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【もろみ酢おすすめ5選】トータルフードアドバイザーが選ぶ|料理やドリンクに!

【もろみ酢おすすめ5選】トータルフードアドバイザーが選ぶ|料理やドリンクに!

トータルフードアドバイザーの内藤まりこさんへの取材をもとに、もろみ酢を選ぶときのポイントとおすすめの商品を紹介します。焼酎や泡盛を作った際に残る粕(かす)から造られたもろみ酢。料理に使っても、そのまま水などで割って飲んでもおいしいですよね。もろみ酢には無糖・加糖タイプのものや、泡盛の蒸留粕のみを使用して造られたもろみ酢を「琉球もろみ酢」として公正マークで認定しているものなど、さまざまなものが販売されています。本記事を参考に飲みやすい、料理に使いやすいもろみ酢をさがしてくださいね。


コーヒーリキュールおすすめ5選|食の専門家に取材!【カクテル作りに】

コーヒーリキュールおすすめ5選|食の専門家に取材!【カクテル作りに】

豊かなコーヒーの香りが感じられるコーヒーリキュールは、ちょっと変わったカクテルが飲みたい人にぴったりのリキュールです。牛乳で割ってカフェラテ風のカクテルを作ったり、ウォッカと合わせてコーヒーの苦みを楽しむ大人のカクテルを作ったりできます。この記事では、日本体質改善協会代表でフードアナリストの平林玲美さんへの取材をもとに、コーヒーリキュールを選ぶときのポイントとおすすめのコーヒーリキュールを紹介します。家飲みをもっと充実させたい方は、ぜひ参考にしてください。