すり鉢の人気おすすめ15選【とろろや離乳食に】溝なしやおしゃれな商品も

すり鉢の選び方をおさえておきましょう！ ポイントは下記のとおり。

【1】作りたいものに合わせてサイズで選ぶ
【2】すりたい食材に合う素材を選ぶ
【3】すりやすさで選ぶ
【4】注ぎ口や持ち手があると便利！
【5】食卓にそのまま出せるおしゃれなデザインも
【6】お手入れがかんたんなものがおすすめ

これらのポイントをおさえることで、より具体的に自分に合うすり鉢を選ぶことができます。

すり鉢のサイズは商品によってさまざま。作りたいものや食べる人数に合う大きさを選びましょう。

すり鉢の大きさは「号（寸）」で表記され、1号は3cm程度。号数に3cmをかけたものがすり鉢の直径になるのでチェックしてくださいね。

4～5号はお茶碗程度の大きさで、直径でいうと12〜15cmになります。ゴマすりやスパイスなどの薬味作りや、離乳食作りにのみすり鉢を使いたいという方は、このぐらいのコンパクトサイズがおすすめです。

置くときも場所を取らず、洗うときもすぐにきれいになりますよ。

和え物やとろろなどをすりたいという場合は、6～8号サイズのすり鉢がおすすめ。直径だと18cm〜24cmぐらいありますので、ごまをするのはもちろん、そのまま食材をいれて和えることもできます。

このぐらいのサイズ感のすり鉢であれば、洗い物を減らせますし、どんな食材・料理にでも対応しやすいです。はじめてすり鉢を買う場合にも、使いやすくていいですよ。

すりばちに使われる素材は陶器製が多く、ほかにも磁器、ステンレスや石でつくられたものなどもあります。すりたい食材に合うものを選びましょう。

さまざまな料理に活用したいなら、スタンダードな陶器製がおすすめ。電子レンジに対応しているものなら、人参やカボチャなどの食材をチンして柔らかくしてからすりつぶすことができます。

磁器製はつるつるとして透明感のある白っぽい色味のデザインが多く、そのまま食卓に出して楽しめますよ。

にんにくや山椒、生姜などのスパイス類に使うなら、ステンレス製や石製がおすすめ。ステンレスや石製のすり鉢は、香りが強いスパイス類を入れて使っても匂いが残りにくいのが特徴です。特にステンレス製は、汚れを落としやすくサビにも強くて、お手入れが簡単です。

すり鉢のすりやすさは、安定感がポイント。3つの要点をおさえて、すりやすいすり鉢を見つけてください。

すり鉢が軽すぎると、手が滑ってしまい、中身ごとひっくり返ってしまうリスクがあります。そのため、ある程度の重さのあるすり鉢を選ぶと使いやすいですよ。すり鉢の重さは、号数×100gを目安にするのがおすすめです。たとえば4号なら400g程度、5号なら500g程度のものを選びましょう。

すり鉢の中には、底裏にシリコンやゴムを使用した滑り止め仕様になっているものがあります。水に濡れやすくツルツルしているキッチンの作業台やテーブルの上で使う時には、滑り止めがあると安心。安定感がアップして使いやすいのも魅力です。

すり鉢には、持ち手や注ぎ口がついている商品もあります。持ち手が付いていると、するときに手でおさえやすくて便利。さらに注ぎ口も付いていると、ドレッシングやソース、とろろなど液状の具材を注ぎやすくなります。

さまざまなデザインのすり鉢が販売されています。食卓に並べる料理に合うデザインのものだと、デザインが統一されるのでおすすめです。たとえば、和食なら和風のどっしりとしたデザインのすり鉢を、洋食ならカラフルなものやサラダボウル感覚で使えるものがマッチするでしょう。

よく作る料理や食卓をイメージしながら、デザインにも注目して選んでみてくださいね。

すり鉢は、食材をすりつぶすため、使ったあとは溝などが詰まってしまっていることもありますよね。その際は釉薬などですり鉢がコーティングされていると、食材が詰まりにくいので手入れがしやすくなります。

すり鉢をよく使用する場合は、食洗機対応のものを選ぶのもいいでしょう。ほかの食器とまとめて食洗機で洗えれば、手間も減ります。

ここからは、すり鉢を愛用しているユーザーがイチオシの商品を紹介。５点満点で「コスパ」「使いやすさ」「お手入れ」を評価してもらいました。イチオシのポイント、おすすめする理由や口コミもぜひ参考にしてください！

その他にもおすすめしたい商品があるよという方は、ぜひ記事の下部にある投稿フォームからご紹介をお願いします。

Amazon、楽天市場でのすり鉢の売れ筋ランキングも参考にしてみてください。

※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。

すり鉢を使い終わったあと、底の溝に食材がつまってしまってなかなか落ちない、ということがあります。すり鉢を快適に使うために知っておきたい、すり鉢を上手に洗うポイントを2つ紹介します。

まずは、溝にたまってしまった食材を浮かせるために、洗剤と水をすり鉢に入れてしばらく置いておきます。その後、洗剤を含ませたスポンジでよく洗いましょう。

なお、一般的にすり鉢の表面には、お皿などの食器と同じガラス製のコーティングである釉薬（うわぐすり）がかかっています。そのため、使ったあとでも食材の匂い・色が移りにくく、ほかの食器類と同じくスポンジ洗いで汚れを落とせます。

上で紹介した方法だけでは、溝にたまった汚れが落ちない場合があります。細かい汚れが残ってしまったときには、手に収まるくらいの小さめのたわしを使ってやさしく落とします。

溝に沿って、詰まった汚れをかき出していきましょう。手間はかかりますが、歯ブラシでも代用できますよ。

ここでは、すり鉢のさまざまな使い方をご紹介します。「すり鉢の具体的な使い方が分からない」「すり鉢でできることを知りたい」という方は、ぜひ参考にしてください。

すり鉢を使って、くるみやカシューナッツ、アーモンド、ピーナッツといったナッツ類を砕いて細かくすることができます。

まずはすり鉢に入れたナッツをすりこぎ棒で叩いて砕いていきます。細かくなったら、すりごまを作るときと同じようにお好みの粗さまですっていきましょう。

細かくした砕いたナッツはドレッシングやクッキーなどに使うと歯ごたえがプラスされます。すり鉢があれば、料理やお菓子作りの幅が広がりますよ。

梅干しの種を取ってまな板の上で包丁でたたくと、梅肉ペーストが作れます。おなじみの作り方ですが、すり鉢でも代用することができますよ。

すり鉢に梅干しを入れてすりこぎ棒ですりつぶしていけば、包丁いらずで梅肉がなめらかなペースト状に。そのまま調味料をいれて、すり鉢に入れたままソースやドレッシングを作ることもできます。

すり鉢は、いろいろなタイプのものがあります。そのなかでどんな溝の形状をしているのか、素材は何なのか、どの食材をするのかなど、選ぶポイントはたくさんあります。また、そのまま食卓に出せるようなおしゃれなデザインのものもありますね。

すり鉢選びで迷ったときは、上記の選び方を参考に、条件を絞って探してみましょう。もちろん、ご紹介したすり鉢を候補に入れるのもおすすめです。すてきなすり鉢がたくさんありますので、自分好みのものもきっと見つかります。

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