廣野 沙織
大学院にて料理の美味しさを科学的に追及する研究を行い、その傍らフリーランス管理栄養士としてレシピ開発や執筆活動、出張料理サービスなどに従事。
大学院修了後は活動の幅を広げ、食事指導やセミナー講演、外国人向けの料理教室、様々な食関連サービスの監修など行っている。
科学的に美味しく料理をつくるコツや原理、根拠のある食・栄養に関する情報発信を得意とする。
担当カテゴリ
食品・ドリンク
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ベーキングパウダー人気おすすめ10選！美味しいお菓子・離乳食に【無添加も】
この記事では、管理栄養士の廣野沙織さんへの取材のもと、ベーキングパウダーの選び方とユーザーイチオシの商品、編集部のおすすめ商品を紹介します。スコーンや蒸しパンといったお菓子作りに重宝しますね。赤ちゃんでも安心して食べられる無添加タイプや、米粉を使ったタイプなど種類はさまざま。人気の商品を厳選しているので、比較して選びましょう。後半には、比較一覧表や通販サイトの最新人気ランキングもあるので、売れ筋や口コミとあわせてチェックしてみてください。
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ココナッツミルク人気おすすめ10選！カレーやスイーツに【パウダー、液体も】
カリウムや鉄、マグネシウムなどのミネラルを豊富に含み、カレーをはじめとするインド料理や、エスニック料理など、さまざまな料理に使われるココナッツミルク。とくにスパイスの強い料理に加えると、味わいをマイルドにしてくれます。カルディや業務スーパーなど、身近な店舗でも購入でき、通販でもおいしいココナッツミルクがたくさんあります。この記事では、管理栄養士の廣野沙織さんへの取材をもとに、ココナッツミルクの選び方とおすすめ商品をご紹介。通販サイトの人気ランキングもあるので、売れ筋や口コミをチェックしてみてください。
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