パンミックスおすすめ10選【ホームベーカリー用やオーブン用も紹介】

「パンミックス」は、パンを作るときに必要な小麦や砂糖、バターなどがあらかじめ混ぜ合わせてある商品です。とにかく準備に手間がかからず、パンミックスと水を用意するだけで作れるタイプもあるほど。

なかには小麦ではなく「米粉」タイプのパンミックスもあり、小麦アレルギーの人でもおいしいパンを食べることができます。ホームベーカリー用や、ホームベーカリーなしでもできる商品が販売されていて、ふだんからパン作りをしている人はもちろん、これからお家でパンを作りたいと思っている人にも便利な商品です。

パンミックスにはさまざまなタイプがあり、原材料の違いによって食パンに向いているもの、料理にも使えるものなどがあります。決め手は「自分はどんなパンを作りたいか」。

ここでは、パンミックスを選ぶときのポイントを詳しく解説します。あわせて、フードスタイリストの江口恵子さんからのアドバイスもご紹介します。ぜひ参考にして、自分好みのパンミックスを選んでみてくださいね。

パンミックスには、手軽に作れる「ホームベーカリータイプ」と、自由度が高い「オーブンタイプ」の2種類あります。自分にはどちらが合っているのかを考えて商品を選びましょう。

「ホームベーカリータイプ」は、ホームベーカリーのこね方や動きなどを考慮して材料が配合されています。用意するのは水とドライイーストのみという商品が多いので、とにかく手間をかけずに焼きたてのパンを楽しみたいという人にぴったりです。

手軽なうえに失敗も少ないのがメリット。なかにはブリオッシュのような、リッチな味わいを楽しめる商品もありますよ。

材料を混ぜて入れるだけでは味気ない、パンを作る過程も楽しみたいという人には「オーブンタイプ」がぴったり。子どもと一緒に、パン生地を好きな形に手ごねして焼くのも楽しいですよ。

ホームベーカリー用と比べて種類が豊富なのも特徴です。

パンミックスは大容量タイプもあれば、1回で使い切るタイプもあります。大容量タイプであっても、一度開封したら、早めに使い切ったほうがいいでしょう。

頻繁にパン作りをする人や、これからたくさんパンを作りたい人は、大容量タイプがお得です。初心者やいろいろなパンミックスを試したい人、たまにしか作らない人は、一度に使い切れるタイプが向いています。

パンミックスに使用されている素材を確認しましょう。せっかく家庭で作るパンですから、健康面にもやさしい原材料かどうか確認したいところ。

パンのおもな原材料は「小麦」ですが、最近は「米粉」を採用したパンミックスも増えています。小麦アレルギーの人にはうれしいですね。また、糖質制限をしている人にうれしいのが、「ふすま」という小麦の表皮部分を材料としている商品。食物繊維が多く、糖質はもちろんカロリーを抑えることができますよ。

パンミックスを購入する前に、ほかに準備しなくてはいけない材料を確認しましょう。ミックス粉は、どの製品もすべて同じ材料が使用されているわけではありません。ドライイーストや牛乳、卵などが必要な場合もあります。

ほかに材料をいろいろとそろえるのが面倒だという人には、パンミックスと水だけで作れるカンタンなタイプがぴったり。今すぐ手軽に手作りパンを作りたい、という人にもいいですね。

食パンやベーグル、ブリオッシュ、フランスパン、蒸しパン、ちぎりパンなど様々なパンがありますが、どんなパンを作りたいですか？ たとえば、食パンを作りたいのであれば、食パンが作りやすいように材料を配合した専用のパンミックスを選ぶといいでしょう。

いろんな種類のパンを作ってみたい人は、さまざまな用途に使えるパンミックスを選ぶと応用がききます。どんなパンをどのぐらいの頻度で作るかによって、選び方を変えてみてください。

パンミックスのなかには、プレーン以外にいろいろな味がついたものもあります。チョコレート味やイチゴ味など、さまざまな味のパンを楽しむことができますよ。ひとつではなくいろいろな味を楽しみたい方は、いくつかのフレーバーがセットになった商品もあるのでチェックしてみてください。

ここからは、フードスタイリストの江口恵子さんと編集部で選んだ、おいしいパン作りに欠かせないパンミックスをご紹介します！ ホームベーカリー・オーブンどちらでも作れるタイプや、原材料が米粉の商品など、さまざまな商品をラインナップしました。

Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングでのパンミックスの売れ筋ランキングも参考にしてみてください。

※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。

パナソニックやシロカなど、ホームベーカリー専用のパンミックスが多く販売されています。パナソニックならパナソニック専用、シロカならシロカ専用のパンミックスじゃないとダメなの？ と思うかもしれませんが、別ブランドのパンミックスを使っても大丈夫です。

しかし、メーカー指定のパンミックスは、その機種でおいしいパンができるように工夫されているので、ほかのブランドのパンミックスでは思うように焼けない場合も。微調節しながら、おいしいパンを焼いてみてくださいね。

発酵時間を待たずにすぐ作りたい、パン屋さんのようなオーブンやオーブン機能の電子レンジが自宅になくても、炊飯器で作ることができます。以下の材料や作り方を参考に炊飯器パンを作ってみましょう！

【材料（2～3人分）】
・強力粉が130g
・砂糖が小さじ2
・塩が小さじ1/3
・イーストが小さじ2/3
・マーガリンが10g

【作り方】
・強力粉、砂糖、塩、イーストを混ぜる
・マーガリンにぬるま湯90㏄加え、10分を目安にこねる
・ひとまとめにし、炊飯器の保温モードで10分、その後15分放置
・6等分にしたら、再度炊飯器に戻す
・追加で10分保温、その後10分放置
・炊飯モードで炊飯する

【パンを炊飯器で作る際のポイント】
・炊飯器に入れる前の生地の状態が、持つチリ弾力を感じるまでこねる
・ふくらみが足りない場合は、保温時間を長めにする

これで炊飯器パンを作ることができます。子供と一緒に作ったり、生地の中にあんこやクリーム、チョコ、クリームチーズ、ミックスナッツ、生クリームなどお好みの具材を入れるなどして、楽しんでください。

パンミックスのおすすめ商品をご紹介しました。

無添加やグルテンフリーなど使われている原材料の違いだけでなく、ホームベーカリーを使うのかオーブンを使うのかなど、作り方によっても選び方は異なります。迷ったときは、どんなパンを作りたいかで選ぶといいでしょう。パンミックスを使って、おうちでおいしい手作りパンを味わってみてください。

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