フードプロセッサーの魅力とは
「フードプロセッサー」といえば、製品によっては野菜のカットやつぶす・こねる・混ぜるなどの作業がかんたんにできる、便利なキッチングッズですよね。面倒なキャベツの千切りやにんじんの細切り・タマネギのみじん切りなどがすばやくできるすぐれもの。
「洗うのが面倒」だと避けている方は扱いやすいものを、「キッチンの邪魔になる」方はスペースに合う大きさのものをぜひとも見つけて、調理時間の時短になるように上手に活用してください。
フードプロセッサーのおすすめメーカー5選
それでは、厳選した５メーカーの特徴について解説します。それぞれ搭載している機能やできることが異なりますので、参考にしてください。
さらに、ブランド特徴とあわせて、おすすめ商品もご紹介するので、ぜひチェックしてみてください！
Panasonic（パナソニック）：シンプル～多機能まで価格別に種類が豊富
シンプルなタイプから多機能なものまで、価格別に種類が揃っています。どれもフードプロセッサーに必要とされている基本的な機能がしっかりと搭載されているので、はじめて買う方にもおすすめできます。
とくに「おろす機能」については、粗めの大根おろしやとろろ汁を作ることができるので、日本人にはうれしい機能ですね。一度にたくさん作れる容量の大きさは、一気にまとめて作りたい人にもおすすめです。
8種類の機能を持ったマルチなフードプロセッサー
フードプロセッサーを使って、いろいろな料理を作りたい方におすすめ。5種類のカッターで、刻む・する・混ぜる・おろす・粗おろし・こねる・スライス・千切りの8種類もの機能を持ったマルチなフードプロセッサーです。
とくに「おろす機能」は素材の食感を残した粗めのおろしが可能で、みぞれ鍋や大根めしにとても役立ちます。重要なカッターにはブラックハードチタンカッターを採用しているので、硬度があり刃が壊れにくいのもうれしいポイント。料理に合わせて大活躍するので、はじめてフードプロセッサーを買う方にもおすすめできます。
Cuisinart (クイジナート)：縦長コンパクトで置き場所を選ばない
家庭用のフードプロセッサーを普及させたアメリカのメーカー。比較的に安価なものから高めのものまで、種類が豊富です。
ナッツなど硬い食材を「砕く」ものや「おろし」対応のものなど、それぞれ対応する機能が異なるので、自分に必要な機能がついているか、しっかり確認して選ぶのが大切です。
全体的にコンパクトで容量は小さめ。また、パナソニックのフードプロセッサーと比べると、縦に長い形状が特徴的。サイズ感から単身向け、用途が決まっている方におすすめ。
1台で5役の多機能プロセッサー
「切る・刻む・混ぜる」「こねる」「うす切り」「細切り」「おろす」の5役が可能です。パワーと耐久性を兼ね備えたモーターで愛用しているプロも多数います。
全面ステンレスブレードを採用しているため、薄切りなどもきれいな仕上がりになります。食材が入れやすい大きめの投入口で使い勝手がとても良いです。
食器洗浄機に対応しているためメンテナンスもかんたんです。
TESCOM（テスコム）：ガラス製でニオイやキズが付きにくい
ボトルはガラス製なので、食材のニオイがつきにくく、清潔に使えることから、離乳食作りにおすすめのフードプロセッサー。もちろん離乳食だけでなく、下ごしらえなどの時短グッズとしても重宝するアイテム。
また、ボトルは電子レンジや食洗機に対応しているものとしていないものがあるので、ライフスタイルで選ぶといいでしょう。電源コードや付属品は本体に収納できるので、収納時もすっきり片付けられます。
離乳食作りにおすすめ！
テスコムのフードプロセッサーは離乳食作りにおすすめ。きざみ、おろし、混ぜる動作をスピード切替ダイヤルを使用して、こまかく刻んだり、食感を残したりと赤ちゃんの成長に合わせてお好みの仕上げにすることできます。
また、みじん切りカッターとおろし刃を組み合わせて使えば、裏ごしをしたような滑らかなポタージュがかんたんに作れます。耐熱ガラス製ボトルで、そのまま電子レンジ加熱OKで、食洗機にも対応している優れもの。
週末など時間があるときに、まとめて作って冷凍保存しておくとより便利。離乳食の時短アイテムとして重宝するでしょう。
山本電気：自社製高性能DCモーターで抜群の性能性を実現
自動車モーターなどをメインとしている日本のメーカー。今回ご紹介するフードプロセッサーなど、モーターを使う調理家電も作っており、その品質の高さに根強い人気があります。また、容器がステンレス製なので、お手入れがしやすいものをお探しの方におすすめできます。
得意なモーターの技術を生かして、低速から高速まで無限段階の調整が可能。肉を粗挽きからこまかいひき肉まで、料理に合わせて回転パワーを変えられるのも魅力的ですね。
パン生地も作れる！ モーターメーカーの一品
「こねる」動作でパンやパスタ生地も作れ、これ1台あれば料理の幅が広がるフードプロセッサーです。標準で
きざむ・くだく・する・混ぜる・挽く・泡立てる・こねる・おろすの8つの動作を搭載し、別売りでスライス・千切り機能もつけられる多才な機能の持ち主です。
スピードは無段階調整により、食材の具合を見ながら操作できるのが嬉しいポイント。くだく・泡立てるにも便利で、さすがモーターメーカーが作るフードプロセッサーです。ステンレス製なので、冷たい氷や温かいスープもOK！ お手入れがラクなのもポイントです。
スライス・千切り機能はオプションとなるので、その機能よりも
泡立てる・こねる機能が欲しい方におすすめです。
T-fal(ティファール)：コンパクトなのに1台7役の万能型
フランスに本社のある調理器具・小型家電のメーカーです。有名なキャッチフレーズどおり「取っ手が取れる」鍋シリーズの特徴は、調理したまま食卓に出せるのはもちろん、洗いやすく、場所をとらずに収納できること。
フードプロセッサー も同様にコンパクトなサイズであり、アタッチメントをまとめて収納できるので、すっきり片付けることができます。また、本体が軽いので、持ち運びやお手入れもかんたん！ 出し入れしやすい設計も注目ポイントです。
コンパクトなのに多機能で、デザート作りにも！
面倒なハンバーグや餃子のタネ作りが得意なフードプロセッサーです。軽くて使いやすい本体なので女性やシニアの方におすすめ！ 3種類のカッターで、つぶす・混ぜる・きざむ・スライス・せん切り・泡立てる・おろすの7役の機能を持つ万能型。
お肉をひき肉に仕上げることができるくらいパワーもじゅうぶんで、最大600gまで対応できます。泡立て機能で生クリームやメレンゲを作れて、デザート作りの下準備をラクにしてくれるアイテムです。大きめのスイッチやしっかりした安全装置付きなので、安心してお子さまと一緒に使うことができますね。
おすすめ商品の比較一覧表
通販サイトの最新人気ランキングを参考にする フードプロセッサーの売れ筋をチェック
Amazon、楽天市場、Yahoo!ショッピングでのフードプロセッサーの売れ筋ランキングも参考にしてみてください。
※上記リンク先のランキングは、各通販サイトにより集計期間や集計方法が若干異なることがあります。
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面倒な下ごしらえの悩みを解決！
電子レンジやマルチクッカーなどの時短調理には、面倒な下ごしらえがつきものです。しかし、フードプロセッサーを使えば、野菜のカットはもちろん、ソースやお菓子作りなどにも幅広く活用できるので、時短をさらに時短できるフードプロセッサーをこの機会に揃えてみてはいかがでしょうか。
料理を面倒だと思ってしまう人や、忙しい方にはとくにおすすめ。フードプロセッサーを上手に使えば料理をもっと気軽に楽しくできますよ。
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フードコーディネーターと管理栄養士が立ち上げた料理研究家による会社、合同会社HITOOMOIのフードコーディネーターです。 大切な人のために手作りの料理を振る舞うシーンを作ることで、 生きててよかったと思える社会の実現を目指しています。 主にレシピの開発、記事執筆、栄養計算、商品開発、食・健康に関するコンサルティングを行っています。SNSで手作り料理を発信中。