【美容や健康に】アボカドオイルのおすすめ5選|低温圧搾で栄養も鮮度もギュッ!

【美容や健康に】アボカドオイルのおすすめ5選|低温圧搾で栄養も鮮度もギュッ!

サラダやお刺身にそのままかけてもおいしい「アボカドオイル」。美容や健康に気を使う方々からの注目度が上がっており、目にする機会もあるでしょう。

この記事ではフードスタイリストの江口恵子さんへ取材をもとに、アボカドオイルを上手に選ぶポイントと江口さんおすすめの商品をご紹介します。


目次

フードスタイリスト・料理家
江口 恵子

ナチュラルフード&スイーツカフェ ORIDO吉祥寺オーナー。 雑誌、広告、WEBサイトなどで、素材感、空気感のあるスタイリングと実生活に根付いた提案が人気。 講演会、料理教室、ケータリング、カフェとあらゆるシチュエーションで野菜たっぷりのおいしくて体に優しい料理を伝えるべく活動中。

美容や健康にもうれしい「アボカドオイル」とは?

アボカドとアボカドオイルのイメージ写真
Pixabay license logo 3b3fc0aa677d743be87026c8e4d64326af2ad69a9f57e1e105f34c1476e230b0

アボカドオイルとは、森のバターと呼ばれる「アボカド」から抽出されたオイルのこと。オリーブオイルと同様に不飽和脂肪酸がバランスよく含まれ、ビタミンEやミネラルも豊富です。美容や健康に気を使う方々からの注目度が上がっており、目にする機会もあるでしょう。

アボカドは濃厚で重いイメージがあるかもしれませんが、アボカドオイルはニオイやクセがなく、生でもおいしく使うことができます。サラダやお刺身にそのままかけて、栄養をおいしく摂取しましょう。

アボカドオイルの選び方 フードスタイリスト・料理家に聞く

フードスタイリスト・料理家の江口恵子さんに、アボカドオイルを選ぶときのポイントを教えてもらいました。

「コールドプレス製法」なら、味も質も安心

avocado
Pixabay license logo 3b3fc0aa677d743be87026c8e4d64326af2ad69a9f57e1e105f34c1476e230b0

フードスタイリスト・料理家

アボカドオイルの製法には高温圧搾(あっさく)と低温圧搾があり、効率よく油をしぼり取れる高温圧搾は大量生産に向いている製法です。化学溶剤を使わず低温で処理した低温圧搾「コールドプレス製法」のオイルなら、質の面でも味の面でも安心して食べることができます。

美容と健康のためにわざわざアボカドオイルを選ぶ人も多いと思います。酸化しにくく質も安定しているコールドプレス=低温圧搾製法のオイルを選んでください。あと味さっぱり、油っこくないのでいろいろな料理に使えます。

色が濃いほどとろみが強い

フードスタイリスト・料理家

アボカドを思わせる淡いグリーンから、濃い目のグリーンまでオイルの液色には幅があります。色の濃さとオイルの粘度は比例状態にあるので、濃い色のオイルほどトロリと粘度が高いです。

好みもあるので、どちらの方がおすすめというよりは、アボカドの味と香りが好きな人には、色が濃くて粘度も高いタイプのものを。味も香りマイルドな方が好みの方には、色が薄めのサラリとしたさっぱりタイプを選ぶとよいと思います。

添加物の有無をチェックして

品質にこだわって選びたい方は、添加物の有無をチェックしましょう。

アボカドオイルのなかには、酸化のスピードを抑えるために、添加物や化学薬品を使用している商品もあります。とくに、海外産のものを購入するときはオーガニック認証マークがついているものを選ぶと、安全性と鮮度の高さのひとつの目安になります。

しかし、認証マークがないからといって品質が悪いかといえば、そういった商品ばかりでもありません。あくまでも認証マークは目安にするとよいかもしれません。

ボトルのサイズは小さめがベター

フードスタイリスト・料理家

割高に感じて大きなボトルを選びがちな調味料類なのですが、植物オイル系はとくに鮮度がカギとなります。そのため、多少割高に感じても、小さなサイズで早めに使い切れる量を意識して購入してください。

酸化した油は味が劣化します。使用頻度が高くない人は小さいボトルを選ぶといいと思います。パンを焼く、炒め物などの加熱調理にも使う機会が多い方は、大きなサイズを選んでも問題ないでしょう。利用頻度でボトルの大きさ、容量を選んでください。

アボカドオイルのおすすめ5選 フードスタイリスト・料理家が選ぶ!

うえで紹介したアボカドオイルの選び方のポイントをふまえ、フードスタイリスト・料理家の江口恵子さんのおすすめ商品を紹介します。

Ex oa 3f0256c2a11b1e48776d7c061b73f0d404edaa7884fd0d3e23050b5018e26084

オリバード『エキストラバージン アボカドオイル』

オリバードオーガニックエキストラバージンアボカドオイル250ml×3本セット

出典:Amazon

内容量 250ml
原産国 ニュージーランド

Thumb lg 86b9c592 ea3b 46ec 9000 a9046d01b409

フードスタイリスト・料理家

約20個分のアボカドから抽出! クセがないオイル

濃いみどり色で、とろりと粘度もあるアボカドオイル。アボカドらしいフレッシュな香りも適度に感じつつ、アボカドの果実を食べるときに感じる青っぽい味と香りが少ないため、アボカドの栄養素を簡単に効率よく取りたい人にはうれしいオイルです。

1瓶250mlに約20個分のアボカドを使用。低温圧搾製法でオイルを抽出している、質の高いオイルです。コレステロール0、トランス脂肪酸0。

Ex oa 3f0256c2a11b1e48776d7c061b73f0d404edaa7884fd0d3e23050b5018e26084

紅花食品『エキストラバージン アボカドオイル』

紅花食品『エキストラバージンアボカドオイル』 紅花食品『エキストラバージンアボカドオイル』 紅花食品『エキストラバージンアボカドオイル』

出典:Amazon

内容量 170g
原産国 日本

Thumb lg 86b9c592 ea3b 46ec 9000 a9046d01b409

フードスタイリスト・料理家

アボカド本来の香りとコクが楽しめる

深いグリーンの液色でトロリと粘度もあるアボカドオイルです。アボカド果肉のみを化学溶剤を使わずに徹底した温度管理のコールドプレス方式(低温圧搾製法)で圧搾しているオイルなので、アボカドのフレッシュな味と香りを感じることができます。
アボカドオイルはとくに鮮度が大切なため、開封後は早めに使い切りたいオイルです。それだけに、170gというコンパクトなサイズで使い切りやすく、光を遮断する遮光瓶に入っているのもうれしい点です。

Ex oa 3f0256c2a11b1e48776d7c061b73f0d404edaa7884fd0d3e23050b5018e26084

エミールノエル『オーガニック ヴァージン アボカドオイル』

エミールノエル『オーガニックヴァージンアボカドオイル』 エミールノエル『オーガニックヴァージンアボカドオイル』 エミールノエル『オーガニックヴァージンアボカドオイル』 エミールノエル『オーガニックヴァージンアボカドオイル』

出典:Amazon

内容量 250ml
原産国 フランス

Thumb lg 86b9c592 ea3b 46ec 9000 a9046d01b409

フードスタイリスト・料理家

サラダやお刺身に使いたい! 一番搾りの旨み

質の高い低温一番搾りのオーガニック植物オイルを製造しているフランスの老舗メーカー、エミールノエル社のアボカドオイルです。

さらりとした質感で色は少し薄めのグリーン。味と香りは強すぎず、クセもないので料理の邪魔をせずいろいろな料理に使えます。このため、炒め物やパスタなどの加熱調理にはもちろん、「サラダなどのドレッシングとして使いたいけれど、アボカドの青臭さが苦手」という方でも使えます。

Grove(グローブ)『エクストラバージン アボカドオイル』

Grove(グローブ)エクストラバージンアボカドオイル Grove(グローブ)エクストラバージンアボカドオイル Grove(グローブ)エクストラバージンアボカドオイル Grove(グローブ)エクストラバージンアボカドオイル Grove(グローブ)エクストラバージンアボカドオイル Grove(グローブ)エクストラバージンアボカドオイル

出典:Amazon

内容量 250ml
原産国 ニュージーランド

ていねいな低温圧搾で絞った天然植物オイル

ニュージーランド産のエキストラバージンアボカドオイル。あたたかく、ミネラル豊富な火山性土壌で栽培された良質なアボカドが使用し、ていねいに低温圧搾で絞ったクオリティーの高い天然植物のオイルです。

オリーブオイルの4倍ほどのルテイン(ポリフェノールの1種)が配合されており、ビタミンC、ビタミンEやオレイン酸など、20種類ほどのビタミンやミネラルがたっぷりと含まれています!

Ex oa 3f0256c2a11b1e48776d7c061b73f0d404edaa7884fd0d3e23050b5018e26084

Chosen Foods『100%ピュア アボカドオイル』

内容量 999.6ml
原産国 メキシコ

Thumb lg 86b9c592 ea3b 46ec 9000 a9046d01b409

フードスタイリスト・料理家

さまざまな料理に活用できるビッグサイズ!

さらりとしていて、色も濃すぎないマイルドタイプのアボカドオイルです。クセもなく大容量なので、あらゆる料理に使いたい人にぴったりです。

「アボカドオイル」と聞くと、なにか特別な料理や調理方法で使うものだと思うかもしれませんが、熱にも強く、さらりとしていて味と香りがマイルドなタイプは、いろいろな料理に使えます。ドレッシングにはもちろん、オリーブオイルの代わりにパスタや炒め物にも使えます。

「アボカドオイル」のおすすめ商品の比較一覧表

画像
オリバード『エキストラバージン アボカドオイル』
紅花食品『エキストラバージン アボカドオイル』
エミールノエル『オーガニック ヴァージン アボカドオイル』
Grove(グローブ)『エクストラバージン アボカドオイル』
Chosen Foods『100%ピュア アボカドオイル』
商品名 オリバード『エキストラバージン アボカドオイル』 紅花食品『エキストラバージン アボカドオイル』 エミールノエル『オーガニック ヴァージン アボカドオイル』 Grove(グローブ)『エクストラバージン アボカドオイル』 Chosen Foods『100%ピュア アボカドオイル』
商品情報
特徴 約20個分のアボカドから抽出! クセがないオイル アボカド本来の香りとコクが楽しめる サラダやお刺身に使いたい! 一番搾りの旨み ていねいな低温圧搾で絞った天然植物オイル さまざまな料理に活用できるビッグサイズ!
内容量 250ml 170g 250ml 250ml 999.6ml
原産国 ニュージーランド 日本 フランス ニュージーランド メキシコ
商品リンク

※各社通販サイトの 2021年6月10日時点 での税込価格

※各社通販サイトの 2021年6月10日時点 での税込価格

※各社通販サイトの 2021年6月10日時点 での税込価格

※各社通販サイトの¥8 / mlでの税込価格

※各社通販サイトの 2021年6月10日時点 での税込価格

通販サイトの最新人気ランキングを参考にする アボカドオイルの売れ筋をチェック

Amazonでのアボカドオイルの売れ筋ランキングも参考にしてみてください。

Amazon:アボカドオイルランキング

※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。

一緒にチェックしておきたいオイルはこちら

オリーブオイルのなかでも純度が高く健康効果が期待されているのがエクストラバージンオリーブオイルです。今回ははじめてエクストラバージンオリーブオイルを探している人にもわかりやすい選び方と料理家がおすすめする商品を紹介します。さらにAmazonや楽天、ヤフーに人気売れ筋ランキングや比較一覧表もあり...

健康な体づくりに役立つと注目されている「植物油」。オレイン酸やリノレン酸など、含まれている成分はさまざまで、美容や健康に役立つと言われています。しかし、いざ購入しようとなるとオリーブオイル、ごま油、こめ油など数多くの種類があって、どれを選んだらよいのか迷ってしまいますよね。そこで、この記事では...

料理研究家の尾田衣子さんに取材のもと、おすすめのなたね油を11選紹介します。揚げものやドレッシングなど、多くの料理で使用される「なたね油」は、栄養価が高く魅力がたくさん! スーパーなどでよく見かけますが、キャノーラ油とどう違うかわからない人も多いでしょう。この記事ではなたね油の特徴や選び方も解...

料理家からのアドバイス

アボカドを使った料理のイメージ写真
Pixabay license logo 3b3fc0aa677d743be87026c8e4d64326af2ad69a9f57e1e105f34c1476e230b0

フードスタイリスト・料理家

使い方に合わせてアボカドオイルの風味を選ぼう

数ある植物オイルの中でも少し値段も高めなアボカドオイルを探しているみなさんは、ふだんから美容と健康に気を使っていらっしゃることでしょう。確かにコレステロールゼロで、ビタミンEや不飽和脂肪酸を豊富に含むアボカドオイルはおすすめです。

しかし、独特の青臭さがあるので、オイルの特徴をよく知らないと、「せっかく買ったのに口に合わない」ということにもなりかねません。各商品の特徴を踏まえ、どんな料理に使うのかなどを考えてオイルを選んでください。ただし、いくらヘルシーだとはいっても、とり過ぎはカロリーオーバー、消化不良につながるので気をつけてくださいね。

※記事で紹介した商品を購入すると、売上の一部がマイナビおすすめナビに還元されることがあります。

※「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。

※商品スペックについて、メーカーや発売元のホームページ、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。

※レビューで試した商品は記事作成時のもので、その後、商品のリニューアルによって仕様が変更されていたり、製造・販売が中止されている場合があります。

※本記事は掲載時点の情報であり、最新のものとは異なる場合があります。予めご了承ください。

マイナビおすすめナビ編集部

関連する記事


MCTオイルおすすめ19選【ダイエット・糖質制限中の方に】使い方や注意点も!

MCTオイルおすすめ19選【ダイエット・糖質制限中の方に】使い方や注意点も!

すばやく消化・吸収され、エネルギーになりやすいMCTオイル。ダイエット時や糖質制限中の栄養補給に使えるほか、アスリートの体づくりにも役立つため、いま注目のオイルです。この記事では、そんなMCTオイルの選び方とおすすめの商品を厳選! パウダーやサプリタイプの商品も紹介します。記事後半には、楽天市場など通販サイトの人気売れ筋ランキングや上手な使い方、副作用など注意点についても掲載。ぜひ最後までチェックして、毎日取り入れやすいMCTオイルを見つけてくださいね。

Icon mini tag 91f52eddef7eaef71a7aa3e8284a36ddc3181b175c3e256a783662e0cc770dc5 ヘルスケア・衛生用品・健康グッズ , 調味料 , 健康食品・サプリメント

仙台勝山館のMCTオイルを使って検証レビュー!【持ち運びに便利で口コミも高評価】

仙台勝山館のMCTオイルを使って検証レビュー!【持ち運びに便利で口コミも高評価】

ダイエット中の方や糖質制限中の方から注目を集めている「MCTオイル」。通販サイトではさまざまな商品が販売されています。この記事では口コミで評価が高い、勝山ネクステージ『仙台勝山館 MCTオイル(スティック)』を取り上げ、以下の点を中心にレビューしていきます。(1)味や香り(2)料理や食事、飲み物への取り入れやすさそのほかに、保存や持ち運びなどの扱いやすさ、コスパもチェックしてみます。MCTオイルが気になっているけれどまだ試したことがない方、ほかの商品と比較検討したい方はぜひ最後までご覧くださいね!

Icon mini tag 91f52eddef7eaef71a7aa3e8284a36ddc3181b175c3e256a783662e0cc770dc5 食品 , ヘルスケア・衛生用品・健康グッズ , 調味料

市販のごまドレッシングおすすめ21選【カロリーオフや減塩タイプ】使い方レシピも!

市販のごまドレッシングおすすめ21選【カロリーオフや減塩タイプ】使い方レシピも!

ごまドレッシングは、サラダにかけたりお豆腐やお肉の味付けに利用したりと大活躍するドレッシング。お気に入りのごまドレッシングがひとつあれば料理の幅がぐんと広がりますよね。この記事では、ごまドレッシングの選び方とおすすめの市販商品を厳選! 定番のキユーピーやリケンの商品はもちろん、ノンオイルやカロリー・糖質オフのヘルシーなゴマドレッシングも紹介します。記事後半には、各通販サイトの売れ筋ランキングや、ごまドレッシングを使ったアレンジレシピも! ぜひ最後までチェックして、自分にぴったりの商品を見つけてくださいね。

Icon mini tag 91f52eddef7eaef71a7aa3e8284a36ddc3181b175c3e256a783662e0cc770dc5 食品 , 調味料 , 油・オイル

アーモンドオイルおすすめ9選 | 髪や肌への美容効果や人気の無印良品も紹介!

アーモンドオイルおすすめ9選 | 髪や肌への美容効果や人気の無印良品も紹介!

この記事では、オーガニックコスメアドバイザーのKomugiさんおすすめのアーモンドオイル9選をご紹介します。ホホバオイルも人気ですが、アーモンドオイルはマッサージや髪、お肌の美容効果にも良い万能品!! 食用もありますが、今回はスキンケアやボディケアに使えるオーガニックなどのアーモンドオイルを紹介します。記事後半にはAmazonの人気売れ筋ランキングや口コミもありますので参考にしてみてくださいね!

Icon mini tag 91f52eddef7eaef71a7aa3e8284a36ddc3181b175c3e256a783662e0cc770dc5 コスメ・化粧品・香水 , コスメ・化粧品 , スキンケア

【料理家が選ぶ】ごま油のおすすめ18選|選び方も徹底解説!

【料理家が選ぶ】ごま油のおすすめ18選|選び方も徹底解説!

健康・美容によいビタミンEやセサミン、リノール酸などが含まれている「ごま油」。香り高い焙煎ごま油のほかに、香りも色もない太白ごま油もあり、普段の料理に使用できるものもあります。そこでこの記事では、料理家・フードスタイリストである江口恵子さんにごま油の選び方とおすすめのおいしいごま油を伺いました。定番で人気のかどやのごま油やオーガニックのごま油などさまざま紹介していますのでチェックしてみてください。Amazonや楽天市場の最新人気ランキングも掲載しているので、売れ筋や口コミもチェックしてみてくださいね!

Icon mini tag 91f52eddef7eaef71a7aa3e8284a36ddc3181b175c3e256a783662e0cc770dc5 食品 , 調味料 , 油・オイル

マイナビおすすめナビについて


マイナビおすすめナビは、安心・べんりなお買い物サポートメディアです。知識豊富なエキスパートがあなたの欲しいモノ、商品の選び方、情報を解説してサポート。ユーザーアンケートや人気ランキングなど、役に立つ情報で満足いくお買い物を「ナビ」します。