ジンギスカン鍋おすすめ11選|使い捨て・コンロ・IH対応など!使い方も紹介

イシガキ産業 プログレード 鉄鋳物焼肉ジンギスカン鍋29cm 3979 ブラック
出典:Amazon
イシガキ産業 プログレード 鉄鋳物焼肉ジンギスカン鍋29cm 3979 ブラック
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北海道名物ジンギスカンを家庭やアウトドアで楽しむために必要なのがジンギスカン鍋です。中央が盛り上がり下に置いた野菜に肉の油を落としながら焼けるよう独特な形状をしています。

洗い物が楽になる使い捨てタイプや家で使えるIH対応、カセットコンロ用など、さまざまな種類の商品がニトリをはじめとしたホームセンターで販売されています。

そこでこの記事では、ジンギスカン鍋の選び方とおすすめ商品を紹介します。松尾ジンギスカンの南部鉄器製鍋など人気商品のほか、一人用サイズもピックアップ。

家で食べるときにはもちろん、キャンプやバーベキューでも大活躍間違いなし! 後半には、比較一覧表や通販サイトの最新人気ランキングもあるので、売れ筋や口コミとあわせてチェックしてみてください。


この記事を担当するエキスパート

料理家
Bibi
元国際線客室乗務員。学生時代の海外留学やCAとして海外を行き来した中で、出会ったもの、目にしたものや味わったもの等の経験を活かしたレシピを作成、料理教室「Aoiro to Ruriiro」を主宰している。 六本木卵料理専門店eggcellentの人気スイーツ‘エッグタルト’のレシピ開発をはじめ、企業やレストランのレシピ開発、メニュー考案を担当、インスタグラム運営代行の経験を持つ。 自宅教室では、ランチタイムカフェ、パンの販売、ケータリング、出張料理等幅広く活動している。2児の母。

マイナビおすすめナビ編集部

担当:生活雑貨、キッチン用品、ギフト・プレゼント
平野 慎也

「生活雑貨」「キッチン用品」「ギフト・プレゼント」カテゴリー担当。妻と娘が二人で料理をしているのをほほえましく眺めながら、息子と食べる担当になっている30代編集者。あると便利な日用品を買っても使わず、怒られているのは内緒。

◆本記事の公開は、2020年04月10日です。記事公開後も情報の更新に努めていますが、最新の情報とは異なる場合があります。(更新日は記事上部に表示しています)◆価格、送料、納期やその他の詳細については、商品のサイズや色等によって異なる場合があります。◆記事中のコンテンツは、エキスパートの選定した商品やコメントを除き、すべて編集部の責任において制作されており、広告出稿の有無に影響を受けることはありません。◆広告は「PR」と表記し明確に区別しています。

ジンギスカン鍋の選び方 まずは選び方のポイントをチェック!

ジンギスカン
ペイレスイメージズのロゴ
ジンギスカン
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ジンギスカンといったら北海道の名物。ラム肉を焼く専用の「ジンギスカン鍋」は中央が盛り上がったドーム状になっており、端にはくぼみがあるのでラムの脂が落ちやすくなっています。この専用鍋を使用することで、ラムと一緒に食べる野菜がよい具合に蒸されておいしく味わえるのです。

鍋の種類には南部鉄器を使用した本格的な鉄鍋からお手入れがカンタンなアルミ製やIH対応のタイプまで豊富にあります。まずは、ジンギスカン鍋の選び方をおさえておきましょう! ポイントは下記。

【1】サイズ
【2】用途に合った鍋のタイプ
【3】対応の熱源
【4】「鉄」が長く使えて便利

上記のポイントをおさえることで、より欲しい商品をみつけることができます。一つひとつ解説していきます。

【1】サイズで選ぶ

ジンギスカン鍋はひとり用の15cm程度のものから30cm以上のものまでさまざまな大きさのものがあり、ジンギスカンを食べる人数やテーブルの大きさなどによって選ぶことができます。

1~2人で楽しむ|22cm前後

男女が2人で料理をしている
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男女が2人で料理をしている
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ひとり暮らしの方や夫婦が自宅でかんたんにジンギスカンを楽しむのにおすすめなのが、22cm前後のサイズ。

一般的なものよりひとまわり小さくてお手入れもラクです。ドーム状の部分にラム肉をしっかりと敷き詰めたほうが本格的に食べている感じがでますが、大きめサイズで敷き詰めると食べきれないなんてことも。22cmサイズなら全体に具材を敷き詰めたとしても適量となり、見た目もよいです。

大人数で楽しむ|28cm以上

男女5人組でバーベキュー
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男女5人組でバーベキュー
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家族や友達が集まったときなど3~4人で楽しみたい場合におすすめなのが、28cm前後のサイズ。28cmサイズのものはお店で使用されているものと同じサイズで、家庭向けとしてもよく販売されています

サイズも大きめなので安定感もあり、大人数でたくさん食べるときにはぴったりです。

【2】使い勝手にあわせて鍋のタイプを選ぶ

ひとくちにジンギスカン鍋といってもさまざまな種類があり、直火が直接あたる「穴あきタイプ」、一回きりで捨てられる「使い捨てタイプ」、通常よりも深さがある「深型」などがあげられます。ここでは、シチュエーションごとにあったジンギスカン鍋のタイプをご紹介します。

穴あきタイプ|屋外で本格的な雰囲気が楽しめる

 

屋外でバーベキューをするときにぜひ使用してもらいたいタイプのジンギスカン鍋が、穴あきタイプです。本格的にジンギスカンを楽しみたいという人にぴったりで、七輪などで炭火焼きをするときにおすすめです。

ドーム状になった部分に細長い穴が空いているため、直火で炙った炭火風味のラム肉を堪能することができます。また、溶けた脂が炭火に落ちてラム肉の芳ばしい香りを楽しむこともできます。カセットコンロタイプではコンロに脂が落ちてしまうので、野外でジンギスカンを食べるときのみご使用ください。

使い捨てタイプ|使う頻度が少ない方に

 

ジンギスカンを食べたいけれど脂が気になってお手入れが面倒な人にぴったりなのが使い捨てタイプです。使い捨てのジンギスカンプレートなら10枚セットなどで販売しており、独特なドーム状を忠実に再現してあります。

アルミ製なので持ち運びも手軽にできるメリットだけではなく、一般的なアルミプレートよりも強度がしっかりとしているので安心して使用することができます。

深型タイプ|多人数で楽しみたい場合に

 

多人数で囲むなら、大きめサイズで少し深いタイプのジンギスカン鍋がおすすめ。ジンギスカンは中央でお肉を焼き、お肉から流れ出る脂が斜面を落ちて溝に溜まるように作られています。ある程度深さがあればたっぷりの野菜を入れられ、その野菜がラムの油を吸ってより旨みを楽しめます

また、深型はたっぷりのタレにつけたラム肉を焼くときにもぴったり。深さがある分、汁があふれることがありません。

【3】対応の熱源で選ぶ

ジンギスカン鍋がどんな熱源に対応しているかもチェックしましょう。IH対応やガスコンロなど直火のみOKのものなどさまざまです。ここでは、それぞれの鍋の利点などもあわせて特徴をご紹介します。

IH調理器対応|IHコンロしかない場合は要チェック

卓上IHコンロ
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卓上IHコンロ
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IHクッキングヒーターのご家庭の場合は、IHに対応したものを選びましょう。今住んでいる家がガスコンロだとしても、長く使いたい場合は引っ越しなどの可能性も考え、IHにも対応しているものを購入するのがよいでしょう。

また、IHはガスコンロに比べると火力が弱い傾向にあるので、熱伝導率の高い鉄製のジンギスカン鍋を選ぶとよいでしょう。

ガス火・カセットコンロ|電源がない場所でも使用できる

屋外キャンプ場で、カセットコンロで焼肉
ペイレスイメージズのロゴ
屋外キャンプ場で、カセットコンロで焼肉
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自宅で使用するときやアウトドアでもカセットコンロを使用する人は多いかと思います。手軽にジンギスカンを楽しみたいときや、テーブルで鍋を囲って楽しみたいときにはカセットコンロ・ガス火対応のものを選びましょう。

カセットコンロはガスに比べると火力は弱くなりますが、熱の伝わりがいいのでご家庭でもじゅうぶんに楽しむことができます。今後、アウトドアなどで使う可能性があるのであればこちらのタイプを買うのが手堅いです。

【4】素材は「鉄」が長く使えて便利

ジンギスカン鍋のおもな素材は、鉄やフッ素加工されたアルミニウムです。そのほかにもホーロータイプや陶器タイプなどがありますが、耐久性にすぐれているのは鉄素材のものです。

鉄素材以外のものは安価で購入しやすいというメリットはありますが、欠けたり変形してしまうというデメリットもあります。鉄素材のものでも1,000円台から購入できますし、長い目で見ると断然お得です。

ポイント1|熱伝導率が高くしっかりと火がとおる

分厚い肉を焼きながら切っている
ペイレスイメージズのロゴ
分厚い肉を焼きながら切っている
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鉄製の鍋を選ぶメリットとして熱伝導率の高さがあります。鉄は熱伝導率が高く、短時間で均等に鍋全体に熱が伝わるため、焼きムラがほとんどありません。はじめてご家庭でジンギスカンを楽しむときでも安心して使用することができます。

ジンギスカンは鍋全体に敷き詰めて焼くため、しっかりと鍋全体に熱が伝わることが重要です。また、鉄製は肉が鍋にくっつきにくいというメリットもあります。

ポイント2|お手入れもカンタン

洗い物を楽しんでいる女性
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洗い物を楽しんでいる女性
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ジンギスカン鍋として一般的な素材の鉄製の鍋は、しっかりお手入れすることで長く愛用できます。まずはじめに購入してきたときに軽く空焚きをしながら油を全体に塗っておきます。この「油慣らし」という一手間をかけることで、長く使用することができます

使用後の洗い方は、余熱が残っている間にお湯で洗い、最後に軽く油を塗って保管しましょう。つい洗剤を使いたくなりますが、鉄鍋には禁物。油をなじませて育てていくことで使いやすくなるのです。

>> 料理家からのワンポイントアドバイス

料理家:Bibi

料理家

ジンギスカン鍋の素材に着目して選ぼう!

お鍋の形状と食材がきっちり決まっているのがジンギスカンです。ジンギスカン鍋を選ぶときには、素材に注目してください。鉄やホーロー、フッ素加工など、こまかなニーズに応じたラインナップが取りそろえられています。

ジンギスカン鍋のおすすめ11選

ここからは、紹介した選び方をふまえてジンギスカン鍋のおすすめ商品をご紹介します。利用するシーン別にご紹介するので、ぜひチェックしてみてください。

▼「IH対応」のおすすめ商品はコチラ!

▼「カセットコンロ用」のおすすめ商品はコチラ!

▼「使い捨てタイプ」のおすすめ商品はコチラ!

ジンギスカン鍋のおすすめ2選|IH対応

ご家庭でも気軽に使える、IH対応のジンギスカン鍋をご紹介。卓上IHクッキングヒーターを使えば食卓でジンギスカン鍋を楽しめます。

松尾ジンギスカン『特製ジンギスカン鍋』

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火力が安定しているからムラなく焼けます!

オール電化のご家庭にぴったりのIH対応ジンギスカン鍋です。火力が安定していてムラなく焼けるので、「IHだと火力が足りなくて心配……」という人も安心。これまではガスコンロなどでしか作れなかったジンギスカンも、IHでしかも本格鍋でしか味わえない雰囲気を楽しめます。

南部鉄器の老舗が、松尾ジンギスカンの直営レストランで使っているジンギスカン鍋をベースに作った本格鍋をぜひお試しください。

『南部鉄器 ジンギスカン鍋 和 IH対応(C07-16)』

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南部鉄器だから長持ちが可能! 経済的な一品

ご家庭のIHに対応したフライパン型のジンギスカン鍋です。両サイドに取っ手がついているので、IHで調理したあとにテーブルに移動するのもかんたん

鍋が深いので、野菜をたっぷりいれてもあふれることはありません。南部鉄器を使用しておりとても丈夫なので、長く愛用することができますよ。

ジンギスカン鍋のおすすめ8選|カセットコンロ用

ご家庭ではもちろん、キャンプやバーベキューなど屋外で使う時にも活躍するカセットコンロ用のジンギスカン鍋をご紹介します。

遠藤商事『アルミ フッ素加工 1人用ジンギス鍋 (QGV2401)』

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ソロキャンプにもぴったり! 一人用ジンギスカン鍋

一人暮らしの方やソロキャンプなどにおすすめの、遠藤商事の一人用ジンギスカン鍋です。一人分にはちょうどよいサイズなので、アウトドアや自宅でも気軽に楽しめます。

コンロは別売りなのでそろえる必要があります。ラム肉や野菜などを焼いて楽しんでくださいね。

トキワ『ジンギスカン鍋(CR-17)』

家族で使うのにぴったり! みんなで食卓を囲んで

家族で食べるにはある程度の大きさが必要ですが、こちらは29cmと大きく、カセットコンロにぴったりと乗せることもできてとっても便利。フチも比較的高いので、肉汁があふれることもありません

お手入れもお湯を流しながら洗って軽く油をつけておくだけで、次回も繰り返し使用できます。

CAPTAIN STAG(キャプテンスタッグ)『焼き名人 ホーロージンギスカン鍋 29cm(M-6562)』

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お手ごろ価格! 使用頻度が少ない人にもOK

ご家庭のガスコンロやカセットコンロで使用できるお手ごろ価格の鍋です。中央部分がドーム状になっているため余分な脂を落とすことができてお肉本来の味を楽しめます。

鍋の表面はホーロー加工がしてあるので焦げつきにくくお手入れもかんたんです。使用した後は軽く洗い流しておけば繰り返し使用できるので、片づけが億劫になってしまう人も安心して使用することができます。

エキスパートのおすすめ

イシガキ産業『プログレード 鉄鋳物焼肉ジンギスカン鍋 29cm』

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深さがあるから野菜もおいしく調理可能!

深さがあるので脂がたまりやすく熱が伝わりやすいので、お肉や野菜がしっかりと焼ける家庭用ジンギスカン鍋です。また、たっぷり野菜を入れてもこぼれないので落ちてしまう心配も不要。

鉄製なので、落としても割れることなく安心して使えます。使用後は油を塗ってサビ予防をする必要はありますが、その分長く使えます。お値段もお手ごろでコスパもよく重宝しますよ。

三和精機製作所『鉄ジンギス鍋 穴明 29cm(QGV12029)』

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油と野菜がよく絡むのでよりおいしくなる!

鍋の中央部分に細長い穴が空いているタイプなので、肉汁が野菜に絡みながら焼けて、旨みたっぷりでおいしく食べることができます。

鍋の底がほどよい分厚さで、炭火の火力がお肉や野菜に伝わりやすく短時間で焼けて効率的です。穴が空いているので七輪などの炭火焼きにもぴったり。一般的な七輪よりも少し小さめのサイズの七輪を使用して焼くことをおすすめします。

エキスパートのおすすめ

CAPTAIN STAG(キャプテンスタッグ)『鋳物 角型ジンギスカン鍋(UG-3039)』

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フチが高いことにより外でも調理がしやすい!

屋外でのバーベキューのときに一緒にジンギスカンが楽しめるとっても便利な商品です。フチが高いので、肉汁があふれることなくたっぷりと野菜に絡めることが可能。形も四角いので、バーベキューコンロにおいたときにも安定して調理しやすいです

穴は空いていませんが、七輪にも使えるのでどんなシチュエーションにも重宝する一品です。

岩鋳『焼肉ジンギスカン鍋ツル付 29cm(QGV2301)』

吊るして使用ができ、雰囲気もでる一品!

29cmサイズのジンギスカン鍋なので、家族や大人数で楽しむのにはもってこいです。タレ付きジンギスカンを食べるときにも使いやすいですよ

取っ手部分がついており、吊るして使用することもできます。本格派のビジュアルなのでパーティー気分で盛り上がることができますよ。なお、IH非対応なので屋内でご使用時はガスコンロなどを使うことになります。

CAPTAIN STAG(キャプテンスタッグ)『焼き名人 バケツグリル ジンギスカンセット(M-6370)』

CAPTAINSTAG(キャプテンスタッグ)『焼き名人バケツグリルジンギスカンセット(M-6370)』 CAPTAINSTAG(キャプテンスタッグ)『焼き名人バケツグリルジンギスカンセット(M-6370)』
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めんどうな炭火起こし不要!

ジンギスカン鍋と固形燃料用のコンロがセットになった商品です。バケツ型のコンロにジンギスカン用のアルミ製のふたがついています。軽くてバケツの取っ手が持ちやすく携行するにも便利。これ1台でジンギスカンが手軽に楽しめます。

固形燃料を使うので火おこしもラクで、火力も強く、キャンプや釣りなどのアウトドアで活躍してくれそうですね。

ジンギスカン鍋のおすすめ1選|使い捨てタイプ

面倒な後片付けが楽になる、使い捨てタイプのジンギスカン鍋をご紹介。「重い鍋は買うのをためらう」という方にもおすすめです。

松尾ジンギスカン『簡易ジンギスカン鍋』

松尾ジンギスカン『簡易ジンギスカン鍋』 松尾ジンギスカン『簡易ジンギスカン鍋』 松尾ジンギスカン『簡易ジンギスカン鍋』
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軽くて持ち運びもラク! 後片づけもラク

軽くて持ち運びも便利な使い捨て型のジンギスカン鍋。食べたあとはそのまま捨てることができるので、洗う手間もいらず後片づけがとってもラクです。

ラムの肉汁たっぷりの野菜を後片づけの気兼ねなく食べられるのがうれしい商品です。使い捨てタイプとはいえ、大事に使えば2~3回は使えます。

「ジンギスカン鍋」のおすすめ商品の比較一覧表

画像
松尾ジンギスカン『特製ジンギスカン鍋』
『南部鉄器 ジンギスカン鍋 和 IH対応(C07-16)』
遠藤商事『アルミ フッ素加工 1人用ジンギス鍋 (QGV2401)』
トキワ『ジンギスカン鍋(CR-17)』
CAPTAIN STAG(キャプテンスタッグ)『焼き名人 ホーロージンギスカン鍋 29cm(M-6562)』
イシガキ産業『プログレード 鉄鋳物焼肉ジンギスカン鍋 29cm』
三和精機製作所『鉄ジンギス鍋 穴明 29cm(QGV12029)』
CAPTAIN STAG(キャプテンスタッグ)『鋳物 角型ジンギスカン鍋(UG-3039)』
岩鋳『焼肉ジンギスカン鍋ツル付 29cm(QGV2301)』
CAPTAIN STAG(キャプテンスタッグ)『焼き名人 バケツグリル ジンギスカンセット(M-6370)』
松尾ジンギスカン『簡易ジンギスカン鍋』
商品名 松尾ジンギスカン『特製ジンギスカン鍋』 『南部鉄器 ジンギスカン鍋 和 IH対応(C07-16)』 遠藤商事『アルミ フッ素加工 1人用ジンギス鍋 (QGV2401)』 トキワ『ジンギスカン鍋(CR-17)』 CAPTAIN STAG(キャプテンスタッグ)『焼き名人 ホーロージンギスカン鍋 29cm(M-6562)』 イシガキ産業『プログレード 鉄鋳物焼肉ジンギスカン鍋 29cm』 三和精機製作所『鉄ジンギス鍋 穴明 29cm(QGV12029)』 CAPTAIN STAG(キャプテンスタッグ)『鋳物 角型ジンギスカン鍋(UG-3039)』 岩鋳『焼肉ジンギスカン鍋ツル付 29cm(QGV2301)』 CAPTAIN STAG(キャプテンスタッグ)『焼き名人 バケツグリル ジンギスカンセット(M-6370)』 松尾ジンギスカン『簡易ジンギスカン鍋』
商品情報
特徴 火力が安定しているからムラなく焼けます! 南部鉄器だから長持ちが可能! 経済的な一品 ソロキャンプにもぴったり! 一人用ジンギスカン鍋 家族で使うのにぴったり! みんなで食卓を囲んで お手ごろ価格! 使用頻度が少ない人にもOK 深さがあるから野菜もおいしく調理可能! 油と野菜がよく絡むのでよりおいしくなる! フチが高いことにより外でも調理がしやすい! 吊るして使用ができ、雰囲気もでる一品! めんどうな炭火起こし不要! 軽くて持ち運びもラク! 後片づけもラク
サイズ 約 幅305×奥行300×高さ60mm 【箱サイズ】315×315×50mm 外径155×高さ30mm 幅350×奥行290×高さ28mm 幅290×奥行290×高さ25mm 幅340×奥行295×高さ45mm 幅290×奥行278×高さ25mm 約 幅290×奥行290×高さ38mm 幅290×奥行270×高さ45mm 約 幅295×奥行295×高さ185mm 幅290×奥行290×高さ30mm
重量 3.68kg - 300g 3.4kg 約0.3kg 約2.6kg 2.5kg 約3kg 3.0kg 約0.72kg 0.2kg
材質 アルミ 普通銅板(表面加工:ほうろう) 本体、ハンドル:鉄(亜鉛めっき)、ジンギスカン鍋:アルスター銅板 -
穴あき × × × × × × × × × ×
IH対応 × × × × × × × × ×
その他機能 - - - - - - - フックハンドルつき 吊るして使用可 固形燃料専用コンロ 使い捨て型
商品リンク

通販サイトの最新人気ランキングを参考にする ジンギスカン鍋の売れ筋をチェック

Amazon、楽天市場でのジンギスカン鍋の売れ筋ランキングも参考にしてみてください。

Amazon:ジンギスカン鍋ランキング
楽天市場:ジンギスカン鍋ランキング

※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。

ジンギスカン鍋の使い方 上手に焼くコツを伝授!

ジンギスカン鍋で肉を焼いている様子
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ジンギスカン鍋で肉を焼いている様子
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ジンギスカン鍋は通常の鍋とは異なるので、基本的な使い方をおさえておきましょう!

1. ジンギスカン鍋を熱し、温まったら周りに野菜を敷き詰めていく
→油をひく必要はありません。

2. あいているドーム部分に肉を敷き詰めていく
→このとき、鍋底が見えないように野菜や肉を敷き詰めると、鍋が焦げ付きにくくなります。

3. 肉はどんどん追加で焼いていく

4. シメにうどんを入れる

使い方のコツをおさえて、おいしいジンギスカンを楽しんでくださいね!

さまざまな料理に役立つ鍋をご紹介! 【関連記事】

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◆記事で紹介した商品を購入すると、売上の一部がマイナビおすすめナビに還元されることがあります。◆特定商品の広告を行う場合には、商品情報に「PR」表記を記載します。◆「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。◆商品スペックは、メーカーや発売元のホームページ、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。◆記事で紹介する商品の価格やリンク情報は、ECサイトから提供を受けたAPIにより取得しています。データ取得時点の情報のため最新の情報ではない場合があります。◆レビューで試した商品は記事作成時のもので、その後、商品のリニューアルによって仕様が変更されていたり、製造・販売が中止されている場合があります。

企画/制作/編集:マイナビおすすめナビ編集部

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