リッチなお茶菓子にはシルベーヌが最適! 口コミや実食で美味しさの理由を検証レビュー

リッチなお茶菓子にはシルベーヌが最適! 口コミや実食で美味しさの理由を検証レビュー

大手菓子メーカー、ブルボンの『シルベーヌ』。洋酒をきかせたケーキにクリームをはさみ、チョコレートをコーティングしています。1982年の発売以来、その上品な見た目から40年近く売れているロングセラー商品です。訪問先で出されると、少し嬉しくなってしまう『シルベーヌ』。今回は、そんな『シルベーヌ』の美味しさの秘密を口コミと実食で探っていきましょう。


シルベーヌを実食しました

シルベーヌのパッケージ箱

『シルベーヌ』はケーキにクリームを挟んでチョコでコーティングしたチョコレート菓子。洋酒を加えたケーキの生地は豊潤な香りで、お菓子とは思えない上品さを醸し出します。

ケーキの形にカットされているのでお茶菓子としてもぴったり。見た目の豪華さも相まって、友人宅などで出されるとちょっと嬉しくなります。

今回は、実際にブルボンの『シルベーヌ』を購入して実食しました。

口コミや実食を通して美味しさの秘密やロングセラーの理由を検証。『シルベーヌ』の魅力を余すところなくお伝えします。

シルベーヌについてのおさらい

『シルベーヌ』は、老舗のお菓子メーカー「ブルボン」から1982年に発売されました。40年近くにわたり店頭に並び続け、多くの人に愛食されているロングセラー商品です。

実はこの『シルベーヌ』、ブルボンがチョコレート部門に参入した年に販売がスタート。ブルボンが満を持してチョコレート菓子市場に送り出した商品です。

ケーキのような高級感ある外観とふんわりとした食感、生地の風味からファンが続出。のちにヒット作となる『チョコあーんぱん』や『アルフォート』と並ぶ、ブルボン製チョコレート菓子の看板商品に成長しました。

シルベーヌの口コミや評判は?

シルベーヌの口コミは?

その見た目から高級なお菓子というイメージをもたれている『シルベーヌ』。口コミを調査したところ、ポジティブな口コミが大半を占めています。

しかし、少数ですがネガティブな口コミもありました。それぞれの口コミの内容について紹介していきましょう。

シルベーヌのポジティブな口コミ

口コミを調査するとポジティブな内容が多く見受けられました。やはり、一番多かったのが味に関する内容です。

「市販のお菓子なのにちゃんと洋酒の風味がする」「生地はしっとりしていて、クリームも甘さ控えめで美味しい」といった内容が中心でした。表面のチョコレートよりも生地の評価が高いですね。

中には「もはやケーキのような味」と、絶賛している内容もありました。また、高級感があるため「もらった時に嬉しかった」といった内容も。

子供の頃に「『シルベーヌ』は高級菓子」というイメージを持ったという人もいます。ロングセラー商品だからこそ、昔の思い出が良いイメージに繋がるのかもしれませんね。

シルベーヌのネガティブな口コミ

ネガティブな口コミは少数でしたが、いくつか散見されました。

内容としては、「昔のイメージと違った」「1個あたりのカロリーが高すぎではないか?」といった口コミです。子供の頃の良い思い出があると、それがかえって期待値を上げてしまっているのでしょう。

シルベーヌを実食して検証

『シルベーヌ』の口コミでは、「生地の風味や味わいが良い」という内容が中心です。そこで、どんな風味があるのかを実食して検証していきたいと思います。

また、凍らせて食べてみたという口コミも散見されたためので、実際に凍らせて食べてみました。それでは、30代の筆者が実食した検証結果についてお届けします。

シルベーヌが6個並ぶ

パッケージを開けると、個別包装ではないことがわかります。一度に全てを食べるのでなければ、包装紙は捨てずにとっておきましょう。

また表面にはチョコレートがコーティングされているので、気温が高いと指についてしまいます。フォークなどを使って、上手にお皿に移しましょう。

手でつまんで食べることもできますが、長く持っていると指先のチョコレートが溶けてしまいます。手を汚さずに食べたい場合には、お皿を使うことをおすすめします。

シルベーヌの上部はレーズン!

シルベーヌの上部

まずは、『シルベーヌ』の上部についている豆のような部分を取って食べてみました。

チョコレートでコーティングされたレーズン

中身はチョコレートにコーティングされたレーズンです。チョコレート菓子でレーズンが入っている例はあまりありません。このレーズンが見た目の高級感を引き立たせていますね。

ケーキの部分を口に運んでみると、チョコレートと生地のしっとりした食感が伝わってきます。その後でクリームの甘さと洋酒の風味が口いっぱいに広がります。

甘い中にも洋酒独特の風味があるため、大人のお菓子という印象を裏付けてくれるでしょう。

生地とチョコレートを別々に食べてみた

お皿の上のシルベーヌ

より詳細に味を検証するために、生地部分とチョコレートを分けて実食しました。

まずは生地の部分

シルベーヌの生地

生地単体で食べると多少のパサつきを感じます。しっとりした食感は、チョコレートと一緒に食べるからこそ生まれるのでしょう。

洋酒の風味はチョコレートのコーティングがないぶん、ストレートに口の中に広がります。生地だけでもじゅうぶんに美味しく食べられるでしょう。

シルベーヌを半分に切った

また、クリームの中にシャリっとした食感がありました。クリーム内の砂糖の成分でしょうか。新食感で、これはこれで美味しいです。

クリームの甘さは控えめで、生地とよくマッチしています。

チョコレートの部分は?

シルベーヌのチョコレート部分

次に外側のチョコレート部分を食べてみました。チョコレートは甘さ控えめ。ビターさはありませんが、ミルクチョコレートのような甘さもありません。生地とのマッチを考えた甘さに仕上げられているのでしょう。

生地とチョコレートはそれぞれ単体でも食べられる美味しさ。しかし生地とチョコレートをマッチすることで、美味しさがさらに発揮されます。

シルベーヌをフォークで持ち上げる

改めて『シルベーヌ』を食べてみると、それぞれの味が口の中でうまくマッチしているのがわかります。

凍らせるとチョコレートのパリパリ感が楽しめる

シルベーヌを切り分け

口コミで「凍らせたチョコレートのパリパリ感が好き」との情報がありました。そこで、実際に『シルベーヌ』を凍らせて実食。

凍らせた『シルベーヌ』は表面が想像以上にしっかりしており、フォークを入れるのにもひと苦労です。しかし、口に入れてみるとチョコレートのパリパリ食感が美味。

クリームも凍っているため、クリーム部分の歯応えも楽しめます。全ての『シルベーヌ』を食べるのであれば、1個は凍らせて食べてみても良いでしょう。

凍らせておけば最後までチョコレートが溶けることもありません。手で摘んで食べたい派の人にもおすすめです。

ブルボン『シルベーヌ』

ブルボンシルベーヌ6個×5箱 ブルボンシルベーヌ6個×5箱 ブルボンシルベーヌ6個×5箱

出典:Amazon

内容量 6個入
おもな原材料 砂糖、小麦粉、液全卵、植物油脂、カカオマス、ショートニング、全粉乳、レーズンチョコ(乳成分を含む)、食用加工油脂、水飴、ほか
アレルゲン情報 乳、卵、小麦、大豆

シルベーヌ実食のまとめ

シルベーヌレーダー

シルベーヌを試した感想をチャートにしてみました。
※執筆者の主観を数値化したものです。

『シルベーヌ』はブルボンのチョコレート事業がスタートした時期からのロングラン商品です。高級感のある外観と洋酒の風味から、「贅沢なお菓子」というイメージがあります。

食べてみると、その印象を裏付けるような味わいが口の中を彩るでしょう。洋酒の風味はそこまで強くないため、お酒が苦手な人でも違和感なく食べられます。ケーキのような見た目も可愛いため、来客時のお茶菓子に出せば喜ばれること間違いなし。

この『シルベーヌ』がなんと、アイスクリームになりました。『シルベーヌ』のような三角カップに、洋酒が香るバニラのアイスです。『シルベーヌ』好きであれば、ぜひお試しください。

そのほかのチョコレート菓子に関する記事はこちら 【関連記事】

※紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。写真の見え方により、色味などが実際のものと多少異なる場合があります。

※商品スペックについて、メーカーや発売元のホームページなどで商品情報を確認できない場合は、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。

※レビューで試した商品は記事作成時のもので、その後、商品のリニューアルによって仕様が変更されていたり、製造・販売が中止されている場合があります。

(制作協力:太田、掲載:マイナビおすすめナビ編集部)

マイナビおすすめナビ編集部

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