パンミックスのおすすめ7選【ホームベーカリー用やオーブン用も紹介】

パンミックスのおすすめ7選【ホームベーカリー用やオーブン用も紹介】
フードスタイリスト・料理家
江口 恵子

ナチュラルフード&スイーツカフェ ORIDO吉祥寺オーナー。 雑誌、広告、WEBサイトなどで、素材感、空気感のあるスタイリングと実生活に根付いた提案が人気。 講演会、料理教室、ケータリング、カフェとあらゆるシチュエーションで野菜たっぷりのおいしくて体に優しい料理を伝えるべく活動中。

手作りパンがかんたんに作れる「パンミックス」。ホームベーカリー専用以外にも、手ごねしてオーブンで焼く用のものもあります。種類が豊富なので、どれを選べばいいのか迷ってしまいますよね。この記事では、フードスタイリストの江口恵子さんに取材し、これからパン作りをはじめる人にもわかる、パンミックスの選び方について解説します。あわせておすすめ商品もご紹介。米粉を使った商品も紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。


かんたんにパンが作れるパンミックスとは?

焼きたてパンとパンミックス
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「パンミックス」は、パンを作るときに必要な小麦や砂糖、バターなどがあらかじめ混ぜ合わせてある商品です。とにかく準備に手間がかからず、パンミックスと水を用意するだけで作れるタイプもあるほど。

なかには小麦ではなく「米粉」タイプのパンミックスもあり、小麦アレルギーの人でもおいしいパンを食べることができます。ふだんからパン作りをしている人はもちろん、これからお家でパンを作りたいと思っている人にも便利な商品です。

パンミックスを選ぶときのポイント

パンミックスにはさまざまなタイプがあり、原材料の違いによって食パンに向いているもの、料理にも使えるものなどがあります。決め手は「自分はどんなパンを作りたいか」。

ここでは、パンミックスを選ぶときのポイントを詳しく解説します。あわせて、フードスタイリストの江口恵子さんからのアドバイスもご紹介します。ぜひ参考にして、自分好みのパンミックスを選んでみてくださいね。

パンミックスに入っている原材料をチェック

パンミックスに使用されている素材を確認しましょう。せっかく家庭で作るパンですから、健康面にもやさしい原材料かどうか確認したいところ。

パンのおもな原材料は「小麦」ですが、最近は「米粉」を採用したパンミックスも増えています。小麦アレルギーの人にはうれしいですね。また、糖質制限をしている人にうれしいのが、「ふすま」という小麦の表皮部分を材料としている商品。食物繊維が多く、糖質はもちろんカロリーを抑えることができますよ。

どんなパンを作りたいかで使うパンミックスは変わる

食パンやベーグル、ちぎりパンなどいろいろありますが、どんなパンを作りたいですか? たとえば、食パンを作りたいのであれば、食パンが作りやすいように材料を配合した専用のパンミックスを選ぶといいでしょう。

いろんな種類のパンを作ってみたい人は、さまざまな用途に使えるパンミックスを選ぶと応用がききます。どんなパンをどのぐらいの頻度で作るかによって、選び方を変えてみてください。

パンミックス以外に必要な材料を確認

パン作りの材料の画像
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パンミックスを購入する前に、ほかに準備しなくてはいけない材料を確認しましょう。ミックス粉は、どの製品もすべて同じ材料が使用されているわけではありません。ドライイーストや牛乳、卵などが必要な場合もあります。

ほかに材料をいろいろとそろえるのが面倒だという人には、パンミックスと水だけで作れるカンタンなタイプがぴったり。今すぐ手軽に手作りパンを作りたい、という人にもいいですね。

作り方のタイプで選ぶ

パンミックスには、手軽に作れる「ホームベーカリータイプ」と、自由度が高い「オーブンタイプ」の2種類あります。自分にはどちらが合っているのかを考えて商品を選びましょう。

手軽にできるホームベーカリータイプ

「ホームベーカリータイプ」は、ホームベーカリーのこね方や動きなどを考慮して材料が配合されています。用意するのは水とドライイーストのみという商品が多いので、とにかく手間をかけずに焼きたてのパンを楽しみたいという人にぴったりです。

手軽なうえに失敗も少ないのがメリット。なかにはブリオッシュのような、リッチな味わいを楽しめる商品もありますよ。

自由に作れるオーブンタイプ

材料を混ぜて入れるだけでは味気ない、パンを作る過程も楽しみたいという人には「オーブンタイプ」がぴったり。子どもと一緒に、パン生地を好きな形に手ごねして焼くのも楽しいですよ。

ホームベーカリー用と比べて種類が豊富なのも特徴です。

パンを作る頻度に合わせて量を選ぶ

パンミックスは大容量タイプもあれば、1回で使い切るタイプもあります。大容量タイプであっても、一度開封したら、早めに使い切ったほうがいいでしょう。

頻繁にパン作りをする人や、これからたくさんパンを作りたい人は、大容量タイプがお得です。初心者やいろいろなパンミックスを試したい人、たまにしか作らない人は、一度に使い切れるタイプが向いています。

初心者の人はホームベーカリーが使えるものを選びましょう フードスタイリストよりアドバイス

フードスタイリスト・料理家

家庭でパンを焼けるメリットは、素材にこだわることができること、美容と健康のために糖質やグルテンをカットできること、そして焼きたてのおいしさを味わえることですね。ダイエットや健康目的の人は米粉や低糖質タイプを、おいしいパンを食べたい人は味にこだわって選ぶといいでしょう。また、パン作り初心者の人は、ホームベーカリータイプを選ぶと失敗しないと思います。

パンミックスのおすすめ7選

ここからは、フードスタイリストの江口恵子さんと編集部で選んだ、おいしいパン作りに欠かせないパンミックスをご紹介します! ホームベーカリー・オーブンどちらでも作れるタイプや、原材料が米粉の商品など、さまざまな商品をラインナップしました。

フードスタイリスト・料理家

低糖質のいろいろなパンや、パンケーキ・ホットケーキが気軽に焼けるミックス粉はありがたい存在です。いつもの小麦粉をLOHAStyle(ロハスタイル)『ホットケーキも焼ける! 低糖質パンミックス』に変えるだけで、今まで作っていたパンを低糖質にできるのでうれしいですね。

グルテンフリーのパンを探すのはとっても大変なので、炊飯器やホームベーカリーで気軽にパンが焼ける、米マイフーズ『日本米粉純米パンミックス』がおすすめです!

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LOHAStyle(ロハスタイル)『低糖質パンミックス粉』

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出典:Amazon

タイプ ホームベーカリー、オーブン
原材料 ミックス粉(小麦たんぱく、大麦粉、大豆粉、その他)、加工でん粉、増粘剤(グァーガム)
ほかに必要な材料 ドライイースト、上白糖、食塩、バター、卵、水
作れるもの パン、ホットケーキ、ベーグル
内容量 800g

低糖質なのにおいしい! お菓子作りにも使える

お菓子作りに使いやすいパンミックス。食パンだけでなく、ホットケーキやマフィンにも使えるので、子どもがいるご家庭で重宝するでしょう。

低糖質なのに、たんぱく質や食物繊維が豊富なのが特徴。ふつうの食パンに比べて糖質約74%オフなので、糖質制限をしている人にぴったりです。健康的なのに、ふっくらやわらかな仕上がりになるのも魅力的。ダイエットをしていると食物繊維やたんぱく質が不足しがちなので、利用してみてはいかがでしょうか。

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米マイフーズ『日本米粉純米パンミックス』

米マイフーズ『日本米粉純米パンミックス』

出典:Amazon

タイプ ホームベーカリー、オーブン
原材料 うるち米、こんにゃくイモ抽出物
ほかに必要な材料 砂糖、塩、サラダ油、ドライイースト、水
作れるもの パン
内容量 300g×2

米粉含有量99%以上の正真正銘の米粉パンが作れる

グルテンフリーの米粉パン専用のパンミックス。グルテンフリーのおいしいパンが食べたい人に、ぜひ利用してもらいたい商品です。

米粉含有量が99%以上で、こんにゃくマンナンをブレンドしているのが特徴。ノングルテンなのに、驚くほどのふくらみともっちりとした弾力を実現しています。ホームベーカリーだけでなく、炊飯器やオーブンでも作ることが可能。翌日でもふんわりしているので、いつでもおいしく食べられます。

鳥越製粉『パンdeスマート 低糖質オーツブランミックス』

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出典:Amazon

タイプ ホームベーカリー
原材料 小麦たんぱく、オーツブラン、シトラスファイバー(オレンジを含む)、食塩/セルロース、増粘剤
ほかに必要な材料 ドライイースト、食塩、スキムミルク、卵、無塩マーガリン、水
作れるもの パン
内容量 1000g

低糖質&高食物繊維&高たんぱく質!

糖質オフのパンミックス。小麦粉のかわりにオーツ麦のふすまを使用しています。

パンを作るときはドライイーストやバターなどが必要ですが、ホームベーカリーでも手ごねしてオーブンで焼いても、おいしいパンが焼けます。オーツ麦のふすまの食物繊維は、ごぼうやほうれん草の6倍以上! たんぱく質も豊富なので、ダイエットをしている人にもぴったりです。

江崎グリコ『こめの香 米粉パン用ミックス粉(グルテンフリー)』

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出典:Amazon

タイプ ホームベーカリー、オーブン
原材料 米粉、もち粉、増粘剤(グァーガム)、乳化剤、酵素
ほかに必要な材料 水、砂糖、塩、油脂、ドライイースト
作れるもの パン
内容量 900g

米粉ならではのもっちもち食感とほのかな甘み

パナソニックのホームベーカリーと相性抜群のパンミックス。ホームベーカリー愛用者にとっては便利なアイテムでしょう。

米粉を採用しているので、小麦が苦手な人や米粉パンが好きな人に向いている商品です。手ごねしてオーブンで焼くことも可能なので、いろんな種類のパンを作ることができるでしょう。徹底したアレルギー検査をとおしてグルテンフリーを実現。米粉ならではのもっちもちの食感が楽しめます。

GUNPUN(グンプン)『グンプンのT.Tパンミックス』

GUNPUN(グンプン)『グンプンのT.Tパンミックス』

出典:Amazon

タイプ ホームベーカリー、オーブン
原材料 コーンスターチ、小麦澱粉、小麦粉、増粘剤
ほかに必要な材料 サラダ油、砂糖、牛乳、バター、ドライイースト、塩、水
作れるもの パン、餃子の皮、中華饅頭、ピザ、マイン、スコーン
内容量 800g

これひとつで何役もこなす! 料理やお菓子作りにも

パン作りだけでなく、さまざまな用途に使えるパンミックス。ホームベーカリーも使用できるので、かんたんにパンを作りたい人にも向いています。

800gの大容量。食パン以外に中華まんじゅうやピザ、餃子の皮などの料理にも使える汎用性の高さがうれしいポイントです。料理だけでなく、お菓子作りにも使用可能。オーブンで焼けるので、マフィンやスコーンなども作れます。頻繁にパンを作らない人でも使いやすいでしょう。

鳥越製粉『パンdeスマート ミックス』

鳥越製粉『パンdeスマートミックス』 鳥越製粉『パンdeスマートミックス』 鳥越製粉『パンdeスマートミックス』

出典:楽天市場

タイプ ホームベーカリー、オーブン
原材料 小麦たんぱく、小麦ふすま、シトラスファイバー(オレンジを含む)、食塩/増粘多糖類
ほかに必要な材料 -
作れるもの パン
内容量 1000g

低糖質だから糖質制限中でも安心! パン好きな人に

低糖質タイプのパンミックス。毎日パンを食べたいけど糖質が気になるという人や、糖質制限中の人にうれしい商品です。

ホームベーカリーだけでなく、手ごねしてオーブンでの使用も可能。食パンに飽きたときは、コッペパンやプチパンなど好みのパンを作ることができます。市販の小麦と比べて糖質は84%もオフ! 食物繊維は10倍、たんぱく質は4倍で味もおいしいので、ダイエットも頑張れるでしょう。

ライスアルバ『パン用米粉ミックス』

ライスアルバ『パン用米粉ミックス』

出典:Amazon

タイプ ホームベーカリータイプ
原材料 米粉、コーンスターチ、糊料(HPMC)
ほかに必要な材料 -
作れるもの パン
内容量 235g

米粉使用! 超こまかい粉だから仕上がりふっくら

ホームベーカリー用のパンミックス。グルテンフリーの米粉タイプなので、健康に気を使っている人でも安心して使用できます。

食物繊維が豊富で超微細粉なのが特徴。粉がこまかいため、ふっくらとしたボリュームのある仕上がりになります。1袋1斤分の量なので、材料を計る必要がありません。試しに米粉食パンを作ってみたい人でも使いやすいでしょう。

「パンミックス」のおすすめ商品の比較一覧表

画像
LOHAStyle(ロハスタイル)『低糖質パンミックス粉』
米マイフーズ『日本米粉純米パンミックス』
鳥越製粉『パンdeスマート 低糖質オーツブランミックス』
江崎グリコ『こめの香 米粉パン用ミックス粉(グルテンフリー)』
GUNPUN(グンプン)『グンプンのT.Tパンミックス』
鳥越製粉『パンdeスマート ミックス』
ライスアルバ『パン用米粉ミックス』
商品名 LOHAStyle(ロハスタイル)『低糖質パンミックス粉』 米マイフーズ『日本米粉純米パンミックス』 鳥越製粉『パンdeスマート 低糖質オーツブランミックス』 江崎グリコ『こめの香 米粉パン用ミックス粉(グルテンフリー)』 GUNPUN(グンプン)『グンプンのT.Tパンミックス』 鳥越製粉『パンdeスマート ミックス』 ライスアルバ『パン用米粉ミックス』
商品情報
特徴 低糖質なのにおいしい! お菓子作りにも使える 米粉含有量99%以上の正真正銘の米粉パンが作れる 低糖質&高食物繊維&高たんぱく質! 米粉ならではのもっちもち食感とほのかな甘み これひとつで何役もこなす! 料理やお菓子作りにも 低糖質だから糖質制限中でも安心! パン好きな人に 米粉使用! 超こまかい粉だから仕上がりふっくら
タイプ ホームベーカリー、オーブン ホームベーカリー、オーブン ホームベーカリー ホームベーカリー、オーブン ホームベーカリー、オーブン ホームベーカリー、オーブン ホームベーカリータイプ
原材料 ミックス粉(小麦たんぱく、大麦粉、大豆粉、その他)、加工でん粉、増粘剤(グァーガム) うるち米、こんにゃくイモ抽出物 小麦たんぱく、オーツブラン、シトラスファイバー(オレンジを含む)、食塩/セルロース、増粘剤 米粉、もち粉、増粘剤(グァーガム)、乳化剤、酵素 コーンスターチ、小麦澱粉、小麦粉、増粘剤 小麦たんぱく、小麦ふすま、シトラスファイバー(オレンジを含む)、食塩/増粘多糖類 米粉、コーンスターチ、糊料(HPMC)
ほかに必要な材料 ドライイースト、上白糖、食塩、バター、卵、水 砂糖、塩、サラダ油、ドライイースト、水 ドライイースト、食塩、スキムミルク、卵、無塩マーガリン、水 水、砂糖、塩、油脂、ドライイースト サラダ油、砂糖、牛乳、バター、ドライイースト、塩、水 - -
作れるもの パン、ホットケーキ、ベーグル パン パン パン パン、餃子の皮、中華饅頭、ピザ、マイン、スコーン パン パン
内容量 800g 300g×2 1000g 900g 800g 1000g 235g
商品リンク

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通販サイトの最新人気ランキングを参考にする パンミックスの売れ筋をチェック

Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングでのパンミックスの売れ筋ランキングも参考にしてみてください。

Amazon:パンミックスランキング
楽天市場:パンミックスランキング
Yahoo!ショッピング:パン用ミックス粉ランキング

※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。

【関連記事】パンミックスに関連するほかの商品情報はこちら

おうちでおいしいパンを作ろう

パンミックスのおすすめ7商品をご紹介しました。

無添加やグルテンフリーなど使われている原材料の違いだけでなく、ホームベーカリーを使うのかオーブンを使うのかなど、作り方によっても選び方は異なります。迷ったときは、どんなパンを作りたいかで選ぶといいでしょう。パンミックスを使って、おうちでおいしい手作りパンを味わってみてください。

※「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。

※商品スペックについて、メーカーや発売元のホームページなどで商品情報を確認できない場合は、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。

※マイナビおすすめナビでは常に情報の更新に努めておりますが、記事は掲載・更新時点の情報であり、最新のものとは異なる場合があります。修正の必要に気付かれた場合は、ぜひ記事の下「お問い合わせはこちら」からお知らせください。(掲載:マイナビおすすめナビ編集部)

マイナビおすすめナビ編集部

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