおすすめ商品を紹介しています。
おかずとしてもおつまみとしても人気の餃子。ひと品増やしたいときにパパッと焼く方もいるでしょう。また、無性に名店の餃子を食べたくなるときはありませんか？ そんなときにお取り寄せができる餃子はとても便利です。お取り寄せ生活研究家のaiko*さんに、お取り寄せできる餃子の選び方とおすすめ5選を教えて...
冷凍餃子の上手な焼き方とは？
冷凍餃子をパリッとおいしく焼き上げるには、どんなポイントに気をつければいいのでしょうか。ここでは、冷凍餃子の焼き方のコツをお伝えします。
香ばしく焼き上げた冷凍餃子は、ごはんのおかずや晩酌のおともにぴったりです！
冷凍餃子をおいしく焼くポイント
まず、冷凍餃子をフライパンに並べるときは、餃子同士がくっつかないように隙間を空けるのがポイントです。餃子は皮が薄いため、くっついた状態のままひっくり返すと皮が破れやすくなります。
次に、餃子が3分の1つかるほどの水をまんべんなく回し入れ、フタをして中火で蒸し焼きに。水気が少なくなり、チリチリと音が聞こえ始めたらフタを開けるタイミングです。フタを開けたときに少量の油をたらして全体になじませると、餃子がきれいにはがれやすくなります。
餃子にあうタレや調味料はこちら！
ポン酢しょうゆのおすすめ商品を紹介しています。
豆腐にかけたり、冷しゃぶのタレに使ったりと、用途の幅が広い万能調味料ともいえるポン酢しょうゆ。商品によって酸味や味わいが異なるので、自分好みのポン酢しょうゆを見つけるのはなかなか難しいですが、上手に選べばお料理の味わいがワンランクアップします。そこで、フードアナリストで日本体質改善協会の代表で...
餃子にあうラー油を選びましょう。
ラー油は、餃子やラーメンなどの中華料理には欠かせない調味料。ご飯にかければ主食としても楽しめます。工夫次第でさまざまな料理に使えるのが、ラー油の大きな魅力です。自分の好みに合ったラー油を選べば、食生活がさらに豊かになるでしょう。しかし、スーパーやコンビニエンスストアでいざ買おうと思っても、種類...
だし醤油を餃子につけて、ワンランク上の味を楽しめますね。
だしが欠かせない和食や、ときには洋食の隠し味にもつかわれる、料理の利用頻度が高いだし醤油。だしといってもさまざまな種類があり、醤油自体も味が豊富なので、どれを選べばいいのかわからないという方も多いのではないでしょうか。そこで今回は、フードアナリストで日本体質改善協会の代表でもある平林玲美さんへ...
冷凍餃子はアレンジレシピも豊富！
冷凍餃子でアレンジレシピを楽しんでみませんか？
もっちり食感の冷凍水餃子は、鶏ガラの素を入れたスープで煮込む、鍋やお味噌汁に入れてボリューム感を出すなど、汁物系のアレンジが豊富です。もちろん、冷凍焼き餃子もチーズをトッピングしたり油で揚げたりと、おいしい食べ方がたくさんあります。
そのまま食べてもじゅうぶんおいしい冷凍餃子ですが、かんたんにアレンジレシピが楽しめるのも魅力です。
味も食感もバリエーション豊かな冷凍餃子
フードアナリストの平林玲美さんに、おいしい冷凍餃子の選び方とおすすめ商品を教えていただきました。パリッと香ばしい焼き餃子や、もっちり食感が魅力の水餃子、ニラやニンニク入りのパンチのきいたものや、しそ風味のさっぱりタイプなど、冷凍餃子のバリエーションは豊富です。本記事で紹介した選び方や商品を参考に、気になる冷凍餃子をいろいろ試してみてくださいね。
料理家で栄養士の玉利紗綾香さんへの取材をもとに、おいしいと評判でおすすめの冷凍食品をご紹介します。
フードアナリストの平林玲美さんにお聞きした、冷凍ピザの選び方とおすすめ商品をご紹介します。
時短料理に詳しいスーパーエコごはん研究家の桃世真弓さんに冷凍野菜を選び方とおすすめ商品を取材しました。
※「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。
※商品スペックについて、メーカーや発売元のホームページなどで商品情報を確認できない場合は、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。
※マイナビおすすめナビでは常に情報の更新に努めておりますが、記事は掲載・更新時点の情報であり、最新のものとは異なる場合があります。修正の必要に気付かれた場合は、ぜひ、記事の下「お問い合わせはこちら」からお知らせください。（制作協力：結城助助、掲載：マイナビおすすめナビ編集部）
※2020/3/13 関連記事追加のため、記事を更新しました。（マイナビおすすめナビ編集部 成田晴香）
個々の体質を根本から改善し、内側から美しくなれる食事法を普及すべく「日本体質改善協会（JPCIA）」を設立。 オンラインによる個別指導の他、パーソナルジムやエステサロンと提携し、体質改善を目的とする食事指導を行う。 また、各種メディアにて食にまつわる美容・健康情報や今日から取り入れられる簡単ダイエット・体質改善メソッドを発信している。 フードアナリスト協会主催・食の親善大使「第4回食のなでしこ」グランプリ受賞。