糖質0麺の魅力 糖質制限中はパスタやラーメンが恋しい……
糖質0麺は、こんにゃくやおからなどのヘルシーな原料が使われていて、「こんにゃく麺」ともよばれています。以前はこんにゃく独特のにおいが強かったのですが、最近では改良され、本物の麺のように感じられるようになりました。糖質0ながら食物繊維が豊富に含まれているのも魅力です。
「糖質制限はつらい」「ダイエット中でもラーメンが食べたい」などと、悩む方も多いのではないでしょうか。糖質0麺なら気軽に糖質カットでき、ストレスなく食べられるので糖質を制限した生活が続けやすくなります。
糖質0麺は大きく分けて3タイプ 知っておこう！
まずはどのような商品タイプがあるのか見ていきましょう。糖質0麺には、麺のみのタイプ、タレやスープがついているタイプ、カップ麺タイプの3種類があります。
それぞれどのような特徴があるのかまとめましたので、ぜひ参考にしてみてください。
自由に味つけができる「麺のみタイプ」
いろいろなアレンジをして楽しみたい方は「麺のみタイプ」がおすすめです。カルボナーラや焼きそばなど、その日の気分に合わせていろいろなアレンジが楽しめます。
いつも同じ味つけの麺を食べているとすぐに飽きてしまいますよね。麺のみタイプの魅力は、ラーメン風でもパスタ風でも自由に味つけができるところ。アレンジが自由なのでいろいろな糖質0麺料理を楽しむことができます。
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非常食としてもおすすめの「カップ麺タイプ」
持ち運び食としても非常食としてもおすすめなのが「カップ麺タイプ」です。お湯さえあればいつでもどこでも食べられるので、ストックしておくと便利。日ごろから糖質制限をしている方にもおすすめです。
いざというときの避難セットに、カップ麺タイプをいくつか保存しておいてもいいですね。
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料理が苦手な方でも手軽に「タレ・スープつきタイプ」
料理が苦手な方でもカンタンに食べられるのが「タレ・スープつきタイプ」です。付属しているタレやスープをかけるだけで、あっという間に完成！ 忙しくて時間がない方やあまり料理を作れないという方でも、カップラーメン感覚でカンタンに作れるのでおすすめです。
タレやスープのカロリーも控えめになっているので気にせず食べられますよ。
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糖質0麺の選び方 細麺や平麺などタイプもいろいろ！
麺の種類で選ぶ
次に麺の種類について見ていきましょう。糖質0麺にも平麺、丸麺、細麺などいろいろな種類があります。食べ応えや喉越しにも違いがありますよ。
自分好みの麺の太さの商品を選んでみてください。
ソースが絡みやすい！ うどんなどにおすすめ「平麺」
ソースが絡みやすく、うどんなどにおすすめなのが「平麺」です。平麺はコシや弾力を感じやすいので、温かい麺にも冷やし麺にもおすすめです。
クリーム系ソースとの相性もいいので、カルボナーラうどんやトマトクリームうどんなど、さまざまなアレンジが楽しめます。平麺はつるっと喉越しもよく、食べやすいのも魅力です。
さまざまな料理に使用できる「丸麺」
ラーメン、焼きそば、パスタなどさまざまな料理に使用できるのが「丸麺」です。ソースで炒めれば焼きそば、とんこつや塩などのスープとあわせればラーメンも作れます。
丸麺はいろいろなアレンジをしても、うまくなじんでくれる万能な麺です。
そうめんに！ つるっとした喉越しの「細麺」
つるっとした喉越しを楽しみたい方は「細麺」がおすすめです。とくに夏場の暑い時期など、重たい食事よりもそうめんのようにさっぱりとした食事を取りたいときに役立ちます。
細麺ですが冷やし中華風にしたり、冷製パスタにすることも可能で、いろいろな料理で使えるので便利です。
長期保存したい方は「乾燥麺」
長期保存しておきたい方は「乾燥麺」がおすすめです。賞味期限が長いので多めに購入してストックしておくのもいいですし、非常食として避難セットに入れておくのもいいでしょう。冷蔵庫に入れる必要がなく、常温で保存しておけるので便利ですね。
乾燥することでこんにゃく独特のくさみが抑えられているので、こんにゃくが苦手な方でも食べやすいです。ゆでずに水切りや水洗いをするだけで食べられるものもあります。
麺の戻し方で選ぶ
糖質0麺は、商品によって麺の戻し方がそれぞれ違います。戻し方も表示を見てしっかりとチェックしておきましょう。
熱湯をかけるだけのものやレンジで温めるだけで食べられるものは、熱いうどんやラーメンなどのメニューが向いています。逆に水切りや水洗いだけで食べられるものは、お湯も必要ないので、冷やしうどんや冷やし中華などのメニューが向いているでしょう。
糖質量を確認
せっかく糖質0麺を食べるなら、トータルの糖質量もできる限り低いものがいいですよね。とくにタレやスープの糖質は盲点になりがちです。付属している材料の糖質量も含めてチェックしてみましょう。
糖質0麺はタレやスープの糖質量も少なめに配慮されている商品が多いですが、こだわりたい方はタレやスープも糖質カットされているものを選ぶといいでしょう。
食物繊維の量で選ぶ
ご飯や麺類などの炭水化物は、糖質と食物繊維でできています。そのため炭水化物を抜くと、そのぶん食物繊維も不足しがちになってしまいます。
炭水化物をセーブしていても食物繊維をしっかり補いたい方は、糖質0麺に含まれている食物繊維の量が多いものを選ぶといいでしょう。購入時は表示されている食物繊維の量もあわせてチェックしてみてください。
レシピがついていれば便利！
商品によっては袋にレシピが書かれていたり、パンフレットがついているものもあります。糖質0麺をどのように調理すればいいのか迷ったときは、メーカーおすすめのレシピがあれば大助かり！
糖質0麺ならではのアレンジレシピが載っているので、とくに味に飽きたときに作ってみてはいかがでしょうか。満足感のあるレシピを紹介してくれていることが多いので、糖質制限期間も楽しみながら過ごすことができるでしょう。
好みのメニューや作る手間に注目して選ぶ フードアナリストより
糖質0麺は「どんなメニューを楽しみたいか」で選ぶのが重要。パスタや焼きそばなど味の濃いタレを絡めるメニューなら平麺でアレンジしやすい麺だけのタイプ。ラーメンや酸辣湯麵（サンラータンメン）などスープの味が決め手になるメニューなら、丸麺や手軽なカップ麺がおすすめです。
また、作る際は麺の下ゆでや水洗い、ふやかしなどを省略せず作るのがおいしくいただく秘訣。お好みや気分に合わせて、ヘルシーな糖質0麺を楽しんでくださいね。
糖質0麺おすすめ｜麺のみタイプ4選 アレンジしやすい！
糖質0麺を選ぶときのポイントをまとめたところで、ここからはおすすめの糖質0麺をタイプ別にご紹介します。
いろいろな料理にアレンジできるものから、料理が苦手な方でもカンタンに作れるものまで厳選しました。気になった商品をぜひチェックしてみてくださいね。
紀文『糖質0g麺（平麺）常温』は、さまざまな料理にアレンジしたい方向け。麺の味が淡白になりやすい糖質0麺ですが、平麺はスープやタレが絡みやすく食べ応えがあるので満足感UP。米の代用に細かく刻んでチャーハンにするのもおすすめです。
水洗いだけで食べられて常温で180日保存可能
おからパウダーとこんにゃく粉を原料としているレトルトタイプで、常温で長期間保存しておくことが可能です。なんと保存期間はおどろきの180日！ 水洗いだけで食べられるので料理が苦手な方でもカンタンですね。
原材料をできる限りシンプルにしているので、いろいろな料理に使うことができます。アレンジの幅も広いので糖質制限生活も続けやすいでしょう。
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水切りだけでOKのアレンジ料理が楽しめる丸麺
水切りをするだけですぐに食べられる冷蔵保存の糖質0麺です。つるつると喉越しよく食べられる丸麺タイプで、冷やし中華やラーメンなどのアレンジ料理に適しています。
温める場合はゆでてもいいですが、電子レンジを使えばよりカンタンです。レタス約3個分の食物繊維が含まれているので、食物繊維が足りていない方にもおすすめ。お好みのスープや調味料とあわせて楽しんでみてください。
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こんにゃく麺の食感ではもの足りない方向けの中華麺
糖質だけではなく、カロリーまで抑えたヘルシーな一品です。これまでのこんにゃく麺では感じられなかった、小麦粉の食感を意識して作られています。通常のこんにゃく麺では物足りない方にはこの中華麺タイプがおすすめです。
水で洗えばこんにゃくの香りが少なくなるので、さまざまな料理に使いやすいでしょう。ダイエット中の方や糖質制限の食事に飽きてきた方は、この商品でアレンジ料理にチャレンジしてみてください。
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満足感が得られるコシと歯応えのある麺
コシと歯応えがあり満足感が得やすい糖質0麺です。この商品は糖質だけではなく、脂質や塩分も含まれていないのが特徴。無味無臭で煮崩れもしにくいので、幅広い料理に合わせられます。
水洗いや下ゆでが不要で、すぐに食べられるところもうれしいポイント。つけ麺風、パスタ風、はるさめサラダ風など、アレンジ料理が楽しくなる一品です。
糖質0麺おすすめ｜カップ麺タイプ1選 お湯があればすぐ食べられる！
具だくさんスープでどこでも手軽に食べられる
寒天とこんにゃくを使用して作られた糖質0麺です。麺はプルプル食感で弾力があり、ネギ、もやし、ひき肉と具だくさんで本格的な醤油ベースのスープを味わえます。
カップ麺タイプなのでどこでも気軽に食べられ、忙しいときでも重宝するでしょう。糖質0とは思えないほどの本格的な味わいを楽しんでみてください。
糖質0麺おすすめ｜タレ・スープ付き5選 味つけかんたん！
スープつきの糖質0麺なら、ヨコオデイリーフーズ『糖質0カロリーオフ麺 醤油ラーメン』を選びましょう。濃厚スープとモチモチ麺の相性がよく、こんにゃく特有の香りが苦手な方でもおいしくいただけるはず。麺はレンジでチンして食べられる手軽さも魅力のひとつです。
とうふをそうめん風に！おいしくカロリー・糖質オフ
とうふそうめん風は、とうふをもとに作られた麺です。そうめん風の見た目と口当たりを、独自の製法によって実現しています。そうめん風ですが、とうふですので煮る必要はなく、水切りだけですぐに食べられるのもうれしいポイント。
とうふそうめん風の1食のカロリーは85kcalで、糖質は6.5g。そうめんよりもカロリーや糖質を抑えたいときにいかがでしょう。
本格的な味噌スープがおいしいこんにゃく麺
コシと弾力があり、必然的に咀嚼（そしゃく）回数が増えるので満腹感も得られる商品。こちらは本格的な味噌スープがついていて、しっかりとしたコクやおいしさを感じられるでしょう。
常温保存ができて賞味期限も長めなので、いざというときのストックにも。ゆでる必要もないので、忙しい方や料理が苦手な方でも手軽に食べられます。
歴史あるうどん屋が作ったこんにゃくうどん
大分県にある、創業80年以上のうどん屋さんの春日屋がつくったこんにゃくうどんです。こちらのこんにゃくうどんは、こんにゃく・海藻・豆乳から作られており、カロリーは100gあたり9kcalです。
糖質0かつ添加物・保存料を使用せず作られていますので、使われている材料にこだわりがある方にもぴったりでしょう。
液体濃縮スープつきでカンタンに作れる
コシや弾力のあるヘルシーなこんにゃく麺です。液体濃縮スープがついてるので、お湯と混ぜるだけでカンタンに本格的な醤油ラーメンが楽しめます。
しっかりとした醤油の香ばしい風味や濃厚な味わいが楽しめますが、麺が糖質0なので安心して食べられますね。通常は温めて食べますが、暑い日は冷製スープにアレンジしてもいいでしょう。
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常温でたべられるお手軽ぷるんちゃん麺
ぷるんちゃん麺は、食物繊維のセルロースとこんにゃく主成分のグルコマンナンからできています。そのまま常温で食べられる点は、忙しいときにもぴったりでしょう。
またあたたかいものを食べたいときには、レンジ使用可能な袋を採用していますので、容器にうつし変える必要がありません。反対に冷たいものがいいときは、冷蔵庫で冷やすこともできます。
「糖質0麺」のおすすめ商品の比較一覧表
通販サイトの最新人気ランキングを参考にする 糖質0麺の売れ筋をチェック
楽天市場での糖質0麺の売れ筋ランキングも参考にしてみてください。
※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。
糖質0麺をおいしく楽しく続けるコツ いろんなアレンジを試してみて
糖質0麺はこんにゃくやおからを主原料に作られているものが多く、なかにはその独特な風味が苦手という方もいます。糖質制限やダイエットを続けるためには、おいしさはとくに重要なポイント。そこで糖質0麺をおいしく続けやすいコツをご紹介します。
まず基本ですが、水洗いが推奨されている麺は水洗いして独特の風味を洗い流しましょう。そして水切りをしっかり行なうこともポイントです。水切りが甘いとタレやスープの味つけが薄くなってしまうので注意してください。
アレンジ料理は、納豆やチーズなどの風味が強い食材や、ソースやケチャップなど濃いめの調味料、カレーやトマトソースなどしっかりと風味があるスープを使うと、より気になりにくくなります。うまくアレンジして糖質制限やダイエットを乗り切ってくださいね。
そのほかの低カロリー商品の記事はこちら 【関連記事】
アレンジも工夫次第で楽しめる まとめ
糖質0麺のおすすめ商品をご紹介しましたが、気になる商品は見つかりましたか？ さまざまな種類があるので、まとめたポイントを参考に、自分好みの商品を選んでみてください。
◆記事で紹介した商品を購入すると、売上の一部がマイナビおすすめナビに還元されることがあります。◆特定商品の広告を行う場合には、商品情報に「PR」表記を記載します。◆「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。◆商品スペックは、メーカーや発売元のホームページ、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。◆記事で紹介する商品の価格やリンク情報は、ECサイトから提供を受けたAPIにより取得しています。データ取得時点の情報のため最新の情報ではない場合があります。◆レビューで試した商品は記事作成時のもので、その後、商品のリニューアルによって仕様が変更されていたり、製造・販売が中止されている場合があります。
個々の体質を根本から改善し、内側から美しくなれる食事法を普及すべく「日本体質改善協会（JPCIA）」を設立。 オンラインによる個別指導の他、パーソナルジムやエステサロンと提携し、体質改善を目的とする食事指導を行う。 また、各種メディアにて食にまつわる美容・健康情報や今日から取り入れられる簡単ダイエット・体質改善メソッドを発信している。 フードアナリスト協会主催・食の親善大使「第4回食のなでしこ」グランプリ受賞。