北海道ワインおすすめ5選【日本ソムリエ協会認定ワインエキスパートに取材】

ワイン初心者の方は、まずはお好みのテイストのものを選んでみるとよいでしょう。

甘口が好みであれば、『おたる ミュラー・トゥルガウ 完熟フリーラン』や『おたるプレミアムキャンべル ロゼ』などがおすすめです。これらの甘口ワインはナッツやチーズ、デザート類とよく合います。

一方で、『グランポレール 北海道ケルナー辛口』や『十勝ワイン 山幸 2015』などは、辛口が好みという方におすすめです。このような辛口ワインに合う料理はそれぞれ異なりますが、基本的には北海道の郷土料理や道産食材を使用した料理などとよく合います。

ワインを飲み慣れてくると興味がわいてくるもののひとつが、ブドウ品種。なぜなら品種はワインの味わいを大きく左右する要素として数えられているからです。ある程度ワインに慣れてきた方は、気になるブドウ品種からワインを選ぶというのも面白いでしょう。

冷涼な気候の北海道では、ドイツ原産の品種をはじめ、さまざまな品種のブドウがワインの醸造用に栽培されています。ここでおすすめする商品はすべて異なるブドウ品種からつくられたもので、それぞれ品種について言及しました。味の特徴をみて、あなたの好みに合った品種をみつけてみてください。

現行の日本の法律では、国産ブドウを100％使用して国内で醸造されているワインを「日本ワイン」と定義されていますが、外国産のブドウや果汁を使っても国内醸造であれば「国産ワイン」と名乗ることができます。

たとえば、北海道のA地区で輸入ブドウを用いて醸造されている場合、「A醸造ワイン」とラベルに表記することができます。輸入原料を使用していることはラベルに明記されますが、見落としがちです。

せっかく北海道ワインを飲むのであれば、北海道のブドウからつくられたものを選びたいですね。ブドウの産地はラベルに記載されていることが多いですが、分からない場合はメーカーのホームページなどもチェックしてみてください。

日本の47都道府県においても最大面積を誇る北海道。その面積は、オーストリアにも匹敵するほど広大です。また、道内でブドウが栽培されている北端の名寄市～南端の北斗市は、およそ300kmほどの開きがあるため気温、降水量、日照時間など、同じ道内でも地域差が生まれます。

そのためひと口に北海道ワインといっても、その特徴は産地ごとに多種多様。ですが、産地ごとに大まかな味の方向性が見えることもあります。ぜひいろいろな産地のワインを開拓し、ワインの奥深さに触れてみてください。

ワイン特区制度が導入された2008年以降、小規模ワイナリーが毎年増え続け、ワイン生産に活気をみせる北海道。本州に比べて自社畑率が高く、自社畑で栽培したブドウを自社で醸造するワイナリーも多々あり、生産者のこだわりが見えやすいワインが増えているともいえます。

生産者ごとにブドウの栽培方法や醸造方法などは異なるため、たとえ同地区・同品種のブドウからつくったワインであっても、その個性はがらりと変化します。そのため、生産者の取り組みやヒストリーなどを見て、心に響いたワインを飲んでみるというのもよいでしょう。

北海道産のワインを試して、お気に入りを見つけよう

広大な大地で幅広い味わいのワインが生産されている北海道。ブドウ品種も産地もさまざまで、どれを選んだらよいか迷ってしまうこともあるでしょう。

ここで紹介した選び方やおすすめ商品を参考に、さまざまな産地やブドウ品種、生産者のワインを試してみてください。そうしていくうちに、きっとお気に入りの1本に出会えるのではないかと思います。北海道ワインの魅力を発見し、ぜひ友人や家族とシェアして楽しんでください。