グレープシードオイルおすすめ11選&専門家に聞く選び方【健康・美容に】

CRUDIGNOイタリア産グレープシードオイル 1000ml
出典:Amazon

フードスタイリスト・江口恵子さんに取材のもと、おすすめのグレープシードオイルを紹介! オイルなのにコレステロールゼロで、健康志向の方を中心に話題のグレープシードオイル。料理にはもちろん、良質なスキンケアオイルとしても注目されていますが、まだまだ日本ではなじみが薄く、どれを選んだらいいか迷ってしまいますね。そこでこの記事では、手に入れやすい日本のメーカーのものから本場ヨーロッパの高級品まで、幅広くグレープシードオイルを紹介します。後半では、おいしい食べ方や各通販サイトの人気商品ランキングも掲載しているので、ぜひ参考にしてくださいね。


目次

フードスタイリスト・料理家
江口 恵子

ナチュラルフード&スイーツカフェ ORIDO吉祥寺オーナー。 雑誌、広告、WEBサイトなどで、素材感、空気感のあるスタイリングと実生活に根付いた提案が人気。 講演会、料理教室、ケータリング、カフェとあらゆるシチュエーションで野菜たっぷりのおいしくて体に優しい料理を伝えるべく活動中。

グレープシードオイルとは?

ブドウの実がなっている様子
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ぶどうの種からできるグレープシードオイルはヘルシーなオイル

グレープシードオイルはその名のとおり、ぶどうの種から抽出されるオイルです。リノール酸を約7割も含み、コレステロールはゼロ。とてもヘルシーなオイルです。

リノール酸は体内では作ることができず、食物から摂取しなければならない必須脂肪酸のひとつ。さらに、グレープシードオイルはビタミンEも豊富! 体内の脂質が酸化するのを防ぐ効果が期待できます。

これだけの健康効果をもつグレープシードオイル。上手に取り入れて、毎日の健康維持に役立てたいですね。

グレープシードオイルの選び方 フードスタイリストに聞いた!

ひと口にグレープシードオイルといっても、産地や製造法で風味が異なり、個性豊かな商品が多数販売されています。購入前に、ポイントをしっかり押さえておきましょう!

製造方法・環境で選ぶ

グレープシードオイルは、じつはワイン製造の過程で得られる副産物です。つまり、いいワインが作られる環境では、いいグレープシードオイルが採れるということ。そのことを念頭において、お好みのグレープシードオイルを探してみましょう。

コールドプレス製法(低温圧搾)ならよりフレッシュに

ほとんどのグレープシードオイルは「高温圧搾法」で抽出されています。これはぶどうの種から油を抽出する過程で、加熱加工がされているということ。加熱すると、有効成分や風味が減少してしまいます。

それを防ぐのが「低温圧搾法」。低温圧搾法で抽出されたグレープシードオイルは、ポリフェノールやビタミンEなどの栄養素を豊富に含み、本来のフレッシュな風味を保っています

健康志向の高い方はオーガニックを選ぼう

より体にいいものがほしいのであれば、オーガニックのグレープシードオイルを選びましょう。有機栽培されたぶどうから抽出されるので、残留農薬の心配がありません

オーガニックのグレープシードオイルを見つけるのは難しいですが、昨今はオーガニックワインが話題ですので、これからオーガニックのグレープシードオイルも増えるかもしれません。

産地で選ぶ

産地によってワインの風味が異なるように、グレープシードオイルの風味にも、産地が大きく関わっています。良質なワインの産地であるイタリア、フランス、チリなどでは、やはり質の高いグレープシードオイルが採れます。

まずは、お好みのワインの産地のものを選んでみるのもいいですね。産地ごとのちがいを比較するのも楽しみのひとつです。

保存性がよく使いやすいボトルを選ぼう

どのようなボトルが使われているかが、グレープシードオイルの保存性に大きく影響します。とくに、植物を原料としたオイルは酸化しやすくデリケート。開封してからも品質・風味が劣化しにくく、使い勝手のいいボトルを選びましょう。

劣化を防ぐ遮光瓶がベター

グレープシードオイルをすぐに使い切らない場合は、保存性にすぐれた遮光瓶に入った商品を選びましょう。グレープシードオイルは、日光はもちろん、蛍光灯の光でも酸化が進むとても繊細なオイルです。遮光性のあるボトルであれば安心できるでしょう。

また、ペットボトルに入った商品もありますが、ペットボトルは通気性があるため未開封であっても酸化が進んでしまいます。フレッシュな味わいを楽しむなら、ガラス瓶に入った商品を選ぶといいでしょう。

注ぎ口の形状にも注目

日本のメーカーが販売しているものならば、注ぎやすさにも配慮されていることがほとんどです。しかしグレープシードオイルは輸入品が多く、注ぎにくい商品も多いのが現状。使うたびに液だれしたり、多く出すぎてしまう場合は、使いやすい瓶に移し替えましょう。

いろいろな料理だけでなく、美容と健康にも役立ちます フードスタイリストよりアドバイス

フードスタイリスト・料理家

クセがなく軽い油なので和・洋・中を問わず、いろいろな料理に使えるのがグレープシードオイルの特徴のひとつです。味だけではなく、美容と健康にも気を使いたいという方は、コールドプレスタイプやオーガニックのオイルを選ぶといいでしょう。

グレープシードオイルのおすすめ11選 サラダやマリネ、パスタをおいしく!

ではさっそく、グレープシードオイルのおすすめ商品を紹介していきましょう。本場ヨーロッパの輸入商品から日本のメーカーが販売している商品まで、幅広くラインアップしています。あなたのお気に入りの1本を探してみてくださいね。

フードスタイリスト・料理家

CRUDIGNO『イタリア産グレープシードオイル』は、コールドプレスで味も風味もしっかり感じることができるオイル。オイルの旨みや風味を存分に味わうには、野菜やお豆腐にかけたり、パンにつけて食べるのがおすすめです。

Now Foods『100%ピュア グレープシードオイル』は、料理にもスキンケアにも使える純度の高いオイル。軽い質感のグレープシードオイルは、アロマオイルのベースオイルや、マッサージ用のオイルとしてもよく使われています。

大家族のご家庭や飲食店などで使うには、KIRKLAND SIGNATURE『グレープシードオイル』のような、大容量でコスパのいいものがおすすめ。質の高いグレープシードオイルを惜しみなく使える、コスパのよさがダントツの商品です。

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CRUDIGNO『イタリア産グレープシードオイル』 フードスタイリストのおすすめ商品!

CRUDIGNOイタリア産グレープシードオイル1000ml

出典:Amazon

内容量 1,000ml
原産国 イタリア
コールドプレス製法
オーガニック -
容器 ガラス瓶

迷ったらこれ! コールドプレス製法で本場の味

コールドプレス製法で、ていねいに作られたグレープシードオイルを試すならこちら。本場イタリアの伝統的なオイルブランドCRUDIGNOの、イタリア産グレープシードオイルです。お手ごろな価格なので、はじめての方でも購入しやすいでしょう。

イタリアの工場で圧搾した1番搾りのグレープシードオイルをその場ですぐに充填しているため、豊かな風味をピュアに味わえるフルーティーなテイストと新鮮な香りと味を楽しめます。

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Now Foods(ナウフーズ)『100%ピュア グレープシードオイル』 フードスタイリストのおすすめ商品!

NowFoods(ナウフーズ)『100%ピュアグレープシードオイル』

出典:楽天市場

内容量 472ml
原産国 イタリア
コールドプレス製法 -
オーガニック -
容器 -

料理はもちろん、スキンケアやヘアケアにも!

スキンケアやヘアケアにも使える、イタリア産の最高級グレードのグレープシードオイル。料理だけでなく、手作り石鹸やクレンジングオイルにグレープシードオイルを試してみたい方にぴったりです。

Now Foods(ナウフーズ)社は、サプリメントや健康食品・ナチュラル化粧品を扱う、アメリカのオーガニック市場ではおなじみの会社なので、品質にも信頼がおけます。

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KIRKLAND SIGNATURE(カークランドシグネチャー)『グレープシードオイル』 フードスタイリストのおすすめ商品!

KIRKLANDSIGNATURE(カークランドシグネチャー)『グレープシードオイル』

出典:Amazon

内容量 1.84kg
原産国 フランス
コールドプレス製法 -
オーガニック -
容器 -

業務用にも! 惜しみなく使える超大容量

コスパ重視でたっぷり使えるグレープシードオイルをお探しの方におすすめ。1.84kgという頼もしいほどの大容量で、毎日の料理にも、業務用にも惜しみなく使えます。

コスパが高いだけでなく、質の高いぶどうの産地であるフランス産のぶどう種子が原料。グレープシードオイルならではの、フレッシュでフルーティな味や風味がしっかり活きています。

日清オイリオ『日清ピュアグレープシードオイル』

日清オイリオ『日清ピュアグレープシードオイル』

出典:Amazon

内容量 400g
原産国 フランス
コールドプレス製法 -
オーガニック -
容器 ガラス瓶

日本で精製するからフレッシュ! 安心のJAS規格

日本のメジャーメーカーである、日清オイリオのグレープシードオイルです。JAS規格に適合しています。

良質なワインの産地として名高いフランスで採れたぶどう種子を100%使用。精製の工程を日本国内で行なうことで、高い鮮度を保ったグレープシードオイルに仕上がっており、毎日の料理に安心して使うことができます。

Green『グレープシードオイル』

Green『グレープシードオイル』 Green『グレープシードオイル』

出典:楽天市場

内容量 500ml
原産国 スペイン
コールドプレス製法 -
オーガニック -
容器 -

見せる収納向きのスタイリッシュさ

グリーンのスリムなボトルがスタイリッシュなグレープシードオイルです。キッチンに出しっぱなしにしてもおしゃれなこちらは、見せる収納をしたいお宅にぴったり。

良質なワインの産地としても知られるスペイン産なので、グレープシードオイルの味や香りを存分に楽しめるでしょう。ボトルの注ぎ口は、少し液だれしやすいかもしれませんのでご注意を。

味の素『ヘルシーグレープシードオイル』

味の素『ヘルシーグレープシードオイル』 味の素『ヘルシーグレープシードオイル』 味の素『ヘルシーグレープシードオイル』 味の素『ヘルシーグレープシードオイル』

出典:Amazon

内容量 400g
原産国 スペイン、フランス等
コールドプレス製法 -
オーガニック -
容器 ガラス瓶

ビタミンEが豊富な栄養機能食品

ビタミンEの補給・補完に適した「栄養機能食品」の味の素のグレープシードオイル。ビタミン不足を補うならこちらを選ぶといいでしょう。

質の高いぶどうが採れるスペインやフランスなどで搾油・精製した油を輸入し、日本国内で最終精製しています。日本の大手メーカーである味の素の商品、というのも安心ですね。

※通販サイトのリンク先は、12本セットなどのセット販売の場合があります。購入するときは数量も確認してみてくださいね。

TABELUCA(タベルーカ)『グレープシードオイル』

TABELUCA(タベルーカ)『グレープシードオイル』 TABELUCA(タベルーカ)『グレープシードオイル』 TABELUCA(タベルーカ)『グレープシードオイル』

出典:楽天市場

内容量 1000ml
原産国 イタリア
コールドプレス製法 -
オーガニック -
容器 -

世界の美味が集うサイトTABELUCAオリジナル

世界中の美味と健康を届ける食品通販サイト「TABELUCA(タベルーカ)」オリジナルのグレープシードオイルです。高品質なことで知られる、イタリア産ぶどう種子から作られています。

1000mlの大容量でありながら、良心的な価格で惜しみなく使えるので、ふだん使いにぴったりの1本。グレープシードオイル本来の深みのあるグリーンに映える、紫色のラベルもおしゃれです。

ktac planners(ケータック・プランナーズ)『グレープシードオイル』

ktacplanners(ケータック・プランナーズ)『グレープシードオイル』

出典:Amazon

内容量 460g
原産国 チリ
コールドプレス製法
オーガニック -
容器 ペットボトル

世界に認められた品質! コールドプレスの一級品

すぐれた食品と飲料に贈られるITQI(International Taste & Quality Institute)の星を受賞した、美食家も納得のグレープシードオイルです。

空気が澄んでいることで知られるアンデス山麓で、ていねいに有機栽培されたぶどうが原料。希少なコールドプレス製法で、そのままパンにつけて食べてもおいしい、すっきりとした後味が魅力です。

まるも『グレープシードオイル』

まるも『グレープシードオイル』

出典:楽天市場

内容量 200ml
原産国 フランス
コールドプレス製法 -
オーガニック -
容器 ガラス瓶

健康自然食品専門店のオイル

健康自然食品専門店「ビバおはようショップ」が扱う自然食品ブランド「まるも」のグレープシードオイル。200mlのかわいいサイズなので、グレープシードオイルを試してみたいけれど使いきれるか不安な方や、ひとり暮らしの方にもおすすめです。

フランス産のぶどうを使用しており、サラリとクセのない食感は洋食だけでなく、和食や中華など幅広い料理に使えます。

LEBLANC(ルブラン)『グレープシードオイル』

LEBLANC(ルブラン)『グレープシードオイル』

出典:Amazon

内容量 500ml
原産国 フランス
コールドプレス製法 -
オーガニック -
容器 ガラス瓶

高級フレンチレストランに支持される銘品

本物志向の方にはこちら。フランスが誇る銘品と評される、LEBLANC(ルブラン)ブランドのグレープシードオイルです。多くのフレンチレストランが使用していることからも、味と品質の高さがうかがえますね。

熟練した職人によるていねいな製法で作られており、デリケートな味わいが魅力。グレープシードオイルの緑がかった黄色が美しくすけて見えるガラス瓶は、まるでワインのヴィンテージボトルのようなおしゃれさです。

明治屋 『モニーニ グレープシードオイル』

モニーニグレープシードオイル1L モニーニグレープシードオイル1L モニーニグレープシードオイル1L

出典:Amazon

内容量 1,000ml
原産国 イタリア
コールドプレス製法
オーガニック
容器 ガラス瓶

イタリアの代表的な食用油ブランドのオイル

「モニーニ」は世界40カ国以上で愛されている、イタリアの代表的な食用油のブランド。

ほかの食用油に比べてあっさりしているので、揚げ物や炒め物に使うと油っぽくなく、さっぱり仕上がります。コレステロールゼロでヘルシー。かすかにナッツの香りがします。

1リットルの大容量と1,000円前後のリーズナブルな価格で使いやすいですね。

「グレープシードオイル」のおすすめ商品の比較一覧表

画像
CRUDIGNO『イタリア産グレープシードオイル』
Now Foods(ナウフーズ)『100%ピュア グレープシードオイル』
KIRKLAND SIGNATURE(カークランドシグネチャー)『グレープシードオイル』
日清オイリオ『日清ピュアグレープシードオイル』
Green『グレープシードオイル』
味の素『ヘルシーグレープシードオイル』
TABELUCA(タベルーカ)『グレープシードオイル』
ktac planners(ケータック・プランナーズ)『グレープシードオイル』
まるも『グレープシードオイル』
LEBLANC(ルブラン)『グレープシードオイル』
明治屋 『モニーニ グレープシードオイル』
商品名 CRUDIGNO『イタリア産グレープシードオイル』 Now Foods(ナウフーズ)『100%ピュア グレープシードオイル』 KIRKLAND SIGNATURE(カークランドシグネチャー)『グレープシードオイル』 日清オイリオ『日清ピュアグレープシードオイル』 Green『グレープシードオイル』 味の素『ヘルシーグレープシードオイル』 TABELUCA(タベルーカ)『グレープシードオイル』 ktac planners(ケータック・プランナーズ)『グレープシードオイル』 まるも『グレープシードオイル』 LEBLANC(ルブラン)『グレープシードオイル』 明治屋 『モニーニ グレープシードオイル』
商品情報
特徴 迷ったらこれ! コールドプレス製法で本場の味 料理はもちろん、スキンケアやヘアケアにも! 業務用にも! 惜しみなく使える超大容量 日本で精製するからフレッシュ! 安心のJAS規格 見せる収納向きのスタイリッシュさ ビタミンEが豊富な栄養機能食品 世界の美味が集うサイトTABELUCAオリジナル 世界に認められた品質! コールドプレスの一級品 健康自然食品専門店のオイル 高級フレンチレストランに支持される銘品 イタリアの代表的な食用油ブランドのオイル
内容量 1,000ml 472ml 1.84kg 400g 500ml 400g 1000ml 460g 200ml 500ml 1,000ml
原産国 イタリア イタリア フランス フランス スペイン スペイン、フランス等 イタリア チリ フランス フランス イタリア
コールドプレス製法 - - - - - - - -
オーガニック - - - - - - - - - -
容器 ガラス瓶 - - ガラス瓶 - ガラス瓶 - ペットボトル ガラス瓶 ガラス瓶 ガラス瓶
商品リンク

※各社通販サイトの 2021年1月12日時点 での税込価格

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グレープシードオイルのおいしい食べ方・調理のコツ

サラダにオイルをかけている様子

Photo by Jessica Lewis on Unsplash

サラダのドレッシングに使えれば、グレープシードオイルの風味を活かせる。

グレープシードオイルのフレッシュな味わいを活かすなら、サラダのドレッシング、マリネなど、油を加熱せずそのまま使う料理がおすすめです。クセが少ないので肉・魚・野菜などのグリル料理や、卵料理にも好相性。幅広く使えるグレープシードオイルですが、じつは向かない調理法もあります。

高温調理には向かない

グレープシードオイルはリノール酸メインの脂肪酸組成になっていることから、とても酸化しやすい特徴があります。そのため、揚げもののような高温調理にはあまり向いていません。揚げものをするときは、別の油を使ったほうがいいでしょう。

リノール酸の過剰摂取には要注意!

グレープシードオイルに含まれる必須脂肪酸のリノール酸は、適量を守ることが大切です。過剰摂取してしまうと健康を害するおそれもあります。洋食に偏った食生活の方や外食が多い方などは、多く取りすぎないよう意識しましょう。

通販サイトの最新人気ランキングを参考にする グレープシードオイルの売れ筋をチェック

Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングでのグレープシードオイルの売れ筋ランキングも参考にしてみてください。

Amazon:グレープシードオイルランキング
楽天市場:グレープシードオイルランキング
Yahoo!ショッピング:グレープシードオイルランキング

※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。

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まとめ

ビタミンEたっぷりでコレステロールゼロの、ヘルシーなグレープシードオイルを紹介しました。

料理用はもちろん、スキンケアに使えるものまであって、多用途に使えるグレープシードオイル。産地や製法など、選ぶポイントによって個性が異なるデリケートなオイルです。

お気に入りのワインを探すように、あなたがほしいグレープシードオイルを選んでみてくださいね。

※「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。

※商品スペックについて、メーカーや発売元のホームページなどで商品情報を確認できない場合は、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。

※マイナビおすすめナビでは常に情報の更新に努めておりますが、記事は掲載・更新時点の情報であり、最新のものとは異なる場合があります。修正の必要に気付かれた場合は、ぜひ記事の下「お問い合わせはこちら」からお知らせください。(掲載:マイナビおすすめナビ編集部)

※2021/1/12 商品情報の修正のため、記事を更新しました。(マイナビおすすめナビ編集部 中村亜紀子)

マイナビおすすめナビ編集部

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