アイスピックを使うメリットは？
アイスピックは氷を削る際に使うアイテムで、自由に氷の形を作り出せるアイテムです。お酒に使用する場合には、氷の角を取り除いた丸い氷がよく使われます。
氷を丸く削ると表面積が少なくなり、四角い氷よりも溶けるスピードが遅くなるため、お酒が薄まりにくくなるメリットがあります。自宅でお酒を楽しむ際にも、ぜひアイスピックを使ってみてください。
氷はお酒の味を変化させる重要なポイント。アイスピックで整えた氷で、お酒をより楽しみましょう。
アイスピックの4つの選び方 料理研究家に聞いた
具体的なアイテムを見る前に、まずはアイスピックの選び方をチェックしていきましょう。料理研究家・指宿さゆりさんのアドバイスもご紹介していますので、自分の使い方にぴったりのアイスピックを選ぶ参考にしてみてくださいね。
アイスピックの形から選ぶ
アイスピックは大きさなどから3つの形状に分けられます。そこで、それぞれの形の特徴から、自分が使用する際のイメージに合うアイスピックを選ぶことが大切です。
ノーマルタイプ
アイスピックのなかでもスタンダードなタイプが「ノーマルタイプ」です。千枚通しのような形状で、刃の部分が20cm以上のアイスピックが該当します。
スタンダードな形で重みがあるぶん、力を入れなくても氷を割りやすいのが特徴。しかし、刃が長いためバランスが取りづらく、アイスピックの扱いに慣れている人に向いています。
ミニタイプ
ノーマルタイプよりも刃の部分を短くしたものが「ミニタイプ」に該当します。持ち手と刃先の距離が短いため、ねらいを定めやすく扱いやすいのが特徴です。
また、針先をコントロールしやすいため、ねらった角度で削れてキレイな形に仕上げることもできます。はじめてアイスピックを扱う方は、このミニタイプからはじめて、扱いに慣れてきたらノーマルタイプも使ってみましょう。
ピッケルタイプ
登山などで使用するつるはしと似た形のアイスピックが「ピッケルタイプ」。ピッケル部分は針先よりも重みがあるため、固い氷でもスムーズに割れるのが特徴です。
ただし、氷を割りやすい反面ケガをする可能性も高いので、アイスピックの扱いに慣れた上級者向けのアイテムです。
複数刃タイプ
アイスピックは基本的に1本のピックで作られたものが多いですが、なかには3本タイプなど複数の刃がついたものも販売されています。刃の数が多いほど細かく氷を加工できるので、なめらかな球形を作りたいなら、複数刃タイプがおすすめです。
表面の凹凸がなくなるほど表面積が少なくなるため、お酒をロックで楽しみたい方ほど使い勝手がよくなりますよ。
持ち手の太さで安定性を上げる
アイスピックで氷を削るときには、氷を手に持って作業します。そのため、針先をコントロールできないと手に刺さってしまい、大ケガをすることもあります。
そこで、コントロールがしやすいように持ち手が太いものを選ぶのがよいでしょう。しっかりと握れることでねらいが安定し、力を入れやすいので思いがけず手から落ちてしまうこともなく、うまく扱えるでしょう。
ピックが重いほど氷を加工しやすい
氷を削りやすいアイスピックは、ピックの部分が重いものです。力を入れて氷に当てるよりも、ピックの重みを利用してななめ上から当てるほうが力が伝わりやすくなるからです。
そのため、はじめてピックを選ぶ際にも、ピックの重さをチェックして選びましょう。ただ、重くなりすぎると扱いづらくなる場合があるため、無理をせず持てる重さを選ぶのがポイントです。
使いやすいものを選び、使用後の管理も心がけて 料理研究家より
料理研究家/料理講師/ケータリングプランナー
アイスピックは握りやすく、使いやすい長さのタイプを選ぶことが大切です。アイスピックの刃先は錆びやすいので、使用後は水分をふき取ったり、乾燥させてから収納したり、メンテナンスや管理も大切です。
一方で、手入れさえしっかりすれば、調理用ピックの代用品として幅広い用途で使用可能。パイ生地の穴をあけるのにも使えます。
アイスピックのおすすめ11選 料理研究家と編集部が選んだ
ここでは、料理研究家の指宿さゆりさんと編集部が厳選したアイスピックのなかで、とくにおすすめのアイテムを紹介します。商品ごとの特徴を見ながら、自分にとって使いやすいアイスピックを選んでみてくださいね。
料理研究家/料理講師/ケータリングプランナー
山下工芸『DX アイスピック 3本刃』は、ピックが短めで氷の形を整えやすく、丸型の氷を作る場合も細かい微調整がしやすいです。
山忠『アイスピッケル ミニ』は、ピッケルの部分で大きな氷を割ることができるのが便利。ミニタイプなので、使い勝手もいいです。
はじめてアイスピックを試す場合、和平フレイズ『アイスピック』がおすすめ。握りやすい形状で、ピックの長さもちょうどいいです。
「アイスピック」のおすすめ商品の比較一覧表
通販サイトの最新人気ランキングを参考にする アイスピックの売れ筋をチェック
Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングでのアイスピックの売れ筋ランキングも参考にしてみてください。
※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。
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アイスピックでおしゃれに家飲みしよう
アイスピックで加工した氷は、溶けにくくなりお酒の風味を損ないません。さらに、キレイな形の氷は雰囲気を盛り上げてくれるので、自宅でも本格的にお酒を楽しめるアイテムです。
ただ、刃先の形状や手に持って加工することから危険なアイテムでもあります。そのため、無理なく扱えるアイスピックを購入して氷を加工してくださいね。
※「選び方」で紹介している情報は、必ずしも個々の商品の安全性・有効性を示しているわけではありません。商品を選ぶときの参考情報としてご利用ください。
※商品スペックについて、メーカーや発売元のホームページなどで商品情報を確認できない場合は、Amazonや楽天市場などの販売店の情報を参考にしています。
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神戸出身。アメリカなどでパーティ料理やオーガニックを学び、2002年に「菜々食CookingClass」を主宰。卒業生による教室開設やカフェ開業実績も多数。 企業向けのオリジナルレシピ開発を行う「レシピ制作専門スタジオ」では料理部門の代表として、料理動画のメニュー監修、タイアップ企画レシピ、連載レシピコンテンツ、飲食店のメニュー開発などに従事。また、大の蕎麦好きでもあり、蕎麦に関するグループも運営中。