リキュールおすすめ24選【カクテル・お菓子作り】種類・飲み方・度数についても解説

リキュールは蒸留酒（スピリッツ）に果実や花、薬草や香草などの香りを加えたものです。なかには甘味料が加えられたものもあります。

国によって定義が異なりますが、日本の酒税法では、リキュールは「酒類と糖類、その他の物品（酒類を含む）を原料とした酒類でエキス分が二度以上のもの」とされています。

リキュールはオンザロックでストレートに味わえるものや、炭酸水やトニック、ミルクなどで割ることで、おいしさが引き出されるものもあります。種類が豊富なので、まずは好みのフレーバーをみつけてみましょう。ポイントは下記。

【1】風味もいろいろ！ リキュールのおもな種類
【2】好みのタイプは？ 割材との相性で選ぶ

上記のポイントを押さえることで、より欲しい商品をみつけることができます。一つひとつ解説していきます。

リキュールとひと口にいっても、フレーバーは「ハーブ・スパイス系」、「フルーツ系」、「ナッツ・種子系」などがあります。それぞれの特徴や風味を詳しくみていきましょう。

ハーブやスパイスの独特な香りが特徴のリキュール。よく耳にする「カンパリ」や「アブサン」もハーブやスパイス系のリキュールです。

もともとは飲み薬として古代ギリシャ時代にできたもの。とくに「アブサン」は、アルコール度数も高く、数十種類のハーブがブレンドされているので、嗜好品となるリキュール以前の味を感じられるでしょう。

種類が豊富なフルーツ系のリキュール。果汁や果実、果皮を用いているので、フルーツの香りを存分に楽しめます。

甘くて飲みやすいものが多く、リキュール初心者でも挑戦しやすいです。飲むだけではなく、お菓子作りにも使用されることもあります。

濃厚な味わいと香りが特徴のナッツや種子系のリキュール。コーヒー牛乳のようなテイストのカクテルなどによく使用されるコーヒー豆が原料の「コーヒーリキュール」や、カカオが原料の「チョコレートリキュール」などがあります。お菓子の風味づけとしても使われることも多いです。

卵のリキュール「アドヴォカート」　や、クリームのリキュール「ベイリーズ」などがよく知られています。コクがありクリーミーな味わいが特徴です。

酸味がさわやかなヨーグルトのリキュールなどもあり、カクテルはもちろんアイスクリームやフルーツと合わせると大人のデザートとしても楽しめます。

甘いお酒が好みなのか、さっぱりとしたお酒が好みなのか。好みはそれぞれですが、割材との相性はリキュールのおいしさを引き出すのに大切です。ジュースや炭酸飲料、コーヒーなどそれぞれの割材に合うリキュールをみていきましょう。

リキュール初心者や、あまりお酒を飲まない方も、ジュースで割ると比較的飲みやすいでしょう。オレンジジュースとカシスを合わせる「カシスオレンジ」や、グレープフルーツジュースとライチリキュール、ブルーキュラソーを合わせる色鮮やかな「チャイナブルー」が代表的。

フルーツのリキュールとジュースは、どちらも共通して酸味があるため、どんなものを合わせても味がまとまりやすいです。

甘すぎるお酒が苦手な方や、あまり強いフレーバーを好まない方は、炭酸飲料でリキュールを割るのがいいでしょう。フルーツ系のリキュールを炭酸飲料で割ると、甘みや酸味が和らぎさっぱりと飲むことができます。

柑橘系のフルーツリキュールや独特な香りをもつハーブ系リキュールと炭酸は、共通して「苦味」があるため味もまとめやすく、さらにシュワシュワ感がさっぱりと飲みやすくしてくれます。炭酸飲料とリキュールの分量を調節すると、お酒が弱い方も楽しめるでしょう。

食後のデザートや、休日のスイーツタイムにぴったりのリキュールはナッツ系。コーヒーリキュールのカルーアとミルクを合わせた「カルーアミルク」は名前を知っている方も多いでしょう。カフェモカにチョコレートリキュールを合わせると大人のカフェモカが完成します。

お酒感があまり強くないカクテルが多く、アルコールの味が苦手という方でも楽しめますよ。プレーンのビスケットをあわせて食べても、リッチな味わいになりそうですね。

まずはフードコーディネーターの佐々木沙恵子さんがおすすめするランキングを発表します。リキュール選びで迷ったときはぜひ参考にしてみてください。

ハーブ・スパイス系のリキュールのはじまりは「薬」として作られたものが多いので、独特の苦みやクセなどがあります。

とはいえハマるとクセになる味わいでもあるので、飲んでみたいけど抵抗がある方は、コーラやジンジャーエールなど、飲みやすくしてくれる割ものを用意しておきましょう。

リキュールといえばフルーツ系をイメージする方も多いのではないでしょうか。フルーツ系リキュールは甘いので食事と合わせにくいですが、ピンクグレープフルーツやレモンなどさわやかなフルーツは、食事にもぴったり。

ここからは、そんなフルーツ系リキュールをご紹介します。

ココナッツフレーバーで定番のマリブから、ヘーゼルナッツやコーヒー豆、めずらしいどんぐりのリキュールもご紹介します。

コーヒーリキュールは、「大人のカクテル」、「大人のデザート」にもぴったりのリキュールなのでコーヒー好きは常備しておいてもいいかもしれませんね。

チョコレートやヨーグルト、卵のリキュールなどめずらしい原料のリキュールはどうやって飲むのがいいのか迷ってしまいますよね。それぞれに合う割り方や飲み方もご紹介します。意外な組み合わせもありますよ。

Amazon、楽天市場でのリキュールの売れ筋ランキングも参考にしてみてください。

※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。

リキュール（100g）： 糖質32.8g／258kcal
焼酎（1合：172g）： 糖質0g／354kcal
赤ワイン（1杯：80g）： 糖質1.2g／58kcal
白ワイン（1杯：80g）： 糖質1.6g／58kcal
日本酒（1合：180g）： 糖質6.5g／185kcal
ビール（1缶：354g）： 糖質10.97g／142kcal
梅酒（1杯：83g）： 糖質17.18g／129kcal

上記の通り、リキュールは高糖質・高カロリーであることがわかります。ダイエット中の人はストレートで飲むのは避けましょう。牛乳やジュースで割るのもより糖質を高めてしまいます。ソーダ（炭酸水）や糖質・カロリーの低い飲み物と割るのがおすすめです。

出典：「リキュールの糖質とカロリーが1秒でわかる！ダイエット向き？」（https://note.com/shiru2_toushitsu/n/nff82b8025fec）

リキュールのおすすめをご紹介しました。リキュールといってもフルーツ系だけではなく、ナッツ系やハーブが効いたリキュールもありましたね。

カクテルがよくわからない初心者でも、炭酸水やコーラと割るだけで、カクテルができるリキュールも多いので好みのフレーバーを見つけるたのしさもあります。

あなたのほしいリキュールを選んでみてくださいね。

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