真空パック器のおすすめ9選【食品の長期保存に】パナソニックなどの人気商品も!

真空パック器のおすすめ9選【食品の長期保存に】パナソニックなどの人気商品も!
トータルフードアドバイザー
内藤 まりこ

埼玉県出身。4人の子育て中のワーキングママ。 学生のころから美味しいものに目覚め、管理栄養士と料理講師の二足のわらじで、栄養相談・メニュー開発、講演会活動、フードコーディネートまで様々なジャンルで活動中。 趣味は家庭菜園と子どもが喜ぶ満足度の高い公園探し。

食品の劣化を抑えて衛生的に保管できる、真空パック器。最近では、自宅で手軽に利用できる商品も増え、使ってみたいと思っている方も多いのではないでしょうか。ここでは、トータルフードアドバイザーの内藤まりこさんと編集部おすすめの真空パック器と選び方をご紹介。「真空パックん」などの人気商品をそろえました。ぜひ、用途に合う使いやすい1台を見つけてみてくださいね。


真空パック器の選び方 トータルフードアドバイザーに聞きました

ミニトマトとディップ
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真空パック器を上手に活用して、食品の質を保ちましょう。

トータルフードアドバイザーの内藤まりこさんに、真空パック器を選ぶときのポイントを3つ教えてもらいました。

初めて真空パック器を購入する場合でも、この選び方を参考にすれば比較検討しやすくなります。ぜひ、チェックしてみてください。

吸引力の高さ

トータルフードアドバイザー

真空パック器を考えるうえで大切なポイントは、脱気圧力にあります。kPa(キロパスカル)という単位で表現され、真空パック器の場合は60~90kPa程度のものを多く見かけます。

肉のブロックなど比較的大きなものを真空状態にしたいときや、短時間でしっかり密閉したいときは、80kPa程度の強力吸引タイプも視野に入れるといいでしょう。

また、肉・魚・乾物・パンなどを小分けにして、少量ずつ普段使いする場合は、60kPa程度の吸引力でも十分に密閉することができますよ。このように、シーンによって吸引力の強さを考えてみましょう。

対応する専用袋を必要とするか

トータルフードアドバイザー

メーカーによっては専用袋を必要とするものとそうではないものが販売されています。

一般的な真空用ポリ袋は100枚入りで700円前後で売られていることが多く、一枚当たり約7円。個々の真空パック器に対応する専用袋は、かなり丈夫にしっかり密閉できる作りとなっているので、専用ならではの安心さがあります。

メーカーにもよりますが袋に30~40円程度のコストがかかることも。一般的な真空用ポリ袋を使う場合には、ナイロンポリ袋を選びましょう。

ただのポリ袋は空気を透過させてしまうので、長期の保存にはむきません。

用途に合わせて置き型と持ち運び型を使い分ける

トータルフードアドバイザー

真空パック器には置き型と持ち運び型と2タイプがあります。

家から持ち出したりせず、用途は食品だけなどの場合はコンセントタイプで置き型がおすすめです。据え置きなので、使いたいときにすぐにパックできるのがうれしいですよね。

食品以外にも使用したり、持ち運びができてコンパクトに使いたい場合は充電式でコードレスタイプがおすすめです。バックに入れて持ち運べば旅先のお土産や衣類などの手荷物なども脱気でき、省スペースとなり便利です。

さらにここもチェック!

ここからは、真空パック器を選ぶときに、ほかに知っておくといいポイントを紹介します。真空パック器は商品によって機能性が異なるので、こちらのポイントもぜひ確認してみてください。

さまざまなモードがあると使い方が広がる

真空パック器の中には、ボタンやダイヤルでモード調整ができる商品もあります。

例えば、汁気のある食材をパックするときの専用モードや、強吸引、弱吸引と選べるモードがあると、食材に合わせて細かな調整ができます。

とくに、汁気のある食材はゆっくりと空気を抜いていかないと失敗してしまうことがあるので、このようなモードがあると幅広い食材に使用できるようになります。

また、自動モードと手動モードの切り替えができる真空パック器を選ぶと、より細かく調整しながら真空パックをすることが可能。食材だけでなく、雑貨や小物などいびつな形状をしたものを真空保存したい場合にも重宝します。

このように、プラスされている機能によって使い方がぐんと広がることも。どのような目的で使用するのかと併せて、チェックしてみてくださいね。

どのくらい時間がかかるのかもチェック

置かれた砂時計
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一度にまとめて多くの食材やおかずを真空パックしたい場合には、1回あたりどのくらい時間がかかるのかもチェックしておくといいでしょう。

1回あたりにかかる時間が多いと、連続して使うことに疲れてしまいますよね。中には、スピードを重視した商品もあるので、そのような商品を選んでみるのもおすすめです。連続使用ができる商品を選ぶと、次から次へとスムーズに真空パックができます。

真空パック器おすすめ9選

ここからは、トータルフードアドバイザーの内藤まりこさんと編集部で選んだおすすめ商品を紹介します。

誰でもかんたんに使える商品ばかりなので、はじめて真空パック器を使用する人でも安心して使えます。ぜひ、参考にしてみてください。

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暮らしの幸便『真空パックんplus 特別セット』

暮らしの幸便『真空パックんplus特別セット』

出典:Amazon

サイズ 幅40.1×奥行19×高さ9.2cm
手動/自動 手動なし
吸引力 39.9kPa~84.6kPa

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トータルフードアドバイザー

脱気圧力が高く使いやすい

真空パックの一番の特徴は、脱気圧力の高さにあります。84.6kPaという高い脱気圧なので、短時間でしっかり真空にできる実力派です。脱気圧も高低選べるようになっているので、おせんべいや乾物など割れてしまうものも安心して使えます。

また、この「充実セット」にはキャニスターがセットになっています。パンやフルーツ、スープなど形が変わりやすいものや、水分を多く含むものは、このキャニスターに入れて真空にすることで、形状を変えずに使用できるのがうれしいですね。

キャニスターを使用したマリネ機能も便利です。空気の抜き入れを繰り返すことで食材に調味料がしみ込みやすく、短時間でマリネができます。本体にロールを収納することもできるので、限られたスペースでの作業にありがたいですね。

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朝日産業『DUCKY(ダッキー)』

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出典:Amazon

サイズ 幅34.5×奥行16.5×高さ9cm
手動/自動 -
吸引力 -60kPa

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トータルフードアドバイザー

専用の袋不要で経済的に使用できる

国産メーカーが製造するダッキ―の一番の特徴は、一般的な真空用ポリ袋でも脱気できるという点です。

真空パック器を考える際にネックとなるのが専用袋。使い捨てということを考えると、コスト面で躊躇してしまいますが、コンパクトな外装で液体も上手に脱気できるすぐれもの!

このほか、国内で製造しているため、アフターサービスも安心して使えますね。

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kitchenboss『ドライ&モイストフード保存用自動真空シールシステム』

kitchenboss『ドライ&モイストフード保存用自動真空シールシステム』

出典:Amazon

サイズ 幅38×奥行13.6×高さ7cm
手動/自動 手動あり
吸引力 -

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トータルフードアドバイザー

スタイリッシュなデザインでインテリアになじむ

kitchenbossの真空パック器はとてもデザイン性が高く、おしゃれです。メタリックでスタイリッシュな外観はキッチンに置いてもとても見栄えのする商品だと思います。色はグレー・ステンレス・ホワイトの3色展開。

ほとんどのメーカーは1年間保証ですが、こちらはなんと5年間保証。品質の高さにも自信があるといえますね。

さらに、手動モードがついているので、パンやフルーツなど柔らかい形状のものは、脱気の具合を見ながら調節できますよ。

海外メーカーですが、取扱説明書には日本語対応もされているので安心ですね。

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ジェネテック『フードシールド 業務用 真空パック器』

ジェネテック『フードシールド業務用真空パック器』

出典:Amazon

サイズ 幅38×奥行14.8×高さ7.2cm
手動/自動 -
吸引力 -80kPa

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トータルフードアドバイザー

業務用ならではの力強さ

業務用と紹介されているように、脱気圧力が80kPaとパワーが強いことが特徴です。水分分離容器を搭載しているため、水分を含んだ煮物や漬物などの料理にも対応しています。

シール幅が5mmもあるので、しっかり密閉できるというのも安心なポイントです。専用袋不要のため、コスパもよくいろいろな用途に使用できそうですね。

Piccola(ピッコラ)『真空パック器』

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出典:楽天市場

サイズ 直径5.2×高さ8.6cm
手動/自動 手動あり
吸引力 -

いろいろな用途でも使いやすいポータブル

食材の真空保存から、衣類の圧縮にも使える手のひらサイズの真空パック器です。キッチングッズという垣根を越え、さまざまな用途で使えるコンパクトさが魅力。旅行の荷物などパッキングするときにも活躍します。

USB充電式なので、モバイルバッテリーやパソコンからでも充電OK。2時間の充電で約100分間の連続使用が可能です。見た目もおしゃれで、真空パック器とは思えないですね。携帯用に1台持っておくと、重宝します。

FoodSaver『真空パック機 フードセーバー V2240』

FoodSaver『真空パック機フードセーバーV2240』

出典:Amazon

サイズ 幅41.3×奥行16.4×高さ10cm
手動/自動 -
吸引力 -

吸引コントロール機能で柔らかい食品にも対応

幅広い食材を真空状態にして保存したい方に向いている商品です。

「密封加熱時間調整機能」がついており、汁気のある食品は時間をかけてゆっくりと密封することができます。他にも、真空ボトルストッパーやキャニスター付きで、食材だけでなくボトルの真空保存やピクルスなどの真空調理も可能に。用途がぐんと広がりますよね。

また、簡単3ステップで使用できるので、パックロールやバッグの設置もかんたんですよ。専用ロールやバッグも充実しているので、今まで真空パック器を利用したことがない人でも使いやすい商品です。

パナソニック『ハイシール BH-951P』

パナソニック『ハイシールBH-951P』

出典:Amazon

サイズ 幅38×奥行13×高さ9.5cm
手動/自動 手動なし
吸引力 -

専用パックを使用することで短時間で真空に

専用パックの中に真空保存したい食材を入れて機械を使用することで、約8秒で真空パックにすることが可能。食事の準備をしているときや手が空いたときに、手軽に使えるところが魅力的です。

機能がシンプルなところも魅力的で、ボタン一つで「強脱気」と「弱脱気」に切り替えることができます。食品に合わせて、使い分けてみてくださいね。細かな設定が必要なく、必要な食品だけを真空保存したい方に向いています。

AKZIM『真空パック器自動真空シーラー』

AKZIM『真空パック器自動真空シーラー』

出典:Amazon

サイズ 幅38×奥行6.8×高さ5.4cm
手動/自動 手動あり
吸引力 -80kPa

横幅が広く同時に複数枚の真空パックが可能

横幅が約30cmと広く、同時に複数枚の真空パックができるところが特徴です。忙しい方でも効率よく真空パックができます。

また、手動吸引機能が搭載されているところも魅力的。柔らかい食材でも調整しながら、真空状態にしていくことが可能です。

さらに、真空ホースがついているので、ワインや調味料を新鮮に保ちたい方にも向いています。ただ食材を真空状態にするだけでなく、幅広い用途に使える真空パック器です。

暮らしの幸便『真空パックん コードレス』

出典:Amazon

サイズ 幅4.7×縦9.5×横17cm
手動/自動 手動あり
吸引力 487~600mmHg

コンパクトサイズで持ち運びにも便利

こちらは『真空パックんシリーズ』のコードレスタイプ。一人暮らしでキッチンのスペースが限られている方や、食材が余ってしまい保存に困っている方におすすめです。ハンディサイズなので手軽で使いやすく、収納場所にも困りません。充電式で、コードがじゃまにならないのも嬉しいですね。

持ち運び用としてバーベキューなど外出先でも使えます。小さいながらも機能はじゅうぶん。片手ワンプッシュでかんたんに真空パックが完成します。

おすすめ商品の比較一覧表

画像
暮らしの幸便『真空パックんplus 特別セット』
朝日産業『DUCKY(ダッキー)』
kitchenboss『ドライ&モイストフード保存用自動真空シールシステム』
ジェネテック『フードシールド 業務用 真空パック器』
Piccola(ピッコラ)『真空パック器』
FoodSaver『真空パック機 フードセーバー V2240』
パナソニック『ハイシール BH-951P』
AKZIM『真空パック器自動真空シーラー』
暮らしの幸便『真空パックん コードレス』
商品名 暮らしの幸便『真空パックんplus 特別セット』 朝日産業『DUCKY(ダッキー)』 kitchenboss『ドライ&モイストフード保存用自動真空シールシステム』 ジェネテック『フードシールド 業務用 真空パック器』 Piccola(ピッコラ)『真空パック器』 FoodSaver『真空パック機 フードセーバー V2240』 パナソニック『ハイシール BH-951P』 AKZIM『真空パック器自動真空シーラー』 暮らしの幸便『真空パックん コードレス』
商品情報
特徴 脱気圧力が高く使いやすい 専用の袋不要で経済的に使用できる スタイリッシュなデザインでインテリアになじむ 業務用ならではの力強さ いろいろな用途でも使いやすいポータブル 吸引コントロール機能で柔らかい食品にも対応 専用パックを使用することで短時間で真空に 横幅が広く同時に複数枚の真空パックが可能 コンパクトサイズで持ち運びにも便利
サイズ 幅40.1×奥行19×高さ9.2cm 幅34.5×奥行16.5×高さ9cm 幅38×奥行13.6×高さ7cm 幅38×奥行14.8×高さ7.2cm 直径5.2×高さ8.6cm 幅41.3×奥行16.4×高さ10cm 幅38×奥行13×高さ9.5cm 幅38×奥行6.8×高さ5.4cm 幅4.7×縦9.5×横17cm
手動/自動 手動なし - 手動あり - 手動あり - 手動なし 手動あり 手動あり
吸引力 39.9kPa~84.6kPa -60kPa - -80kPa - - - -80kPa 487~600mmHg
商品リンク

※各社通販サイトの 2020年8月24日時点 での税込価格

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通販サイトの最新人気ランキングを参考にする 真空パック器の売れ筋をチェック

Yahoo!ショッピングでの真空パック器の売れ筋ランキングも参考にしてみてください。

Yahoo!ショッピング:真空パック器ランキング

※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。

【関連記事】おしゃれな保存容器はこちら

トータルフードアドバイザーからのアドバイス 真空パック器を購入する前に

トータルフードアドバイザー

目的に合わせて選んでみてください

メーカーにより、瓶タイプのキャニスターが付属したり、自動と手動での両方の操作で微調整ができたり、圧着幅が3~5㎜と差があったり、脱気時間が短かったりと特徴がさまざまに紹介されています。

ご自身がどんなものを主に真空にすることが多いか、またどんな機能がついていたら便利かなど何を重点に置いて選ぶかを考えてみましょう。

※「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。

※商品スペックについて、メーカーや発売元のホームページなどで商品情報を確認できない場合は、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。

※マイナビおすすめナビでは常に情報の更新に努めておりますが、記事は掲載・更新時点の情報であり、最新のものとは異なる場合があります。修正の必要に気付かれた場合は、ぜひ、記事の下「お問い合わせはこちら」からお知らせください。(制作協力:なおみ、掲載:マイナビおすすめナビ編集部)

2020/03/27 一部コンテンツを追加・修正しました(マイナビおすすめナビ編集部 水貝英斗)
※2020/08/24 本文・価格修正のため記事を更新しました。(マイナビおすすめナビ編集部 下田結賀子)

マイナビおすすめナビ編集部

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