【買ってよかったエクストラバージンオリーブオイル】口コミ人気！ ドンキで買えるものも！

エクストラバージンオリーブオイルとは、国際オリーブ協議会（IOC）が定めた基準をクリアしたオリーブオイルのことです。その基準は、酸度が「0.8％以下」とされていています。ただ、注意したいのは日本農林規格（JAS）が定めるエクストラバージンオリーブオイルの基準は酸度が「2.0%以下」とされています。酸度の低いほうが新鮮なので、本物を求める人はIOCの認定マークがあるものか、国内でIOCに加盟している日本オリーブ協会（JOA）の認定マークがついたものを選ぶのが吉。

なお、エクストラバージンオリーブオイルの味は主に3種類あるので、あらかじめ押さえておきましょう。

1．ストロング、スパイシー、フルボディ
果実を早摘みすることで、辛みや苦みが強めのオイル。肉料理など濃い味の料理にぴったり。

2．デリケート、ライト
熟してから収穫することで、甘めの香りがあるマイルドなオイル。和食など繊細な味の料理にも合います。

3．ミディアムライト
1と2の中間で、初心者におすすめのオイル。サラダやパスタなど幅広い料理に使いやすいです。

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