【クリームチーズ】おすすめ5選! フードアナリストが厳選|お菓子や料理の材料に

【クリームチーズ】おすすめ5選! フードアナリストが厳選|お菓子や料理の材料に
日本体質改善協会 代表、フードアナリスト
平林 玲美

個々の体質を根本から改善し、内側から美しくなれる食事法を普及すべく「日本体質改善協会(JPCIA)」を設立。 オンラインによる個別指導の他、パーソナルジムやエステサロンと提携し、体質改善を目的とする食事指導を行う。 また、各種メディアにて食にまつわる美容・健康情報や今日から取り入れられる簡単ダイエット・体質改善メソッドを発信している。 フードアナリスト協会主催・食の親善大使「第4回食のなでしこ」グランプリ受賞。

料理やチーズケーキなどのお菓子作りで活躍してくれるクリームチーズ。お酒のつまみやパンに塗るのにも使えて便利ですよね。酸味や濃厚さなどの味わいのちがいや、ハーブなどのスパイスがトッピングされたものまであり、その種類はさまざま。数あるクリームチーズのなかから自分に合ったものを選ぶには、まずはどのように使うのか? を考えることが重要です。この記事では、フードアナリストの平林玲美さんに伺ったクリームチーズの選び方とおすすめの商品をご紹介します。参考にして、使用用途にぴったりのクリームチーズを見つけてみてくださいね。


クリームチーズの選び方 フードアナリスト・平林玲美さんに聞いた!

フードアナリストの平林玲美さんに、クリームチーズを選ぶときのポイントを4つ教えてもらいました。

クリームチーズとパン
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どのように使うかで味わいを選ぶ

日本体質改善協会 代表、フードアナリスト

ひとくちにクリームチーズといっても、酸味や塩味、濃厚さやまろやかさなどその味わいはさまざま。購入の際には、使い方によって求める味わいの方向性をあらかじめ決めておきましょう。

たとえば、料理やお菓子づくりなどに使用する際には、酸味が効いていて塩分の少ないものがおすすめです。口当たりがまろやかなものは、加熱しても風味が消えにくいので、パン作りにも向いています。サラダのトッピングやディップ、ソースなど、シンプルにいただくときには、濃厚で塩分がしっかりしているものを選ぶと満足度が上がりますよ。

Kraft(クラフト)『フィラデルフィアクリームチーズ』

チーズの濃厚さと酸味のバランスが良いクリームチーズ。パンに合わせたり製菓用に使用したりと汎用性が抜群です。

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トッピングやフレーバーの有無で選ぶ

日本体質改善協会 代表、フードアナリスト

クリームチーズには、純粋なプレーンタイプに加えてハーブやスパイス、ドライフルーツなどトッピングを加えた商品も多数登場しています。

プレーンタイプはなんといってもアレンジの幅広さが魅力的。料理やお菓子づくりなどマルチに使用できるので、汎用性が高いです。

ハーブやスパイスがブレンドされたタイプは、お酒のおつまみにぴったり! そのままいただくのはもちろん、野菜やパンとの相性も良いのでディップソースとしても活用できます。ドライフルーツやナッツがトッピングされたものはスイーツとしても楽しめますよ。

容量や包装もチェック!

日本体質改善協会 代表、フードアナリスト

少し値の張るクリームチーズはコストパフォーマンスも検討事項のひとつ。購入の際は容量や包装にも注目してみましょう。一般的に容量が多いものの方がコスパよく思えますが、クリームチーズ(ナチュラルチーズ)はあまり長期保存に向いていません。

容量を選ばないと、使い切れずに無駄にしてしまうことにもなりかねませんので、用途に合わせた容量を検討しましょう。使用頻度の少ない方や、おつまみとして少量ずつ食べる方には、ひとつずつ個包装になっているタイプがおおすすめです。

Anchor(アンカー)『ニュージーランドクリームチーズ』

1kgと大容量でコスパの良いクリームチーズ。料理やお菓子作り、パンに塗る際にも気兼ねなく使えますね。

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「ナチュラルチーズ」かどうかも確認しましょう

日本体質改善協会 代表、フードアナリスト

クリームチーズは大きく分けて「ナチュラルチーズ」と「プロセスチーズ」タイプの2種類に分けられます。プロセスチーズはナチュラルチーズに比べて賞味期限が長いことがメリットですが、チーズならではのフレッシュな風味があまり感じられません。

クリームチーズ特有のフレッシュな香りや味わいを楽しみたい方は、ぜひ「ナチュラルチーズ」タイプを検討して下さいね。

ナチュラルチーズとは?

ナチュラルチーズとは、搾乳した生乳に乳酸菌や凝乳酵素を加え、乳清(ホエイ)を取り除き固めたもの、またはそれを熟成させたチーズのことをいいます。熟成させたものは、乳酸菌や酵母の働きにより、熟成とともに味が変化します。

プロセスチーズとは?

プロセスチーズは、1種類もしくは2種類以上のナチュラルチーズを加熱して溶かし、再び乳化・成型したもののことをいいます。ナチュラルチーズとは違い、加熱処理を行うので乳酸菌などが死滅するため、熟成が進むことなく風味が一定し保存性も高くなります。

クリームチーズおすすめ5選! フードアナリスト・平林玲美さんが厳選

上で紹介したクリームチーズの選び方のポイントをふまえて、フードアナリストの平林玲美さんに選んでもらったおすすめ商品を紹介します。

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Kraft(クラフト)『フィラデルフィアクリームチーズ』

KRAFTクラフトフィラデルフィアクリームチーズ200g【冷蔵】 KRAFTクラフトフィラデルフィアクリームチーズ200g【冷蔵】

出典:楽天市場

内容量 200g
種類 ナチュラルチーズ
原材料 生乳、クリーム、食塩、安定剤(ローカストビーンガム)
賞味期限 6カ月間

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日本体質改善協会 代表、フードアナリスト

こってりした味で食べごたえのあるクリームチーズ

クリームチーズといえば、この商品を思い浮かべる方も多いのではないでしょうか。クラフトから販売されているフィラデルフィアクリームチーズは濃厚さと酸味のバランスがよく、小さなお子様から高齢の方まで幅広く愛される味わいです。

こってりした舌触りと生乳の後味がしっかり残るので、チーズらしい濃厚さを求める方におすすめ。製菓やパンとの相性も良いので、汎用性もとても高い一品です。

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Anchor(アンカー)『ニュージーランドクリームチーズ』

《Anchor(アンカー)》ニュージーランドクリームチーズ【1kg】 《Anchor(アンカー)》ニュージーランドクリームチーズ【1kg】 《Anchor(アンカー)》ニュージーランドクリームチーズ【1kg】

出典:楽天市場

内容量 1000g
種類 ナチュラルチーズ
原材料 生乳、クリーム、食塩、安定剤(ローカストビーンガム)
賞味期限 -

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日本体質改善協会 代表、フードアナリスト

大容量でたっぷり食べられるさっぱりしたチーズ

濃厚さと酸味のバランスがよく、ディップやソース、お菓子づくりに向いているクリームチーズです。フィラデルフィアほどこってりとした濃厚さはなく、チーズの旨みをしっかり感じられます。

塩分も強くなく、まさに素材を引き立てるお味。大容量でコスパもいいので、お菓子づくりやパンに塗るなど、気兼ねなくクリームチーズを使いたい方にとてもおすすめです。

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北海道乳業『北海道産クリームチーズ Luxe(リュクス)』

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出典:Amazon

内容量 1000g
種類 プロセスチーズ
原材料 生乳、クリーム(乳製品)、食塩、乳化剤
賞味期限 270日(製造日を含む)

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日本体質改善協会 代表、フードアナリスト

チーズのくどさを感じないフレッシュな味のチーズ

濃厚さよりもフレッシュさをお求めの方には、こちらの商品がおすすめです。北海道産の生乳を100%使用したクリームチーズは、酸味が少なく、まろやかな味わいでチーズのくどさを一切感じさせません。

サラダのトッピングや、パンのディップとしてそのままいただくのはもちろん、パンケーキに使用するとさわやかな甘さと風味が感じられ、ワンランク上の仕上がりになりますよ。

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フレッシュ&チーズカンパニー 『ジャイクロクリームチーズ ナッツフルーツ』

フレッシュ&チーズカンパニー『ジャイクロクリームチーズナッツフルーツ』 フレッシュ&チーズカンパニー『ジャイクロクリームチーズナッツフルーツ』 フレッシュ&チーズカンパニー『ジャイクロクリームチーズナッツフルーツ』 フレッシュ&チーズカンパニー『ジャイクロクリームチーズナッツフルーツ』

出典:Amazon

内容量 125g
種類 フレッシュチーズ
原材料 クリームチーズ(生乳、クリーム、食塩)、アプリコット、レッドカラン、干しぶどう、落花生、ココナッツ、ほか
賞味期限 -

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日本体質改善協会 代表、フードアナリスト

ワインのお供に! ドライフルーツ入りのチーズ

ワインのお供としてクリームチーズをお探しの方に、ぴったりの商品がこちら。ドライフルーツとナッツがトッピングされており、そのままリッチなおつまみとして楽しめるクリームチーズです。

ワインショップが販売しているだけあり、トッピングされているドライフルーツは、アプリコットやレーズンなど、ワインに合うものがしっかりセレクトされています。ナッツの歯ごたえが感じられ、食べ応えもじゅうぶんなので、スイーツの代わりとしてもおすすめです。

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ベルジャポン kiri 『クリームチーズ ハーブ&ガーリック』

ベルジャポンkiri『クリームチーズハーブ&ガーリック』 ベルジャポンkiri『クリームチーズハーブ&ガーリック』

出典:楽天市場

内容量 18g×6個入り
種類 プロセスチーズ
原材料 生乳、クリーム、乳たん白、ガーリック・ハーブミックス、食塩、乳清ミネラル/乳化剤、pH調整剤、香料(一部に乳成分を含む)
賞味期限 -

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日本体質改善協会 代表、フードアナリスト

個包装で食べやすい! 塩分のきいたおつまみチーズ

個包装タイプのクリームチーズです。ハーブとガーリックがトッピングされているため、クラッカーやクッキーと一緒に食べれば、小腹満たしのおやつとして大満足の一品に。

また、塩分もしっかり効いているのでお酒のおつまみとしても活躍してくれます。手軽に本格的な風味が楽しめるので、冷蔵庫に常備しておくと急な来客時のおもてなしとしても重宝してくれますよ。

「クリームチーズ」のおすすめ商品の比較一覧表

画像
KRAFT クラフト フィラデルフィア クリームチーズ 200g【冷蔵】
《Anchor(アンカー)》ニュージーランドクリームチーズ【1kg】
北海道乳業『北海道産クリームチーズ Luxe(リュクス)』
フレッシュ&チーズカンパニー 『ジャイクロクリームチーズ ナッツフルーツ』
ベルジャポン kiri 『クリームチーズ ハーブ&ガーリック』
商品名 KRAFT クラフト フィラデルフィア クリームチーズ 200g【冷蔵】 《Anchor(アンカー)》ニュージーランドクリームチーズ【1kg】 北海道乳業『北海道産クリームチーズ Luxe(リュクス)』 フレッシュ&チーズカンパニー 『ジャイクロクリームチーズ ナッツフルーツ』 ベルジャポン kiri 『クリームチーズ ハーブ&ガーリック』
商品情報
特徴 こってりした味で食べごたえのあるクリームチーズ 大容量でたっぷり食べられるさっぱりしたチーズ チーズのくどさを感じないフレッシュな味のチーズ ワインのお供に! ドライフルーツ入りのチーズ 個包装で食べやすい! 塩分のきいたおつまみチーズ
内容量 200g 1000g 1000g 125g 18g×6個入り
種類 ナチュラルチーズ ナチュラルチーズ プロセスチーズ フレッシュチーズ プロセスチーズ
原材料 生乳、クリーム、食塩、安定剤(ローカストビーンガム) 生乳、クリーム、食塩、安定剤(ローカストビーンガム) 生乳、クリーム(乳製品)、食塩、乳化剤 クリームチーズ(生乳、クリーム、食塩)、アプリコット、レッドカラン、干しぶどう、落花生、ココナッツ、ほか 生乳、クリーム、乳たん白、ガーリック・ハーブミックス、食塩、乳清ミネラル/乳化剤、pH調整剤、香料(一部に乳成分を含む)
賞味期限 6カ月間 - 270日(製造日を含む) - -
商品リンク

※各社通販サイトの 2019年11月29日時点 での税込価格

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※各社通販サイトの 2019年11月29日時点 での税込価格

※各社通販サイトの 2019年11月26日時点 での税込価格

通販サイトの最新人気ランキングを参考にする クリームチーズの売れ筋をチェック

Amazon、楽天市場でのクリームチーズの売れ筋ランキングも参考にしてみてください。

Amazon:クリームチーズランキング
楽天市場:クリームチーズランキング

※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。

フードアナリスト・平林玲美さんからアドバイス

日本体質改善協会 代表、フードアナリスト

使用用途や量に合わせお気に入りを見つけてください

クリームチーズの味わいはさまざまです。購入の際には、使用用途やお好みの味わいに合わせてトッピングの有無や味の方向性をしっかりと確認してください。

また、ナチュラルチーズタイプはフレッシュさが特徴のため、賞味期限があまり長くありません。食べきれるだけの分量を買うなど容量やパッケージにも注目してくださいね。

※「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。

※商品スペックについて、メーカーや発売元のホームページなどで商品情報を確認できない場合は、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。

※マイナビおすすめナビでは常に情報の更新に努めておりますが、記事は掲載・更新時点の情報であり、最新のものとは異なる場合があります。修正の必要に気付かれた場合は、ぜひ、記事の下「お問い合わせはこちら」からお知らせください。(制作協力:やきさんま、掲載:マイナビおすすめナビ編集部)

※2019/12/16 一部コンテンツと価格を更新しました。(マイナビおすすめナビ編集部 秋元清香)

マイナビおすすめナビ編集部

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