クッキング温度計おすすめ15選｜料理やお菓子作りに【初心者こそ使いたい】

目の届く場所に収納できる防滴仕様の温度計

シンプルで使いやすいタニタのクッキング温度計。温度計を左手に持っても表示部分が横向きなので数字が読みやすいです。もちろん、パンの発酵温度確認やチョコレートの湯煎温度も測れます。

センサーキャップの裏面にはマグネットがついているので、冷蔵庫などに貼るか、またはフック穴もあるので使いやすい場所にぶら下げられます。台所の手の届く範囲に収納でき便利です。

防水性能については、JIS規格のIPX2（15度に傾けても滴下する水から保護）をクリアした防滴仕様となっています。そのため、少々水がかかっても気にすることなく調理できます。

4～6秒で計測できるロングタイプ

4～6秒で計測でき、スティック部分が13.5cmのロングタイプなので、熱源に近くても手が熱くなりにくい機種。こうしたスティックタイプの温度計で正確な温度を測るには、先端から2cm以上をお湯や食品に触れさせる必要があります。この機種は先端が尖っているので、ローストビーフや鶏の丸焼きなどでも、しっかりと差し込んで温度を測ることができて便利。

また、10分使用しないと自動的に電源が切れる機能が付いているので、ついうっかり放置して電池を消費してしまうこともありません。ホールドボタンは付いていませんが、本体が長いので液晶画面は見やすいと思います。安価ではありますが、応用範囲の広い温度計です。

設定温度になったらアラームでお知らせ

設定した温度になるとアラームで知らせてくれる機能が付いた温度計。温度表示とにらめっこを続ける必要がないので、温度管理が大切な調理をするときにとても助かります。たとえば、パン種の発酵や、チョコレートのテンパリングに重宝するでしょう。

また、食中毒対策として、お肉や冷凍食品の中心に温度計を挿し、十分な加熱が行われているかどうかを確かめるのにも有効です。食中毒なら75℃に達したのち1分以上加熱、ノロウィルスは85～90℃になったのち90秒以上の加熱で防げるといわれています。

こうした温度にアラームを設定しておくと調理時間の管理がしやすいですね。防滴タイプなので、丸洗いはできません。

計測が速くて正確な温度計

5色のカラーを展開するデジタル温度計。液晶が大きく、表示が見やすいのが特徴です。約10分で電源が切れる自動OFF機能を搭載しており、電源を切り忘れた場合でも電池を無駄にしません。

また、ホールド機能により計測した温度を液晶に保持することもできます。液体や油の温度測定はもちろん、豆腐やこんにゃくのようなやわらかい食品も測定可能です。

気軽に使える入門タイプ

スティック部分のカバーを本体上部の穴に差し込むとホルダーの役目となり、鍋で使うときも手が熱くなるのを防ぐことができます。また、ホールドボタンが付いており、これを押せば測った温度を固定できるので、温度計を目の近くまで持ってきて数値を確かめることが可能。タニタならではの細かい配慮が行き届いています。

温度が安定するまでに15秒ほどかかり、100℃以上での使用は1分以内が限度なので、繊細な温度管理が必要な料理や、揚げ物には向きません。しかし、ミルクの温度を測ったり、50℃洗いのお湯を作ったりするなどの日常使いには安価で使いやすい温度計です。

揚げ物やお肉もこれひとつでバッチリ

グリル、オーブン、BBQ、燻製作りやコンロに適したクッキング料理用オーブン温度計。設定した温度に達すると、音が鳴りアラートで教えてくれるので、食材の旨味をしっかりと引き出すことができます。見やすいLCD画面表示で、時間管理が簡単に。

磁石・スタンド・フックが付いており、ステンレスに張り付けたり、壁にかけて使うことができます。

赤外線とスティックで表面も中心温度もOK

表面温度しか測れない赤外線と、中心温度が測れるスティック型の両方のメリットを一台にまとめた温度計です。赤外線を使えば、食品に触れることなく約1秒で表面温度が測定できます。また、サイドに付いたスティックを差し込めば、15秒で中心温度も測定可能。用途に合わせて使い分けることができる温度計です。

スープやミルクのような液体の温度を測る場合は、赤外線を使いましょう。一方、冷凍食品の解凍や肉の加熱にはスティックを挿すことによって中心の温度を確認できます。少々値は張りますが、赤外線とスティックタイプの2つを買うと思えばコスパとしてはよい買い物かもしれません。

わずか0.5秒で温度を正確に計測

レバーを引くだけで温度が確認できるクッキング温度計。片手で簡単にピッと測れるので、油はねや蒸気に直接手が当たりにくく、安心して使うことができます。暗い場所でも表示が見やすいバックライト付で、電池残量が低下すると、液晶画面にマークが表示するので電池の交換時期がわかりやすいのが嬉しいですね。

お菓子作りやパン作り、揚げ物から赤ちゃんのミルクの適温確認まで様々な用途に使えます。

洗えるのでいつでも清潔

料理、揚げ物、グリル、コーヒーやお茶、ミルク、お菓子作り、食中毒対策などあらゆる温度管理にオススメの防水温度計。水、粉、油汚れでも大丈夫。防水IPX6で、丸洗いが可能です。10分自動電源オフ機能付き。検温範囲は -50℃から300度℃と広いので、低温調理から高温までさまざまな調理に活躍してくれるアイテムです。

コスパが良く、お手入れもラクラク。キッチンに一つは欲しい温度計です。

測定時間はわずか1秒！一瞬で温度を測れる温度計

対象物に触れずに温度を測ることができる、赤外線タイプの温度計です。食品に直接触れずに済むことから、衛生面でも安心して利用できます。ワンタッチで操作可能、約1秒で測定できるので操作性は抜群。ストラップ付きのため、誤って測定中に落としてしまうような心配もありません。

操作性・衛生面ともに優れたクッキング温度計なので、日常的にも使いやすいです。

揚げ物だけでなくオーブンや石窯でも活躍

揚げ物をよくする人なら、鍋にセットすることができる専用の温度計が便利です。スティックタイプでは長時間の高温に耐えられないうえに、何より片手がふさがってしまい不便に感じることでしょう。

こちらはアナログ式で精密な温度表示はできませんが、揚げ物の温度管理ならこれで十分です。水洗い不可なので、使用後はきれいに拭いて保管しましょう。こちらは揚げ物だけでなく、オーブンや石窯の温度管理用としてもファンの多い商品。シンプルですが実用的な一品です。

電池のいらないシンプルなアルコール温度計

今ではレトロにも見えるこうしたタイプの温度計のいちばんの強みは、電池が不要であること。必要に迫られたときに電池切れで使えないという心配もなく、電池のゴミも出ません。大切に長く使えば、ある意味でとてもエコな温度計と言えます。

丸洗いできることから衛生面でも優れているのがポイント。また、赤いアルコールの棒がゆるゆると上がっていくのを見るのは、少しわくわくしたりもします。多くのデジタル式の温度計は、強い磁気を発するIH調理器での使用を控えるよう注意書きにありますが、アルコール温度計であれば問題なく使用可能です。

何より価格がとてもリーズナブル。お菓子作りやコーヒードリップなどにはゆったり楽しめる、こんな選択肢もすてきなのではないかと思います。

手間のかかるテンパリング作業をスムーズに

お菓子作りを楽しめる「Kai House SELECT」のクッキング温度計。昔懐かしいデザインで、一目で温度がわかりやすく、取り扱いもラクラク。10℃単位の目盛りで100℃まで計ることができます。バレンタインや、クリスマス、誕生日など、美味しいチョコがこれさえあれば簡単にできますよ。

お子さまとの調理にも安心の温度計。ぜひ一緒につくってみてくださいね。

シンプルイズベスト！ 電池不要のガラス製

パール金属の200℃まで測れる日本製のキッチン温度計です。アナログの温度計はシンプルですが、揚物の温度チェックやお菓子作り、飲物の温度確認まで幅広く使えます。

使用時の温度が見やすく電池などは不要です。仕組みが単純な分だけお手入れや操作がかんたんです。また、ガラス製品のため洗いやすく、いつも清潔に保てます。

適温がひと目でわかる「料理用温度計」

ミルクやワインの飲み頃、ケーキやパン作りの温度測定におすすめのアナログ料理用温度計。ワンタッチで鍋に取り付けられる金具付きで、100度まで測定できるので低温調理時の温度管理にも使えます。アナログ式のため、電池交換は不要。あると便利なキッチンに１台は欲しい料理用温度計です。

嬉しい3年保証付。水洗いはNGなので、お手入れの際には乾いたクロス等で優しく拭きましょう。