フードシーラーおすすめ11選|人気の静音モデルや専用袋不要も!【使い方も紹介】

FoodSaver 【公式】 真空パック機 フードセーバー FM5460-040
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フードスタイリストの水嶋千恵さんに取材のもと、食材の保存に便利なフードシーラーの選び方とおすすめ商品をご紹介。肉や魚など食材の鮮度を維持する真空機能や、作業音が小さい静音タイプのほか、片手でサッと閉じられるハンディタイプなど、多彩な商品をピックアップしています。後半にはAmazonなど通販サイトの最新人気ランキングのリンクもあるので、売れ筋や口コミを確認してみよう。


目次

フードスタイリスト
水嶋 千恵

立教大学卒業経済学部後、メーカー系商社に営業として勤務。 のちに退職し、各料理家やスタイリストのアシスタントを経て独立。 フリーランスのフードスタイリストとしてレシピ考案やフードスタイリングをTV番組、CM、グラフィック、映画、雑誌、書籍など、フードスタイリストとしては珍しく動画からスチールまで幅広く手掛ける。

フードシーラーとは? 食材の保存に便利で、使い方も簡単!

袋をシールすることで、食品の乾燥や劣化を防ぐことができるフードシーラー。肉や魚・野菜・作り置きのおかず・スープなどの食品を保存するだけではなく、写真や貴重品などの保存にも便利なアイテムです。真空パック機能があることで、とくに生の食材は長期の保存が可能になります。

はじめて利用する人や、機械が苦手な人にとっては、はじめはフードシーラーの使い方が難しいと感じることもあるでしょう。便利な機能がついていても、使いこなせないと実用的ではありません。初心者には、食材を密封するまでの工程が短く、自動でおこなわれるタイプが使いやすくおすすめです。

フードシーラーの選び方 フードスタイリストに取材!

フードシーラーは、ハンディタイプや置いて使用する卓上タイプのほか、真空状態の機能を付帯しているもの、水もの保存に対応しているものなど、使用目的や食材に応じてさまざまな種類が販売されています。購入前に、選び方を押さえておきましょう。

「ハンディタイプ」か「卓上タイプ」か形状で選ぶ

おもなフードシーラーの形状は「ハンディタイプ」と「卓上タイプ」の2種類。

袋をはさんでスライドさせるだけの、カンタン密封が可能なハンディタイプは、一度開けたお菓子の袋を閉じたいときなどに便利です。

一方、保存したい食材の種類や状態ごとに密封して保存ができる卓上タイプは、多くの製品が真空機能を搭載しており、食材の長期保存が可能。ただし、机や台のうえで使用するので、置き場所の確保が必要です。

対応袋のサイズ・素材・厚さをチェック

フードシーラーのメーカーや種類によって、密封できる袋の素材や形態もさまざまです。専用の袋がついている場合はそれを使用しますが、市販の袋に対応できるものは、厚みや幅などの形状に注意が必要です。自分がよく使用する袋のサイズに対応したものを選ぶようにしましょう。

ほとんどの機種はビニール素材に対応していますが、念のため事前に対応素材も確認しておくと安心です。

密閉したい食材に合わせて選ぶ

フードシーラーは、製品により密封できるものが異なります。自分が使用したい食材に対応しているものを選ぶようにしましょう。

肉・野菜・作り置きのおかずには「真空機能付き」

お肉や野菜・作り置きのおかずなど、真空機能つきの製品は、食材の鮮度を維持することができ便利です。

真空状態にすると酸化や細菌・カビの繁殖を防止するメリットがあるため、買いすぎた場合なども小分けに保存して無駄なく食材を利用することができます。

水気の多い食材やスープなど液体には「水もの対応タイプ」

水分が多く含まれる素材やスープなどの液体を保存したいときは、水もの対応ができるフードシーラーが便利。

週末に多くのおかずを作り置きした場合も保存ができ、平日に調理の手間が省け、料理の時短にも有効的です。

便利な機能で選ぶ

フードシーラーを使用する目的や頻度、時間帯などに役立つ機能が付帯していたほうが、使い勝手がよくストレスなく活用できます。フードシーラーの機能面にも着目してみましょう。

夜の作業も気にならない「静音タイプ」

フードシーラーは真空機能を利用する際に、とくに大きな音がすることも。

音の大きさは機種により異なりますが、子どもがいる家庭や夜の時間帯に多く使用する場合は、その音が気になることもあります。その場合は、静音設計された商品を選んでみましょう。

作業効率をアップする「ロールカッター機能」

ロール状になっている専用袋をカットして使用するタイプの場合は、ロールカッター機能がついていると便利です。

毎回、はさみでカットするとなると、はさみの準備やまっすぐにカットしなければならないことが、ストレスになりかねません。ロールカッター機能がついていれば、カットの時間も短縮され、効率よく作業ができるでしょう。

脱気力は「-60kPa」を目安に

フードシーラーは、密閉性が保存の良し悪しを左右します。密閉された状態になることと、時間が経過しても密閉状態を維持できることがポイント。

空気を抜く力である脱気力の目安として、-60Kpa程度の機能を保持しているタイプがいいでしょう。

専用袋のスペックやランニングコストを確認

フードシーラーの多くは、専用の袋やシートを使用します。どの程度の量を、どのくらいの金額で購入できるのかを確認しておきましょう。日常的に利用するものなので、コストがかかりすぎると継続して使用することが難しくなります。

なかには専用袋不要のタイプもあるので、ランニングコストを抑えたい人はチェックしておきましょう。

使用用途に合わせたフードシーラーを フードスタイリストからのアドバイス

フードスタイリスト

フードシーラーはものによって保存できる食品の範囲が大きく異なります。自分が保存したい食材や用途を見極めて、フードシーラーの特徴や形状を選ぶといいです。

ご自宅の収納スペースに合わせてもいいでしょう。

フードシーラーのおすすめ11選 人気のアイリスオーヤマや専用袋不要タイプも!

ここからは、フードスタイリストの水嶋千恵さんと編集部で選ぶフードシーラーのおすすめを紹介していきます! 用途や保存したい食材に合わせて選びましょう。

フードスタイリスト

FoodSaver『真空パックマシーン(FM5460)』は、幅広い食材を保存できるためストレスの少ない製品です。

機能が多いこともあり、サイズが大きいですが、そのぶん袋の大きさのバリエーションも多く、なんでもこなしてくれます。

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FoodSaver『真空パックマシーン(FM5460)』 フードスタイリストのおすすめ商品!

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タイプ 卓上タイプ
液体対応 不可
機能 真空、ロールカッター機能
サイズ 幅395×奥行235×高さ180mm
重量 約3.28Kg

手間なくバッグが作れるロールカッターつき

はさみでカットする手間がなく、かんたんにバッグが作れるロールカッターつきのフードシーラーです。使用するパックロールの先端が自動的に密封されるエクスプレスバッグメーカー機能つきなので、素早くカンタンにバッグを作ることが可能。

付属のパックロールやバッグを使ってしっかり真空保存ができ、さらに、保存袋は丈夫な7層構造なので、洗って何度でも使え、経済的です。

フードスタイリスト

ミゾエシ ハルコ『ミニヒートシーラー(VS-8S74-5SVI)』は、片手でシーリングすることができるのでちょっと保存しておきたいときに便利です。

また、通常は密封袋の一辺をシールすることしかできませんが、この形状の場合は袋の中心部をシーリングして袋を区切ることもできます。

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ミゾエシ ハルコ『ミニヒートシーラー(VS-8S74-5SVI)』 フードスタイリストのおすすめ商品!

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タイプ ハンディタイプ
液体対応 不可
機能 真空
サイズ 加熱プレート部分:幅65×奥行18mm、本体:幅175×奥行18mm
重量 0.16kg

コンパクトサイズで初心者でもカンタン操作

コンパクトサイズで軽く、持ち運びやすいフードシーラーです。ワンボタンのデザインなので、操作がカンタン。フードシーラーをはじめて使う人でも、かんたんに操作ができます

湿気と酸化を防ぎ、貴重品の保存にも活用できます。異なる厚さのPVCプラスチック材料の袋に適しているので、食材だけではなく、食材以外のものの保存にも利用が可能です。

フードスタイリスト

卓上タイプのシーラーは機能が多く便利なのですが、サイズが大きいものが多いのが難点です。

小さいと大きな袋はシーリングできず悩ましいものでしたが、このEC Hometec『真空パック器』は、スリムタイプのため通常の卓上タイプよりも収納しやすさがあります。

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EC Hometec『真空パック器』 フードスタイリストのおすすめ商品!

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タイプ 卓上タイプ
液体対応
機能 静音、温度調節、密封、脱気、真空
サイズ 幅428×奥行84×高さ38mm
重量 -

密封力が高くて静音性にすぐれた卓上タイプ

真空作業の音があまり大きくないので、深夜の作業や子どもがいる家庭でも利用が可能。スリム設計なので収納スペースを省略化でき、酸化や湿気を防止し、食材を安全に保存します。

温度調節・密封・脱気・真空パックの4つの機能にわかれているので、食べかけのお菓子など保存期間の短い食材や、冷凍保存など長期保存したい食材にもこまかく対応しています。

アイリスオーヤマ『真空保存フードシーラー(VPF-385T)』

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タイプ 卓上タイプ
液体対応 -
機能 真空、パックのままあたため調理可能
サイズ (約)幅380×奥行165×高さ950mm
重量 2.1kg

ワンタッチ操作でカンタン密閉! 初心者にぴったり

ボタンひとつでカンタンに操作可能な、初心者向けのフードシーラです。専用ロールつきセットもあるため、購入してすぐに使用することができます。ニオイ移りの心配もないため、問題なく冷蔵庫に保存可能。

また専用ロールは湯せん・電子レンジにも対応しているため、保存していた食材や作り置きのおかずをそのまま温めて調理することもできます。忙しい人にぴったりのフードシーラーですね。

macros(マクロス)『脱気密封保存 バキュームシーラー(MEK-59)』

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タイプ 卓上タイプ
液体対応 可(汁もの・水分が多いものは不可)
機能 脱気密封
サイズ 幅370×奥行150×高60mm
重量 約1.2kg

脱気密保存で食品の鮮度を長持ちできる

食品を酸素に触れさせることなく保存ができる、脱気密保存が可能なフードシーラー。高さがわずか6cmのフラットタイプなので、置き場所もとらずコンパクトに収納可能です。

自動・手動・シールの3つのモードを搭載。脱気して密封したいもの、脱気せずに密封するだけものとわけて処理ができるので、生鮮食品からお菓子の袋とじまで、さまざまな用途で使いたい人に向いています。

Solis(ソリス)『ソリスバッククイック576(SK576)』

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タイプ 卓上タイプ
液体対応
機能 真空
サイズ 幅370×奥行145×高さ70mm
重量 1.3kg

食材だけに限らず液体も保存ができる卓上タイプ

肉や魚・果物や野菜などの食材だけではなく、スープなどの液体も保存ができる卓上タイプのフードシーラー。常温保存するときの4倍の期間鮮度を維持でき、食品を無駄なく保存できます。

専用のフィルムロールを利用するので、食材の大きさに合わせてカットすることが可能。ボタンを押すだけのカンタン操作で自動的に真空保存ができ、機械が苦手な人でも使いやすく便利です。

KitchenBoss『真空パック機(G210)』

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タイプ 卓上タイプ
液体対応
機能 真空、自動停止機能、ニオイ移り防止機能
サイズ 幅380×奥行136×高さ70mm
重量 1.7kg

真空状態へのスピードが速く脱気状態を把握しやすい

脱気吸引力-60Kpaを採用し、約15秒というスピードで真空状態が可能な業務用フードシーラー。脱気の程度を把握しやすいモードが搭載され、やわらかい食品の場合などを吸引しすぎるということがなく、適度な吸引で止めることができ、食品の型崩れの防止になります。

食品の酸化と変質をおさえながら、腐敗を防止するので、食品本来の味や栄養素をそのまま保存。ニオイ移り防止機能がついているので気になる人も安心です。

Villsure『真空パック器 シーラー(VE-60)』

Villsure『真空パック器シーラー(VE-60)』 Villsure『真空パック器シーラー(VE-60)』 Villsure『真空パック器シーラー(VE-60)』 Villsure『真空パック器シーラー(VE-60)』 Villsure『真空パック器シーラー(VE-60)』 Villsure『真空パック器シーラー(VE-60)』 Villsure『真空パック器シーラー(VE-60)』

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タイプ 卓上タイプ
液体対応
機能 静音、多機能真空
サイズ
重量 -

独自の脱気技術による-60Kpaの真空率を実現

独自の脱気技術により、-60Kpaの真空率を実現したフードシーラー。さらに、シーリングバーが30cmの長さに設計されているので、複数の小さな袋を同時に真空パックにすることもできます。

62db以下という静音設計で、夜の作業や小さい子どもがいる家庭でも使用が可能。ステンレス製でお手入れもカンタン、場所を選ばず作業できるのがポイント。

CalmDo『真空パック機(JP-V001-01)』

CalmDo『真空パック機(JP-V001-01)』

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タイプ 卓上タイプ
液体対応
機能 多機能真空
サイズ 幅370×奥行174×高さ77mm
重量 1.5Kg

脱気速度が速い業務用で食材の長期保存が可能

‐80Kpaというすぐれた脱気力で、脱気速度も速いフードシーラー。すばやく密封保存ができるので、食材の長期保存を可能にしてくれます。5つの機能を保有し、保存食材と使用容器により、相応しい機能の選択が可能。

スタイリッシュなシルバーの本体と、黒いタッチパネルで見た目がオシャレ。LEDランプなので、初心者の人でも使いやすいでしょう。

OHM(オーム電機)『密封パック器(COK-E-SL01)』

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タイプ 卓上タイプ
液体対応 -
機能 密封、パックのままあたため調理可能
サイズ 幅388×奥行145×高さ77mm
重量 約1.15kg

密閉性にすぐれニオイ移りの防止にも効果的

脱気ボタンを押すだけのカンタン操作で密封保存ができ、ほかの食品へのニオイ移りを防止するフードシーラー。専用のロール袋が付属しているので、届いたその日からすぐに使うことができます。食材の大きさにより、自由にカットできるので、小分けの保存にも便利。

密封したパックはそのまま調理が可能で、作り置きしたおかずの温めもでき、調理の負担を軽減してくれるでしょう。

LEC(レック)『ヒートシーラー(KK-195)』

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タイプ ハンディタイプ
液体対応 不可
機能 自動スイッチ、安全カバー付き、乾電池式(単三型アルカリ乾電池×2)
サイズ 幅95×奥行35×高さ23mm
重量 0.4kg

ハンディタイプで手軽に食品の保存ができる

手軽に持ち運びができる、乾電池式ハンディタイプのフードシーラー。熱で袋をピタッと閉じるヒートシーラーで、片手で操作ができカンタンです。食べかけのスナック菓子や野菜などの保存にも活用でき、外出先でも手軽に使用でき利便性にすぐれています。

使わないときには誤作動を防ぐ安全カバー付きで、バッグにいれて持ち運びする際も安心。

「フードシーラー 」のおすすめ商品の比較一覧表

画像
FoodSaver『真空パックマシーン(FM5460)』
ミゾエシ ハルコ『ミニヒートシーラー(VS-8S74-5SVI)』
EC Hometec『真空パック器』
アイリスオーヤマ『真空保存フードシーラー(VPF-385T)』
macros(マクロス)『脱気密封保存 バキュームシーラー(MEK-59)』
Solis(ソリス)『ソリスバッククイック576(SK576)』
KitchenBoss『真空パック機(G210)』
Villsure『真空パック器 シーラー(VE-60)』
CalmDo『真空パック機(JP-V001-01)』
OHM(オーム電機)『密封パック器(COK-E-SL01)』
LEC(レック)『ヒートシーラー(KK-195)』
商品名 FoodSaver『真空パックマシーン(FM5460)』 ミゾエシ ハルコ『ミニヒートシーラー(VS-8S74-5SVI)』 EC Hometec『真空パック器』 アイリスオーヤマ『真空保存フードシーラー(VPF-385T)』 macros(マクロス)『脱気密封保存 バキュームシーラー(MEK-59)』 Solis(ソリス)『ソリスバッククイック576(SK576)』 KitchenBoss『真空パック機(G210)』 Villsure『真空パック器 シーラー(VE-60)』 CalmDo『真空パック機(JP-V001-01)』 OHM(オーム電機)『密封パック器(COK-E-SL01)』 LEC(レック)『ヒートシーラー(KK-195)』
商品情報
特徴 手間なくバッグが作れるロールカッターつき コンパクトサイズで初心者でもカンタン操作 密封力が高くて静音性にすぐれた卓上タイプ ワンタッチ操作でカンタン密閉! 初心者にぴったり 脱気密保存で食品の鮮度を長持ちできる 食材だけに限らず液体も保存ができる卓上タイプ 真空状態へのスピードが速く脱気状態を把握しやすい 独自の脱気技術による-60Kpaの真空率を実現 脱気速度が速い業務用で食材の長期保存が可能 密閉性にすぐれニオイ移りの防止にも効果的 ハンディタイプで手軽に食品の保存ができる
タイプ 卓上タイプ ハンディタイプ 卓上タイプ 卓上タイプ 卓上タイプ 卓上タイプ 卓上タイプ 卓上タイプ 卓上タイプ 卓上タイプ ハンディタイプ
液体対応 不可 不可 - 可(汁もの・水分が多いものは不可) - 不可
機能 真空、ロールカッター機能 真空 静音、温度調節、密封、脱気、真空 真空、パックのままあたため調理可能 脱気密封 真空 真空、自動停止機能、ニオイ移り防止機能 静音、多機能真空 多機能真空 密封、パックのままあたため調理可能 自動スイッチ、安全カバー付き、乾電池式(単三型アルカリ乾電池×2)
サイズ 幅395×奥行235×高さ180mm 加熱プレート部分:幅65×奥行18mm、本体:幅175×奥行18mm 幅428×奥行84×高さ38mm (約)幅380×奥行165×高さ950mm 幅370×奥行150×高60mm 幅370×奥行145×高さ70mm 幅380×奥行136×高さ70mm 幅370×奥行174×高さ77mm 幅388×奥行145×高さ77mm 幅95×奥行35×高さ23mm
重量 約3.28Kg 0.16kg - 2.1kg 約1.2kg 1.3kg 1.7kg - 1.5Kg 約1.15kg 0.4kg
商品リンク

※各社通販サイトの 2020年6月11日時点 での税込価格

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フードシーラーの上手な使い方と活用法

フードシーラーを効果的に使うときのポイントは「水分が多いものは避ける」「袋の入り口近くに食材を持ってくる」の2つです。まず水分が多いような食材や食品は、フードシーラー自体が水分が多いものに対応しているかを確認しましょう。もしそうでないならば、フードコンテナーや密閉できる容器に入れましょう。

2つ目にしっかり真空保存したい場合は、袋の入り口付近に食材を持ってくると、うまく空気を抜くことができます。フードシーラーを長く使うために、また効果的に食材を保存するためにこれらのポイントを守って使いましょう。

通販サイトの最新人気ランキングを参考にする フードシーラー の売れ筋をチェック

Yahoo!ショッピングでのフードシーラー の売れ筋ランキングも参考にしてみてください。

Yahoo!ショッピング:フードシーラーランキング

※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。

関連記事|真空パックや保存容器はこちらで紹介

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まとめ

この記事では、フードシーラーのおすすめ11商品を紹介しました。

持ち運びできるハンディタイプやさまざまなものの保存ができるタイプ、保存袋のなかを真空状態にできるタイプなど、さまざまな使い方ができる商品が販売されています。

使い勝手をチェックしながら、ぜひ使用用途にあった商品を選んでくださいね。

※「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。

※商品スペックについて、メーカーや発売元のホームページなどで商品情報を確認できない場合は、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。

※マイナビおすすめナビでは常に情報の更新に努めておりますが、記事は掲載・更新時点の情報であり、最新のものとは異なる場合があります。修正の必要に気付かれた場合は、ぜひ、記事の下「お問い合わせはこちら」からお知らせください。(掲載:マイナビおすすめナビ編集部)

※2021/1/21 コンテンツ追加のため、記事を更新しました(マイナビおすすめナビ編集部 桑野美帆子)

マイナビおすすめナビ編集部

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